Kuidas valida õige nuga – kõik kasulikud nõuanded ühes kohas

Te ei saa valmistada maitsvat õhtusööki või serveerida pidulikke suupisteid ilma hea kööginugata – või isegi ilma mõne. Samuti asendamatu piknikutel ja telkimisretkedel. Noad olid ühed esimesed tööriistad, mida meie esiisad õppisid valmistama, ja nad ei ole sellest ajast saadik oma väärtust kaotanud. Õnneks ei ole enam kiviaeg ja tänapäeval on noad palju keerukamad ja funktsionaalsemad kui nende esivanemad. Nüüd valmistatud ränivrakkide asemel suure tugevusega terasest, keraamikast ja titaanipõhistest kosmoseseostest. Kuidas valida oma ideaalne abiline kogu selle mitmekesisuse hulgast?

Määrake oma noa otstarve

Kõige olulisem tegur võib olla põhjus, miks teil on vaja nuga. Ainult teades toote tulevast konkreetset otstarvet, saate orienteeruda kogu terade mitmekesisuses. Otsustage, kas soovite seda jahipidamiseks või igapäevaseks kasutamiseks.

milliste ülesannete täitmiseks ja kuidas nuga kasutatakse töökohal. Või äkki on teil vaja tera ilma mingi konkreetse eesmärgita. Te võite teha ostu, lihtsalt sellepärast, et toode meeldib teile ja see on kõik.

Terasid on palju erinevaid ja need erinevad üksteisest otstarbe, disaini, teraseklassi või käepideme poolest. Teadmine noa eesmärgist teeb valiku palju lihtsamaks. Kuid te peate arvesse võtma toote muid omadusi.

Ostueelarve

Sellisel juhul on hind oluline. Kui eelarve on väike, ei ole mõtet valida kalleid võimalusi. Otsustage täpne summa, mida olete valmis terale kulutama – otsuse tegemine võib võtta liiga kaua aega. Kaupluste riiulid on täis eri hinnaklasside noad.

Hinnavahemik kitsendab seda oluliselt. See annab teile aimu, mida järgmiseks otsida. Piiratud eelarve ei tähenda, et te ei saa osta korralikku toodet, te peate lihtsalt olema valivam.

Väga odavad noad ei ole mitte ainult madala kvaliteediga materjalide tõttu madala jõudlusega, vaid alati on võimalus osta ausalt öeldes ebaturvaline toode. Sellise noa vältimiseks tasuks ehk veidi rohkem kulutada.

Head noad.

Kodumaine teras

Süsinikteras:

• U8 (või U8A). Teras, mille süsinikusisaldus on ligikaudu 0,8 %. Kõige lihtsam ja levinum nugade valmistamise vahend, leiab massilist rakendust käsitöönduslikus nugade valmistamises. Suure tugevusega, võtab ja hoiab hästi teritamist. “A” selle nimes tähistab kõrge puhtusastmega terast.
• U10 (või U10A). Sarnane eespool kirjeldatule, kuid süsinikusisaldusega ligikaudu 1%. Veidi madalam tugevus, kuid suurem kõvadus ja serva säilivus. Kasutatakse rasketeks töödeks mõeldud nugade valmistamisel, nt. . Sõjaline ja võitlusvõime.
• 65. Süsinikvedrusteras. süsinikusisaldus umbes 0,65-0,7%. Erinevalt lihtsast süsinikterasest annab mangaaniga legeeritud ja kroomi protsentides sisaldav teras sellele terasele suurepärase sitkuse, löögitugevuse ja elastsuse, samuti laia kasutuskareduse vahemiku. sellest terasest valmistatud noad säilitavad oma teravuse väga hästi ja on väga vastupidavad. See ei korrodeeru nii kergesti kui W-klassid.
• SHCR15. Kuullaagri teras. Legeeritud mangaani ja väikese koguse kroomiga (1,5%). Süsinikusisaldus – umbes 1 %. Üks parimaid tasakaalustatud süsinikteraseid: kergesti töödeldav, säilitab kõrge kõvaduse juures suure tugevuse, on hea kulumiskindlusega ja suudab hoida lõiketera madalate nurkade juures.
• Cr5 (“teemantteras”). Sisaldab umbes 1,35% süsinikku ja üsna palju volframit (umbes 5%). Piisavalt kõva, kuid madalama löögitugevusega teras, mis võib dünaamilise koormuse korral puruneda. Koosneb tohutu kõvadusest (kuni 68 dBrC) ja suurest vastupidavusest (kuni 120 dBrC). HRc) ja vastupidavus. mõeldud ainult pika ja agressiivse lõikamise jaoks, ilma rist- ja löögikoormuseta. Roostetab üsna ulatuslikult.
• R6M5 (“kiire lõikur”). Metallisagimiseks kasutatav teras. Sisaldab ligikaudu 0,8% süsinikku, 4% kroomi, veidi vanaadiumi ja suures koguses volframi (ligikaudu 6%). Ka molübdeeniga legeeritud. Üsna huvitav teras, millel on tohutu kuumakindlus, lõiketerade pidavus ja kulumiskindlus.
• 9XS. Legeeritud tööriistateras. Süsinikusisaldus – 1. Kroomi sisaldus 1,2. Terast legeeritakse täiendavalt räni ja mangaaniga. väikesed kogused niklit, vanaadiumi ja isegi volframi (kuni 0,25%). Osav elementide kombinatsioon annab terasele silmapaistva terituskindluse, kulumiskindluse ja vastupidavuse.
• X12MF. Legeeritud tööriistateras. Kirjeldatakse sageli kui “pooleldi roostetavat”. Üks parimaid noaterasid. Sisaldab 12% kroomi ja 1,5% süsinikku. Märkimisväärselt rikas legeerivate elementide – molübdeen, vanaadium, mangaan, nikkel ja fosfor – poolest. Suurepärane tugevus, kulumiskindlus, suurepärane terituskindlus ja löögikindlus vastuvõetaval tasemel. Üks parima hinna ja kvaliteedi suhtega valikuid.

