Leivakast leiutati ajal, mil inimesed teadsid leiva tegelikku hinda. Kun kunagi ammu, kui Euroopas teraviljasaak vähenes ja leiba ei jätkunud kõigile, hakkasid inimesed mõtlema, kuidas seda õigesti ladustada. Leib pidi jääma võimalikult kaua seisma ja oli söödav ka nädala pärast. Nii tekkisid leivakotid ja pajukotid leiva jaoks.
Eestil valmistati esimesed leivakarbid traditsiooniliselt kasekoorest. Neid kasutati veel sajandeid, enne kui leiutati puidust leivakastid. Tööstusliku progressi tulekuga on tulnud metallist leivakraanid, mida aastate jooksul on hakatud vähehaaval muutma.
Milline materjal on parim?
Plastik, puit, metall – kolm põhilist materjali, mida kasutatakse kaasaegsete leivakauside valmistamiseks. Mõned ütleksid kohe, et puittooted on eelistatumad. Aga ärge tehke järeldusi.
plastist
See on tõenäoliselt kõige populaarsem materjal, mida kasutatakse riivsaia vormimiseks.
Nendel mudelitel on palju eeliseid:
- lõhnavaba säilitamine (kui plast on hea kvaliteediga);
- väike kaal;
- Erinevad kujundused, värvid;
- pestavus seebilahusega;
- madalad kulud.
Kuid samal ajal võivad plastist leivakausid avaldada märkimisväärset kahjulikku mõju tervisele. Asjaolu, et tooraine võib sisaldada toksiine bisfenool-A ja ftalaat. Neid lisatakse, et anda plastikule siledust, tugevust ja.
Nende ainete kasutamisest tulenev võimalik kahju:
- tasakaalustamatus vereringes;
- hormonaalsed häired;
- Suurenenud on südame-veresoonkonna haiguste risk;
- vähirakkude arvu suurendamine;
- vähenenud immuunsus.
Plastist leivakasti ostes peaksite tähelepanu pöörama plastil olevale märgistusele.
Kõige ohutumad on järgmised:
- PP ehk polüpropüleen;
- HDP, HDPE.
Tervishoiu tagajärgede vähendamiseks soovitavad arstid plastide käitlemisel järgida järgmisi reegleid:
- Säilitage ainult väikesed leivaviilud, mis peagi ära süüakse, ülejäänud leiva jätke külmikusse;
- Kata leib puuvillase riidega;
- tõmbab teie küpsetised kilekottidest välja;
- Ärge asetage konteinerit radiaatorite, pliitide, muude
Metall
Varem olid leivakausid valmistatud emailitud terasest. Nende toodete puuduseks oli see, et emailikate koorub maha. Küpsetatud tainast tuleneva niiskuse tekitatud kahjustused põhjustaksid metalli roostetamist. Nüüd on kastid valmistatud roostevabast terasest.
See on üks parimaid materjale mitmel põhjusel:- ei korrodeeru;
- pestav;
- ei absorbeeri lõhnu.
Plastil on kõik need eelised. Kuid metallil on üks eelis: see on vastupidav löökidele, temperatuurikõikumistele, ei erita mingeid kahjulikke aineid.
Kuid roostevabast terasest leivakausidel on ka puudusi:
- hind on kõrgem kui puidust ja plastist;
- Poleeritud pind on väga vastupidav kriimustustele – sõrmejäljed, vesi jne. on kergesti nähtavad.
Puit
Puit on ökoloogiline materjal, kui see on koristatud tervislikus piirkonnas. Seda kasutatakse aktiivselt kaunistamiseks.
Neid leivakausse armastavad inimesed kõige rohkem osta. Kuid neil on mõned puudused:
- Nende maitse võib muutuda, kui kasutatakse “aromaatseid” puuliike, nagu kadakas, kuusk või mänd;
- Keedukappi tuleb perioodiliselt tuulutada ja kuivatada: suurenenud niiskus võib plaati rünnata seente ja hallituse poolt;
- Köögis tavaliste temperatuuri ja niiskuse kõikumiste tõttu kuivavad lauad välja ja deformeeruvad;
- Puit imab aktiivselt lõhnu, millest on raske vabaneda;
- materjal ei ole pesukindel, eriti kodukemikaalide puhul.
Kõige sobivamad puiduliigid leivakastide jaoks on järgmised
- bambus;
- Lehtpuu;
- geweja;
- Tamm.
