Milline grill teie kodus – vead, arvustused, hinnangud, hinnangud.

Kui soovite, et teie toit oleks maitsev, tervislik ja küpsetatud vähe või üldse mitte õli kasutades, ei saa te ilma selle mitmekülgse köögiabilise – elektrilise grillita – hakkama.
Mis kõige parem, hea grilliga ei ole teie kulinaarsed oskused olulised ja isegi algaja saab selliseid gurmee meistriteoseid, mis teile meeldivad.

Kvaliteetne seade muudab täielikult olematuks teie suutmatuse valmistada, valida õige grill jne..

Mõned inimesed ostavad grilli ja küpsetavad sellel mitte niivõrd nälja rahuldamiseks, vaid naudingu pärast. Seetõttu on mitteprofessionaalsel kokal väga raske seda rooga tavalisel praepannil jäljendada.

Aga kuidas valida selline imegrill, sest ostmiseks on nii palju kriteeriume? Milline on parem Tefal OptiGrill, GFgrill, Delonghi, Bosch?

Proovime välja selgitada hea elektrilise grilli valemit, olenemata brändist, ja vaatleme peamisi kasutamispuudujääke.

Milline on parim kütteelement??

Kõigepealt peate otsustama, millist tüüpi grilli soovite kasutada. Kõige populaarsem on kontaktgrill – see on selline, mille kuumutuselement on küpsetuspinna all ja toit on sellega kontaktis.

Me uurime seda üksikasjalikult. On olemas ka nn raclette’i pingid. Neil on korraga kaks tasandit.

Alumine on mõeldud juustu sulatamiseks või munaroogade valmistamiseks. Ja ülemine leiva, liha ja köögiviljade küpsetamiseks.

Need sobivad peamiselt hommikusöögi valmistamiseks, mitte südamlike ja mitmekesiste õhtusöökide valmistamiseks.

On olemas mõned kontaktrestid, kus kütteelement ei ole sisseehitatud korpusesse – see on põimitud tööpinna sisse.

Kuigi need grillid kuumenevad kiiremini ja ühtlasemalt, pidage meeles tööpunkte.

Kütteelementidel on kalduvus aeg-ajalt läbi põleda. Kui selline küttekeha süttib grilli sees põlema, saab seda hõlpsasti välja vahetada.

Ja kui see peaks juhtuma valupinnaga ühendatud elemendi puhul? Mida te siis teete?

Peab ostma teisi paneele ja need maksavad peaaegu sama palju kui uus grill, kui need on ühendatud.

Viga nr 1

Samuti ei saa kõiki grille panna nõudepesumasinasse või kuuma veejoa alla valamusse.

Kontrollige seda kohe pärast ostu sooritamist.

Kütteelemendi kuju osas.

Viga nr 2

Grilli, mis on sama võimsusega kui koeraküünla või liblikas, peetakse tõhusamaks kui teine grill.

Parempoolsel pildil on ristkülikute sees pisut vähem kuumutust. Inimesed kurdavad sageli, et pinna servad praadivad palju paremini kui keskel.

Kuid spiraalpumpadel on nurkades surnud ruumid. Tulemuseks on ebaühtlane kuumenemine ja olukord, kus mõned põlevad läbi ja teised ei küpseta üldse.

Jälgige ka kütteelemendi kontaktide asendit. Need padjad on kõige külmemad töös.

Viga nr 3

Mida kaugemal nad on plaadi servadest (ja mida lähemal keskele), seda halvemini on nad.

Grilli kuumutamise kontrollimine soojuskaameraga

Ebavõrdne kuumutamine ja kütteseadme ebaõnnestunud paigutus on selgelt näha köögiviljadel olevatest triipudest.

Võite kohe ära tunda, et toiduvalmistamise protsess on osaline.

