Parimad külmkuivatatud kohvibrändid – hinnang 2022 ekspertide ja tarbijate hinnangute alusel

Keemikud kogu maailmas on juba ammu püüdnud leiutada lahustuvat kohvi. Kaks uuendust patenteeriti lõpuks 19. ja 20. sajandi vahetusel. Kuid nad ei võitnud mingit populaarsust – jook osutus keskpäraseks. Selle tulemusena saadeti kõik kohvilaadetised rindele: kõigepealt esimesse ja seejärel teise maailmasõja ajal. USA armee sõdurid hindasid joogi ergutavat mõju ja tõid selle joomise moe ka oma peredele.

Mitu aastakümmet on lahustuv kohv jõudnud tarbijateni. Kasutusele võeti uued tehnoloogiad ja kohvi kvaliteet kasvas. Tänapäeval on supermarketite riiulid täis eri hinnakategooriate kaubamärke. Milline parim lahustuv kohv valida 2022. aastal – ütleb “Komsomolka”.

10 parimat lahustuva kohvi kaubamärki vastavalt KP-le

Edetabeli koostamiseks analüüsisime mitmeid tootekriteeriume. Võrdleme hinda, klientide tagasisidet, ubade ja joogi päritoluriiki, ettevõtte mainet ning võtsime arvesse ka ekspertide arvamust.

Keevitaja Catherine “Costa Rica Hermano Robles”

Keevitaja Catherine “Costa Rica Hermano Robles”
Brewer Katerina, nagu selle nimi on tõlgitud inglise keelest, on kohvijoojatele hästi tuntud. Nad ostavad ja röstivad oad maailma parimatest istandustest. Hinnad, nagu öeldakse, Tallinn, kuid ka toodete kvaliteet vääriline. Röstimisettevõte on seni ainus oma segmendis, kes on otsustanud välja anda lahustuva kohvi. Seda nimetatakse “halarasturiks” tootmisprotsessi tõttu. See on juba keedetud kohv, mis tuleb veega taastada. Mitte tingimata kuum, võite katsetada ka külmaga. Kokku on olemas kolme tüüpi lahustuv kohvi, kuid meie 2022. aasta parima lahustuva kohvi ülevaate jaoks otsustasime Costa Rica San Marcose piirkonna ubade kasuks. Tumeda ja piimašokolaadi ning troopiliste puuviljade maitse.

Pakend: pakendatud viies kotikeses

Plussid ja miinused

Ainulaadne tootmistehnoloogia, teraviljakohvi maitse on lähedane, saab keeta nii külmas kui ka kuumas vees

Pakend ei kesta kaua, seda on raske leida müügil, hind on kõrge

illy Classico

illy Classico.
Kuulus Itaalia kohvibränd, mida hinnatakse Eestil. Eriti siis, kui olete tagasi Apenniini poolsaare kuurortidest, kui teie puhkusemälestused on vürtsitatud kaubamärgi punase sildiga. Pikemat aega ei ole selle tootevalikus olnud lahustuv kohv. Aastal 2022 on olemas kaks tüüpi – “klassikaline” ja tumedalt röstitud. Teist meie parimate lahustuvate kohvide reitingus me ei sisalda – maitse on liiga “kõrvetatud”. Aga ma arvan, et on mõned kohvijoojad, kellele need segud meeldivad. See jook on mahedama maitsega. puuvilja-, karamelli- ja šokolaaditoonid, millele on lisatud naturaalset jahvatatud kohvi.

