Kuidas valida röster: aitab valida õigeid kriteeriume

See on meeldiv viis ärgata hommikul värskelt küpsetatud leiva aroomi saatel… Kuid me kõik ei ela pagari- või kondiitriäri lähedal… Ja poest ostetud leib ei ole enam see, mis see oli minu lapsepõlves. Meid, kes me ise leiba küpsetame, on vähe – see on vaevaline ja räpane asi, kuigi tehnoloogia on teinud pika tee, et leivad ja koogid oleksid meile võimalikult lihtsad küpsetada.

Pruunistatud kooriku eriline maitse ja värvus tekib jahu suhkru muutumisel kuumutamisel karamelliks. Ajasäästlikele inimestele, kes soovivad nautida maitsvat ja krõbedat leiba ilma vaeva nägemata, loodi elektriline röster.

Mis on röster?

Toaster on elektriline köögiseade leiva röstimiseks spiraalide abil. Toasteri kuumutuskamber töötab samal põhimõttel nagu elektripliit.

Kui eelistate hommikusöögiks röstida leiba, bageleid või kukleid ilma pealiskatteta, on tavaline röster parim valik. Määrake, mitu leivaviilu soovite korraga praadida. Kui teil on suur ja sõbralik pere, siis on kaks või rohkem viiluga rösteri hea valik. Otsustage seadme asukoht ja mõõtmed.

Kõige levinumad kaubamärgid on Binatone, Scarlett, Vitek, Rowenta, Tefal, Bosch, Philips, Electrolux, Moulinex, Tefal, Kenwood, Braun, Siemens, VES, Sitronics, Polaris.

On olemas kõrgekvaliteedilisi röstrid (Siemens Porsche Design), millel on digitaalne ekraan, mis näitab kogu röstimisprotsessi.

Tootja

Eelarveliste röstrite rühma võivad kuuluda Delfa, Saturn, Scarlett, Vitek, Aurora, Maestro, Magio, Maxwell, Orion, Polaris, Sinbo, Supra tooted. Need seadmed on kõige ebausaldusväärsemad ja lähevad sageli pärast lühikest kasutusiga katki. Asendamine ja remont ei ole kahjuks alati võimalik. Samuti tuleb märkida halba koostet: nõrgad vedrumehhanismid, lühikese elueaga pirnid ja muud osad.

Binatone, Clatronic, Kenwood, Moulinex, Zanussi, Ariete, Fagor, ProfiCook, Russell Hobbs, Zelmer röstrid on hea hinna ja kvaliteedi suhtega. Need tooted on valmistatud kvaliteetsematest materjalidest, kuigi mõned mudelid on väga kuumad. Tootjad pakuvad oma ostjale ka garantiid ja head teenindustuge.

Kõige kvaliteetsemad ja usaldusväärsemad tooted on Bosch, Delonghi, Electrolux, Philips, Siemens, Tefal. Need tagavad maksimaalselt ühtlase praadimise ja leiva kuumutamise ilma kuivamiseta. Nad on suurepärase disainiga, hästi kokku pandud ja kestavad kaua töös. Väärib märkimist, et mudelite valik on üsna lai, võite valida rösteri igale rahakotile. Parem osta usaldusväärse kaubamärgi odav mudel kui osta sama hinnaga odav Hiina mudel.

Borki ja Redmondi seadmed on eraldi rühm. Tootja on seda positsioneerinud kui premium-brändi, kuid te peate mõistma ettevõtte ajalugu. Pärast seda on selge, et ei ole mõtet üle maksta tuntud kaubamärgi eest, sest see ei taga usaldusväärsust ja kvaliteeti.

Kuidas röster töötab?

Leiva soojendamiseks rösteris toimib infrapunakiirgus, mida kiirgavad spiraalid. See kiirgus kuivatab ja pruunistab leiva pinna õrnalt. Siin kasutatakse nikroomtraati (kroom-nikkelisulam). Mis teeb nikroomtraadi nii heaks?

• Nikkel-kroomtraat on võrreldes vasktraadiga väga suure elektritakistusega.
• Nikroomi sulam ei oksüdeeru kuumutamisel. Raudtraat seevastu roostetaks rösteri temperatuuril palju kiiremini.
• Nikroomjuhtmed on ühendatud otse pistikuga.