Muide, Hiina turuplatsidel saab osta ilusaid punutud leivapäid odavalt. Kuid seda on parem mitte teha: selliseid tooteid võib valmistada merevetikast. Seetõttu lõhnavad ladustatud leivaviilud kala järele. Kui teile meeldib paju, siis on parem osta pajust, viinapuust valmistatud tooteid. Need on küll kallimad, kuid korraliku hoolduse korral ei erita nad lõhnu.
Keraamiline ja klaas
See on üks parimaid materjale leivakasti jaoks. Keraamilised mudelid on erineva kujuga. Kõige sagedamini meenutab ristkülikukujuline mahuti tee, kohvi jaoks. Nende peal on tavaliselt puidust valmistatud kaas. Kõige ilusamad on klaasist mudelid. Kuid nende puuduseks, nagu keraamika, on nende kõrge hind ja haprus.
Kombineeritud
Viimasel ajal pakuvad üha enam tootjaid kombineeritud mudeleid. Plastik, metall kombineeritakse tavaliselt puiduga. Selline leivakast näeb suurejooneline välja. Kuid kombineeritud mudeli ostmisel peate arvestama kõigi selle valmistamisel kasutatud materjalide puudustega.
Kas te kasutate oma köögis leivakasti??
Pidevalt!Ma tahan proovida
Parimad keraamilised leivatoastrid
Keraamika on üsna hügieeniline ja praktiline materjal leivakausside jaoks. Ainsad puudused on selle õrn olemus ja suur kaal. Kvaliteetne toode, mida saab hoolika käsitsemise korral kasutada aastaid.
Emile Henry leivataldrik koos lõikelauaga
5
★★★★★
toimetuse hinnang
100%
kliendid soovitavad seda toodet
Suur, ilus ja funktsionaalne leivakonteiner on varustatud kaanega. Ja leiba on soovitatav lõigata harjalisel pinnal, et sooned koguksid liigseid puru.
Ka küpsetisi saab kaunilt serveerida laual. Lameda kaane tõttu on Emile Henry jaoks lihtne leida koht ja võite isegi mõned esemed otse selle peale panna.
Eelised:
- Elegantne disain;
- Kaane on valmistatud pöögipuust;
- Hea maht;
- Valatud kauss.
Puudused:
- Ei ole odav;
- Piisavalt raske.
See mudel on kallis, kuid selle hind on täiesti vastavuses kõrge kvaliteediga.
Roemertopfi keraamiline ümmargune leivaküpsis
5
★★★★★
toimetuse hinnang
97%
Kliendid soovitavad seda toodet
Raske seinaga leivakaussi on saadaval kahes värvitoonis: beež ja valge. Looduslik savitoode annab teie leivale ideaalsed hoiutingimused; see imab endasse liigse niiskuse ja vabastab selle vajaduse korral. Mitmed väikesed augud põhjas, et hoida küpsetatud kaupu värskena parema õhuringluse jaoks.
Eelised:
- Glasuuritud savi;
- Kaunis kuju;
- Lihtne käepärane kaas;
- Lihtne puhastada.
Miinus:
- Kõrge hind.
Nad ei pruugi olla kõige ruumikamad, kuid nad on kvaliteetsed ja täidavad 100% oma ülesandeid.
Kahekorruselised mudelid
Need mudelid on turul veel üsna harva. Kuid paljud peavad neid köögis kohustuslikuks esemeks – need võimaldavad hoida erinevaid leivasorte eraldi. Seda ladustamisviisi soovitavad pagarid, sest rukkileivad on niiskemad kui nisuleivad.
Eksperdi arvamus
Galina Valerievna Borodina
Kahekambrilised vidinad on mahukamad, eriti horisontaalselt paigutatud kambritega mudelid. Müügil on ka kahekorruselised leivakausid. Kuid enne, kui ostate ühe, peate veenduma, et see sobib kapide ja tööpindade vahele.
Suurus ja kuju
Oluline on arvestada toiduvalmistuskapi suurusega. Mida suurem on pere ja mida suurem on küpsetamisrõõm, seda rohkem ruumi on sees vaja.
Leivakastid on erineva kujuga – ristkülikukujulised, ümmargused, ovaalsed. Kõige tülikamad on ümmargused. Kuid ilma selleta ei saa, kui ostate ümmargusi leibu, rulle jne. ..
Muide, müügil on mudelid, mis jäljendavad klotsi taldrikut (lambaliha). Leib asetatakse taldrikule, mille peal on läbipaistev kaas.