Pakend: 95-grammised purgid

Plussid ja miinused

Tuttav kvaliteetse kohvi kaubamärk, erinevad röstimisvariandid, mugav pakend

Raske leida turul, kõrge hind

Näita rohkem

Lavazza Prontissimo Intenso

Lavazza Prontissimo Intenso.
Veel üks külaline Itaaliast meie parimate lahustuvate kohvide edetabelis. Tugeva ja tiheda kehaga tugeva joogi fännidele, ilma vähimagi happelisuseta. Lisage lihtsalt keev vesi ja värskelt röstitud ubade aroom levib ruumis laiali. Valmistatud Colombia araabikast Itaalias Settimo Torinese’s või Šveitsis. Kliente rõõmustab tihe crema, eriline crema, mis ilmub pärast keetmist tasside peal. Just nagu naturaalne kohv. Õigluse huvides olgu öeldud, et kohvi krema valmistatakse lisaaine abil, mitte loomulikul teel. 10 % peeneks jahvatatud lahustumatu kohviga.

Pakend: 95g konservid

Plussid ja miinused

Moodustab tiheda crema, sisaldab jahvatatud kohvi, valmistatud 100% Arabica ubadest

Õhuke, kergesti kortsuv purk, mille lisaained vastutavad kreemi moodustumise ja rikkaliku aroomi eest

Näita rohkem

Bushido punane katana

Bushido punane katana.
Hea märkus on määrata kindlaks oa päritolupiirkond. Selle lahustuva kohvi puhul on kindlaks määratud Mehhiko, Brasiilia Paraná osariik ja Malabar Indias. Tõenäoliselt on valmistatud oasegust, koostades oma segu. Kahjuks ei ole tootja rohkem üksikasju esitanud. Aga veel üks kiitus kaubamärgile röstitud taseme eest – siin on see city ehk “linn”. See on keskmise ja leebe vahepealne. Võib-olla ei ole see teave lahustuva kohvi puhul nii oluline, kuid veel kord: hea kohvietikett on anda tarbijale võimalikult palju teavet toote kohta. Maitseprofiil magus ja marjane koos veininootidega. Toodetud Šveitsis.

Pakend: 50- või 100-grammised klaaspurgid, 75-grammised pehmed pakendid

Plussid ja miinused

Valmistatud 100% araabikaubadest, kuulub kõrgekvaliteedilisse segmenti, külmkuivatatud

Kõrge hind, maitse võib maitsta natuke mõru

Näita rohkem

Carte Noire Original

Carte Noire Original.
Eesti kohv, mis noogutab prantsuse traditsioonile. Nad nimetavad oma röstimist “tule ja jääks”: kui oad on tipus, jahutab külm õhuvool rösterit. Oa päritolu on väidetavalt ebamäärane: Ladina-Ameerika ja Aasia piirkonnad. Maitse on intensiivne, tsitruseliste nootidega kaja. Maitseprofiil vastab Eesti tarbija nõudmistele: tasakaalustatud kohvi kibedus ja happesus.

Pakend: 47,5, 95 või 190 g klaaspurkides, 75 või 150 g pehmetes pakendites

Plussid ja miinused

Toodetud 100% Arabica ubadest, mille hapukuse ja kibeduse tasakaal on tasakaalus, sublimatsioonimeetodil toodetud

Ebamugav kate, kõrge hind

Näita rohkem

Moccona Caramel

Moccona Caramel.
Maitseainete lisamist peetakse joogi fännide seas halva maitsega. Nad ütlevad, et tõeline kohv ei vaja mingeid trikke. Inimesed on lojaalsemad lahustuvale kohvile. See on nišš, mille Moccona on üle võtnud. Mäletate 90ndatel, kui see oli üks esimesi imporditud ube. Seejärel tõrjusid konkurendid selle välja ja nüüd on ettevõte premium- ja madalama hinnaklassi vahelisel positsioonil. See karamelli aroomiga kohv on populaarne piimapõhiste jookide austajate seas. Peaaegu sama hea kui kohv ja kohvisiirup. Maitseained olid hästi valitud.

