TOP 10 parima woki hindamine: milleks see on, mida valida, hind, plussid ja miinused

Igaüks peab vähemalt kord elus ostma praepanni – endale või kingituseks. Köögis on rohkem kui üks praepann – peab olema virtuoos, et praadida pihvi või valmistada pilafi õhukesel pannil.

YaNaSchlagi toimetajad räägivad teile wokide eelistest, milleks nad sobivad ja kuidas valida parim mudel.

Mis on wok?

Wok on eriline praepann, mida on Aasia riikides valmistatud juba sadu aastaid. Seda kasutavad Hiina, India, Singapuri ja Vietnami kokad. Kuid wok on Euroopas kiiresti populaarsust kogumas.

Woki kujuline

Wokil on kõrged, üsna õhukesed seinad ja palju väiksem alumine läbimõõt kui ülemine osa.

Traditsiooniline wok on kerakujuline, ilma selge üleminekuta seintelt põhja poole. See tuleneb sellest, et vanasti valmistasid talupojad oma toitu söeahjudes. Pliidi ülemisse ossa on tehtud auk, et mahutada wok. See võimaldas pannil kindlalt paigal püsida. Need ahjud võimaldavad madala kütusekuluga toiduvalmistamist lahtisel tulel väga kõrgel temperatuuril. Traditsiooniline wok on tavaliselt valmistatud malmist või süsinikterasest.

Kaasaegsel wokil on lame põhi. See muudab selle sobivaks elektri-, gaasi- ja induktsioonpliidile. Woki jaoks kasutatakse erinevaid materjale, näiteks alumiiniumi või roostevaba terast.

Milleks on wok

Aasia toidud on wokis suurepärased. Näiteks hiina nuudlid, tempura puuviljad, segamini praetud riis ja köögiviljad.

Woki peamine otstarve on liha, kodulindude, kala, mereandide ja köögiviljade kiire praadimine kõrgel kuumusel. Seda meetodit nimetatakse wokis praadimiseks.).

Toiduained tuleb küpsetamiseks lõigata pikkadeks, õhukesteks ribadeks. Te peate koostisosad kiiresti lisama. Seepärast on hea mõte alustada kõigepealt wokki panemist, kui kõik tooted on valmis. Esmalt praege segades neid koostisosi, mille küpsemine võtab kõige kauem aega, ja seejärel lisage ülejäänud koostisosad.

Nende valmistamiseks on kaks peamist viisi. Chao – õrnalt kuldne: köögivilju röstitakse leegil kuldpruuniks. Ja wok karamellistub. Suplustehnika puhul viskab kokk toitu. See vaheldub jahutamise ja kuumutamise vahel ning annab toidule iseloomuliku “wokilaadse” maitse. Vannitehnikaga valmistamiseks peate kõigepealt harjutama.

Wokis saab ka praadida, hautada ja fritüürida. Saate isegi suppi valmistada või kasutada wokit aurutajana. Wok on asendamatu ja multifunktsionaalne köögi abimees.

Mis teeb woki heaks?

Pigem wokis kui tavalises pannis või potis:

• Kausikujuline. See võimaldab teil küpsetada korraga nii alt kui ka külgedelt. Kaldakujulised seinad tagavad, et kogu toit vajub segamisel põhja. Saate toitu imeliselt visata ja ei pea kartma, et toit kukub välja.
• Õhukesed seinad – see tagab, et pann kuumeneb kiiresti ja ühtlaselt. Tulemuseks on lühike küpsetusaeg, mis teeb woki nii mugavaks kõigile, et see säästab aega.
• Suurema läbimõõduga kauss väikese läbimõõduga põhjaga. See võimaldab kasutada minimaalselt õli, sest kõik tooted vajuvad segamisel põhja.
• On üks või kaks nuppu. Võite valida, mis iganes teile meeldib.

Kiirtoit säilitab toitained ning muudab köögiviljad ja liha väljastpoolt krõbedaks ja seestpoolt mahlakaks.

Toiduvalmistamise tehnika kasutab vähem rasva. Tulemuseks on tervislikum toit.