Toasteritüübid

Tavapärased elektrilised röstrid

Elektritoastreid on ainult kolme liiki:

1. Käsitsi kasutatavad röstrid. Te ise kontrollite toiduvalmistamise protsessi. Nende röstrite puhul tuleb käepidet keerata, et röstsaia tagurpidi keerata.
2. Poolautomaatsed röstrid. Sellesse klassi kuuluvatel seadmetel on termostaatiline lüliti, mis kontrollib kogu röstimisprotsessi, reguleerides leivapinna temperatuuri.
3. Automaatsed röstrid. Need on “toss-up” röstrid, mis sisaldavad lisaks kütteelemendile termostaatlülitit või ajastusmehhanismi, mis reguleerib automaatselt röstimise protsessi.

Kui teile on oluline, mitu röstsaia soovite korraga küpsetada, pöörake tähelepanu röstimisosakonnale.

Kõik röstrid on jaotatud seadmeteks

• Ühe sektsiooniga kahe toasti jaoks (need on pikemad ja kitsamad toastid),
• kahe sektsiooniga kahe röstsaia jaoks (suured röstrid),
• Kahe kambriga ja ühe röstsaiaga kummaski (kompaktne),
• neljakandilised röstrid, millel on neli lahtrit ühe viiluga (ProfiCook PC-TA 1014).

Grilliga röster-ahjud

Kui kavatsete röstida ja küpsetada rösteris, siis ostke grillröster. Kui teie rullid või koogid küpsetatakse koos täidisega, veenduge, et teie rösteril on see funktsioon.

Ja kui teile on oluline kiirus, siis on konvektsiooniküttega röster õige valik, mis võimaldab kiiremat röstimist ja küpsetamist. Infrapunaküttega röster kiirendab ka röstimise protsessi.

Ärge unustage, et mõned röstrid on üsna suured, seega arvutage välja ruumi ja ruumi suurus, kus hakkate oma lemmikpirukaid ja pirukaid küpsetama.

Võileivaküpsetaja

Seda tüüpi röster on mõeldud 2 või 4 leivaviilu korraga küpsetamiseks. Samuti on olemas erinevad röstimise tüübid (saate seadistada selle teatud röstitud koorikuks – röstitud või harilik, lihtsalt pruunistatud või “flamboyantne”).

Do-it-yourself remonditööd

Kuigi röster ei ole keeruline seade, saavad seda ise lahti võtta ainult need, kes oskavad lugeda juhtmestiku skeeme, kasutada testerit, kruvikeerajat, tangid ja muid tööriistu. Samuti peavad nad olema õrnad, kannatlikud, ettevaatlikud ja ettevaatlikud.

Kui see ei käivitu

Sellel võib olla kaks põhjust:

• Muru sattus magnetilise lukustuse kontaktplaadile. Need tuleb eemaldada.
• katkine juhe vooluahelas. Kasutades testerit, testige iga ühenduslüli vooluahelas.

Miks seade ei lülitu sisse?

Põhjuseks võib olla vigane toitejuhe, läbipõlenud kaitselüliti või kütteelement. Avatud nikroomspiraaliga, mis on mähitud metall- või keraamilisele plaadile, saab defekti tuvastada visuaalselt või testeriga.

Vahetage küttekeha

Klaasist infrapunasoojendeid peaks vahetama ainult spetsialiseerunud tehnik. Kõrge temperatuurikindlusega materjalidele (kuumakindel teras, keraamiline materjal) mähitud traatsoojendi puhul võib kasutaja tuvastada talitlushäireid. Selleks tuleb avada külgpaneelid ja eemaldada ettevaatlikult kruvikeeraja abil mõlema kütteelemendi tihvtide küljest juhtmeotsad. Kontrollige pärast seda mähist, asetades testeri pliiatsit kontaktipoltidele. Kui seadmel ilmneb purunemine, tuleb küttekeha välja vahetada. Parim võimalus on viia defektne röster hooldustehniku juurde. Kui teete seda ise, peate väga hoolikalt meeles pidama demonteerimise järjekorda (erinevatel röstritel on erinevad kütteelemendid sisestatud ja kinnitatud erinevalt), et saada röster pärast seda uuesti töökorda.