Saadaval 95g klaaspurkides

Plussid ja miinused

Ebatavaline lahustuva kohvi maitse ja aroomi poolest, tootmismeetod on sublimatsioon

Raske ja mahukas purk, sisaldab lõhna- ja maitseaineid

Näita rohkem

Starbucks MEDIUM Röstitud

Starbucks MEDIUM Röstitud.
Kuulus kohvimaja on samuti pikka aega vastu pidanud kiirjookide valmistamisele. Aga lõpuks tegin otsuse ja see tuli üsna hästi välja. Pange tähele, et Nestle vastutab toote enda eest ja Starbucks on oma kaubamärgi kasutamise heaks kiitnud. Meie 2022 parima lahustuva kohvi reiting sisaldab keskmise röstiga kohvi. On olemas ka kerge röstimine, kuid see on maitselt kriitilisem. MEDIUM on klassikalised pähkli- ja šokolaadinoodid. Jahvatatud kohviga – 3%. Oad ostetakse Lõuna-Ameerikast ja töödeldakse Prantsusmaal. Atraktiivne pakend, muudab selle väikeseks kingituseks. Pakend: 90-grammised purgid

Plussid ja miinused

Tuntud kaubamärk, erinevad röstimisvariandid, jahvatatud kohvi koostis, ilus pakend

Kõrge hind, ei maitse nagu kohvipoe kohv, mis on see, mida ootad tootelt

Näita rohkem

Mozart Kaffee Premium Intensive

Mozart Kaffee Premium Intensive.
Varem müüdi seda lahustuvat kohvi ainult tollimaksuvabades kauplustes või kauplustes, mis olid spetsialiseerunud välismaistele sortimentidele. Nüüd on selle kaubamärgi tooted hakanud ilmuma supermarketitesse ja online-turgudele. Toodetud Saksamaal. Sarnase nime all valmistatakse tuntud martsipanist maiustusi. Tehkem selgeks: need on erinevad kaubamärgid. Kiidame tootjat nende aususe eest: seal on kirjas, et 90% koostisosadest on araabika. Ülejäänud on tõenäoliselt Robusta. Turundajad on tarbijatele kindlalt sisendanud idee, et pole midagi lahedamat ja kvaliteetsemat kui Arabica’t. See on tõsi, kuid Arabica ei ole sama mis Arabica. Robusta lisab kohvile krema ja iseloomuliku kohvi tugevuse.

Pakend: 100g klaaspurgid

Plussid ja miinused

Mittemõrkjas, kerge kohvihappelisusega, vahutav pruulimisel, külmkuivatusmeetodil

Õhuke ja krõmpsuv kork, 90% Arabica ja 10% Robusta

Näita rohkem

Hageni mägi

Hageni mägi.
Oad korjatakse Paapua Uus-Guineas või Ladina-Ameerikas. Selles kasutatakse mahedat röstimist, mis annab joogile peene happesuse. Pakendil on Eestilaste jaoks palju arusaamatuid märgiseid. Alumine rida on see, et tootja keskendub toote loomulikkusele ja..! Mitte nii, nagu turg dikteerib, vaid selleks, et aidata kaugete riikide ja kontinentide põllumeestel areneda ja eksisteerida. Aga see on poliitika ja me räägime parimast lahustuvast kohvist. Nii kutsuvad seda paljud tarbijad oma ülevaadetes. Varem telliti seda Ameerika ja Euroopa turgudelt. 2022. aastal hakkas kohv meie poodidesse ilmuma. Tõsi on see, et nad on pärit premium-ketist. Parem on otsida kodumaistest veebipoodidest, et valida mõistlikum hind. Sest see on ausalt öeldes üle keskmise.

Pakend: 100-grammised klaaspurgid kumbki

Plussid ja miinused

Looduslik kohvi maitse, premium-klassi, valmistatud 100% Arabica ubadest

Kõrge hind, mis varieerub tarnijate vahel suuresti, tavalisest supermarketist on raske leida

Näita rohkem

UCC 114

UCC 114.
Jaapanil on oma ettekujutus heast kohvist. Euroopas ja Eestil eelistatakse mõrumaid rikkalikke jooke. Tõusva päikese maal on vähem intensiivne ja veidi happelisem maitse esikohal. Kuid mitte nii happeline kui madalama kvaliteediga lahustuv kohv, mille noot on õilsam. Tutvu kohviga, nagu seda Aasias nähakse, tänu kaubamärgile, mis tähendab “Uesima”. Muide, see on suurim Jaapani kohvifirma. Teravili on pärit Brasiiliast ja Ecuadorist. See on külmkuivatus.

