Multiküpsetaja: eelised ja puudused, kuidas see töötab, kasu tervisele + näpunäited, mida saab selles valmistada, 62 fotot

Kõik multiküpsetusmasinad on head programmide komplektiga: hautamine, küpsetamine, pudru valmistamine. Algoritme ei reklaamita tootjate poolt, kuid meetodid on standardiseeritud ja arendajatele üheselt teada. Keskmine tarbija ei ole sellest teabest teadlik, sest ta ei ole teadlik, et näiteks multikokkade kausis hautamisel hoitakse temperatuuri veidi üle 100 ºC. Mida selliste seadmete valikul silmas pidada: töötavate programmide arv või hind? Oluline on mõista, et toiduvalmistamise temperatuur ja aeg on programmi taga. Millised on erinevused?

Mis on multiküpsetaja

Elektriline kodumasin, mis ühendab automaatselt mitu toiduvalmistamisfunktsiooni. Kaasaegse multiküpsetaja prototüübiks oli 20. sajandil jaapanlaste poolt leiutatud riisipann, mis on Aasia riikides väga populaarne ja laialdaselt kasutatav riisi keetmiseks.

• Multiküpsetusmasinaga saab valmistada absoluutselt kõiki tavapäraselt pliidil valmistatavaid roogi.
• Multiküpsetaja hõlmab ka ahju, auruti, praepanni, praepannu, praeahju, jogurti valmistamise seadme funktsioone ja mõnikord asendab need täielikult.
• Selles imeköögis saab keeta, aurutada, hautada, praadida, küpsetada ja küpsetada.
• Mõnikord lähevad multiküpsetaja omanikud sellega täielikult üle toiduvalmistamisele, loobudes kõigist teistest kodumasinatest.

Tulemus

Multikokk on multifunktsionaalne seade, mis suudab täita absoluutselt iga omaniku soovi. Saate valmistada suppe, nautida magustoite ja ahvatlevaid pearoogasid. Ei ole vaja muretseda kleepumise või põletamise pärast. Multikokkeri tööpõhimõte põhineb automaatselt juhitaval protsessil, mis vabastab tarbijatele palju aega muudeks tegevusteks.

Rääkides sellest, millist eespool esitatud seadmeid valida, peab iga potentsiaalne omanik otsustama ise, lähtudes oma vajadustest.

Kuidas multiküpsetaja töötab

Selline multifunktsionaalne seade koosneb sisuliselt korpusest, milles on küttekeha ja korpusesse sisestatud kauss otseküpsetamiseks. Multiküpsetajal on ka moodul toiduvalmistamisprotsessi juhtimiseks.

• Korpuse välisküljel on ekraan, mis näitab kogu vajalikku teavet, ja toiduvalmistamise juhtpaneel nuppudega.
• Korpus on tihedalt suletud kaanega, millel on ventiil liigse auru vabastamiseks. Kaanele toiduvalmistamise ajal kogunev kondensaat valgub spetsiaalsesse lõksu.

Kuidas multiküpsetaja töötab: Kui kaas on tihedalt suletud, kuumeneb kauss ühtlaselt all ja ümberringi. Küpsetamisprotsessi juhib mikroprotsessor koos temperatuurianduritega, toidu kaaluga, et määrata vajalik aeg ja temperatuurirežiim.

Võite võrrelda protsessi kogenud koka tõelise tööga, kellel on aega kõigel silma peal hoida.

Võite selle keetmise ajal unustada ja ei tee absoluutselt midagi, et tagada ohutu toiduvalmistamine. Seade lülitab end välja ja jätab toidu soojendamiseks valmis.

Vead

Paljud vead tekivad multiküpsetusmasina ebaõige kasutamise või tootja juhendis sätestatud kasutusreeglite eiramise tagajärjel.

