Konjaki hinnang: 24 parimat valikut klientide hinnangute põhjal

Mis konjaki valida odav, kuid hea: näpunäited, kaubamärgid.

Konjak on tunnustatud kui üks parimaid alkohoolseid jooke. See on valmistatud spetsiaalsetest viinamarjasortidest, mis kääritavad viinamarju, et saavutada tugevus ja maitse. Konjakit tunnustatakse kogu maailmas kui eliitjooki, nii et seda on kombeks serveerida pidustustel, aga ka kingitusena.

Selle tootmiseks kasutati NSV Liidus mitmeid tehnoloogiaid. Seetõttu eristatakse sõltuvalt tootmispiirkonnast ja kasutatavatest viinamarjasortidest gruusia, moldaavia, džagestani, armeenia ja muid tüüpe. Selleks, et õigesti valida jooki, on vaja mõista, milles need erinevad, ja ka määratleda, miks ühe konjaki pudeli hind võib kõikuda erinevates hinnaklassides.

Milline brändi on parem: Armeenia või Gruusia, Dagestani või Moldova??

Piirkonnad, kus on hästi arenenud viinamarjakasvatus ja soe kliima, on pikka aega tegelenud alkohoolsete jookide tootmisega. NSV Liidus toodetud konjak oli väga nõutud mitte ainult selle suure riigi elanike seas, vaid ka kaugel väljaspool selle piire. Tegelikult oli joogi valmistamise retsept erinev klassikalistest prantsuse traditsioonidest, kuid see ei takistanud kvaliteetse joogi valmistamist. Tänapäeval jätkub konjaki tootmine nendes piirkondades, et rõõmustada fänne mitte ainult klassikaliste, vaid ka uute sortidega.

Armeenia brändit iseloomustab magus järelmaitse. Selle valmistamiseks kasutatakse Ararati oru viinamarju:

• Mshali
• Voskeat
• Rkatsiteli
• Chilar
• Garan Dmac
• Kangun
• Voskeat

Armeenia brändi on kastani või tumepruunist värvi ning seda iseloomustab ka hele ja rikkalik viinamarjade ja vürtside aroom. Kõik selle joogi tüübid jagunevad eri rühmadesse vastavalt nende küpsusastmele:

• Tavaline – 3 kuni 5 aastat
• Vintage brandy – üle 6 aasta vana
• Collector’s Cognac – alates 10 aastast

Armeenia brändi
Armeenia brändisid on kombeks serveerida koos:

• Šokolaad
• Pehmed ja poolpehmed juustusordid
• Viinamarjad ja puuviljad

Gruusia konjaki valmistatakse kahekordse destilleerimise teel spetsiaalsetes metallseadmetes. Kasutatakse järgmisi viinamarjasorte:

• Gurjaani
• Rkatsiteli
• Chinuri
• Kvareli
• Sachkhere

Gruusia brändi
Toodetakse riigi eri piirkondades, kuid kõik joogid eristuvad oma lõhna poolest. Kuna Gruusia brändi laagerdub tammevaatides, imab see endasse puidu lõhna. Seepärast ei soovitata seda serveerida koos magustoitudega. Gruusia brändit tarbitakse reeglina väikestes annustes koos vürtsikate liharoogadega. Konjak on tumedama tooniga, mis ulatub pruunist kuni tumepunase värvini. Samuti liigitatakse seda vastavalt laagerdumise kestusele:

• CB (Aged Cognac) – 6 kuni 8 aastat
• KVVK (kõrgeima kvaliteediga vananemine) – 8 kuni 10
• KC (vana) – 10-12 aastat vanuseni küpsenud
• OC (Very Old) – 12 kuni 23 aastat

Dagestani konjakit toodetakse piiratud kogustes, mistõttu seda võltsitakse kõige sagedamini. Originaalil on omapärane lõhn, sest see on valmistatud vanilli ja magusate vürtside abil. Jooki laagerdatakse puidust tünnides, järgides Gruusia konjaki tehnoloogiat. Seetõttu ei erine ka vananemise klassifikatsioon. Joogi keskmine tugevus võib varieeruda 40-45 kraadi.