Retseptid

Nüüd, kui olete teinud eduka ostu ja wok on “avatud”, võite alustada tööd oma kulinaarsete meistriteoste kallal. Niisiis, mida saab wokis küpsetada 12-15 minutiga? Loetelu on pikk: pilaff, köögiviljapraad, praad, supid ja segurafarid. Mitte päris täielik nimekiri kõigist toitudest, mida saate oma uues wokis valmistada. Järgmised retseptid on mõeldud selleks, et aidata teil toiduvalmistamise tehnikat omandada.

Kõrvitsasupp

Eriomadused. See supp ei sisalda raskeid ja kahjulikke tooteid. Seetõttu võib seda julgelt liigitada tervisliku toitumise roogade kategooriasse.

Koostisained:

• porgandid – pool juurvilja;
• sibul – üks pea;
• suvikõrvits (väike) – üks;
• Seened – 200 g;
• päevalilleõli – üks kuni kaks supilusikatäit;
• tomat – kaks puuvilja;
• vesi – poolteist liitrit;
• maitsetaimed, vürtsid, hapukoor.

Toiduvalmistamine

1. Kõigepealt valmistage kõik koostisosad ette: hakake sibul, riivige porgand, suvikõrvits, hakake seened, tükeldage tomatid.
2. Vala õli wokki, oota, kuni see kuumeneb.
3. Lisage koostisosad wokki järgmises järjekorras: sibul, seejärel porgandid, seejärel seened, suvikõrvitsad ja suvikõrvitsad.
4. Kui kõik koostisosad on veidi hautunud, lisage tomat ja värskelt hakitud maitsetaimed.
5. Valage pannile keev vesi, keetke paar minutit.
6. Lülitage kuumus välja, katke supp kinni ja laske toidul läbi imbuda.
7. Serveerimisel lisage hapukoor.

Aromaatne risoto

Omadused. See roog annab teile väikese “puudutuse” maitsvast ja vürtsikast Itaalia köögist. Saate teravust ise reguleerida vastavalt oma maitsele.

Koostisained:

• 240 g sinki
• Kuiv punane vein – 0,75 l;
• Riis – üks tass;
• 25-30 ml päevalilleõli;
• Seened – 150 g;
• punane pipar (kibe) – veerand kaunast;
• Safran, vürtsid;
• vesi – 220 ml
• kõva juust – 50 g.

Toiduvalmistamine

1. Viiluta sink, tükelda seened.
2. Vala õli vokki ja kuumuta see.
3. Vala sinki wokki.
4. Lisage järgmisena seened, keetke lühikest aega.
5. Vala sisse riis, seejärel vala vein üle kõigi koostisosade.
6. Keetke risotot pidevalt segades, kuni kogu alkohol on aurustunud.
7. Lisage hakitud punane paprika (kui te ei soovi vürtsikat rooga, võite tšilli ära jätta).
8. Maitsesta safrani ja vürtsidega.
9. Valage vesi sisse ja jätkake hautamist veel 20 minutit.
10. Enne serveerimist garneerige riivitud juustuga.

Tervislikud sööjad kasutavad wokit tervislike aurutatud roogade valmistamiseks. See on isegi lihtsam. Valage vesi wokki ja sisestage võre. Asetage sellele salat, liha, köögiviljad ja kala. Katke kogu konstruktsioon kaanega. Kui kavatsete valmistada ainult köögivilju, siis piisab 30-45 minutist. Kala valmistamine võib võtta 30-60 minutit. Keskmiselt kulub liha küpsetamiseks umbes kaks tundi.

Video teemal

Toote eelised

Wok on saavutanud populaarsuse tänu oma paljudele eelistele. Teadmine, kuidas neid nõusid kasutada ja kuidas toitu neis õigesti valmistada, võimaldab teil saada maitsvat ja tervislikku toitu. Hiina woki kõige olulisemad eelised on järgmised.

Keetmise kiirus

See wok on mõeldud toiduvalmistamiseks kõrgeimal võimalikul temperatuuril. Tänu seintel olevale kuumusele (alates 200 kraadist ja kõrgemalt) saab toodet väga kiiresti küpsetada. Sügav pannikuju võimaldab suuri portsjoneid kiiresti küpsetada.

Funktsionaalsus

Wok on mõeldud praadimiseks. Kuid seda kasutatakse ka toiduvalmistamiseks, hautamiseks ja kombineerimiseks. Selle artikli populaarsus on tingitud selle funktsionaalsusest.