Mitmeküpsetaja ei käivitu

Tavaline rike, mis tekib, kui kauss on valesti korpusesse sisestatud, mis põhjustab seadme sisemise kaitse lukustumist. Tõmmake seade vooluvõrgust välja, võtke pann välja ja asetage see uuesti sisse.

Kui ahju ei saa soojusandurite rikke tõttu sisse lülitada või kui seade ise on kahjustatud, tasub pöörduda teeninduskeskusesse.

Veakood E ja sümbolite kogum

Viga kuvatakse ekraanil, mis on süsteemis märguandeks, kui tuvastatakse rike.

• E2, E3 – näitab niiskust tööpinna all oleval küttekehal. Rikkeid saab kõrvaldada, kui eemaldada pann lühikeseks ajaks ja kuivatada seadme sisemust.
• E4 – näitab rõhuanduri ummistumist. Probleemi saab lahendada, kui puhastada anduri tihvtid liivapaberiga.

Kõik E-koodiga tähistatud veatüübid on kirjeldatud kasutusjuhendis.

Kui soovitatud valikud ei aita sellist probleemi kõrvaldada, tuleb seade viia remonti.

Mitmeküpsetaja lülitab end ise välja

Vea põhjuseks on eemaldatava plaadi ülekoormus, maksimaalse lubatud sisu ületamine või toiduvalmistamise temperatuuri vale seadistamine. Kui pann ei ole ülekoormatud ja kuumuse seadistus on õige, siis võivad talitlushäire põhjused olla järgmised

• Auruklapp on ummistunud;
• Ebapiisav vedeliku maht;
• Kütteelemendile on kogunenud lubjakivi;
• Toit põleb läbi (temperatuur on valesti seatud).

Veaotsing toimub elementide hoolika puhastamisega.

Soovimatu keemilise lõhna olemasolu

Kvaliteetne seade ei tohi enne ega pärast toiduvalmistamist eraldada keemilisi lõhnu. Ebameeldiva lõhna (eriti kummi- või plastilõhna) põhjuseid võib olla mitmeid:

• Tehase defektide olemasolu;
• Keha valmistamiseks kasutatava materjali halb kvaliteet;
• Toitekaabli kahjustus.

Sel konkreetsel juhul on viga peaaegu võimatu kõrvaldada, kuid tasub rakendada ennetavaid meetmeid, et lämmatada ebameeldivat lõhna.

Näiteks võite pesta panni põhjalikult, hõõruda sidrunimahlaga ja loputada. Pühkige korpuse sisemus kerge äädikalahusega. Jäta multiküpsetaja avatuks mitmeks päevaks. Vahetage kahjustatud osad välja.

Toiduvalmistamisprogrammide talitlushäired

Mõnel juhul võivad seadmed automaatprogrammide kasutamisel talitlushäireid tekitada. See võib olla tingitud sellest, et toit ei ole küpsetatud õigel temperatuuril.

Igal üksikul roogil on oma kuumutamistemperatuur ja küpsetusaeg. Probleemi lahendamiseks peaksite uurima seadmesse sisseehitatud soovitusi režiimide valiku kohta.

Järgmiste rikete ilmnemisel soovitame viivitamatult võtta ühendust volitatud teeninduskeskusega:

• Seade ei reageeri kasutaja manuaalsetele seadistustele;
• Ekraanile ilmub tundmatu viga;
• Korpus, juhe või muud seadme osad on mehaaniliselt kahjustatud;
• Korpuse hermeetiline tihendus on rikutud.

Omamoodi multiküpsetaja

Mitmeküpsetajad võib jagada kahte tüüpi vastavalt nende otstarbele:

• Tavalised multiküpsetajad;
• Surveküpsetajad, mis küpsetavad rõhu all.

Tavalised on multiküpsetajad, riisipliidid, aeglased küpsetajad, mis ei kasuta küpsetamisel rõhku, kaas sulgub tihedalt tihendava kummiga, ainult liigne aurukogus pääseb ise läbi kaanel oleva klapi välja.

