Kuidas valida kohvi jaoks survepanni The Village räägib kohvipanijate, nende materjalide, kuju ja omaduste kohta

*Meie valik parimatest meie toimetuse hinnangul. Valikukriteeriumid. See materjal on subjektiivne, ei ole reklaam ja ei ole ostujuhend. Enne selle ostmist on vaja konsulteerida spetsialistiga.

Kohvi armastavad peaaegu kõik ja paljud inimesed ei suuda oma hommikut ilma värskendava ja aromaatse joogita ette kujutada. Täna saate osta mitmesuguseid multifunktsionaalseid seadmeid, mis ei nõua erilisi oskusi ja teevad automaatselt kõike inimese jaoks. Kuid tõelised kohvikasvatajad jäävad truuks traditsioonilisele atribuudile – veekeetjale.

Esimest anumat on kasutatud juba iidsetest aegadest alates. Aafrika nomaadid võtsid oma suured vaskvokid ja keetsid selles hapukat jooki. Tasapisi, kuna transportimine ühest kohast teise oli ebamugav, vähenes suurus. Katlad muutusid väikesteks kruusideks, millel olid eriti pikad käepidemed ja väljalaskekraanid.

Pärast selliste söögiriistade levikut Araabia poolsaarel muutusid need järk-järgult koonusekujuliseks lusikaks ja muutusid tuttavaks ikooniliseks lusikaks. Kitsas kaelus takistab joogi väljavoolamist. Pikem käepide muudab keetmise aja palju lihtsamaks ja mugavamaks.

Kuidas valida kohvimasinat

Kuidas valida erinevatest toodetest kalkunipott, nii et see ei oleks mitte ainult mugav, vaid ka kohv selles oleks saadud ainult kõrgeima kvaliteediga?? ekspertide nõuanded, mis aitavad teil teha tarka ostu.

1. Traditsiooniline tindipott on koonusekujuline. See paneb killustiku kiiremini maha ja muudab vahu võimalikult puhtaks.
2. Mida paksem on põhi ja seinad, seda parem. Selline kohvimasin soojendab ühtlaselt ja hoiab keedetud kohvi kauem kuumana.
3. Klassikalise joogi jaoks valige kindlasti pott, mis mahutab 1 või 2 tassi.
4. Elektripliitide jaoks on parimad lamedad alused, gaasipliitide jaoks ümarad alused.
5. Vaskne keedukann on kõige praktilisem ja hind on kõigile klientidele taskukohane.
6. Algaja võib valida läbipaistva kausi, mis aitab protsessi kontrollida ja vältida kohvi üle keemistumist.
7. Mida pikem on käepide, seda mugavam on see. Kuumakindel materjal tähendab, et saate kasutada nõudepesumasinat ilma ahjupäästerätikute kasutamiseta. Tänu eemaldatavale käepidemele saate oma nõud pärast toiduvalmistamist pikemalt pesta kui tavaliselt.
8. Kõrge õllepruulimise protsess on aeglasem ja seetõttu pakuvad rikkalikumat ja aromaatsemat õlut.
9. Integreeritud otsik lihtsustab kohvi valamist tassidesse. Mida laiem see on, seda mugavam on see.
10. Täiusliku tulemuse saavutamiseks peaks kaela läbimõõt olema 2 kuni 3 korda väiksem kui aluse läbimõõt.
11. Suurte perede või sõpruskondade jaoks on 500 ml või suuremad keedukannud sobiva suurusega.

Kuidas oma kannu eest õigesti hoolitseda

Metallist, savinõude või keraamiliste keedunõude siseküljel on alati õhuke kohviõlide kile. Seda ei ole mõtet üritada eemaldada. Kõige parem on anumat pesta rohke sooja voolava veega pehme käsnaga, ilma pesuvahenditeta ja veel vähem abrasiivsete aineteta.

