Mikrolaineahi 2 režiimiga: grill ja konvektsioon – mis see on ja miks??

Kaasaegsed mikrolaineahjud on sageli varustatud täiendavate kütteelementidega. Need võivad olla grilli ja konvektsiooniga ahjud. Selles artiklis selgitatakse, mis need programmid on ja kuidas nad töötavad. Selles on ka öeldud, kuidas neid seadistusi kasutada, et teie lemmikloomad või külalised ei sööks toitu ja et selle puhastamine ei võtaks kohutavalt kaua aega.

Mis on mikrolaineahjus grillil?

Grilliga mikrolaineahi (nagu Gorenje mikrolaineahi MO21MGE (XY820Z)) on klassikaline ahi koos ventilaatori ja eraldi kütteelemendiga. Sisseehitatud grill mitte ainult ei kuumuta suppi, vaid ka küpsetab liha ja grillitud juustu. Selle tehnikaga saab valmistada isegi avatud pirukaid ja pitsasid. Krõbedad ja maitsvad koorikud.

Milline on grill – 3 tüüpi:

1. Kütteelement on seadme ülaosas asuv metallspiraal. Enamasti on see nii. Siiski valmistavad nad nüüd liikuva kütteelemendiga mudeleid. Need on järsemad kui staatilised keeduvariandid, sest need küpsevad kiiremini ja ühtlasemalt. 2. Kvarts. Selline grill on mikrolaineahjusse sisseehitatud kvartslamp, mis paistab infrapunakiirtega. Erinevalt eelmisest tüübist kütab kvartsvariant kiiremini ja kulutab rohkem elektrit, kuid ei võta kambris ruumi.

3. Keraamilised. Annab ka infrapunakiirgust. Kuid valgusvihud tungivad sügavamale toidu sisse, mistõttu see valmib kiiremini ja paremini. Need kipuvad kahekordistuma. See küpsetab mahlakat, krõbedat toitu. Kuna sellel grillil on aga kaks kütteelementi, küpsetab see kiiremini, kuid kulutab rohkem energiat.

Õõnsuse sisemahu

Mikrolaineahjudel on erinevaid sisemisi kambreid mahu järgi:

• Väikesed 9-19-liitrised mahutid;
• Keskmise mahuga 20-26 liitrile;
• Suur 27-42-liitrine grill.

Väikesed on ideaalsed söögi kiireks soojendamiseks, võileibade ja suupistete valmistamiseks ning toiduainete sulatamiseks. Parim 2- või 3-liikmelisele perele.

Keskmise võimsusega seadmed on mõeldud täisväärtusliku toidu valmistamiseks ja soojendamiseks. Need sobivad 4-5-liikmelisele perele.

Suuremõõtmelist pliiti kasutatakse kodulindude ja liha praadimiseks ja hautamiseks, pajaroogade, magustoitude ja küpsetiste valmistamiseks 5-6-liikmelisele perele. Bulk-ahjud on varustatud pöörleva ahju, konvektsiooni ja spetsiaalse restiga, nagu statsionaarsed ahjud.

Kuidas kasutada grilli?

Mikrolaineahju grilli õige kasutamine on oluline, et küpsetada korralikult. Siin on mõned nõuanded, kuidas valmistada maitsvat, mahlast ja lõhnavat krõbedat rooga.

Need on järgmised:

• Ärge küpsetage suuri portsjoneid korraga, sest muidu võivad köögiviljad või liha kohati märjaks muutuda. Kui see juhtub, ärge heitke end meeleheitele: võite panna kala- või linnulihatükid sügavale taldrikule, katta plastkattega (kui plast sobib mikrolaineahjus küpsetamiseks) ja küpsetada lõpuni.
• Kasutage alati metallrestikut ahjupesa sees. Siia paigutatakse toit. Nii küpsetab mikrolaineahju tehnika kõik ühtlaselt.

Vihje: Kui teil on vaja mikrolaineahju, mis soojendab kiiresti ja ühtlaselt, siis ei vaja muud kui NeoChef Smart Inverter MH6595CIS.

• Liha või kodulindude küpsetamisel on hea mõte asetada taldrik resti alla klaasplaadile (saadaval kõikides mikrolaineahjudes), kust rasv saab maha tilkuda. See lihtsustab õõnsuste puhastamist. Ja köögiviljade keetmisel võite panna resti alla veekonteineri, et need ei kuivaks välja.
• Toitu ei ole vaja kogu tsükli jooksul ahjus hoida. Parem on jagada keetmistsükkel 2 segmendiks, et neid ümber pöörata.