Dagestani konjakitele iseloomulikud toonid on vask, mesi, helepruun ja pruun. Kasutatakse järgmisi viinamarjasorte:

• Dagestan Gulabi
• Budai Shuli
• Bora Bora
• Bayat kapi

Dagestani konjakit serveeritakse tavaliselt puuviljade, magustoitude ja šokolaadiga, sest see on tugeva magusa maitsega.

Moldaavia konjakit nimetavad kohalikud jumaliku konjakiks. Selle tootmine sarnaneb tehnoloogiaga, mida kasutavad Dagestani ja Gruusia meistrid, sest ka nemad kasutavad joogi valmistamiseks ja keetmiseks puidust tünnisid ja vasest tünnivannid. Moldova brändi klassifikatsioon sõltub selle vanusest:

• DVM – alates 6 aastat
• DVS – rohkem kui 8 aastat
• DVV – rohkem kui 10 aastat
• DVFV – vähemalt 20 aastat

Dagestani konjaki
Sellisel konjakil on magus maitse ja värvus varieerub helepruunist merevaigukollaseni. Seetõttu serveeritakse seda koos magustoitude, kohvi ja muude maiustustega. Tootmisprotsessis kasutatakse järgmisi viinamarjasorte:

• Shahinja
• Rizomat
• Frumoase albae
• Negrule
• Kraana juubel
• Yurin

Küsimusele: “Milline on parim konjaki?” ei ole võimalik välja tuua vaid ühte tootjat?”. Lõppude lõpuks on kasutatud viinamarjade maitse, lõhn ja tugevus väga erinevad, sõltuvalt laagerdumise pikkusest ja tootmistehnoloogiast ning kasutatud viinamarjasortidest. Seega on iga joogi tüüp sobiv sõltuvalt konkreetsest sündmusest ja isiklikust eelistusest.

Kuidas juua

Konjak on ainus alkohoolne jook, mille loomisest, eesmärgist ja joomisviisidest on sama palju legende kui teistest alkohoolsetest jookidest.

See kontsentreerib teavet ja kui te hakkate järgmine kord oma klaasi lõhna lõhna tundma, hakkavad positiivsed mälestused pinnale kerkima. Konjaki joomine on luule, seega tuleb seda “lugeda”. Ja lugemine nõuab sobivat atmosfääri ja tarvikuid.

Kõik algab nõudega. Traditsiooniliselt arvatakse, et klaasi, mille pindala on poole suurem kui joogi ülemine lõikepind, mida sinna valatakse, on vaja. See intensiivistab klaasist lähtuvat aroomi, kusjuures maitsepungad töötavad kiiremini.

Tarbimise funktsioon ja joogi visuaalne tajumine, selle värvus ja konsistents on tihedalt seotud. Läbipaistev, paks ja “õline” vedelik, mis voolab aeglaselt klaasi külgedelt alla, näitab samuti joogi küpsusastet.

Ajalooliselt on konjak olnud “mittejoomise” jook. Selle juurde võib lisada erinevaid puuvilju, juustu ja kergeid suupisteid, sõltuvalt meeleolust… Kuid seda ei tohiks juua, süüa koos tsitrusviljadega ega tarbida jääga. Seda nimetataksegi juba kokteiliks.

Tass kanget kohvi sobib konjaki juurde nagu pulmad ja lilled.

Nii kauged riigid nagu Kuuba ja Suurbritannia on konjaki tarvikute osas sõna võtnud. Briti poliitika legend, peaminister Winston Churchill, konjaki ja Kuuba sigarite fänn, sai tänu turundustrikkidele kuulsa loo kangelaseks Armeenia “Araratist”.

Väidetavalt hakkas Stalin pärast Teherani konverentsi, kus ta kostitas Churchilli ja USA presidenti Roosevelti Armeenia Araratiga, seda regulaarselt kastides Briti peaministrile saatma. Kas see on tõsi või mitte (nende päevade fotodel ei ole klaasid näha), ei tea keegi, kuid armeenia joogi populaarsus on võtnud fantastilised mõõtmed.

Tuleb öelda, et hoolimata suitsetamise kahjulikkusest muudab hea sigar koos konjakiga tarbimise aficionado jaoks “pühaks riituseks”.