Pakend: 90- ja 135-grammised klaaspurgid, 180-grammised pehmed pakendid

Plussid ja miinused

Mahe maitse, Eesti turule ebatavaline idamaine kaubamärk, mis on valmistatud 100% araabikaubadest

Üsna kõrge hind, poodides raske leida

Näita rohkem

Hindamine

Igal aastal koostavad joogitootjad tarbijate nõudluse põhjal oma parimad valikud. Hea kohvi määratlemiseks tuleb tähelepanu pöörata selle pakendile.

Trükikvaliteet on oluline valikukriteerium. Märkused peaksid olema selged ja kergesti loetavad.

Samuti ärge unustage pöörata tähelepanu vöötkoodile. See peab vastama tootjariigile.

Parimate kohvibrändide edetabelisse kuuluvad:

1. Egoiste.
2. Jacobs.
3. Bushido.
4. Nescafe.
5. Carte noire.

Nüüd tutvume parimate kohvibrändidega, mis on Eesti turul suurepäraselt tõestatud.

Kuidas valida õige lahustuv kohv

Endine röstija ja kohvitarnija kaubandusdirektor Evgeniy Malkin räägib, kuidas valida erinevate kaubamärkide vahel.

Kohvi liigid

Supermarketitest võib leida kolme tüüpi lahustuvat kohvi.

Sublimatiivne. Kõige levinumad on tänapäeval järgmised. Peetakse kõige kallimaks ja kvaliteetsemaks. See on põhjus, miks paljud kaubamärgid püüavad seda tootmismeetodit kasutada. protsessi sisuks on see, et kohviubadest eraldatakse ekstrakt ja see külmutatakse šokis külmutamise teel. Seejärel eemaldatakse niiskus spetsiaalses masinas ja tooraine lagundatakse kristallideks, mis jõuavad purki.

Pulber. See ilmus lahustuva kohvi algusaegadel. Tänapäeval toodavad seda peamiselt kõige odavamad kaubamärgid. Tehases jahvatatakse tera, keedetakse see ja seejärel filtreeritakse liigne niiskus välja. Pulber: näeb vähem puhas välja ja säilitab vähem maitset.

Granuleeritud. Sama nagu kohvipulber, kuid sellele antakse kuumast aurust turustatav välimus.

Jahvatatud kohv kiirsöögikohv

See on nüüd turundusmoe tipp. Iga lahustuva kohvi kaubamärk on välja töötanud oma nimetuse. Kuid idee on sama: jahvatatud kohv lisatakse külmkuivatatud kohvile. See lisab joogile maitset ja aroomi. Aga rangelt võttes mitte nii väga.

Maitseained

Palju rohkem maitseid tuleb maitseainetest. Ilma nendeta ei valmistata lahustuvat kohvi. Kuid mõned kaubamärgid kasutavad kunstlikult sünteesitud lõhna- ja maitseaineid ja teised looduslikke lõhna- ja maitseaineid. Kahjuks ei ole seadusest tulenevat kohustust seda pakendile kirjutada. Maitseained on hädavajalikud, sest muidu ei oleks sellel praktiliselt mingit aroomi.

Kuidas mõista, et enne kui sa hea lahustuv kohv

Parim marker on visuaalne. Kui purk on läbipaistev, saate juba poes hinnata toote kvaliteeti. Ühtlased graanulid ja ühtlane värvus näitavad, et ettevõte on rangelt järginud tootmistehnoloogiat. Klompsed klombid tähendavad, et on olnud rikkumisi. 99%, et kohv on keskpärane.

Milline on parim pakend?