See kehtib eriti metallist anumate puhul, mille sees on kaitsev kate. Väljaspool ei tohiks kasutada karmi puhastusvahendeid, kuid soovitatav on kasutada nõudepesugeeli ja põhjalikku loputamist. Piisab sellest, et anum kohvipurust täielikult puhtaks pesta ja eemaldada tahm väljastpoolt. Pärast pesemist tuleb potti kuivatada ja hoida kapis kuni järgmise vajaduse tekkimiseni.

Õige tõmbe valimisest ei piisa – teil on vaja ka õiget viisi, kuidas oma kohvi keedukannus valmistada. Optimaalne jahvatus, vee ja kohvi proportsioonid, keetmisaeg ja parimad retseptid on esitatud selles eraldi artiklis.

Parima kohvi valmistamise karahvi edetabel

Nimetamine	koht	toote nimi	hind
Parimad vasest destilleerijad	1	Vaskkauss, 500 ml	989 ₽
2	Mayer & Boch 750 kohvimasin	810 ₽
3	Grazia” Grazia kauss, 350 ml	918 ₽
4	TimA TU-550s	724 ₽
5	Mallony “Oriental Beauty”, (art. 985223)	905 ₽
Parim roostevabast terasest sõel	1	Vitesse “Turguoise”, 685 ml VS-8634	790 ₽
2	Fissman, 550 ml. 3305	1 259 ₽
3	Padia, 340 ml (Art. 6100-23)	286 ₽
Parim keraamiline karahvin	1	Ceraflame Ibriks New 500 ml. D9375	2 417 ₽
2	Gutenberg Oriental Mosaic, 200 ml (C09-200)	2 069 ₽
3	Ceraflame Ibriks Hammered (art. D9409)	2 890 ₽

Kui palju maksab marmelaadikauss ja kust saab seda osta??

Kannu hind sõltub

• Tootja kaubamärgid;
• Kogus;
• Materjal, millest toode on valmistatud.

Pöördudes ressurssi Yandexket näete te erinevat hinnakategooriat:

• Eelarvevariandid on roostevabast terasest ja alumiiniumist mudelid. Hind algab 125 Cronast.
• Keraamiliste kausside maksumus ulatub 145 kuni 4000 tuhat Crona.
• Savist mudelid on kallimad: 1450 kuni 3000 tuhat Crona.
• Klaasitarbed maksavad alates 500 Cronast kuni 2000 Crona.
• Kõige populaarsemad on messingiga kaetud vasest mudelid. Veebipoes on lai valik neid tooteid. Vastav hinnavahe on olemas. Odavaim vasest keedukann maksab ₽500. Samast sulamist valmistatud kohvikomplekti võib saada 9000 eurot.

Kohvimasinat saab osta järgmistest internetiallikatest

Yandex Market, OZON, Bero, CompYOU, GoodStoria, Kõik majapidamistarbed, OXAR.hõõruda, tellida.RU, Me müüme kõike, Globus, My- ja teised veebipoed.

Erinevad veebisaidid pakuvad ülevaadet igale maitsele ja hinnaklassile sobivatest toodetest. Siin näete ka türklaste kirjeldust ja omadusi.

Parimad vasest destillaatorid

Survekeetja “Copper”, 500 ml

Hinnang: 4.9

Esimene valik on klassikaline 500 ml kann. Valmistatud vasest, mille peal on kaitsekate. Sisemine osa on töödeldud toidukvaliteediga tina, mis takistab oksüdeerumisprotsesse ja muudab mudeli kasutamise ohutuks. Kitsas kurgu soodustab hapukat, aromaatset jooki.

Käepide on piisavalt pikk, mugav ja valmistatud naturaalsest puidust. See aitab muuta kohvi valmistamise mugavamaks, välistades põletusohu. Metallrõngas võimaldab koopereid mitte ainult riiulil hoida, vaid ka konksu külge riputada. Elegantne disain muudab selle stiilseks esemeks köögis; pikk käepide; täiuslikkus. Maker on suurepärane võimalus kingituseks sügava L-i armastajatele mis tahes juhul.