Toidu kvaliteet

Inimesed, kes on oma toitumise suhtes ettevaatlikud, vajavad woki. Toiduvalmistamine vähe või üldse mitte rasva sisaldava toiduga. Hiina wok sobib kastmepõhiste roogade valmistamiseks.

Mugavus

Kaasaegsed tootjad on hoolitsenud selle köögitoa kasutamise mugavuse eest elektri-, induktsioon- ja muudel pliitidel. Populaarseks on saanud modifitseeritud käepidemetega wokid. Sõltuvalt vajadustest ja kavandatavast rakendusest on tänasel turul lihtne valida kõige mugavam variant.

Pannide käepidemete materjalid

Käepidemed võivad olla valmistatud ka erinevatest materjalidest. See on väga oluline roa mugavuse jaoks.

Metall

Klassikaline versioon, mis sobib ideaalselt kasutamiseks kõrgetel temperatuuridel. Need pannikäepidemed ei sulata tavaliselt, nii et neid saab kasutada ahjus küpsetamiseks. Tavaliselt on ka woki korpus valmistatud metallist.

Kausi kuju võimaldab küpsetada keskel või küljel, valmistades korraga mitu rooga.

Silikoon

Kaasaegne materjal, mis pakub usaldusväärset kaitset ülekuumenemise eest. Seda kasutatakse tavaliselt käepideme lisakattena.

Plastist

Leitakse sageli käepidemetel ja kasutatakse paljudel toodetel. taskukohane materjal, mis muudab woki tootmise odavamaks.

Ümmargune alus takistab täielikku kontakti kütteelemendiga.

Bakeliit

Erinevad plastist. iseloomustab suur tugevus ja temperatuurikindlus. Ei ole füüsiliselt kahjustatud. Pinnal ei ole kriimustusi. Ei ole siiski soovitatav kasutada ahjudes, kuna see söestub tõenäolisemalt.

Kuidas kasutada wokit, kuidas valmistada wokis gaasi- või elektripliidil: näpunäited

Wokipannid on kergesti kasutatavad. Kui olete ostnud pannid, peske need, pange need pliidile ja valmistage oma lemmikroogi. Ainult siis, kui te ei ole ostnud terasest toidunõusid. See pann tuleks enne kasutamist hästi loputada ja seejärel sisse lülitada. Vastasel juhul põleb toit wokis ära.

Wok tuleb pesta ja valmistada kasutamiseks ette järgmiselt:

• Seadke pott maksimaalsele kuumusele. Pühkige pann ettevaatlikult seestpoolt uuesti paberrätikuga.
• Loputage pann uuesti. Puhastada põhjalikult puhta lapiga.
• Vala keev vesi anumasse ja lisa 15 g söögisoodat. Jätke vedelik 20-25 minutiks leotama.
• Pärast seda olete valmis toiduvalmistamiseks. Veenduge, et toit ei põle.
• Täitke vahuveiniga. Pühkige lapiga küljed ja põhi üle. See eemaldab allesjäänud õlikile.
• Määrige wok (seestpoolt). Ja pange see madalale kuumusele (10-15 minutiks), laske seintel ja põhjas leotada.

Kalduvedelik Tänu sellele toiduvalmistamismeetodile ei pea wokit pärast toiduvalmistamist liiga palju pesema, tuleb lihtsalt eemaldada toidujäägid ja kuivatada see niiske rätikuga. Siis ei ole vaja klaasi uuesti läbi lüüa.
Seda rooga on lihtne valmistada, keeta, praadida või aurutada. Praadimiseks on soovitav kasutada lõhnatamata õli, et see ei eraldaks kõrgetel temperatuuridel keetmisel liigset “aroomi”.

Vältige kala ja köögiviljade panemist külmale (mitte kuumutatud) toidule, lihale jne.. See rikub roogi ja selle maitse ja välimuse.

Mittekleepuva kattekihi pealekandmine

See meetod on eriti kasulik roostevaba terasekannude puhul, mida ei kaitse kate. Tänapäeval vaevu saadaval, kuid Aasia poolel saab neid veel osta. Ilma mittekleepuva katteta jääb toit kinni ja toidu kleepumist on raske vältida.