Teemal: Ahju või mikrolaineahi – 3 põhipunkti õige ahju valimiseks

• Röstsaia saab valmistada ka mikrolaineahjus koos grilliga. Nagu muidugi kuumad võileivad. Parim on panna leiva alla paberrätik. Seetõttu on vähem tõenäoline, et see üleküpsetub või kõrbeb.

Märkus: selleks, et toit sulatuks ühtlaselt ja ei kaotaks niiskust, võite osta GE83MRTS/BW seadme kiirsulatusfunktsiooniga.

Forell

Forellide jaoks võib kasutada mikrolaineahjus grillimist:

Koostisosad	Kogus
Forellifileed	600
Sojakaste	2 ste. .
Valge, kuiv vein	100 ml
Sidrunimahl	2 spl. .
Itaalia maitsetaimed	1 spl. .
Kala maitsestamine	1 spl. .
Oliiviõli	2 spl. .

Forelli grillimise juhised:

1. Marinaadi valmistamiseks. Vala valge vein, oliiviõli ja Itaalia ürdid kaussi ja sega hästi läbi. Valmistage forell ette, pestes seda külma vee all, visates ära niiskuse ja jagades selle suurte tükkide kaupa.
2. Pange kalaviilud kaussi, katke marinaadiga ja laske 1,5 tundi seisma jääda. Asetage marineeritud forellitükid mikrolaineahju grillrestile, maitsestage soolaga ja pipraga.
3. Sulgege mikrolaineahi, käivitage grillprogramm ja küpsetage 16 minutit. Pehme forell taldrikule ja serveeri koos oma lemmikküljega.

Valmis.

Mikrolaine grilli eelised ja puudused

Nagu igal seadmel, on ka sisseehitatud grilliga mikrolaineahjudel oma positiivsed ja negatiivsed omadused.

Mis on hea seadmega?	Võimalikud probleemid
Mitmekesisus: saab valmistada kana, kala, pitsat, liha ja köögivilju. See maitseb nagu lõkke kohal küpsetatud söök.	Pärast grilliga küpsetamist on õõnsus väga määrdunud (isegi kui panete rasva püüdmiseks konteineri). Kuid pühkige lihtsalt ahju sisemus kohe pärast kasutamist, et seda oleks lihtsam puhastada.
Kasulik: grillile ei pea lisama liiga palju õli.	Kui rasva satub küttekehadele, tekib ebameeldiv lõhn. Seepärast peaksite õlipakendi asetama võre alla.
Lihtne kasutada – grilliga toiduvalmistamiseks on olemas spetsiaalsed retseptid. Tuleb lihtsalt kõik ette valmistada, panna see õigesse toiduvalmistamisrežiimi ja ongi valmis.

Vihje: Kui soovite soodsat grillimisvõimalust, on GO-E725S ideaalne valik. Viis võimsusastet, lihtne elektrooniline juhtimine – just see, mida vajate mitmekülgseks toiduvalmistamiseks.

Toiduvalmistamiseks: Kuidas küpsetada mikrolaineahjus: 4 suurepärast retsepti

Tippmudelid

Kuidas kasutada grillfunktsiooni? See sõltub mikrolaineahju tootemargist. Kõik reeglid ja üksikasjad on kirjeldatud juhendis; nüüd tuleb vaid valida endale sobivaim variant.

Samsung MC28H5013AK ja selle eelised:

1. Hea hinna ja kvaliteedi suhe.
2. Seda on lihtne hooldada tänu biokeraamilisele kattele.
3. Mikrolaineahjus on 24 automaatset toiduvalmistamisrežiimi.
4. Võimalus valmistada juustu või jogurtit.

Midea AW925EHU ja selle eelised:

1. Varustatud isepuhastava funktsiooniga.
2. Grillfunktsioon töötab kõige kõrgemal tasemel.
3. 10 automaatset toiduvalmistamisprogrammi.
4. Seda saab kasutada kuivatatud puuviljade valmistamiseks kodus.

Mis on konvektsioon mikrolaineahjus?

Konvektsiooniga mikrolaineahi on mikrolaineahi, mis ei kasuta toiduvalmistamiseks ainult mikrolaineid, vaid on lisaks varustatud konvektsiooniga. Mis see on? See on lihtne – see on rõngakujuline küttekeha. See sisestatakse ahjupesa tagaküljel asuvasse süvendisse. Konvektsiooniseadmed peavad olema varustatud ventilaatoriga. NN-GD371MZPE-l on see režiim.