Roostevaba:

• 4013. Madalama hinnataseme legeeritud teras. Sisaldab 0,4% süsinikku ja 13% kroomi, nagu nimigi ütleb. Selle klassi roostevabast terasest nuga tõesti peaaegu kunagi ei roosteta, kuid selle lõiketera säilimine on üsna keskpärane.
• 6513. Odavatest kvaliteediklassidest on see teras väga hea valik. Sisaldab 0,65% süsinikku ja sama palju kroomi (13%). Koostise tasakaalustatuse tõttu veidi vastuvõtlikumad korrosioonile kui eelmised terased. Kuid see on palju parem teras ja üldiselt väga hea teras, eriti kui see on karastatud.
• 9518. Kuigi see teras on endiselt keskmises hinnaklassis, on see oluliselt kvaliteetsem kui kaks eelmist. Süsiniku sisaldus on peaaegu 1 % ja kroomi oluliselt rohkem – 18 % selles sulamis, mis suurendab nii korrosioonikindlust kui ka terade üldist tugevust.
• 110X18 MSH-D. Väga haruldane, kuid käsitööliste seas väga hinnatud teras. Tänu elektriräbu ümber sulatamise protsessile iseloomustab seda kõrgeim puhtusaste. Sisaldab kuni 1,1 % süsinikku ja kuni 19 % kroomi. Säilitab oma teravuse pikka aega ja näitab tänu ühtlasele struktuurile suurt tugevust.
• 40X10C2M (EI-107). Nimetatakse ka “ventiilteraseks”. Vaatamata madalale süsinikusisaldusele (0,4%) on see teras väga hea valik. Sisaldab vähe kroomi (umbes 10%), kuid on täiendavalt legeeritud räni (umbes 2,5%), mangaani ja molübdeeniga, mis on kõige kasulikum selle kõvaduse ja kulumiskindluse seisukohalt.

Tehases või tellimuse järgi

Eeldatav eelarve võib seda näitajat lihtsalt mõjutada. Paljud eraettevõtjad saavad pakkuda tooteid, mida tootmisettevõtetel ei ole.

Kui otsustate, et soovite tera eritellimusel, küsige, kui kaua võtab toote valmistamine aega.

Kontrollige tellimistingimusi. Paljud ettevõtted nõuavad ettemaksu, mis moodustab mingi protsendi kogusummast. On mõned tootjad, kes võivad enne toote valmistamist nõuda kogu hinda. Ja on mehi, kes ei küsi midagi enne, kui tellimus on täidetud.