Milline Eesti konjak on parem: kaubamärgid

Eestil toodetakse palju konjakit kõige kuulsamate kaubamärkide all. Mõned on säilitanud iidse retsepti, kuid tasub öelda, et viimastel aastakümnetel on turule toodud ka palju uusi jooke varem tundmatute kaubamärkide all.

Kahjuks on üha sagedamini võimalik osta võltsingut. Seetõttu tuleb asendusravimite vältimiseks eelistada neid kaubamärke, millel on positiivne maine ja piisav hind. Parimate Eestil toodetud konjakite hulgas on järgmiste kaubamärkide konjakid:

• “Kinovsky” – ilmus esimest korda 2005. aastal, kuid seda jooki on mitut tüüpi ja erineva küpsemisastmega. Selle kaubamärgi suurimaks eeliseks on rahvusvaheline kvaliteedisertifikaat, mis kinnitab kasutatud toodete ökoloogilist puhtust. “Kinovsky konjakil on magus maitse, mistõttu on see müügiedu liider
• “Moskovsky” – esmakordselt avaldatud 1998. aastal. Sellel konjaki kaubamärgil on puuvilja- ja pähklimaitse ning vanilje aroom
• “Old Konigsberg” – on eriliselt magusa maitsega ning rikkaliku maitsetaimede, vürtside ja kuivatatud puuviljade aroomiga. See on meie riigis konjaki klassikaline variant, mistõttu tarbijad eelistavad seda kingitusena

Eesti konjaki

• “Arbatsky” – konjakil on 3 kuni 5 aastat laagerdumist. Seda iseloomustab puidune aroom, mis saadakse tammevaatides valmistamisel. Aroomis on tugevad mustade ploomide, vanilje ja tamme nootidega
• “Derbent” – valmistatud samanimelises kombinaadis alates 1960. aastatest. Hiljuti on retsepti täiustatud tänu uute tootmistehnoloogiate tekkimisele, samuti rohkemate vürtside ja vürtside kasutamisele, mis võimaldavad paremini rõhutada kogu joogi maitsespektrit

Miks prantsuse konjakid ei ole kunagi halvad

Konjak on viinamarjapiiritus, mida valmistatakse vaid ühes kohas: Cognac’i ümbruses Charente’i piirkonnas. Selle tootmise territoorium piiritleti 1909. aastal ja 1936. aastal sai see seadusega Appellation d`Origine Controlee (AOC) Cognac, millel oli õigus kasutada nimetust.

Konjakitootjate jaoks ei ole see mitte ainult privileeg, vaid ka suur vastutus. Tootmisprotsessi kõik etapid – tooraine päritolu ja kvaliteet, veinivalmistamise ja destilleerimise meetodid, laagerdumisaeg, tünni- ja keldrinõudlus – on rangelt reguleeritud ja kontrollitud riikliku konjakiameti (National Interprofessional Cognac Bureau) poolt.

Konjaki kvaliteeti jälgivad sama rangelt tootjad, kellest paljude juured ulatuvad XVIII sajandi lõpuni ja XIX sajandi keskpaigani. Igale segule on kehtestatud ranged standardid, mida veinikeldri meistrid rangelt järgivad.

Selline välise ja sisemise kontrolli kombinatsioon on tõstnud prantsuse konjakite lati nii kõrgele, et isegi kõige odavam konjak väärib austust ja usaldust.

Kombineerides ja segades sadu konjakiviina, loovad bodega meistrid täiuslikult tasakaalustatud kompositsioonid, millel on äratuntav ühe või teise brändi stiil

Milline on parim odav konjak: hinnang ja parimad odavad konjakid

Konjakite vahel on palju erinevusi nii maitse ja laagerdumiskriteeriumide kui ka hinna poolest. Kodumaiste jookide hulgast võib leida mitte ainult neid, mille hind on mitu tuhat, vaid ka odavamaid variante. Kuid selleks, et mitte osta asenduskaupu, on vaja mõista, millised konjakid on tõesti odavad ja millised on võltsitud. Parimate kodumaiste jookide seas paistavad silma taskukohase hinnaga:

• “Ararat on muutunud klassikaliseks. 250 ml pudel maksab umbes 400 Crona. Joogis on tugevad mustsõstra, virsiku ja ploomi noodid. Seepärast serveeritakse seda koos magustoitude ja puuviljadega peaaegu igal peol.
• “White Stork” on üks parimaid Moldova konjakke. Selle populaarsus seisneb nii hinnas (umbes 500 Crona 0,5 liitri eest) kui ka maitses. Tegelikult kasutatakse tootmise käigus valgeid viinamarjasorte ja vürtsikompositsiooni, mis kergendab maitset vaatamata 5-aastasele laagerdumisele.
• “Klinkov V.S.O.P” – peetakse eliit, vaatamata selle taskukohasele hinnale (umbes 1000 Crona 500 ml eest). Kuid hind on õigustatud, sest selle brändi valmistamiseks kasutatakse parimaid viinamarjasorte. Seda jooki on kombeks serveerida koos kõva juustu ja lihasnäkkidega.

Konjaki edetabel

• “Old Kakheti” on üks populaarsemaid Gruusia konjakeid. See maksab umbes 800 Crona ja selle rikkalik maitse saadakse kuivatatud puuviljade ja valgete viinamarjasortide lisamisega.
• “Arkadia” on klassikaline Ukraina konjak, mida toodetakse Odessas. Tootmisprotsessis kasutatakse umbes 10 liiki alkoholi ja mitmeid viinamarjasorte. Ühe 250 ml pudeli hind on umbes 1000 Crona. Seda alkoholi on kombeks serveerida koos magustoitude, puuviljade ja šokolaadiga.
• “Lezginka” – paistab silma taskukohase hinnaga (600 Crona 0,5 l pudel). Konjakil on iseloomulik šokolaadilõhn. Samal ajal kohaldab tootja mitmel tasandil kaitset, et eristada asenduskaupa originaaltootest.

Millist veini osta kingituseks?

Traditsiooniliselt peetakse kingitud konjakit sobivaks kingituseks mehele. Aga kui te ei kahtle, et naine teab seda ja suudab kingitust hinnata – ostke talle julgelt.

Ettevaatust . Nii lihtne on “osta” pudelite pretensioonikust ja värvilistest pakenditest.

Tegelikult on kõigil tuntud kaubamärkidel lihtne pudel ja karp ning lihtne etikett, millel ei ole ekstravagantsust, kuid mis on esindatud soliidselt ja maitsekalt. See on nagu kallis prantsuse parfüüm: kui võtate karbi kätte, tunnete rafineeritust, tähelepanu detailidele ja töö kvaliteeti.

Väga sageli pakub tootja koos konjakiga rafineeritud klaasi (tavaliselt paari klaasi), mis on mõnikord ebatavalise kujuga. Selline kingitus rõõmustab kindlasti selle saajat.

Veel sel teemal: Kuidas nimetatakse konjakiklaasi?? Tüübid, kaubamärgid ja tootjad

Millist armeenia, gruusia, moldaavia, dagestani konjakit on kõige parem valida ja osta??

Dagestani, Gruusia, Moldova ja Armeenia konjakit peeti nõukogude ajal napiks kaubaks. Tänapäeval ei jää nad populaarsuse poolest välismaistele kaubamärkidele alla. Kahjuks ei ole paljud imporditud joogid kõrge hinna tõttu enamikule meie riigis kättesaadavad.

Kuid endistes Nõukogude riikides valmistatud traditsioonilised konjakid on hoolimata nende mõõdukast hinnast ka tänapäeval kõrge kvaliteediga. Parimate seas paistavad silma Moldaavia:

• “Doina” – laagerdumisprotsess kestab 9 aastat ja suur hulk auhindu kinnitab toote kõrget kvaliteeti
• “Moldova kimp”
• “Valge haigur”
• “KVINT”

Selleks, et eristada originaalkonjakki võltsingust, peate pöörama tähelepanu vöötkoodil märgitud tootjariigile, samuti etiketile ja pudeli kvaliteedile.