Paljud kasutajad on kommenteerinud suurepärase väliskujunduse ja asjaolu, et see valmistab tõeliselt autentset kohvi, millel on ergutav aroom ja rikkalik maitse. Kohvikann on väga vastupidav, väändumiskindel ja kriimustuskindel. Lisakvaliteediks on nõudepesumasinas kasutamise ohutus.

Eelised

• kõikide kohviliikide valmistamiseks;
• Mitte soojendav puidust käepide;
• nina olemasolu;
• turvalisus;
• Täiuslik suhe aluse ja kaela läbimõõdu vahel
• Tahke sisemine tinakate.

Puudused

• ei ole leitud.

Mis nad on

Kohvi keetmise anum ehk kann on mahuti, mis koosneb järgmistest osadest

• väline alus;
• Väga paks põhi; eelistatavalt peaks see olema 2 numbrit suurem kui kael; vastasel juhul aurustuvad väärtuslikud eeterlikud õlid koheselt, kaotades oma täieliku maitse ja aroomi;
• Ideaalne suhe on joogipakendi enda suurus;
• pikk käepide;
• Kitsam kaelus;
• Mida suurem on vahupüüdja maht, seda parem on.

Arvestades tagasisidet sügava L-i armastajatelt, jääb sellises anumas keedetud jooki kõik kasulikud omadused. Selle eelise tagab pruulimispoti trapetsikujuline kuju, mis tagab jahvatusjääkide vajumise ja kerge vahutuvuse koos hea kontsentratsiooniga. Alates 2022. aasta algusest on toiduvalmistamisvahendite hulgas mitu turgu. Need võivad olla valmistatud erinevatest materjalidest ja erinevad soojusjuhtivuse, vastupidavuse ja hinna poolest.

Parim roostevabast terasest sõel

Vitesse “Turguoise”, 685 ml VS-8634

Hinnang: 4.9

Selles kategoorias on esikohal 18/10 roostevabast terasest survepann. Matt läige koos peeglitega muudab selle atraktiivseks ja sobilikuks igasse köögisisustusse. Seinad ja alus soojenevad kiiresti, et hommikul kohe ärgata. Mudel kaalub ainult 300 g.

Praktilisel metallist käepidemel on bakeliidist ümbris, tänu millele ei libise ja ei lähe kuumaks.Turguoise on parim valik erinevate kohvide valmistamiseks 4-liikmelisele seltskonnale.

Kasutajad leiavad, et survepanni disain sobib hästi kokku teiste roostevabast terasest köögitarvikutega. Seda peetakse paremaks tulemuseks, see on vastupidav, puhastab hästi kohvijääkidest, ei tuhmuta, ei tee plekke ja seda saab puhastada nõudepesumasinas. Mudel on tunnistatud parimaks hinna ja kvaliteedi suhtega mudeliks.

Eelised

• Kvaliteetne roostevaba teras;
• otsik lihtsaks valamiseks;
• Bakeliidist käepide;
• Stiilne välimus;
• igat tüüpi pindadele (v.a. induktsioonpliidid).

Puudused

• lai suu.

Disain

Mõne inimese jaoks on nõudepesu esteetiline välimus oluline, teised pööravad sellele vähe tähelepanu. Siin on siiski mõned tsitrusviljade kausi kujundusnipid.

• Destilleerija kuju on destilleerija kõige tähtsam osa – kael peaks olema palju kitsam kui põhi.
• Koonusekujuline anum on väidetavalt parem kui “paksu”.
• Pane tähele, et mida vähem on pliidi pinnal reljeefseid kaunistusi, seda lihtsam on seda puhastada.
• Dekoratiivsete kaunistustega nõusid tuleks üldse vältida. Nad muudavad selle hooldamise ainult raskemaks.
• Tumedat värvi veekeetjad säilitavad oma dekoratiivse välimuse paremini ja kauem.

Kuid üldiselt ei ole kaunistamine väga oluline ega mõjuta joogi kvaliteeti. Võite valida midagi, mis meeldib silmale.