Mõelge, millist varianti te eelistaksite. Tellimusnoa valmistamine on üsna meeldiv kogemus. Kuid siin tuleb arvestada tellimiseks kuluva ajaga ja valmistoote maksumus on kõrgem kui tehases valmistatud versioon.

Kohandatud valmistamine.

Hindamine on alati subjektiivne

Loetelu võib olla lõputu ja mis kõige tähtsam, täpne arv kõik sordid, ka keegi ei ole kirjeldanud. Nagu üks väike element tera võib liigitada seda teatud gruppi.

Kuid teravate relvade asjatundjaid on üsna palju. Üks liigitaks selle tera ühte liiki ja teine teise liiki. Ja selle ümber on alati olnud, on ja saab olema üha rohkem vastuolusid. Ja noad ei ole maailmas rangelt klassifitseeritud. Võib juhtuda, et üks ja sama tera määratakse erinevatesse rühmadesse.

Ja isegi eksperdid, kes teevad järeldusi, ei tea sellest midagi. Ühesõnaga, see on jama, aga me ei teinud seda ilmaasjata. Tegelikult on olemas nugade reitingud, näiteks vastavalt konkreetsetele rakendustele. Artikli nimetamine “maailma parimad noad” nii kõvasti ei tähenda valetamist.

Ülevaade sisaldab tegelikult labasid, millest igaüks peaks teadlik olema. Ja neid peetakse oma ala parimateks noadeks.

Aga me ei taha neile mingit järjestust anda ja tera nummerdamine ei ole mingi järjestus. See kehtib kogu artikli kohta.

Kuidas nuga käes istub

Parim variant on, kui saate tera enne ostmist käes hoida. Pange ese oma kätte ja tunnetage, kuidas see peopesas tundub. See võib tunduda liiga suur või liiga väike.

Kui käepidemel on mingeid ebakorrapärasusi, tunnete neid kohe. See koht võib hiljem kasutamise ajal tekitada villide tekkimist. Selline nuga ei ole teile hea, seda oleks väga ebamugav kasutada.

Kuidas valida kööginuge

Toidu valmistamiseks ja erinevate roogade serveerimiseks on vaja head kööginuga. Hea toode peaks olema hästi tasakaalustatud, mugav ja püsima teravana pikka aega. Kööginoad võivad erineda kuju, tera pikkuse ja muude parameetrite poolest.

Milliseid kööginuge on olemas?

Kõige populaarsemaks peetakse universaalseid nuge. Toode ei ole suur ja on üsna kerge, seega sobib enamiku operatsioonide jaoks. Need on head erinevate toitude lõikamiseks ja tükeldamiseks. Nende tera on tavaliselt umbes 13-20 cm pikk.

Lindude või kalade rümpade tükeldamiseks võite kasutada kirvest või kirvest.

Nende nugadega saab töödelda suuri lihatükke koos väikeste luudega. Selle kategooria noad on suured, rasked ja nelinurkse teraga.

Kala, kodulinnuliha või liha õhukesteks viiludeks lõikamiseks on olemas spetsiaalsed sirloininoad. Erinevate toodete jaoks kasutatakse erinevaid terasid. 10-15 cm pikkuse teraga noad on ette nähtud kala või kodulindude töötlemiseks.

Pikemad versioonid, 19-25 cm, on kasulikud suuremate singilõikude lõikamiseks. Universaalteraga kokanuga on väga populaarne. See sobib paljude rakenduste jaoks. Selle tööriista pikkus on tavaliselt 25-30 cm. See on hästi tasakaalustatud ja seda kasutavad restoranide kokad.

Köögikomplektid.

Mis eristab kööginugade teraseterasid

Kõige populaarsem materjal nugade valmistamiseks on teras, mis on rauast, süsinikust ja muudest elementidest koosnev sulam. Kööginugade puhul on kolm peamist metallirühma:

Süsinikteras

Metall on üsna odav, kõva ja kergesti teritatav. Kui toote eest ei hoolitseta, roostetab see kiiresti ja kaotab oma teravuse.

Roostevaba teras

See on sulam legeerivate elementidega. Nuga ei roosteta, kuid kaotab kiiresti oma teravuse. Sellist tera tuleb sageli teritada, mis vähendab tera kasutusiga.

Kõrgsüsivesinikuga roostevabast terasest sulam

Seda varianti võib nimetada tera optimaalseks variandiks. Sellel ei ole varasemate teraste puudusi.