Armeenia konjakid on tunnustatud parimad:

• “Ararat”
• “Dvin”
• “Pidulik”
• “Aïc”
• “Nairi.”

Kõige populaarsemad ja kvaliteetsemad Gruusias toodetud konjakid:

• “Tbilisi legend”
• “Juubeliaasta”
• “Eniseli.”
• “Sarajishvili.”
• “Askaneli
• “Tiflis”
• “Vana Kakheti”
• “Batumi”

Konjaki valik
Dagestani konjakid on kõige sagedamini võltsitud. Joogi ehtsuse kindlakstegemiseks on siiski oluline pöörata tähelepanu pakendi ja etiketi kvaliteedile. Reeglina ei viitsi petturid vaeva näha taotluse kujunduse või täpsusega. Mainitakse mõned parimad konjakid:

• “Sherry”
• “Madeira”
• “Minu Dagestan”
• “Kizlyar”
• “Lezginka”
• “Derbent”
• “Yuzhdag”
• “Caspiy”
• “Dagestani pärl”
• “Dagestani kimp”

Paar sõna konjaki kohta

Me oleme juba kirjutanud sellest, kuidas teha kodust konjakit vodkast. Kuid nii väga kui me ka ei tahaks seda täpselt konjakiks nimetada (isegi kui see on kahtlemata sarnane), ei saa seda siiski nimetada.

Ainult Prantsusmaal toodetud konjakit võib nimetada jumalate joogiks. Ja mitte kõikjal: ainult teatud piirkondades või, nagu õigem oleks neid nimetada, crioux’ideks või alampiirkondadeks. Sama lugu, muide, Calvadosega.

Tootmisreeglid on väga ranged ja neid tuleb järgida. Konjaki pudelil oleva etiketi sisu on rangelt reguleeritud. See peab tingimata kandma järgmisi märke:

• Nimi (konjak);
• Võimsus;
• Tugevus silmapiiril eesmisel sildil;
• Tootja aadress ja juriidiline nimi;
• Päritolunimetus.

Sa arvad, et see jäikus on nali?

Kui te ei täida konjakitootmise nõudeid, võite sattuda vangi, kaotada oma litsentsi või kogeda mõlemat. See ei ole müüt, selliseid juhtumeid on tõesti juhtunud, kuigi harva.

Selline rangus ei puuduta mitte ainult konjakit ja Calvadost, vaid ka paljusid Prantsuse rahvuslikke tooteid. Prantslased armastavad oma tooteid reguleerida ja kaitsta.

Milline odav brändi on kõige maitsvam, odavam, mahedam, kvaliteetsem?

Maheda maitsega konjakite hulgas on mitukümmend varianti, mis erinevad laagerdusastme ja meeldivalt puuviljase nüansi poolest. Kuid mitte kõigil neist ei ole vastuvõetav hind. Eelarvevõimaluste hulgas, mis on kvaliteetsed, kuid samas kõigile elanikkonna rühmadele taskukohased, on järgmised konjakid:

• Koktebel “Three Stars” – toodetud Krimmi poolsaarel. 250 ml hind on umbes 200 Crona. Jook on 40% tõendatud ja laagerdub 3 aastat. Iseloomulikud lille- ja puuviljanoodid, mee värvus ja magus järelmaitse.
• “Noi Araspel” – valmistatud Armeenias. Laagerdunud 3 aastat, tugevus on 40%. 350 ml hind 460 Crona. Konjakil on merevaigukollane värvus ja puuvilja-šokolaadne aroom.

Konjaki hinnang

• “Zhvanetsky” – küpsenud 5 aastat. Valmistatud Eestil (Tallinn piirkonnas).), 40 % tõendatud. Merevaigukollane värvus ja vihje valgele kirsikale. Kuid seda on raske nimetada kergeks joogiks, sest liiga tugev maitse sobiks pigem söögi juurde kui magustoiduks.
• “Juzhdagit toodetakse Dagestanis. Hind 250 ml umbes 230 Crona. tumeda mee maitsega. Lõhn ja maitse sisaldab vanilli, tamme, puuviljade ja lillede noote.
• “Praskoveisky” konjak – valmistatud Stavropoli piirkonnas. 250 ml maksab 280 Crona. Alkohol laagerdub 3 aastat. Meenutab maitselt ja lõhnalt Koktebel “Three Stars”.
• “Aur De Balanesti” nimetatakse üheks parimaks Moldova konjakiks. Laagerdumisperiood on 3 aastat ja tugevus 40%. 200 ml pudeli hind umbes 290 Crona. Joogil on võine maitse ning vanilje ja kuivatatud puuviljade järelmaitse. Suurepärane koos magustoitude ja kohviga.