Valikueeskirjad

Kvaliteedi ja funktsionaalsuse poolest parima grilli ostmiseks on mitmeid põhikriteeriume ja omadusi, mida tuleb arvesse võtta:

• Korpuse materjal. Keraamiline ja malm on meie kõige vastupidavamad ja kvaliteetsemad tooted. Neil on hea soojusjuhtivus kiireks ja kvaliteetseks pruunistumiseks. Kuid selliste seadmete maksumus on üsna kõrge, nii et saate valida terasest või alumiiniumist odava mudeli dacha jaoks.
• Ruudustiku mõõtmed. See mõõde peab olema vastavuses küpsetatava toidu mahuga. Harva kasutatava ja väikese partii suuruse puhul sobib väike võre paremini, et säästa kütust ja tagada ühtlasem kütmine.
• Temperatuuri seadistamine. Võimalus, mis võimaldab teil jälgida toiduvalmistamist täpsemalt ja hoida seadmeid optimaalsel temperatuuril.
• Mobiilne funktsionaalsus. Sagedaste välitegevuste ja reiside puhul on parim valik kompaktne ja kerge seade, mis mahub probleemideta auto pagasiruumi. Suurema, soliidsema ja multifunktsionaalse seadme saab paigaldada puhkekodusse.
• Kasutatud kütuseliik. Kõige populaarsemad on söe mudelid, mis on tasakaalus suuruse, funktsionaalsuse, liikuvuse ja töötluse vahel.
• struktuuri stabiilsus. Oluline parameeter, mis mõjutab grilli ohutust. Parem on eelistada kvaliteetsete püstikute ja peatustega tooteid.

Millist tüüpi grilli soovite osta??

Avatud / Suletud

Avatud või suletud?

Grilli kontaktpliiatsid kaitsevad teid kõige paremini kuuma vedeliku ja rasva pritsmete eest.Grillid on saadaval nii avatud kui ka suletud versioonina. Avatud grillid ei ole parim valik koduköögi jaoks.

Siin on puudused:

• Grillil puudub kate

• Soojendatakse ainult ühte pinda

• Kogu toit tuleb ümber pöörata

• Säästate kuni poole toiduvalmistamise ajast

• suured mõõtmed

Need asjad võtavad ruumis palju ruumi.

Kui teil on suur soov osta väligrill, ärge valige mudeleid, millel puudub kaitseklaasikate.

Kaitseb teid kuumade, pritsivate rasvade ja rasvade eest. Lisaks saate kaane abil praadida keskmisel või madalal kuumusel.

Muide, on olemas sellised suletud mudelid, mida saab ühe käega hõlpsasti ümber ehitada avatud grillideks! Omamoodi grill.

Viga #4

Parem on valida pigem metallist kui plastikust grillkere.

veidi kallim, kuid kestab palju kauem. Metallist korpus on hästi isoleeritud, et vältida liigset kuumust.

Viga #5

Grilli jalad ei tohi pinnal libiseda.

See probleem on kõigil odavamatel mudelitel. Kontrollige seda viga otse poes.

Suletud grillide puhul on kõik avatud grillide puudused automaatselt ümberpööratud ja muutunud eelisteks.

Beefsteaki jaoks on see lihtsalt täiuslik. Liha on toiduvalmistamise ajal mõlemalt poolt suletud ja ei kaota oma mahlu.

Tulemuseks ei ole mitte ainult kiiremad praed, vaid ka paremad praed.

Üks halb asi suletud grillide puhul on see, et kui liha- või kalatükid on liiga paksud, ei pruugi kaas korralikult sulguda.

Viga #6

Lihtsalt ärge vajutage pihvi kätega alla.

Sellest ei ole vaja kõiki mahlu vägivaldselt välja pigistada.

tööpind

On selge, et grilli tööpind on konstruktsiooni kõige kriitilisem element. See peab olema hea kvaliteediga, ilma kriimustuste ja muhkudeta.

Kuid kõige olulisem on pöörata tähelepanu järgmisele:

Viga #7

Ärge ostke oma kööki elektripliiti.eemaldatavate tööpindadeta grillid.

Keegi ei tahaks kohe pärast toiduvalmistamist kogu seadet külma vee alla panna. Kui grill on maha jahtunud, kõEestivad jäägid ja kleepuvad seinte külge.

Eemaldatava konstruktsiooniga mudelite puhul ei ole puhastamisprobleemi. Võtate grilli välja, kui see on veel soe, ja saate kõik plekid jooksva kuuma vee all hõlpsasti ära pühkida, ilma et kasutaksite kemikaale.

Viga #8

Ärge kunagi kasutage toidujääkide eemaldamiseks metallist tööriistu – kaabitsad, noad, kahvlid jne..

Mõnda mittekleepuvat pinda kriimustavad isegi soolakristallid ja vürtsid!