Väga populaarsed on kuulsast damaskusest valmistatud mitmekihilised sepistatud noad. Kuid te peaksite arvestama toote hinnaga; see on suurusjärgu võrra kõrgem. Teras on kergesti äratuntav tera kaunite triipude järgi. Terad on väga vastupidavad ja teravad, nad ei karda deformeerumist.

Millised on keraamiliste ja titaanist nugade eelised?

Keraamilised noad on valmistatud tsirkooniumipulbrist. see allub kõrgetele temperatuuridele ja survele, mis muudab noad väga vastupidavaks ja kõvaks. Tooted on valged või mustad, kusjuures teine versioon on kõige raskem.

Noad näevad väga graatsilised välja, ei tümpsu aastaid ja ei reageeri toiduga. Selliseid esemeid teritatakse spetsiaalsetes töökodades, kodus on seda võimatu teha. Pange tähele, et keraamilised noad on väga õrnad ja tundlikud löökide ja kukkumiste suhtes.

Samuti ei ole soovitav kasutada selliseid noad klaasi lõikamiseks – tera võib kiiresti tümpsuda. Titaanist tooted on väga haruldased. Nad on kerged, elegantsed ja teravad, ei roosteta ja on tundmatud enamiku majapidamishapete suhtes, kuid on väga kallid.

Köögikomplektid.

Millised käepidemed on kööginugadel

Käepide peab olema sile, kuid mitte libe ja käed peavad olema mugavad. Tera saab tera külge kinnitada kahel viisil. Varre on pandud tera varre, nii et see võib olla väike ja kerge. Sellise käepidemega tooted on odavad.

Kuid see võib äärmise koormuse all praguneda ja seda ei saa enam parandada.

On vaja, et varre ots ulatuks vähemalt käepideme keskkohani.

Nii kestab see kauem. Teine käepideme tüüp on libisev, mille külgedele on kinnitatud kaks stantsi.

See meetod on usaldusväärsem, kuid nõuab pikka varre. See muudab käepideme raskemaks ja kohmakamaks. Kõige usaldusväärsem on täismetallist noa võll. See on teraga lahutamatu konstruktsioon, nii et see ei purune kunagi.

Toode osutub peaaegu igaveseks, kuid see on üsna raske ja kallis. Kõige mugavamad käepidemed on valmistatud kuumakindlast plastikust ja sellel põhinevatest komposiitidest. Puidust kren on väga kerge ja käega katsutav, kuid pidevast kokkupuutest veega võib see paisuda ja praguneda.

Nugade käepidemed.

Kus valmistatakse parimaid kööginuge?

otsige kööginoa valimisel tootjat. Jaapanis on pikka aega peetud parimaid tooteid. On perekondi, kes on valmistanud nuge sajandeid ja andnud edasi nende valmistamise tehnoloogiat.

Tojiro ja Samura kõige kuulsamad tooted. Euroopa riikides peetakse sakslasi, nt Wuesthofi ja prantslasi, nt Sabatier’d, parimateks. Itaallased, britid ja šveitslased on samuti kvaliteetsed.

Samura noad.

Noateraste omadused

Selleks, et valida parim teras nugade jaoks, tuleks kõigepealt saada ülevaade terminitest, mida kasutatakse selle omaduste kirjeldamiseks. Neid on mitu. Just nende kombinatsioon määrab noaterase plussid ja miinused:

• Kõvadus. Lihtsalt öeldes väljendab see terase võimet tungida (lõigata) läbi erinevate materjalide, ilma et see kahjustusi tekitaks. Terase kõvadust väljendatakse Rockwelli kõvaduse ühikutes (HRc). Noateraste puhul on töökareduse vahemik tavaliselt 52 kuni 61 RH/min. Tavalise klaasi ja viilu kõvadus on näiteks 60 %. Sellega on seotud tera kõvaduse ligikaudse määramise metoodika: kui viil võib oma pinnale jätta kriimustusi, on selle kõvadus ilmselt väiksem kui 60 ühikut, kuid kui tera kriimustab klaasi, on selle kõvadus suurem.
• Kõvadus. See on terase võime taluda erinevaid pingeid. Kasutades nuga kui hooba, testime selle tugevust… Mida kõrgem see on, seda kõvemat metalli suudab metall taluda ilma püsivaid kahjustusi tekitamata. Kaasaegsed täisteraterased on tänu homogeensele sisemisele struktuurile ja materjali suurele tihedusele väga kõvad.
• Löögikindlus. See on terase võime säilitada oma tugevusomadused löögikoormuse korral. Vastupidav teras ei purune praktiliselt mitte mingil juhul, kui seda hakitakse või see langeb kõvale pinnale. Paljud tööriistaterased, näiteks X12 MF või D2, ei ole väga hea sitkusega ja kuigi nad on üldiselt väga tugevad, ei tohiks neid kasutada lõiketerasena.
• Kulumiskindlus. See kirjeldab, kui kiiresti metall kulub kokkupuutel abrasiivsete pindadega. See väärtus on tihedalt seotud terase kõvaduse ja selle struktuuri tihedusega.
• Lõiketera vastupidavus. Nagu nimigi ütleb, on see noa võime säilitada oma teravust. Tera serv on tera kõige haavatavam osa ja ainult hea teras on võimeline säilitama kõik oma lõikamisomadused pikka aega teravaks lihvitud tera puhul.
• Korrosioonikindlus. See indeks määrab metalli võime säilitada oma keemilist homogeensust, kui see puutub kokku oksüdeerivate ainetega või agressiivse keskkonnaga, milles tera võib kasutada. Korrosioonikindlus ei ole kunagi absoluutne. Mõnikord on see see, mis tuleb esiplaanile, kui otsustate, milline teras on teie noa jaoks parim.
• Brittleness. Seda terminit kohtab harva noateraste omaduste hulgas, kuid mõnikord on selle mõistmine väga oluline. Sisuliselt on punane vastupidavus tera kuumakindlus, st selle võime mitte muuta oma kristallstruktuuri tugeval kuumutamisel.

Kuidas valida ja osta jahi nuga

Jahinuga ei ole lihtsalt ilus aksessuaar, vaid funktsionaalne ja oluline element teie riietuses. Tootjad võivad nimetada iga jahitera nii kõva nimega ja sa saad selle tulemusena lihtsalt ilusa mänguasja. Proovime mõista, millele tuleb jahinuge valides tähelepanu pöörata.

Jahinugade eesmärk

Jahitööriista ostmisel on teada, millistel eesmärkidel ja ülesannetes tera kasutatakse. Arvestada tuleks tera kuju, suurust ja tüüpi. Kolm nuga kasutatakse peamiselt jahipidamiseks. Need erinevad tera kuju poolest.

Võimatu on leida ühte toodet igaks otstarbeks. Vaatleme kõiki kolme tera, millest igaühel on erinev eesmärk:

Eksperdi arvamus

Konstantin

Ma olen lapsepõlvest saadik olnud kiindunud nugade ja kõige sellega seonduva vastu. Ma kannan kogutud teadmisi massidesse. Ma teen ise noad. Mulle meeldib kriitikat positiivselt vastu võtta, aga mulle meeldib ka vaielda.

Tuleb mõista, et kokkupandavad tooted on jahipidamiseks täiesti sobimatud. Ükskõik kui palju tootja ka ei reklaamiks ja väidaks sellise eseme kasulikkust. Haruldased lukud peavad vastu otselöögile ning rasv, mustus ja veri ummistavad noa mehhanismi jäädavalt. Mis siis põhjustab korrosiooni ja ebameeldiva lõhna.

Jahi asjad.

Jahinugade teras

Jahinugad peaksid olema valmistatud kõrge kroomisisaldusega roostevabast terasest. Vastasel juhul oleks tera eest hoolitsemine väga raske. Parem on loobuda süsinikusulamitest. Terade puhul kasutatakse erinevaid terasid, nii kodumaiseid kui ka imporditud.