Magusa kaaslase või kerge suupiste serveerimisel on mõistlik valida kas 3-aastane konjak või luksuslik kollektsionäär. Kuna rohkem kui 15 aastat laagerdunud piiritus on madalama alkoholisisaldusega ning tugevamate puidu- ja puuviljatoonidega. Kuid juhul, kui eelarve on piiratud, on oluline kaaluda kõiki maitseid ja valida magusatest valgetest viinamarjasortidest valmistatud konjak.

Fine Cognac Kits ja tarvikud AliExpressilt

Väärikat jooki tuleb serveerida vastavalt kõigile reeglitele, mis annab joomisprotsessile erilise esteetilisuse. Konjakit võib serveerida nii klaasidesse, klaasidesse ja šotiklaasidesse kui ka ebatavaliste kujudega dekanteritesse. Nad kaunistavad iga lauda. Teie mugavuse huvides on olemas ka pudelid, mis võimaldavad teil väikest kogust jooki endaga kaasas kanda.

Wobble

See elegantne läbipaistev klaas ilma varrega. Ebatraditsiooniline, ümar kuju. alt lai, ülalt kergelt kooniline. Varre asemel on terava otsaga piik. Klaasist klaasi on lihtne hoida, soojendades üllas jooki. Hind – 440 Crona. 1 tükk. 250 ml.

Kui teile meeldib konjak, ärge unustage konjaki aksessuaare. Nende hulgas on palju stiilseid, omamoodi suurejoonelisi vappusid ilma tuttava klassikalise varrega

Dekanter

Peenike kobra dekanter. Valmistatud klaasist, suurus 1624 cm. Maht – 1 l. Suletakse kummist alusega klaasist korgiga. Hind 2529 Crona.

Snifter

Kõige äratuntavam konjakiklaas. Näeb välja nagu kerakujuline kauss, mis tipu poole kitseneb. Tüvel on lühike, paks vars. Kasutatakse 6-aastase ja pikema laagerdumisajaga alkohoolsete jookide degusteerimiseks.

Saadaval mahus 70 ml kuni 700 ml. Alkoholi lõhn sõltub otseselt tassi mahust. Mida suurem see on, seda tugevamaks see muutub.

Klassikute fännidel on samuti palju valida. Näiteks see vormikirev klaas sobib ideaalselt igale lauale

Peen läbipaistev klaas võimaldab nautida joogi värvi, selle pehmet lainetust klaasis. Elegantne 250 ml kristallklaas, hind – 2467 Crona.

Gorn

See elegantne aksessuaar kaunistab kindlasti iga kodubaari. See sobib ideaalselt kingituseks kangete jookide armastajale. U-kujuline konjak on valmistatud läbipaistvast klaasist. Suurus 300h180h80 millimeetrit. Hind – 547 Crona.

Kolb

Mugav ja stiilne graveeringuga kolb, materjal – roostevaba teras. Maht – 200 ml. Suurus – 17X11 cm. Hind – 274 Crona.

Suveniirkolb on samuti suurepärane aksessuaar, mida saab osta mitte ainult endale, vaid ka kingituseks

Nagu näete, isegi eelarve segmendis on üsna realistlik leida taskukohaseid tooteid. Peamine on valida brändi vastutustundlikult ja veenduda, et te tunnete tõelise konjaki põhiomadusi.

Nõuanded odava, kuid hea konjaki kohta vahemikus 1000, 1500, 3000 Crona: näpunäited

Konjaki esitlemine on muutunud meie riigis traditsiooniks juba NSVL aegadest alates. Lõppude lõpuks olid tollal alkohoolsed joogid väheseid kaupu, nii et neid anti ainult erilistel puhkudel. Nüüd on see traditsioon kindlalt juurdunud, hoolimata sellest, et poeriiulid on täis nii kodumaiste kui ka välismaiste konjakite rohkust.