Termostaat ei lülitu sisse, regulaator lülitub välja

Kaasaegsete röstrite temperatuuriregulaator koosneb bimetallplaadist. See peab reageerima õigesti seadistatud temperatuurile: õigel hetkel vabastama sulguri ja vabastama küpsetatud röstsaiad praekambrist väljavõtmiseks. Termostaadi parandamiseks peate viima seadme teeninduskeskusesse – ainult spetsialistid saavad vajalikke seadistusi teha.

Röstsai ei ole ühel küljel röstitud, põletatud või praetud

Kõigepealt tuleb kontrollida praadimisrežiimi, see võib olla vale. Seejärel kontrollige mehaanilist lukustust kulumise suhtes. Seadme sees on kulumise märke, mis võivad põhjustada selle enneaegset töötamist ja seda, et röstsai ei küpseks korralikult. Väga oluline on tagada, et leivaviilud oleksid sama paksud. Kõik kõrvalekalded põhjustavad rösteri talitlushäireid.

Põlenud lõhn võib olla põhjustatud seadme sisemusse kogunenud purustitest. Sellisel juhul eemaldage rösteri küljepaneelid ja alumine plaat. Seejärel kasutage pehmet harja, et eemaldada kõik murud väljatõmmatavasse salve. Võite asetada rösteri ettevaatlikult küljele, kuid te ei tohi seda liiga tugevalt raputada ega vastu kõva pinda lüüa. Pidage meeles, et te ei tohi rösterit pühkida niiske lapiga, pesta seda veega ega uputada vedelikku. Kontrollida, et laadimismehhanism töötab sujuvalt samal ajal. See mõjutab ka röstimise kvaliteeti.

Video: kuidas parandada rösteri kodus

Peamised omadused

Või mida otsida rösteri ostmisel

Võimsus

Pean kohe ütlema: mida suurem on rösteri võimsus, seda parem ja kiirem on tulemus – krõbedad ja maitsvad röstsaiad.

Oluline on hoiatada, et kodune röster kasutab tavaliselt palju energiat – 600 kuni 1600 vatti. Kuid selle tööaeg on lühike, nii et kui te kasutate seadet, ei ole teie elektritarbimine märkimisväärselt märgatav.

Termostaat

Iga kodumajapidamises kasutatava rösteri saab seadistada kuuele röstimistasemele. Kuid ma pean teile ka ütlema, et on olemas 11-astmelise regulaatoriga röstrid.

Milleks kasutatakse termostaati (lülitit)? Selle nupu abil saate valida praadimisrežiimi ja röstimise ettevalmistusaega.

Muide, seal ei ole mitte ainult positsiooniregulaatorid, vaid ka “pehmed”, analoogregulaatorid.

Väljalülitamise nupp

Selle abil saate seadme igal ajal välja lülitada ja röstsaia eemaldada, ilma et peaksite enne röstimise alustamist ootama seadistatud aja möödumist.

Nupp on väga kasulik, kui röstsai on veidi kiiremini röstitud, kui ootaksite.

Ohutusabinõud

Kui kasutate rösterit, on oluline mitte ainult hoolitseda seadme ohutuse eest, vaid ka ohutusabinõude eest. Selleks peate silmas pidama järgmisi lihtsaid suuniseid:

• Kontrollige leivaviilu enne röstimist; sellel ei tohiks olla mingeid pakendil olevaid osi;
• Ärge katke rösteri ülemist osa lapiga, kui röster töötab;
• Tõmmake seade alati pistikupesast välja, kui toiduvalmistamine on lõppenud;
• Pärast röstimist ärge kasutage röstsaia eemaldamiseks metallist tööriista – tõstke leib ettevaatlikult ahjust välja puust tangidega;
• Puhastage röster alles siis, kui see on jahtunud;

Kasutage rösterit õigesti ja saate tervisliku hommikusöögi kiiresti valmistada. Röstitud leiba saab toppida mee, või, pistaatsiapähklite ja muuga, et muuta see veelgi toitvamaks.