Mitteautomaatse programmi puhul saate kaane igal ajal toiduvalmistamise ajal ohutult avada.

Surveküpsetajatel on surveküpsetamise funktsioon. Kaane on hermeetiliselt suletud ja varustatud turvaklapiga. Surveküpsetusmasinate küpsetusprotsess kiireneb märkimisväärselt.

Tänapäeval on turul saadaval üksikud seadmed, mis ühendavad nii rõhu all kui ka ilma rõhuta tööpõhimõtteid. Kuid tasub märkida, et selliste multikokkade maksumus on väga kõrge.

Erinevate tootjate demonteerimisomadused

Seadme lahtivõtmisel tuleb arvestada konstruktsiooniomadusi. Erinevate tootjate tehnikatel on eripärad.

“Pruun”

Brauni blenderite peamine omadus seisneb selles, et lahtivõtmise ajal võetakse mootor koos juhtimissüsteemiga välja. Kui seda ei juhtu, tuleb plaadi servast tangidega tõmmata.

“Philips

Philipsi seadmetel on tagaküljel kate, mille all on 2 kruvi toitejuhtme jaoks. Nad püüavad mootori kinni ja takistavad selle eemaldamist teiselt poolt.

“BOSCH

Boschi seadme lahtivõtmiseks piisab kruvikeerajast. Kui olete korpuse üles tõstnud ja sulgurid eemaldanud, peate veel kruvid lahti keerama, et pääseda ligi mehhanismidele.

“Kenwood

Kenwoodi blenderi lahtivõtmine on sarnane Boschi seadme lahtivõtmise protsessiga. Kasutage kruvikeerajat, et läbistada liimipunkt ja minna kogu korpuse ulatuses ringi. Seejärel võtke seade tagantpoolt lahti, õõnestades regulaatori käepideme mitmest kohast.

Polaris

Seadme lahtivõtmiseks alates , on vaja lahti keerata kõik nähtavad kruvid. Kui kinnitusdetailid on eemaldatud, saab korpuse osad eraldada ja pääseda ligi sisekonstruktsioonile.

Vitek

Viteki korpuse pooled on kokku neetitud. Peamine kinnituskruvi on lüliti all, mida saab kruvikeerajaga lahti võtta.

Mitmeküpsetusmasina režiimid ja funktsioonid

Kodumasinate tootjad muudavad oma multikokkade mudelid üha funktsionaalsemaks ja varustavad neid paljude funktsioonide ja režiimidega.

Režiim ehk programm, mis ühendab temperatuuri, rõhu ja küpsetusaega.

Režiimide nimed on mudeliti erinevad, kuid sisuliselt on need samad. Kui te süEestite hästi ja mõistate, milline funktsioonide kogum on konkreetse režiimi nime taga, võite hõlpsasti arvata teiste firmade sarnase programmi kohta.

Üldistatud režiimide nimed:

• Stew. Kuumutage sisu keemispunktini, seejärel kuumutage ühtlaselt madalamal temperatuuril. Sobib suppide ning köögiviljade ja liha hautamiseks.
• Riis/nisu. Hoiab toidu keema, kuni vesi on imendunud. Ideaalne murenevate teraviljade valmistamiseks.
• Küpsetamine. Ahjus küpsetamisega sarnane režiim. Võite küpsetada multiküpsetajas kindlalt: koogid küpsevad ja ei kõrveta. Sobib ka sisu praadimiseks avatud kaanega.
• Auruga toiduvalmistamine. See režiim asendab aurupliidi täielikult. Sisaldab auruvalmistamise resti, mis kuulub tarnimise juurde.

On ka programme, mis ei ole kõigis mudelites saadaval:

• Piimapuder;
• Jogurt;
• Grill;
• Fritüür;
• Smoker.