Parimate konjakite hulka, mida saab osta 1000 kuni 3000 Crona, kuuluvad nn:

• “Lezginka” – valmistatud Kizlyari konjakitehases. Laagerdumisperiood – 6 aastat ja tugevus on 40%. 0,5 liitri hind on umbes 2000 Crona. See jook on tumeda merevaigukollase värvusega ja sarapuupähkli maitsega. Ka vaniljanoodid on olemas, nii et seda võib tarbida aperitiivina.
• “Jekaterinodar – made in Russia. See on 20 aastat vana ja selle alkoholisisaldus on 40%. 0,7 liitri hind on 3030 Crona. Tumepruunid toonid, samuti puidu, apelsinide, vanilli, ploomide ja muude puuviljade lõhn.
• “Tsar Tigran” – üks parimaid armeenia konjakeid. Vananemine on 10 aastat ja 0,7 l hind on 2345 Crona. Jook on merevaigukollase värvusega, samuti võine metsamarjade, vanilli ja pähklite maitse.

Konjaki valik

• “Ararat Nairi” – viitab ka Armeenia konjakite seeriale. Vananemisperiood on umbes 20 aastat ja tugevus on 40%. 0,5-liitrise pudeli hind on 3120 Crona. Maitses on tunda nelgi, mee, kaneeli ja röstitud rukkileiva nüansse. Aroom on väga sarnane seedrile.
• “Graneli” on Gruusia konjak, mis on laagerdunud viis aastat. Tugevus on 40% ja 0,5L hind on 1780 Crona. Mandli järelmaitse tegi selle joogi väga populaarseks mitte ainult Gruusias, vaid ka kaugel väljaspool selle piire.
• “Aur De Balanesti” – toodetud Moldovas šokolaadi, lillede ja vanilliga. Vananemisperiood on 7 aastat. 500 ml hind – 800 Crona. Joogil on magus järelmaitse ja merevaigukollane värvus.

Enne konjaki ostmist tuleb pöörata tähelepanu mitte ainult selle koostisele, vaid ka pakendi kvaliteedile. Juhul, kui on jälgi liimitud pudelitest, liigne liim ja ebaproportsionaalsed etiketid, olete tõenäoliselt võltsitud. Selle joogi juurde sobivate suupistete puhul tasub loobuda sidrunist ja eelistada puuvilju, juustu, magustoite, liha ja šokolaadi.

Võrdluseks: see brändi sobib teile?

Millist brändit osta, sõltub sellest, kuidas seda kasutada. Parimatest kasvupiirkondadest pärit õlled sobivad eriti hästi puhtaks nautimiseks, nooremad sordid vähem populaarsetest piirkondadest – küpsetamiseks või kokteilide segamiseks.

Innukatele kokkadele ja pagaritele

Kasutatakse sagedamini kõrgkvaliteedilistes köökides. Eriti kui seda kombineerida koorega, saab üllast brändit kasutada suurepärase kastme valmistamiseks peene liha, näiteks filee-, sisefilee- või lõhefilee jaoks. Sageli kasutatakse ka valget või punast veini, mille aroomid segunevad ja täiendavad konjakit. Alkohoolsed vürtsikad maitsed kaovad ikkagi ära, siin võib kasutada odavaid noori konjakke.

Küpsetamisel kasutate konjakit enamasti kookides. Selle peamised aroomid on puuviljased, pähkli- ja vürtsikad. Seetõttu on kõige parem valida keskmise küpsemisastmega toode, mis on juba maitselt nii kaugele küpsenud, et see võib koogitaignat oma erinevate nüanssidega rikastada. Sama kehtib ka joogi kasutamise kohta moosi või marmelaadi valmistamisel.

Baarmenitele ja kokteilisõpradele

Kui te ei soovi kasutada viskit või rummi, võite luua huvitavaid ja üllatavaid variante populaarsest klassikast konjakiga. Kõige parem on valida puuviljase, värske aroomiga sort. Liiga keerulised puidulised või vürtsikad noodid ärritavad tõenäoliselt puuvilju sisaldavaid kokteile. Seega ei tohiks siinkohal kasutada liiga vana ja kaua laagerdunud konjakit.