Kui rasv on tahkestunud ja kinni jäänud, ärge visake pann kohe nõudepesumasinasse.

Siin on kirjas, mis võib sellega juhtuda sellise agressiivse pesemise tõttu (tagasiside ühelt ostjalt, kes varem pesi paneeli ainult vee all kraanikausis):

See sõltub teie õnnest tootja ja kate paksusest.

Kuidas eemaldada eemaldatavat grillplaati õigesti puhastada

Võtke suur taldrik. Pange grillplaat taldrikule ja pange kõik mitte liiga kuuma vee alla (et kätt hoida).

Taldrik on vajalik, et maha pestav rasv ei jääks taldriku põhja kinni. See tähendab, et paneel peab olema valamusse voolava vee kohal.

Vaid mõne minutiga on kõik kihistused kõvaks muutunud, pehmenenud ja pinnalt eemaldunud. Pärast seda pehme vahtpolstriga (mitte abrasiivne)!) käsnaga + dušipritsiga, et pesta plaadilt maha rasvajäägid.

Ärge unustage ka alumist külge! Lõpuks pühkige plaat ettevaatlikult puhta ühekordselt kasutatava paberrätikuga, et sellele ei jääks veetilku.

ÄRGE hõõruge! Sa lihtsalt tupsutad.

Siledad või rullitud, mittekleepuvad või malmist tooted?

Viga #9

Ainult sileda küpsetuspinnaga grill on väga õnnetu valik.

Põhimõtteliselt, kui te mõtlete grillidele, siis tuleb teile kohe meelde pilt grillplaatide poolt jäetud triipudest.

Kuid rihveldatud taldrik ei ole mitte ainult kõige ilusam, vaid sellel on ka teine oluline toiduvalmistamise roll.

Kogu üleliigne rasv läheb toidu kuumutamisel soonetesse ja aurustub nendes soonetes, muutes liha, kala ja muud toiduained tervislikumaks.

Need kõik on asjad, mis võivad ilma grillimiseta süües kõhus kinni jääda.

Eemaldatav kahepoolne paneel on universaalne lahendus.

Ühelt poolt sooniline, teiselt poolt sile. Peaaegu igasuguse toidu valmistamiseks sobiv pind.

Pannipind ise võib olla valmistatud järgmistest materjalidest:

• malm, keraamiline

• Looduslik kivi

• Mittekleepuvaga kaetud metall

Milline neist on parem??

Viga #10

Esimesed kaks sobivad pigem restoranidesse ja baaridesse kui koduseks toiduvalmistamiseks.

Neil on päevas 100 või rohkem preparaati ja teil on üks või kaks.

Keraamikat on kõige õrnemini käsitseda. Üks õnnetu kukkumine või külma vee pritsimine jahtumata pinnale ja te olete oma grilli kaotanud.

Seepärast ongi tavaks koduseks kasutamiseks valida mittekleepuv grill.kleepumisvastaste pannitugedega grillid.

Viga #11

Ärge laske end segadusse ajada – mittekleepuv ei tähenda alati tefloni!

Arvukad hiljutised uuringud ja terviseprobleemid seoses tefloniga on oluliselt mõjutanud selle kasutamist toiduvalmistamisseadmetes.

Siin on näiteks DeLonghi Multigrill 1030 esindaja vastus sellele kaebusele:

Viga #12

Ärge kasutage selliste pindade puhastamiseks tugevaid puhastusvahendeid ega jämedaid harju.

Plaadid kuluvad väga kiiresti ja kõik hakkab neile külge kleepuma. Siin, nagu eespool öeldud, on paberrätikud parim valik.

Viga #13

Ärge pühkige pliidiplaati ka pehme käsnaga.

Käsn võib hakata sulama. Kui toidutükid on mõnes kohas hakanud pinnale kleepuma, tuleb pinda iga kord pintsliga õlitada.

Viga #14

Hea pliit ei pea olema liiga kerge ja õhuke.

Mida raskem see on, seda paremini säilitab see nõutavat kõrget temperatuuri.

Kohe poes paluge müüjal võtta erinevatest seadmetest tööpind välja ja hoida neid kaaluna käes. Kui kõik muud asjad on võrdsed, valige paksema ja raskema pinnaga grill.