Sellises olukorras saate kaitse ise teha. Pidage meeles, et protsessi käigus tekib palju suitsu ja tahma, seega on parem kasutada pliidikupu ja teha kõik toimingud hästi ventileeritud kohas. See protseduur ei ole võimalik elektripliidi puhul.

Samm-sammult juhised:

1. Pann tuleks põhjalikult puhastada käsna ja pesuvahendiga kleepuvast kihist (kui see on olemas), rasvast, tolmust jms. Seda saab teha väikese koguse vee keetmise teel. Nii eemaldatakse suurem osa seestpoolt pärit mustusest. Peaasi, et lõpuks peaksid seinad ja põhi olema siledad, mitte kleepuvad.
2. Keeruala lülitage pliit maksimaalsele kuumusele. Pannile panemine. Seejärel oodake, kuni aluse ja seinte värvus hakkab muutuma sinakaks. See tähendab, et metall kuumutatakse täpselt õigele temperatuurile.
3. Kui pann on kuum ja on muutunud sügavsiniseks, lisage ühtlase kihina umbes 100-150 ml taimeõli (olenevalt panni suurusest). Rasva kantakse ettevaatlikult kogu sisemusele kas keerates või kuumakindla spaatliga. Kõik toimingud viiakse läbi lahtisel leegil, et pann ei jahtuks selle käigus.
4. Paari minuti pärast võib tulekahju välja lülitada. Pärast veel paar minutit külma jooksva vee all jahutage esmalt tassi väliskülge, seejärel sisekülge.
5. Seade pannakse tagasi maksimaalsele kuumusele ja oodatakse, kuni kogu vesi on aurustunud lõpuni. Seejärel kanna 45-50 ml õli ühtlaselt kogu pinnale ja kuumuta, kuni ei teki suitsu.
6. Järgmine samm on pliidi väljalülitamine. Hõõruge see õli paberrätikute abil panni seintele ja põhja.
7. Pärast seda tuleb lasta jahtuda ja ventileerida ruumi.

Põletuste vältimiseks tuleb järgida ohutusabinõusid ja kasutada kaitsekindaid. Kui sama õlitöötlust kasutatakse ka välisküljel, on mittekleepuv kiht veelgi tugevam.

Mittekleepuv kate takistab toidu kleepumist panni pinnale

Populaarsed mudelid

Rondell Escurion RDA-870

Üks levinumaid wok-mudeleid. Selle läbimõõt on 28 sentimeetrit. Disain on range, must värvus on valdav. Kaane on krokodillinahast. Sellel on pikk käepide, mida saab eemaldada. See muudab ladustamise lihtsamaks. Valmistatud alumiiniumist, mis muudab selle kergemaks. Soojendus on kiire ja ühtlane. On mittekleepuva kattega. Kaane on valmistatud klaasist ja sobib tänu silikoontihendile panniga ideaalselt kokku.

Seda saab kasutada kõikidel pliidiplaatidel ja pindadel. See saavutatakse integreeritud hajutusketta abil.

Soovitatav köögiviljade, kala, õrna liha keetmiseks. Kõik need toidud, mis ei nõua pikka küpsetusaega.

Rondell Escurion RDA-87

Eelis

• Tarnitakse koos kaanega;
• Võib pesta nõudepesumasinas;
• Sobib kõikidele ahjudele;
• Käepide on libisemiskindel ja ei lähe kuumaks;
• toit ei jää välja;
• Meeldejääv disain;
• Liigse vedeliku lihtne ärajuhtimine tänu integreeritud pihustile;
• Seda saab küpsetamiseks ahju panna.

Defektid

• Ärge.

Seda mudelit saab osta umbes 4000 Crona eest.

Fissmani vesivioonikivi (4247)

Suurepärane esindaja wokipannide seas, millel on mõlemal küljel mineraalne kate. Pikemaajaline vastupidavus.

läbimõõt 28cm. Panni iseloomustab sügavus ja vastupidav kate. Kivikompositsioon on valmistatud mineraalsest killustikust ja seejärel kantakse mittekleepuv sprei peale. Saab teha mitu korda mõlemal poolel. Seetõttu on seda raske kriimustada ja lihtne hooldada.

Tootja on teinud mugava käepideme (ainult üks), mis ei libise ja ei kuumuta.