Proovime välja selgitada, milline neist sobib teie vajadustele kõige paremini:

• D2 on Ameerika sulam, mis on odavamate seas. Kuid sellel on ka puudus – see nõuab teatud hooldust. See võib kasutamise ajal roostetada ja roostetada;
• X12MF – sarnane koostis nagu D2, kuid kodumaine tootmine. Sellel terasel on hea lõikamis- ja teritusvõime, kuid vajab pärast kasutamist tähelepanu;
• Sandvik 12C27 – Skandinaavia roostevaba teras, väga kõva, mitmekülgne ja plastiline. Tuntud hiiglased Mora, Victorinox ja Opinel valmistavad oma noad sellest sulamist;
• 420HC on odav ja kõrge süsinikusisaldusega roostevaba teras. Metall on väga plastiline ja tera saab teritada ka matkates. Paljud Ameerika tootjad kasutavad just seda sulamit;
• AUS8 on Jaapani roostevaba teras, mis asub kuldsel keskel, kõrge süsinikusisaldusega ja plastsete kõrge kroomisisaldusega sulamite vahel. Seda metalli on toodetud väga pikka aega ja see on üle läinud klassika kategooriasse. Selle sulami töötlemistehnoloogia on juba ammu hästi teada, nii et AUS8-s on praktiliselt puudu ebakvaliteetseid tooteid;
• 65X13 on odav kodumaine teras. Seda kasutatakse meditsiiniliste tööriistade ja skalpellide jaoks. Seetõttu nimetatakse seda sageli – meditsiiniline. See ei roosteta üldse ja seda on lihtne teritada;
• 95X18 on odav kodumaine teras, mis on oma koostiselt sarnane Ameerika 440 sulamitele. Praktiliselt hooldusvaba ja kergesti teritatav. Reageerib hästi erinevatele koormustele.

On olemas pulbri tüüpi sulamid, nagu CPM3V, S30V või Elmax. Need terased on väga head jahinugade jaoks. Neid saab teritada teravaks ja need ei tümpsu kaua. Kuid toote hind on kõrgem.

Ornamentaalset terast nagu Damaskus või Damaskus teras ei ole soovitatav kasutada jahinugade puhul. Asjaolu on see, et tera omadused sõltuvad pakendist, mis on tera loomiseks sepistatud. Ja seal võib olla palju erinevaid metalle.

Rohkem jahi terasid.

Tera pikkus

Tera pikkus sõltub noa otstarbest. Suurus mõjutab toote käsitsetavust ja mugavust. Jahinugade puhul on kolm suurust, mida kasutavad klassikalised jahimehed:

• Põhilise jahivarustuse tera pikkus peaks olema vähemalt 8 cm ja mitte üle 15 cm. Selline tera on mugav saagi tükeldamiseks, killustiku tükeldamiseks ja võimaluse korral looma viimistlemiseks või nülgimiseks;
• Skinner on tavaliselt ainult 10-12 cm pikk. Tera peaks olema lai, et oleks mugav nülgida, trimmida või rümpasid lõigata;
• Täiendav tera võib olla kõige suurem – alates 15 cm kuni mõistliku suuruseni. Vanasti püüti loom tagasi spetsiaalse mõõgaga – hirschfangeriga. Seega ei tohiks toote suurus olla liiga väike.

Sulle meeldib jahti pidada?

Väga!Ei, mitte minu nuga..

käepideme tüüp

Kõige tähtsam nõue on, et käepide ei tohi looma rümba löömisel ja lõikamisel käes libiseda. Head materjalid on: käsnplast, ABS, klaaskiudkomposiit nagu G10, stabiliseeritud puit.

Vältida tuleks luiseid, metallist või lakitud käepidemeid. Nad libisevad teie käes. Garda või hilt stop on väga kasulik vahend, kui pistoda. Aga nülgimise ja rümba lõikamise puhul on ristkere ainult takistuseks.

Pange tera peopessa, igasugune karedus või ebamugavus põhjustab tegeliku töö ajal kõõma. Ärge võtke sellist nuga. Professionaalsete jahimeeste kogemuste põhjal võib öelda, et kõige lihtsam käepide, millel puuduvad anatoomilised väljaulatuvad osad, on parim valik.

Käepideme valik

Tänapäeval valmistatakse käepidemed erinevatest materjalidest ja neil on erinevad vormid. Ka siin peaksite kuulama oma “sisemist häält”. Arvesse tuleks võtta plastik ehk tekstoliit – neil on palju varjundeid ja nad on üsna vastupidavad. Sellest materjalist valmistatud käepidet on jällegi lihtsam pesta ja te ei pea muretsema selle seisukorra pärast.

Erinevate käepidemetega nugade sordid.