Hübriidmudelid
Toidunõude tootjad on juba ammu läinud kaugemale traditsioonilisest seadme disainist, et pakkuda igasuguseid huvitavaid vidinaid. Nad kombineerivad mitu seadet korraga, mis on väga mugav.
Näiteks leivakonteiner võib olla kaetud puust kaanega, mis on ühtlasi lõikelaud, mida keegi ei kasutaks muude toiduainete – liha, kala, köögiviljade jne – tükeldamiseks. See on väga hügieeniline.
Mõned tootjad on täiustanud traditsioonilise leivakausi. Pagari hoiukapi alla on sisse ehitatud lõikelaud. Samuti võib olla pesa noa jaoks. Siiski on olemas mõned mudelid, mille põhi on lõikelaud.
Veel üks praktiline leid – leivakaussi kombineerimine vürtside jaoks mõeldud konteinerite komplektiga. Nad on paigutatud peal. See hübriid säästab ruumi väikeses köögis.
Parimad metallist riivsaiad
Roostevaba või emailitud teras on väga vastupidavad ja hügieenilised materjalid toiduvalmistamisriistade ja köögiseadmete jaoks. Metallist leivakast näeb köögis alati harmooniline välja ja säilitab küpsetatud toodete kvaliteedi pikema aja jooksul.
Taifuun Leivakast Otto
4.9
★★★★★
toimetuse hinnang
94%
Kliendid soovitavad seda toodet
Mati mustaks emailitud süsinikterasest leivakast on ehteks toas ja väga funktsionaalseks tööriistaks köögis. Neil on bambusepaksune kaas, mida saab kasutada lõikelaudana.
Saab tagantjärele paigaldada teisi makeri kaubamärgiga toiduvalmistamisnõusid. Kuldne läikiv kaunistus sulandub kaunilt korpuse harjatud viimistlusega. Typhoon Otto näeb väga väärikas välja.
Eelised:
- Atraktiivne, kaasaegne disain;
- vastupidavus;
- Lame kaas, mida saab kasutada lauana;
- Hea võimsus;
- Lihtne puhastamine.
Puudused:
- metallile võivad jääda mõlgid, kui see on maha kukkunud.
Kaunis, kaasaegne mudel, mida müüakse mõistlikult taskukohase hinnaga, kuid nõuab hoolt.
Brabantia 484322
4.8
★★★★★
toimetuse hinnang
92%
Kliendid soovitavad seda toodet
Lihtsalt ja tagasihoidlikult kujundatud ruumikas leivakast, millel on kummipeenral olevad jalad, mis ei libise lauale. Roostevabast terasest korpus ei väändu, ei kriimustu ega korrodeeru. Uks avaneb kergesti ja lukustub sulgemisel magnetiliselt.
Ülemine osa on lame, nii et sellele saab panna igasuguseid riistapuid. Tagapaneelil on augud seinale kinnitamiseks.
Eelised:
- Avad parema õhuringluse tagamiseks;
- Mugava mehhanismiga vaikne kaas;
- Mugav kuju;
- Ribitud põhi;
- 10-aastane garantii.
Puudused:
- Sõrmejäljed välispinnal.
Sellesse leivakasti mahub kaks tavalist leivakest. Hea valik suurele perele.
Gipfel 5447
4.8
★★★★★
toimetuse hinnang
88%
Kliendid soovitavad seda toodet
Mitmes värvitoonis roostevabast terasest leivakauss, mis kujutab endast sügavat ovaalset kaussi sileda aluse ja kupliga kaanega. Kuju on kergesti hooldatav; leib säilitab oma pehmuse ja aroomi pika aja jooksul. Sinna ei mahu mitte ainult paar leiba, vaid ka üks leivapäts.
Kaane sulgub tihedalt, kuid valjult. Mudeli kujundus on nii ülevaatlik, et isegi kui see seisab silmapaistval kohal, ei tõmba see tähelepanu enesele.
Eelised:
- Keskkonnasõbralikud materjalid;
- Huvitav kuju;
- Kena värv;
- Emailkate lihtsa hoolduse tagamiseks;
- Mõistliku hinnaga.
Puudused:
- Aja jooksul võib kaas muutuda mänguliseks.
Pigem ülisuur, kuid väga ruumikas, sobib avarasse kööki. Ideaalne ka suvila jaoks, kui teil ei ole sageli võimalust minna välja leiba ostma.
Vaakumkonteinerid
Viimaste aastate suur uuendus on vaakumkonteinerid.