Lisaks erinevatele režiimidele on kaasaegsetel multikokkidel ka lisafunktsioone, mis on kasutajatele väga kasulikud:

1. Viivitatud algus.
2. Eelsoojendus.
3. Mitmeküpsetajad.
4. Kaugjuhtimispult.
5. Seadete salvestamise funktsioon.

Täiendavad võimalused

Multiküpsetaja võib uhkeldada mitmete lisafunktsioonidega:

1. Viivitatud käivitamine, mis lülitab seadme sisse eelnevalt määratud ajal.
2. Soojapidamisrežiim, mis hoiab toidu kauem kuumana.
3. Soojendage toit vajaduse korral uuesti.
4. Auruküpsetusrežiim, mis võimaldab koostisosi aurutada, säilitades võimalikult palju kõiki toitaineid.
5. Funktsioon “MasterChef”, mis võimaldab muuta retsepte. Kõik vaikimisi seaded on salvestatud seadme mällu.
6. Helisignaaliga teatamine iga protsessi lõpust.

Seadmed Multicooker

Valikukriteeriumid multikokkade jaoks

Erinevate tüüpide ja mudelite puhul võib olla raske otsustada valiku üle, eriti kui ostate multiküpsetajat esimest korda.

Mida valida ja mida otsida oma multikokteili puhul?

1. Võimsus on. Mida võimsam on seade, seda kiiremini valmib toit, kuid samas suureneb ka energiatarve. Tasub ise valida, mida soovite prioriteediks seada.
2. Kausi mahutavus. Arvesse tuleks võtta inimeste arvu, kellega koos kavatsete süüa valmistada. Ühele või kahele inimesele piisab 2,5 liitri mahust, suurele perele on vaja kuni 5 liitri mahuga kaussi.
3. Kausi materjal, selle kate. Valida tuleb kleepumisvastase kattega alumiiniumist kausi, keraamilise kausi või terasest kausi vahel. Igal neist on omad eelised ja puudused. Näiteks teflonkattega kausid on lihtne kriimustada, kuid toit ei jää kinni, kaussi saab pesta nõudepesumasinas. Keraamilised kausid on kriimustuskindlad ja neid on lihtne puhastada, kuid nad kannatavad temperatuurikõikumiste all ja kaotavad kiiresti oma mittekleepuvad omadused. Teraskauss on vastupidav, kuid kardab hapet, piimapuder põletab.
4. Kontrolli tüüp. Saadaval on mehaanilised või puutetundlikud versioonid.
5. Režiimid konkreetsete roogade valmistamiseks ja kaasasolevad tarvikud: mõõtekann, aururiiul, fritüür, jogurtitass, praepann, lusikad, retseptiraamat…

Remondikulud

Multikokteilid “Redmond” on oma klassis üks populaarsemaid Eestil.

Paljud teeninduskeskused pakuvad neid seadmeid eraldi teenusena. Kui palju maksab Redmondi multikokteili parandamine?. Enamikus Eesti teenindusjaamades ulatub remondi hind 650 kuni 1500 Crona, sõltuvalt purunemise keerukusest. Remondi maksumus ei sisalda tavaliselt varuosade hinda. Meie hinnakirjades esitatud remondihinnad ei sisalda tavaliselt diagnoosimise kulusid.

Enamikul juhtudel alles pärast diagnoosimist määratakse täpne remondikulu käsitööline teeninduskeskuses.

Mida teha, kui teie multikokk on katki – proovige seda ise parandada või kasutage teeninduskeskuse teenuseid, muidugi on see teie otsustada. See artikkel on mõeldud selleks, et aidata teil teha õige otsus.

Populaarsed Multivarki mudelid

Kui omadused on kindlaks määratud, jääb üle valida hinna ja kvaliteedi poolest optimaalne multikokker.

Praegu on turul palju väärtuslikke kodumasinaid, valik on tohutu.

Parimateks multikokkade tootjateks võib nimetada järgmisi ettevõtteid:

• Redmond;
• Philips;
• Panasonic;
• Moulinex;
• Polaris;
• Daewoo.

Foto kaasaegsetest multikokkade mudelitest