Messing on eriline

Messingist valmistatud karahvil on sarnased omadused vasest valmistatud karahviga. Messingit müüvad südametunnistuseta edasimüüjad vasena, kuigi need materjalid on erineva tooniga. Pidage meeles, et messing on kollane.

Kalkun, mis on valmistatud messingist, näeb esinduslik välja. Hind on 10-15% madalam kui vasest jazzkaussil, kuid see sõltub sellest, mis on seestpoolt kaetud. Lihtne leida klassikaline kuju, mis avaldab positiivset mõju joogi maitsele. Jook kuumutab ühtlaselt ja materjal kestab 40-50 aastat.

Kuid on ka puudusi. Messingist survepann nõuab erilist hoolt. Sulamile tekib aja jooksul rohekas patina. Sa pead seda eemaldama söögisooda, peroksiidi või hambapulbriga.

Messing on paksem kui vask, vähem habras ja neelab tugevalt lõhnu. Kui seda kasutatakse harva, hakkab see eraldama tervisele ohtlikke aineid.

Valikunipid erinevate pliiditüüpide jaoks

See, kuidas valmistaja kuumutab potti, peab vastu kõrgetele temperatuuridele. Seetõttu peate selle valima vastavalt pliidi tüübile.

• Gaasipliit annab suurima valikuvabaduse. Lubatud on mis tahes metall, keraamiline või klaas. Kannu parimaks säilitamiseks on kõige parem kasutada augudeta leegilõõritajat – isegi metallist destilleerijal on vähem süsiniku ladestumist;
• Keraamiline klaas on ka üsna lojaalne sõela materjalile – kui see on ühtlase põhjaga. Soovitame asetada sõela suure põleti servale nii, et käepide jääb väljapoole põletit;
• Vanatüüpi elektripliit (metallpõletitega) töötab kõige paremini koos metallist pöördalustega. Teised potid on ohtlikud – need võivad kergesti lõhkeda kohaliku ülekuumenemise tõttu;
• Induktsioonpliit nõuab ferromagnetiliste omadustega kööginõusid – nt roostevaba teras. Spetsiaalsete adapterite abil saate proovida jooki valmistada karahviga teistest materjalidest, kuid kõige usinam lahendus on siiski roostevabast terasest;
• lõpuks, kohvi söegrillis või liiva peal jätab vähe või üldse ei jäta muud valikut kui kasutada metallnõusid. Erinõuded liivakohvi jaoks: ainult õhukeste seintega ja peaaegu vertikaalse käepidemega vaskkannud.

Millest sõltub mudelite populaarsus

Hea kohvimasin ei ole mitte ainult praktiline, vaid ka atraktiivse välimusega. Optimaalne valik on selline, mis sobib sisustuse põhistiiliga. Kuid sellised väited on tarbetud – näiteks ei rikuks etnograafilises stiilis anum köögi neoklassilist välimust. Ja moodsama disaini puhul on kõige parem valida diskreetne metallist viimistlus. Sõltumata viimasest, tasub kaaluda järgmisi punkte.

• Tümpsunud või väärika antiikviimistlusega kausid on pikka aega esinduslikud.
• Rikkalike kaunistuste või kunstlike liistude rohkus muudab toote puhastamise väga keeruliseks.
• Süstemaatiline kuumutamine aja jooksul toob kaasa kantud mustri kadumise; graveerimine või tšassimine aitab seda ebameeldivat olukorda vältida.

Muud asjad, mida tuleb jälgida

Üks tähtsamaid üksikasju, mis loevad asja ostmisel, on korpuse materjal.