Tagasihoidlik disain, mis sobib igasse kööki. Tootja väidab, et see pannimudel peab vastu kuni 5000 toiduvalmistamise/pesemise kordusele.

Mida osta: klientide eelistused

Woki valimisel tasub lugeda nende arvustusi, kes on selle kasuliku seadme juba ostnud. Hinnavahemik on üsna lai, nii keskmises kui ka preemiasegmendis on valida korralike mudelite vahel. Odavamad pannid on lühiajalised ja vajavad sagedast väljavahetamist.

Mayer&Boch

Professionaalne kvaliteetne praepann, mis sobib erinevatele pliiditüüpidele. Keskmise suurusega ümbrikud, mis on valmistatud kuumakindlast malmist. Wok on tänu oma paksudele seintele täiesti ohutu, tagab toidu ühtlase kuumenemise ja aeglase jahtumise. Komplektis on kaas, pikk käepide ei lähe keetmise ajal kuumaks.

Parimad malmist wokid

Esimeses kategoorias üleval on esitatud ainult malmist tooted. Need on asjakohased tänu pikemale kasutusajale tänu paksematele seintele, põhjale ja kõrgele väändekindlusele. Tänu kasutajate tagasisidele on VyborExpert tõstnud esile selle aasta liidrid.

Biol 0530C

Ukraina tootja kaanega wok sobib praadimiseks ja hautamiseks. Ühildub igat tüüpi pliitidega, sealhulgas induktsioonpliitidega. Seda võib kasutada ka lahtisel tulel ahjus.

Valmistatud katmata malmist – looduslikust ja keskkonnasõbralikust materjalist. Soojeneb väga kõrgetel temperatuuridel, on hea soojusmahtuvusega. Materjal on praktiline ja ei erita mingeid mürgiseid aineid. Läbipaistev kuumakindel klaasist kaas küpsetamisprotsessi jälgimiseks.

4,5 l ja 3,95 kg kaaluv kastrul on ruumikas, mistõttu sobib see ka suurtele peredele. Ülemine 30cm läbimõõt, seina paksus 3.5mm, alumine 4mm, kõrgus 10.7mm. Võivad õigel kasutamisel kaua kesta.

Eelis:

• Saadaval on kuumakindel ümbris;
• Hea soojusjuhtivus;
• Sobib kõikide plaaditud pindadega;
• Sügavalt sooniline alus.
• Keskkonnasõbralik materjal;
• Hea maht;

Defektid:

• Oksüdeerumise oht.
• Raske;

Enne esimest kasutamist tuleb aluspõhja soolata. Seejärel pestakse see pesuvahendiga, kuumutatakse 100 kraadini ja määritakse taimeõliga. See on oluline eeldus malmist woki valmistamiseks.

Seaton Ch30090

Ukrainas valmistatud wokil on mitmeid eeliseid. Seda ei ole vaja enne kasutamist klaasida ega õlitada; tootja on seda juba teinud. Lisaks sellele on toode väga korrosioonikindel.

Disain on ümmarguse kujuga, külgedel on lühikesed käepidemed, mis hõlbustavad käsitsemist. Lisaks on sellel monoliitne korpus, mis tagab selle terviklikkuse. Materjal on malm, raua ja süsiniku sulam, mis tähendab, et see ei eralda tugeval kuumutamisel mürgiseid aineid.

Sobib igale pliidile, näiteks induktsioonpliidile, seda saab kasutada ka lahtisel tulel või ahjus. Selle optimaalne suurus: ülemine läbimõõt 30 cm, alumine 10 cm, seina kõrgus 9 cm. Maht 3,5 l, kaal 2,6 kg.

Kasutamine ja hooldus

Enne malmist praepanni esmakordset kasutamist. Esimene asi, mida peate tegema, on toote pesemine. Seda võib teha vee ja seebi või pehmete käsnade ja harjadega. Pärast pesemist pühkige rätikuga kuivaks. Järgmine samm on põletamine:

• Vala woki põhja veidi keedusoola ja laota see ühtlaselt laiali;
• kuumutab panni kõrgele temperatuurile (umbes 100 kraadi Celsiuse järgi);
• Keetke 10-20 minutit, segades soola;
• Oodake, kuni pann on jahtunud, peske seda ja pühkige kuivaks;
• Võib katta kergelt taimeõliga.