Kuidas töötab konvektsioon mikrolaineahjus? Ventilaator juhib elemendi poolt soojendamiseks tekitatud soojust. See võimaldab kuumal õhul vabalt tsirkuleerida küpsetuskapi sees. Ideaalne küpsetamiseks. Seda saab isegi mikrolaineahjuprogrammist eraldi käivitada. Kuid neid on võimalik kombineerida, et toitu kiiremini valmistada. Mikrolained ei pääse õõnsusse, sest tagaseinas olevad augud lasevad sisse ainult õhku.

Suurepärane on see, et tänu konvektsioonile võib ahju sees olev õhk kuumeneda kuni kahesaja kraadi ja rohkemgi, täpselt nagu päris ahjus. Ei pea muretsema ülekuumenemise pärast, kuna nendesse seadmetesse on sisse ehitatud temperatuuriandurid. Nad lülitavad konvektori välja, kui temperatuur jõuab soovitud tasemele. Kui see langeb alla sobiva taseme, hakkavad andurid uuesti kuumutama.

Huvitav: tootjad ei varusta mudeleid alati ühe ventilaatoriga. Mõnedel mikrolaineahjudel on rohkem kui üks, mis võimaldab neil kiiremini küpsetada.

Kuidas kasutada ventilaatoriga konvektsioonirežiimi?

Konvektsioonifunktsiooniga mikrolaineahi võib asendada ahju. Selles on maitsvad pajaroogad, hautised, pottides olev liha, samuti on võimalik küpsetada pirukaid, muffineid ja küpsetada vahukommi. Peamine reegel on meeles pidada, et tuleb kasutada võrestikrauda. See võimaldab õhu vaba ringlemist kogu küpsetuskapis ja toidu küpsemist igast küljest. See võimaldab toidul ühtlaselt küpseda.

Huvitav: konvektsiooniga ahjudel on enamasti grillrežiim (nagu GE711KR). Nad võivad kombineerida programme, mis mitte ainult ei vähenda küpsetusaega, vaid võimaldab teil saada maitsvat, krõbedat koorikut.

Palju toidu valmistamine korraga ei ole soovitav: kui teil on vaja valmistada roog mitme portsjoni jaoks, on hea mõte teha seda kahes või kolmes partiis. Liiga palju toitu ei küpseta tõenäoliselt ühtlaselt.

Kasulik: 15 kõige populaarsemat mikrolaineahju: ülevaade parimatest mudelitest

Kui teil on mikrolaineahi, millel on eelsoojendusfunktsioon, on kahju seda mitte kasutada. Te võite ahjuruumi paar minutit eelsoojendada, et toit küpseks kiiresti.

Vihje: Väikeste lastega peredele on ideaalne lahendus turvalukustuse versioon. LG MH6353H on üks.

Automaatsed programmid

Mõned uuemad mudelid on varustatud automaatsete küpsetusprogrammidega. Sulatus-, keetmis-, grillimis- ja kombineeritud režiimid – kõik toimivad ilma kasutaja sekkumiseta. Kellaaega ja temperatuuri pole vaja ise määrata – nutikas seade teeb seda kõike teie eest.

Viimastes mikrolaineahjudes on spetsiaalselt Eesti kasutajate jaoks välja töötatud programmid: automaatne aurutamine režiimis “Garneeringud ja porridžad”. Riisi, tatart ja kaerahelbeid saab keeta ühe nupuvajutusega. Ka värske köögivili ja kartul sobivad suurepäraselt selliseks töötlemiseks. Vaid 6 minutiga küpsetab ahi kilo köögivilju või keskmiselt 15 minutit veerand paki riisi jaoks.

Nüüd te teate kõike mikrolaineahjude standardrežiimidest ja nende kombinatsioonidest. Kui teil on küsimusi, vastame neile hea meelega ülevaate kommentaarides.

Konvektsiooniga mikrolaineahju eelised ja puudused

Konvektsiooniga mikrolaineahjud on suurepärane leiutis, kuid mitte ilma puudusteta. Üks selliste seadmete kõige atraktiivsemaid omadusi, lisaks võimalusele valmistada toiduvalmistamisi laiemalt, on vaeva ja aja kokkuhoid.

Seda tüüpi mikrolaineahju võimaldab teil vähendada küpsetusaega. Ja see küpsetab automaatselt: toidul pole peaaegu mingit vajadust silma peal hoida. Sarnaselt grill-mikrolaineahjudele võimaldavad konvektsiooniga ahjud valmistada tervislikke küpsetatud toite ilma palju õli kasutamata.

Nüüd miinused. Peamine puudus on energiatarbimine. Need mikrolaineahjud raiskavad rohkem energiat kui klassikalised mikrolaineahjud, mis kasutavad ainult mikrolaineid. Teine puudus on see, et korraga ei saa küpsetada suurt kogust toitu, sest muidu ei küpseta seda.