Käepidemeid on kolme tüüpi:

1. Sisemine tüüp, lihtsam teha ja see mõjutab kogu noa kaalu.
2. Üleval, põhimõte on nimest selge, käepide on valmistatud kahest osast. Lõpuks kinnitatakse need mõlemalt poolt neetidega varre.
3. Täismetallist tüüp, kõige kallim toota ja tera on märkimisväärse kaaluga.

Puidust, sarvest või loomaluudest valmistatud käepideme valimisel on oluline meeles pidada, et seda tuleb väga hoolikalt hooldada. Vastasel juhul võivad need lõheneda, hõõruda, kooruda jne.. Ja muidugi ei meeldi neile koputused, kui need maha kukutad, saad sälga (mis on üsna ebameeldiv).

Stereotüüpide ümberlükkamine

Noa valimisel on palju erinevaid stereotüüpe. Ostjad ja müüjad püüavad neist kinni pidada. Kuid paljud neist ei pruugi olla midagi muud kui turundustrikked. Püüame jõuda erinevate eelarvamuste põhjani, mis esinevad väga sageli.

Universaalne nuga

Väga oluline otsus jahinoa ostmisel. Aga see võib ainult tõelise professionaali naeratada. Pidage meeles – universaalset tera ei ole olemas. Tera kuju, koonuse ja noa käepidemete tõttu.

Mõned jahindusnoad.

Nuga kõva kui kivi

Jah, seda võib öelda 25-25 cm pikkuste ja 5-6 mm paksuse tagumikuga nugade kohta. Kuid sellest ei saa tööloom, vaid tõeline hiiglane, mis ei suuda tavalisi, lihtsaid koduseid ülesandeid täita. Kui te reisite autoga, ei huvita teid tera suurus. Aga kui sa lähed jalutuskäigule, siis sa nead sellist hiiglast sada korda.

Hea nuga on kallis nuga

Tootja nimi ja toote hind võivad olla vale kriteerium. On olemas noade eelarveversioonid, mis on end juba ammu tõestanud. Vaadake lähemalt Mora, Martini, Fiskars ja Ahti. Nende tootjate noad maksavad umbes 10 dollarit ja kvaliteeti võib nimetada väga heaks.

Kokkupandav nuga on hea ainult linnas

Kui sa lähed telkima ja sul on olemas kõik, mida mees vajab. Kui te kasutate nuga ainult selle ettenähtud otstarbel, siis miks mitte kanda tavalist kokkupandavat toodet. See on kompaktne, kerge ja seaduslik. On juhtumeid, kus õiguskaitsjad on turistidelt konfiskeerinud fikseeritud noad.

Kompaktsed kokkupandavad noad.

Välismaised terased

Süsinikteras:

• 1070. Tavaline süsinikteras, analoog meie U8A-le. Kasutatakse ka suurte lõikamisomadustega terade puhul. Toodetud USAs.
• 1095. Vastab meie U10A-le. Sageli leidub sõjaväe noad KA-BAR, US Marine Corps.
• SK-5. Lisaks legeeritakse mangaani, räni (kuni 0,5%), nikli (0,25%) ja kroomiga (umbes 1%). Tänu nendele lisanditele muutub teras palju tugevamaks ja korrosioonikindlamaks, samasuguste teravuse säilitamise omadustega. Kasutab Ameerika ettevõte Cold Steel.
• D2. Meie X12MF terase Euroopa ekvivalent. Veidi rafineeritum, madalamate legeerimistolerantsidega.

Roostevaba:

• 420. Odavaim legeeritud teras. Sarnaneb meie 40X13 terasele, kuid sisaldab 13% kroomi asemel 18%, mistõttu seda saab karastada veidi suurema kõvadusega ja selle sitkus on veidi parem. Valmistatud USAs.
• 440A. Teras, sarnane meie 65X13-le, välja arvatud 18% kroomi sisaldus. Hea keskmise hinnaga teras, mis on korralikult karastatud, väga hea servapüsivusega, väga vastupidav, löögikindel ja praktiliselt korrosioonivaba.
• 440B. Teras, mis on koostiselt lähedane meie 95X18-le, kuid mille süsinikusisaldus on veidi madalam, umbes 0,8%. Üsna haruldane teras, kuna see ei ole palju parem servapidavus, kuid veidi kallim.
• 440. See oli eelmisel sajandil, enne metallurgilise pulbervärvi kasutuselevõttu, esmaklassiline noateras. Sarnaselt meie terasele 110Cr18 MCh-D. Suurepärane teravustamisvõime, väga sitke ja hea vastupidavusega.
• 154CM. Veel üks USA kõrge puhtusastmega teras, mida toodetakse algselt gaasiturbiinide labade jaoks. Suurepärased omadused nugade tootmisel. 1,1 % süsinikku, 14 % kroomi, lisaks molübdeeniga legeeritud (4 %).
• AUS-6. Jaapani teras, ligikaudne analoog meie terasele 65X13, kuid veidi kõrgema puhtusastmega. Tänapäeval kasutatakse seda harva, andes teed järgmisele põlvkonnale.
• AUS-8 (AUS-8A). Teras, mille süsinikusisaldus on ligikaudu 0,85%, 13% kroomi, mis on legeeritud täiendavalt räni, molübdeeni ja vanaadiumiga. See on väga kvaliteetne, kuigi üsna vana teras. Aktsepteerib teritamist suurepäraselt, hoiab seda hästi, väga tugev, kuid vastupidav, hea vastupidavusega.
• ATS34. 154CMi jaapani ekvivalent, mille tolerantsid on veidi suuremad ja rafineeritus väiksem.
• 8Cr13MoV. Hiina teras, mis on AUS-8-le lähedane ekvivalent. Odav ja kvaliteetne teras hea kuumtöötlusega.
• 8Cr14MoV. Eelmise terase veidi tugevam ja korrosioonikindlam variant. Mõnevõrra plastilisem ja pakub paremat terituskindlust. Sarnane AUS-8A.
• 9Cr18MoV. Hiina vaste 95C18 või odavam versioon 440C terasest – võiks öelda, et mõlemad. Odav, kuid väga kvaliteetne materjal terade jaoks.

Pulbriline meetod:

• Elmax. Rootsi teras, mida mõnikord nimetatakse “440C steroididel”. Süsinik 1,72%, kroom 17,8%, molübdeen 0,99%, vanaadium 2,99%. Suurepärane servapüsivus, kõrge plastilisus ja muidugi kulumiskindlus.
• M390. Saksa Bohler-Uddeholmi teras. Järgmine samm 440C terase “arendamisel”. Süsinik 1,9%, kroom 20%, molübdeen 1%, vanaadium 4%. Volframi sisaldus on siin 0,6%. See teras on veelgi kõvem ja kulumiskindlam ning tänu volframile on see üsna punakindel ja suurepärase servahoiuga.
• ZDP189. Jaapani teras. Üks esimesi pulbrimeetodil valmistatud tooteid. Sisaldab 3% süsinikku, 20% kroomi, 1% molübdeeni ja 0,3% vanaadiumi. Uskumatult kõva ja muljetavaldava tugevusega teras.
• CPM S30V. Üks populaarsemaid pulbriterase nugade jaoks. Välja töötatud noakunstniku Chris Reeve’i poolt koostöös Crucible’iga. 1,45% süsinik, 14% kroom, 2% molübdeen ja 4% vanaadium. See teras on väidetavalt peaaegu kaks korda tugevam kui 440C teras ja neli korda tugevam kui 440C teras.
• CPM S35VN. Eelmise terase edasiarendus. Vanaadiumi muutub veidi vähemaks, kuid lisab haruldast metalli nioobiumi. See on väga tulekindel materjal, mis parandab selle omadusi mitmekordselt. Seda terast peetakse hetkel üheks parimaks noaterade jaoks.
• CTS-XHP. Väga hästi tasakaalustatud teras Carpenterilt. Sellel on kõik pulbrilt oodatavad kõvadusomadused, mis ületavad isegi S30V. Sisaldab 1,6% süsinikku, 16% kroomi, 0,8% molübdeeni ja 0,5% vanaadiumi, lisaks mangaani ja niklit (ligikaudu 0,5%).
• Vanadis10. Veel üks Bohler-Uddeholmi teras. Eriti kõva ja tugev teras, mille kroomi sisaldus on vähendatud (7,8%), kuid süsiniku (2,95%), vanaadiumi (10%) ja volframi (0,3%) sisaldus on suurenenud. Sisaldab ka 1,5% molübdeeni. Pakub fantastilist lõiketerade tugevust, sitkust ja head löögikindlust, kuid ei ole väga korrosioonikindel.