Keedetud toitu ei tohi jätta malmist keedunõudesse. See tuleb laiali laotada taldrikutele ja wok tuleb puhastada puhastusvahendiga ja pühkida kuivaks, muidu tekivad mõne aja pärast roosteplekid kohtadesse, kuhu on jäänud niiskus.

Teflonkattega alumiiniumpannid võib enne kasutamist seebi ja sooja veega pesta. Toidu segamisel ei tohi kasutada metallist esemeid. Nende toodete jaoks on saadaval spetsiaalsed puidust või silikoonist labidad. Pärast toiduvalmistamist pesta soojas vees ilma abrasiivsete käsnade või pulbriteta – kasutatakse ainult pehmet lappi koos pesugeeliga.

Keraamiline vokk, nagu ka teflonvokk, tuleks enne kasutamist pesta jooksva vee all ja pärast toiduvalmistamist pühkida pehme flanelliga. Ärge peske panni, kui see on kuum. See peab jahtuma, sest temperatuurikõikumised võivad keraamilist katet kahjustada ja toode tuleb ära visata.

Wok kestab aastaid, kui seda kasutatakse ja hooldatakse õigesti

Parimad alumiiniumist wokipannid

Kui soovite mudelit, mis soojendab kiiresti, on kerge ja kompaktne, siis on see kindlasti alumiiniumist valik. Ainus asi, mille jaoks see ei ole päris õige, on toiduvalmistamine. Allpool toodud 4 on tunduvalt odavamad, lihtsad, funktsionaalsed ja võib-olla vähem väändumiskindlad.

Unistuste graniit

Eesti kaubamärgi Mechta multifunktsionaalne eemaldatava käepidemega wok, millel on mittekleepuv kate “kamm”. toiduvalmistamiseks võib kasutada minimaalselt või üldse mitte õli.

Alumiiniumist korpus, valatud alus. Peamiseks argumendiks on 6 mm paksune põhi ja 4 mm paksused seinad, mis tähendab, et selline katel ei väändu ja kestab kaua. Kuumutab ühtlaselt üsna lühikese aja jooksul. Tootja on pakkunud erinevaid värvitoone välisküljele.

Käepide on valmistatud vastupidavast plastikust ja seda saab ahjus küpsetamiseks eemaldada. Wok on ideaalse suurusega: 28 cm läbimõõt ülalt, 14,3 cm alt, 11 cm kõrgus külgedelt. Pestavad nõudepesumasinas.

Eelis:

• Kiire kütmine;
• Vastupidav kõverdumisele;
• Mitmekülgsus;
• eemaldatav käepide.
• Keskkonnasõbralik, hügieeniline kate;
• Valik väliseid toone;

Defektid:

• Ei sobi induktsioonpliidile.
• Pinnakatteta;

Mittekleepuval kattel on mitmeid eeliseid. See on keskkonnasõbralik, tervisele ohutu ja ei erita kantserogeenseid aineid. Sileda, mustust hülgava pinnaga. Sellel on ka lai temperatuurivahemik.

Neva metallist toidunõud Titanium 3130W

Eesti tootja Kazan uuendusliku, veepõhise kattega “TitanPK II”. See tagab pikaajalise mittekleepuva tulemuslikkuse, ohutuse ja esteetilisuse. Võimalik on kasutada kuni 8000 küpsetamistsüklit.

Alumiiniumkonstruktsioon ei ole vastuvõtlik väändumisele. Õige suhe 3 mm seinapaksuse ja 4,5 mm põhja vahel ning koonuse kuju tagavad kiire ja ühtlase kuumutamise. Bakeliidist käepide on eemaldatav, mis võimaldab küpsetada ahjus. Sellel on klaasist kaas, nii et saate oma toiduvalmistamisel silma peal hoida.

Sobib kõikidele põletitele, välja arvatud induktsioonpõletitele. Eeliseks on see, et seda saab pesta nõudepesumasinas. Ülemine läbimõõt 30cm, alumine 15cm, seina kõrgus 9,9cm. Sobib 3-4 inimesele.