Toaster Seadmed

Trivia

Või lisafunktsioonid rösterile

Lihtsatel kodumajapidamises kasutatavatel röstritel on ainult põhifunktsioonid. Kallimatel mudelitel (kuni 100 dollarit ja rohkem) on sageli mõned toredad lisad, näiteks

Eemaldatav sulatussalvesti

See asub keha põhjas ja püüab leivapuru. Muide, mõned rösteri mudelid ei kuhjuta üldse murusid – neil on põhjas pilud, mis võimaldavad väikestel leivatükkidel otse lauale kukkuda. Kumb on mugavam, otsustage teie.

Soojendusrest leibade jaoks

See asub üleval, rösteri korpuse kohal ja võimaldab soojendada leivaküpsiseid (croissant’id, muffinid), üldiselt kõiki küpsetatud tooteid, millel on täidis, tõusvate kuuma õhuvoolude abil.

Automaatne tsentreerimine

Automaatne röstimise tsentreerimissüsteem tagab, et leivaviilud on alati keskeltläbi – see tagab ühtlase röstimise ja väldib kõrvetamist.

Eelkuumutus

Ilmselgelt soojendab see funktsioon lihtsalt värskelt küpsetatud leiba või juba jahtunud küpsetisi. Toastimine ei ole praegu võimalik.

Sulatamine

Selle funktsiooniga röstrid sulatavad näiteks sügavkülmikust võetud leiba. Pärast sulatamist lülitub röster automaatselt soovitud temperatuurile ja saate lõpuks ka sooja, krõbeda viilu. Kui te hoiate oma leiba külmutatud, on see funktsioon just teile mõeldud.

Funktsioon väikeste viilude kuumutamiseks

Kui teie röster on varustatud tõstmisfunktsiooniga, saate probleemideta valmistada väga väikeseid röstsaia võileibade või krutoonide jaoks suppi. Võite olla kindel, et ka kõige väiksem leivaviil tuleb kiiresti ja ohutult välja.

Elektrooniline juhtimine

Seda funktsiooni on vaja selleks, et saaksite valida, millisel temperatuuril teie röstsai valmistatakse. Nutikas elektroonika hoolitseb kogu arvutamise eest ja kui seade on lõpetanud, annab see helisignaali ja/või lülitab rösteri välja.

Mõnedel röstritel on elektroonilised puutetundlikud pinnad juhtimiseks. Teistel mudelitel on tavaline ringikujuline skaala koos varjundiga.

Lisafunktsioonid

Tuntud elektriliste kodumasinate tootjad pööravad suurt tähelepanu väikestele detailidele ja tarvikutele, mis suurendavad nende toodete funktsionaalsust ja ohutust. Nende hulka kuuluvad:

• Eemaldatav murualus, mida saab hõlpsasti puhastada või pesta;
  

  Eemaldatavat salve on lihtne puhastada ja pesta

• kaitsevõrk, mis piirab võimalust, et võõrkehad satuvad küttetsooni;
• kaane lukustus, mis isoleerib küttekambri töö ajal;
• vahetatavad otsikud, mis võimaldavad kasutada erineva suuruse ja kujuga tükke;
• Eraldi kaablihalduslahtri abil on võimalik hõlpsasti hoiustada rösterit;
• Sulatusfunktsioon, mis võimaldab õrna kuumutamist
• Leivaviilude tsentreerimine kuumutuskambris, et need küpseksid ühtlaselt;
• Joonistus kujuga sissekannetega, mis kindlasti meeldivad lastele;
• Summer annab perenaisele teada, et toit on valmis;
• Stoppnupp, mis võimaldab sekkuda automaatrežiimi;
• Hädaolukorra väljalülitamine, lülitab seadme vooluvõrgust välja kokkupõrke või muude ebasoodsate tingimuste korral.

Vihje! Iga lisafunktsioon toob kaasa seadme hinna suurenemise. Valige ainult need mudelid, millel on vajalikud lisavõimalused.

Oluline..

Poes

Toastrit valides pöörake tähelepanu mitte ainult eespool loetletud omadustele, vaid ka korpuse materjalile. Rusikareegel:

• roostevaba teras,
• alumiiniumisulamid,
• Plastikust (tuleb märkida, et plastikust korpusega röstrid ei hoia kõrget temperatuuri ja kuumenevad selle käigus rohkem, erinevalt metallist).

Oluline on, et materjal oleks kuumuskindel, st et põletamise tõenäosus oleks minimaalne. Jälgige ka seda, kas röster lülitub välja, kui leivatükk jääb selle sisse kinni.