Odavam kottides kui purkides. Ja sisu on sama. Loomulikult on parem hoida tihedalt suletud klaaspurgis. Nii et kui teil on üks, siis täitke see lihtsalt uuesti. Olge ettevaatlik metallpurkidega. Rooste ja mõlgid on märgid ebaõigest transpordist ja ettevõtte soovist pakendite pealt kokku hoida.

GOSTi kohvipulber

On olemas Eestikeelne dokument, mis standardiseerib joogi. Selles kirjeldatakse huvitavat testi, mis ütleb midagi toote kvaliteedi kohta. Kõigepealt tuleb graanulid või pulber valada keeva veega. Teelusikatäis kohvi peaks lahustuma täielikult ilma jäägideta 150 ml kuumas vedelikus. Seejärel tuleb lisada veel üks teelusikatäis lahustuvat kohvi, kuid külma veega (18-20 kraadi). Peab täielikult lahustuma kolme minutiga.

Carte noire

Teine populaarne kohvimarki. Carte noire – maitsev toode, mis on saadaval ainult külmkuivatatud kujul. Iseloomustab tugevus, hapukas maitse ja rikkalik aroom.

Graanulid on ühtlased ja kerged ning meeldiva lõhnaga. Maitse – hääldatud. Kuigi see on valmistatud araabikaubadest, on selle maitse veidi mõrkjas.

Maksumus – alates 350 Crona.

#10 – Jockey

Seda võiks kirjeldada kui “odavat ja rõõmsameelset”, kuid see ei oleks tõsi. See kohv on tõesti odav, kuid nagu eelmine proov, ei ole tal midagi ühist päris kohviga. Kuigi võib-olla on mahe maitse gurmee asi ja me oleme liiga rafineerimata, et seda hinnata.

Kõrvalmärkus: Vaadake neid 195 gigapiksliseid fotosid

Tootmise eriomadused

Esimeses etapis keedetakse kohvioad mitu tundi ämbris vees, kuni kõik eeterlikud õlid on välja aurutatud, mis muide jäävad alles kuni keetmise lõpuni. Ülejäänud kohvipuru töödeldakse spetsiaalsetes kambrites, mis loovad niiskuse eemaldamiseks vaakumi, seejärel külmutatakse see. Seda nimetatakse sublimatsiooniks.

Saadud kaunad purustatakse 2-3 mm suurusteks tükkideks ja kombineeritakse eelnevalt ekstraheeritud eeterlike õlidega, et anda naturaalne kohvilaadne maitse ja aroom.

Nr.1 – Bushido

Bushido on tõeline jaapani kohv. Tugev nagu samuraimõõga teras, värskendav nagu tuul Fuji mäe tipus, maitserikas nagu õitsva sakura õie roosad kroonlehed. Kui olete seda proovinud, siis te tõenäoliselt ei aja Bushido’t ühegi teise lahustuva kohviga segamini. Selle kaubamärgi ainus puudus on üsna kõrge hind 500 Crona 100 grammi kohta.

Nr. 5 – Mossop

Veel üks keskmise hinnaga kohv. Suuremad graanulid võivad lasta Mossopa tunduda liiga tugevana, kuid see mulje on petlik ja kohvi on lihtne juua. Mis puutub Mossopi maitsesse, siis lisaks sellele, et see on konkreetselt kohvilaadne, on sellel kerge ja peenike mõrkjas maitse. Mõnele võib see meeldida, teisele mitte, kuid selle kohvi individuaalsust ei saa kindlasti eitada.

Soovitused joogi valmistamiseks

Parema maitse saamiseks ärge jooge lahustunud kohvi kohe pärast keeva vee lisamist tassi jahvatatud kohvi. See peab tõmbuma 5-10 minutit – selle aja jooksul on looduslikel ubadel aega tõmmata, mis võimaldab maitse ja aroomi muutuda rikkalikumaks, sarnanedes turkides valmistatud joogiga.

Neid saab valmistada mitmesuguste lisanditega:

• piim;
• koor;
• suhkur;
• kaneel;
• sidruni;
• alkohoolsed joogid.