Vastupidine kehtib enamiku minimalistlike konjaki kokteilide kohta: Prantsuse paaritus likööride vahukoorega saab kasu kaua laagerdunud ja rafineeritud konjaki keerulistest ja pehmetest maitsetest.

Asjatundjatele

Tõelised asjatundjad naudivad puhast piiritust pärast sööki või vaikse ja hubase õhtu saatel. Selleks, et elegantne piiritus saaks arendada oma täielikku aroomi, on seda kõige parem serveerida toatemperatuuril. Isegi klaasi soojendamine kätega ei ole taunitav, vaid konjaki puhul isegi soovitav.

Puhtalt nautimiseks: mida vanem on jook, seda pehmem, tervislikum ja keerukam on ka selle maitse. Sellegipoolest vajavad kõige populaarsematest kasvatuspiirkondadest pärit esindajad pikemat laagerdumisperioodi, et saada sama mahedaks kui vähem aromaatsetest äärepoolsetest provintsidest pärit konjakid.

2022 konjaki edetabelit Eesti tootjate seas juhib Stareishina.

Kuidas saada seda, mida vajate

Kuidas mitte valesti minna ja osta see, mis on juba legend?

Võib-olla tasub lugeda, mida arvustused ütlevad Ararati 5-tärni konjaki kohta.

Niisiis, näpunäiteid tõelise 5-tärni Ararati valimiseks.

Mõned konjaki gurmaanid väidavad, et nende kolme tingimuse tundmine kaitseb võltsingute ostmise eest.

1. Konjakipudeli põhja kaunistab konjaki nimi. See on reljeefselt klaasist.

2. Pudelil on läbipaistev kork. Sellel on EKZ-märgiga paelasarnane hologramm. Ja läbipaistev kork ise on servast perforeeritud.

3. Konjaki nimi ja villimise kuupäev on märgitud pudeli ülaosas, etiketi kohal. Tähed on väga väikesed, nii et peate olema ettevaatlik.

On neid, kes teevad lihtsamaid asju. Ei loe enne konjaki “Ararat” ostmist 5 tärni, kommentaare, kuidas eristada võltsingut, nad soovitavad mitte otsida “pildil … sada erinevust”. Ja et leida pudelil oleva turustaja telefoninumber ja saada telefoni teel teada, kas see konjaki on antud kauplusesse tarnitud….. See retsept toimib, kui ostjal on aega ja soovi telefoniga rääkida.

Kuid ärge toetuge 100%-liselt ülevaadetele. Niisiis, internetis on erinevaid kommentaare Nižni Novgorodi turu kohta, mis müüb Ararat 5 star konjakit. “Magnitil on nii negatiivseid, kui võltsitud konjaki müüja, kui ka vastupidi, positiivseid hinnanguid.

Kirvese nakatumise tagajärjed

See on ainulaadne ka selle poolest, et suure viinapuuepideemia ajal, mis tabas paljusid viinamarjaistandusi kogu maailmas, ei olnud selle oru istandused nakatunud. Epideemia on teinud oma kohandused veinimaailmas. Paljud viinamarjakasvatajad on kandnud suuri kahjusid. Seepärast eelistavad nad kasvatada spetsiaalseid sorte, mida viinamarjahaigus ei mõjuta. Konjaki ja veini valmistamiseks kasutatavad viinamarjasordid on aastatega muutunud kahjuri suhtes vastupidavamaks. Kuid koos muutmisega on nad kaotanud teatavad maitseomadused.

Ainult Ararati org on eriline, salapärane koht, mis pääses sellest saatusest. Siinseid viinamarju ei ole geneetiliselt muundatud ja need säilitavad oma suurepärase loomuliku maitse. See on kohalik sort, mida kasutatakse konjaki “Ararat” valmistamiseks.

Need on vaid mõned Armeenia brändi “Ararat” 5 tärni erilise maitse põhjused. Arvustused ainult kinnitavad selle ainulaadsust.