Need on plastkarbid erinevate toiduainete, sealhulgas leiva säilitamiseks. Küljel olev ventiil õhu evakueerimiseks, võib olla ka pump.Vaakumkonteinerid hoiavad leiva 2 kuni 3 korda kauem värskena. Kuid leiutis on asjakohane kohtades, kus süüakse vähe leiba, kuid toidukaupu ostetakse kord nädalas. Sobiv vidin ka eakatele, kellel on lapsed, kes toovad toidu koju kaasa, et seda säästa. Need seadmed on ka praktilised, sest mõnel neist on kuupäevanäidik ja neid saab kasutada mikrolaineahjus külmutamiseks või soojendamiseks.
lihtsad hooldusvihjed: Roostevabast terasest leivakast on saadaval mitmes viimistluses ja värvitoonis
- Mikroorganismide kasvu vältimiseks tuleks leivakausi sisemust vähemalt kaks korda kuus alkoholiga puhastada. Samuti on soovitatav seda perioodiliselt tuulutada.
- Kui paned pool kartulit, õuna või veidi soola konteinerisse, jääb leib kauem värskeks.
- Puidust ja plastist leivapuru eraldab aja jooksul ebameeldivat lõhna. Et sellest vabaneda, pange konteinerisse sidrunikoore või suhkrukuubikut.
- Puidust, klaasist ja keraamilisi leivakausse ei saa pesta nõudepesumasinas.
Kuidas valida õige?
Leivakasti valimisel tuleb järgida teatavaid reegleid:
- Kontrollige, kas korpusel on pragusid, muid kahjustusi ja kobedusi;
- Koortoodete liimimiseks tuleks kasutada vaiku, mitte liimi;
- Kvaliteettooted ei erita keemilisi lõhnu;
- Ärge unustage küsida, millist puiduliiki tootja on kasutanud.
Leivakasti ei tohiks kohe kasutada ettenähtud otstarbel. Plastik-, metall- ja keraamikatooted tuleb kõigepealt pesta, eelistatavalt seebiveega, ja kuivatada. Puidust, kasekoorest mudelid tuleks eelnevalt paar päeva tuulutada.
Hästi valitud leivakast hoiab teie lemmikpagaritooted värskena. Ebakorrektselt toodetud madala kvaliteediga söögiriistad rikuvad vähemalt leivakääride maitse ja on vähemalt tervisele kahjulikud.
Tescoma 4FOOD 896512
- Mõõtmed (cm) on 42x26x17;
- Värv on valge;
- materjal – plastik;
- Lisavarustusena on võimalik libisev kaas.
Tescoma 4FOOD leivakast 896512 on ajatu klassika, mida hindavad ja armastavad kõik koduperenaised, olenemata vanusest või elukohariigist. Ja selle kaubamärgi kvaliteet on juba ammu legendaarne. See mudel ei ole erand: see sobib ideaalselt igasuguste leiva- ja pagaritoodete värskuse, maitse ja läike säilitamiseks, mis on võimalik tänu selle profileeritud alusele, mis takistab küpsetiste soovimatut niisutamist. Korpus on valmistatud kvaliteetsest, stabiilsest ja turvalisest plastikust, millel on libisemisvastane viimistlus. lõhnatu ja värvitu. Leivakast vajab vähe hooldust – puhastage seda regulaarselt või vajaduse korral niiske lapiga, seejärel kuivatage see põhjalikult hästi ventileeritud ruumis. Märkimist väärib ka kolmeaastane tootjagarantii, mis näitab selle toote kõrget kvaliteeti ja vastupidavust. See seade sobib ka õliste ja rasvaste pagaritoodete, nagu näiteks krüüsanid, donitid või eklaarid, säilitamiseks, kuid need tuleks enne leivakasti paigutamist asetada toidukotti. See ilus, stiilne, kuid elegantne ja klassikaline leivakast, kuigi kompaktsete mõõtmetega, on kindlasti iga köögi ehteks ja iga koduperenaise uhkuse allikaks.
Kas soovid teada, kuidas valida leivakasti? Leivakasti valimine on väike, kuid oluline otsus. Esiteks, mõtle oma köögi stiilile ja leivakastide suurusele. Kas eelistad klassikalist puidust või modernset metallist kasti? Veendu, et kast mahutaks sinu leiva või saia ning sobiks ruumi mõõtmetega. Samuti tasub kaaluda kasti lihtsat puhastamist ning kaasasolevat lõikurit. Üldiselt, leivakasti valik sõltub sinu maitsest ja eelistustest. Loodan, et need näpunäited aitavad sul õige kasti leida!