• Savinõusid peetakse kõige vanemaks ja need on edukalt säilinud kuni tänapäevani. Keraamika on neid järk-järgult asendanud – sellest on saanud 20. sajandi tõeline läbimurre. Need anumad on stiilsema disainiga ja ei kuumene kohe. Kuid nad jahtuvad ka aeglasemalt, säilitades keetmisprotsessi ka pärast väljalülitamist.
• Vask. Nagu palju aastaid tagasi, tehti neid käsitsi sepistades ja viimase vormitavus võimaldab teha kõike täiuslike parameetritega. Nõrgaks küljeks on läike kadumine mõne aja pärast, kuid seda ei ole raske ületada hoolika käsitsemise korral.
• Kuumakindel klaas ei ole mitte ainult elegantsem, vaid ka praktilisem. Need konteinerid on mugavad, neid on lihtne käsitseda ja need on pikka aega silmapaistvad. Aga materjali enda ebastabiilsus, aitab kaasa liiga kiirele keemisele.
• Hõbedane asi on rõõm 10 000 kuni 40 000 Crona, see on kerge, elegantne ja kaunistab interjööri. Traditsiooniliselt on nende esemete parimad tootjad olnud ehtekunstiettevõtted või üksikisikud. Seepärast peetakse nende peamiseks tunnuseks nende atraktiivset välimust.

Sulamitüübid

• Roostevabast terasest kauss. Näeb välja nagu tavaline küna, kuid erineb oma vask- või keraamilistest vendadest. Keetmisel ei imendu aroomi. Nad taluvad kergesti roostet ja ei vaja erilist hooldust.
• Messing sarnaneb välimuselt vasega, kuid on tihedam ja iseloomuliku kollase värvusega. Messingutooted on väga õrnad ja võivad oksüdeeruda, kui neid ei kasutata pikka aega.
• Pronks – vase, alumiiniumi ja tina sulam. Nende elektrijuhtivus on suurem kui metallilistel vastetel, mis nõuab eritöötlust. Kuid arvestades, kui palju maksab nende valmistamine, toodetakse neid harva masstoodanguna.
• Melchior ühendab endas kõik vase ja nikli eelised. Need traditsiooniliselt kujundatud narrid säilitavad suurepäraselt joogi maitse ja aroomi. Kuid kuigi viimaste vaieldamatu eelis on täiuslik vastupidavus, ei ole sellised konteinerid näiteks vähem levinud.
• Moodne trend – elektriline, isevalgustuv džässisahtel kütab end ise üles. Põhimõtteliselt on sama funktsionaalsus kui tavalisel koonusekujulisel kannul, ilma et see halvendaks kohvi kvaliteeti. Aga see näeb pigem välja nagu elektriline veekeetja.

Kokkuvõte

Selle ülevaate kokkuvõtteks võib öelda, et klientide arvates on kõige populaarsemad sulamipõhised ja kombineeritud džässid. Lihtsamad mudelid alates 200 Cronast, sobivad ideaalselt igapäevaseks kasutamiseks. Ja juba hõbetatud tindiplaat koos salve ja tarvikutega oleks hea kingitus. Need on veidi halvemad kui puhtast terasest või vasest anumad. Tõelised gurmaanid seevastu ei peaks vaatama kaugemale kui klaasist keraamiline. Kui teil pole aga kunagi õnnestunud kindlaks teha, millise ettevõtte tooted on paremad, võite nendega praktikas katsetada, ostes korraga paar tükki.

Kristallpurk

Inimesed, kellel on kodus kristallkannu, kahtlustavad harva, et mahuti toimib. Lõppude lõpuks, kristall ostetakse suveniiriks ja seisab puutumatult. Kuid kristalltooted on kuumakindlad kuni 1300 kraadi. Seepärast on lubatud jesuke kasutada selle ettenähtud otstarbel.

Anum talub kergesti gaasi- või elektripliidi kuumust. Käepide jääb jahedaks. Kohvi kuumutamise protsess on nähtav läbi seinte. Kristall on keskkonnasõbralik materjal, mis ei erita kahjulikke aineid ega aroome ega anna joogile kõrvalmaitset.

Miinuseks on laeva haprus. puruneb tuhandeks tükiks, kui ta maha kukub. Aja jooksul tekib põhja nurkadesse tume tuhm, mida on raske puhastada. Kristalli hind, mida kasutatakse karahvi jaoks, on kõrge. Toote hind algab 2000 Cronast.