Te ei taha “vahvlirauda”, millel on plekkplaadid ja lainerplaadid.

Populaarsed puuküttega mudelid

Funktsionaalsed üksused kõige odavamate puidupõhiste kütuste ja klassikalise ehituspõhimõttega.

Gratar MAN 303

Ruumikas, raske terasest seade, millel on kokkupandavad riiulid ja grillkate. Rataste abil on mudelit lihtne liigutada. Saab töötada nii puu- kui ka kivisöekütusega. Tööpinna laius on 85 cm.

Eelised:

• Pakett;
• elemendi kvaliteet;
• isoleeritud käepide kaanel.

Puudused:

• madal grillimise sügavus;
• hääbumine tuulistes tingimustes.

Gratar Professional Standart BBQ

Hiiglaslik grill, millel on praktilise välimusega kaas. Raske teraskonstruktsioon kaitseb tulekambrit deformatsiooni eest kõrgetel temperatuuridel. Soojusastme jälgimiseks on olemas termomeeter ja tuulekaitse.

Eelised:

• tuulekaitse;
• mugavad avarad riiulid;
• toiduvalmistamise kvaliteet.

Puudused:

• ei ole tuvastatud.

Gratar Family Optima BBQ

Suurel perekonnagrillil on tuhasahtli all sahtli, mis reguleerib kuumutamise intensiivsust.

Mudel on tuulekindel ja sellel on soojusisolatsiooniga roostevabast terasest plaat.

Eelised:

• sissetõmmatav tuhasahtli;
• tugev konstruktsioon;
• praktilisus;
• lisariiulid külgedel;
• võimalus lisada lisaseadmeid.

Puudused:

• ei sisalda varraste.

Green Glade 11090

Eelarve grill kala, liha, kodulindude ja köögiviljade küpsetamiseks maapiirkonnas. Hea stabiilsus ja lihtne liikuda.

Sisaldab kahte 30×26 cm suurust küpsetusresti ja kahte 27,5×20 cm suurust söeruutu.

Eelised:

• ilus disain;
• taskukohane hind
• funktsionaalsus;
• liikuvus.

Puudused:

• seina paksus on märgitud paksusest väiksem;
• rooste välimus;
• madal grillimise tõhusus;
• kokkupaneku juhised puuduvad.

Puuküttega mudelite omaduste võrdlus:

Mudel	Gratar MAN 303	Gratar Professional Standart BBQ	Gratar Family Optima BBQ	Green Glade 11090
Kütuse tüüp	Süsi, puit	Süsi, puit	Süsi, puit	Süsi, puit
Disain	Põrand	Põrandalähedane	Põrandalähedane	Põrandalähedane
korpuse materjal	Teras	Teras	Teras	Teras
Suurus (KxSxK), cm	52×153.5×90.1	44.5×158.2×111	44.1×133.2×111	106x54x95
Kaal, kg	31,7	42,7	41,2	20
Kausi sügavus, cm	14,5	14,5	23,3
Ahju seina paksus, mm	3	3	2	1,2
Hind, p	7875	10867	11565	8450

Õige grilli valimisel maapiirkonnale peaksite arvestama kasutustingimusi, küpsetamise mahtu ja sagedust, vajadust teatud küpsetusmeetodite järele ja ühilduvust erinevate kütustega.

Hea grilli tõeline jõud

Seadme võimsus EI vastuta ainult selle eest, kui kaua kulub grilli kuumutamiseks ja kui kaua kulub toidu valmistamiseks.

Viga #15

Tooteid ei tohi kunagi asetada liiga kuumale või külmale pinnale ja alles siis tuleb seade sisse lülitada.

Nii et selles küsimuses ei tohi kunagi otsida, et päästa el.Energia. See ei ole üldse kütteseade, mis töötab 24 tundi ööpäevas.

Viga #16

Ärge ostke grille, mille võimsus on väiksem kui 2kW.

Head mudelid peavad olema piisavalt võimsad, mitte ökonoomsed!

Grilli võime anda kõrgeimat temperatuuri vahemikus vähemalt 230-250C, just selle võimsuse tõttu.

Viga #17

Madalamal temperatuuril saate krõbeda kooriku asemel poolküpsetatud söögi.

See on hea valik veganpraadide jaoks, kuid unustage päris liha