Eelis:

• Võib pesta nõudepesumasinas;
• Eemaldatav käepide;
• Hea tulemuslikkus;
• Seda saab kasutada ahjus.
• Ei mingit väändumist;
• Soojuse ühtlus;

Defektid:

• Ei sobi induktsioonpliidile.
• Hind;

Tootja soovitab küpsetada keskmisel või madalal kuumusel. Kasutage ainult laitmatust puidust või silikoonist terasid. Säilitage keedetud toitu teises anumas, et mitte kahjustada kattekihi terviklikkust.

Rondell Loft RDA-1146

Pann on valmistatud Saksamaal ja sellel on kolmekihiline mittekleepuv kate “TriTitan”. Elegantne disain, mille küljele on graveeritud meie logo, talub kergesti temperatuuri kuni 260 kraadi.

Korpus on valmistatud valatud alumiiniumist. Titaanipõhine kate on kulumiskindel ja vastupidav. Woki sisemine kiht on tervisele ohutu; selles sisalduv toit ei põle. Bakeliidist hoiusilmusega käepide ei kuumene kasutamise ajal ja seetõttu ei ole vaja kasutada käepidemeid.

Komplektis on klaasist kaas, nii et saate oma toiduvalmistamisel silma peal hoida. Ülemise osa läbimõõt 30 cm, alumine osa 16,5 cm, seina kõrgus 9 cm, paksus 2 mm. 5 mm paksune alus tagab suure soojusjuhtivuse.

Eelis:

• Kaane kättesaadavus;
• Kuumakindel käepide;
• Kolmekihiline kate;
• Keskkonnasõbralik.
• Kasutada võib metallplaate;
• Kõrge soojusjuhtivus;

Defektid:

• Ei sobi nõudepesumasinasse.
• Hind;

Mittekleepuva kattekihi kõvadus võimaldab kasutada sellele mudelile iseloomulikke ühtlasi metallplaate. Üheosaline induktsiooniplaat toidunõude alumisel küljel vastab vastavale pliidiplaadile.

Valikukriteeriumid

Wokid erinevad suuruse, katte ja materjali poolest. Millist mudelit te vajate, sõltub sellest, kuidas te seda kasutate.

Suurus

See toidunõu on saadaval väikestes suurustes 20 cm ja suurtes suurustes 70 cm. Koduseks kasutamiseks on parem kasutada 25-32 cm pikkust praepanni; kolm kihti katet; mõõtmetega kaetud., üks, mis mahub pliidile, ahju ja ei võta palju ruumi.

Materjalid

Wokid on valmistatud kõikvõimalikest materjalidest – malmist, alumiiniumist, vasest, terasest. Sageli on tooted saadaval erinevate mittekleepuvate katetega – teflon, keraamiline jne. Iga materjal käitub erinevalt. Valuraua on paks ja säilitab soojust pikalt, kuid on raske. Alumiinium seevastu on väga kerge, kuid jahtub kiiresti. Teraspannid hoiavad hästi kuumust ja ei ole liiga rasked, kuid need on kallid. Muide, tõeline hiina wok on valmistatud süsinikterasest. Seega, kui teile meeldib kõiges jääda traditsioonide juurde, siis on teras ideaalne valik.

Alumine

Toote alus võib olla kas lame või kumer. Euroopa versioonil lame, Hiina versioonil kumer. Hiina wokis keetmiseks asetatakse pliidile spetsiaalne rõngas, millesse pann asetatakse. Ei sobi elektripliitidele.

Käepidemed

Tootel on kas üks pikk käepide või kaks väikest käepidet. Saadaval ka ühe pika ja ühe väikese käepidemega. Need kombinatsioonid ei ole juhuslikud – toiduvalmistamine wokis tähendab pidevat raputamist ja segamist. Seega tuleks mudelit valides pöörata tähelepanu sellele, kui hästi on käepidemed kinni keeratud.

Ahju

Enamik tootjaid valmistab universaalseid tooteid. Kuid mõnikord võib leida mudeleid, mida ei saa kasutada induktsioonpliitidel.

Tarvikud

Sa peaksid ostma kaane kui osa praepannist. Läbipaistev, klaasjas, on mugav, sest selle kaudu on võimalik näha toiduvalmistamise protsessi. On olemas ka kaaned, mida saab kasutada teise wokina.

Võite osta ka friikartongi, bambusest valmistatud auruti.