Neile, kes otsivad: Top 10 mikrolaineahjude tootjat

Mikrolaineahjud, mis töötavad mikrolainekiirguse abil, ei võimalda mitte ainult soojendada ja sulatada, vaid ka küpsetada, samuti küpsetada küpsetisi ja pajaroogasid. Grillitud versioonid, mis tagavad imemaitsva toidu krõbeda ja isuäratava koorikuga. Konvektsioonimudelid sobivad ka küpsetamiseks. Selles saab isegi pirukaid küpsetada, rääkimata friikartulitest. Mõlema peamine puudus on suur elektritarbimine ja võimatus valmistada korraga palju roogasid. Kuid neile, kes ei tee tihti süüa või väikese pere jaoks on see suurepärane võimalus, mis võib asendada ahju.

Parimad mudelid

Kuidas kasutada grillfunktsiooni? See sõltub mikrolaineahju tootemargist. Kõik reeglid ja tundlikkused on sätestatud kasutusjuhendis; tuleb vaid valida teile sobivaim seade.

Mudel Samsung MC28H5013AK ja selle eelised:

1. Hea hinna ja kvaliteedi suhe.
2. Seda on lihtne puhastada tänu biokeraamilisele kattele.
3. Mikrolaineahjus on 24 automaatset toiduvalmistamisrežiimi.
4. Võimalik on valmistada juustu või jogurtit.

Midea AW925EHU mudel ja selle eelised:

1. Sellel on isepuhastuv funktsioon.
2. Grillfunktsioon töötab kõige kõrgemal tasemel.
3. On 10 automaatset programmi.
4. Seda saab kasutada kuivatatud puuviljade valmistamiseks kodus.

Panasonic NN-CD565BZPE mudel ja selle eelised:

1. Nende mudelite hind on tunduvalt kõrgem.
2. Ahju suur võimsus.
3. Paigaldatakse kvartsgrill.
4. On 24 automaatset toiduvalmistamisprogrammi.
5. Ei vaja erilist hoolt.
6. Kõik koduperenaised vajavad isepuhastavat funktsiooni.

Kana šašlõkki

Dieettoitude armastajad võivad proovida järgmist retsepti. Pool kilo tükeldatud kana marineeritakse paar tundi segus, mis koosneb poole suure sidruni mahlast, tükeldatud petersellist, kolmest purustatud küüslauguküünt, kahest supilusikatäiest toiduõlist ning soolast ja piprast. Edasine protseduur on sarnane eespool kirjeldatule: pange see üles, asetage see riiulile ja pange mikrolaineahju. Ainult samadel tingimustel on taimer seatud viieks minutiks. Seejärel keerake varred teisele poole, muutke funktsioon kombineeritud režiimile ja hoidke küpsetusaeg konstantsena.
Ja ärge unustage, et laske šašlõkki enne küpsetamist “hingata”! Siga vajab puhkamiseks kümme minutit, kana viis minutit.

Emailitud sisekate

Kaasaegsete mikrolaineahjude sisekatte kvaliteet määrab nende töökindluse ja vastupidavuse, hoolduse taskukohasuse ja küpsetatud toidu maitse. Katted on saadaval erinevates värvides:

• Emailitud;
• Biokeraamika;
• Antibakteriaalne;
• Roostevaba.

Email

Lihtne ja taskukohane on emailkate. Suhteliselt odav ja praktiline materjal, mida on lihtne käsitseda, millel on madal löögikindlus ja mis on vastupidav kõrgetele temperatuuridele. Emalil tekivad aja jooksul praod ja laastud.

Roostevaba teras

Roostevabast terasest katted on vastupidavad ja kauakestvad ning vastupidavad ka mehaanilistele kahjustustele. On tõsi, et igapäevane hooldus on keeruline, sest see nõuab spetsiaalsete toodete kasutamist, mis takistavad plekke ja värvimuutusi.

Keraamilised

Keraamiline kate (biokeraamika) on muutumas populaarseks ja tarbijate seas nõutavaks. Mõnel on biokeraamilise kattega sisemine kamber, mis on vastupidav, praktiline ja vastupidav.

Ei jäta rasvaseid jälgi; Vastupidav mehaanilistele kahjustustele. Keraamika igapäevane hooldamine seisneb märgpuhastuses mahedate puhastusvahenditega.

Antibakteriaalne

Tippmudelitel kasutatav antibakteriaalne kate. See takistab patogeensete bakterite kasvu, kuigi see ei ole midagi muud kui turundustrikk. Mikrolainekiirgusel on bakteritele kahjulik mõju. Hooldus seisneb niiske käsnaga pühkimises pärast iga kasutamist.