Käsitsi kasutatav pipraveski töötab samal põhimõttel kui jahuveski, selle sees on kaks jahvatusratast – veskikivid. Üks neist on fikseeritud, teine pöörleb ja jahvatab maitseaineid. Need valatakse kolbi, veskikivid pannakse liikuma kaane või käepideme pööramisega.
Käsiveskid on valmistatud erinevatest materjalidest: puidust, keraamikast, akrüülist, roostevabast terasest ja malmist.
Kõigepealt peaksite pöörama tähelepanu veskikivide materjalile. Terasest veskikivid toimivad palju paremini kui plastist veskikivid.
Kolvi materjal võib olla erinev. Klaasist versioonid vastavad juugendstiilile. Teil on võimalus näha eredaid, värvilisi vürtse, kui neid jahvatatakse. Puidust või keraamilisest materjalist soolaveski täiustab teie köögi sisustust.
Puidust pipraveski, 22 cm, grafiit Peugeot brändi / Collection: Paris U’Select
Peugeoti jahvatusmehhanism on selle veski ainulaadne element
See peen puidust veski veenab oma pehmete joonte ja ergonoomilise disainiga. Veski sobib kuivatatud meresoola, kivisoolakristallide ja kuni 5 mm läbimõõduga paprika jahvatamiseks. Peugeot veskimehhanism on selle veski ainulaadne element. Spetsiaalselt töödeldud teras annab sellele suure kulumiskindluse ja legendaarse töökindluse. Mehhanismi töötlemiseks on patenteeritud kate, mis ühendab mehaanilised omadused ja korrosioonikindluse. Tootmisprotsessi käigus levib õhuke metallkiht ühtlaselt kogu detaili pinnale, mis tagab optimaalse kaitse ja erakordse teravuse, mis muudab uue põlvkonna mehhanismid veelgi tõhusamaks. Jahvatil on 6 astet, mis on reguleeritavad ülemise pea pööramisega: päripäeva peenema jahvatuse jaoks ja vastupäeva jämedama jahvatuse jaoks.
Veskikivide materjalid
Veskikivide materjal ja terade suurus määravad veski tõhususe.
Elektriline teraviljaveski sobib kõige paremini suuremate veskikivide teradega. Soola ja vürtside puhul peavad veskikivid olema võimalikult tugevad.
Roostevabast terasest soola- ja pipraveski komplekt, 15.2 cm, Profi Cook brändi
Vedruga tõukur võimaldab veskit juhtida ühe käega
Usaldusväärne, ilus ja kvaliteetne veski soola ja pipra jahvatamiseks, mis järgib kõiki esteetilisi ja funktsionaalseid reegleid: ruumi säästev, väike ja stiilne, lihtne kasutada. Vedruga tõukur võimaldab veskit juhtida ühe käega. Suurepärane lihvimiskvaliteet, minimaalne aeg ja vaev, originaalne disain, ergonoomiline kuju ja meeldiv hind – kõik need omadused on ühendatud ühes mudelis.
Materjalid ja keha kuju
Korpus peidab kõik osad seestpoolt ja annab veskile ilusa, esteetilise välimuse. Korpuse kuju on üldjuhul kavandatud nii, et veskit saab hoida ühe käega. Juhtnupp on paigutatud nii, et selle käe sõrmega saab seda hõlpsasti vajutada.
Nõuanded. Veski valimisel tuleb seda käega haarata – see peab sobima ideaalselt teie kätte.
Keha materjal võib olla erinev:
- Plastist. odavaimad mudelid on sellest valmistatud. Plastik on eriti hea, sest see ei ima lõhnu ega õlisid. Kuid see materjal ei ole pikaealine.
- Metall. See ei ima ka lõhnu ja õlisid, kuid on kallim. Metall on raskem, mis võib olla ebamugav. Kuid see on kõige vastupidavam materjal.
- Puit. Näeb välja kõige esteetilisem ja luksuslikum. vähem vastupidav kui metall ja tugevam kui plastik. Selle puuduseks on see, et see on hea erinevate ainete absorbeerimisel. Erinevate vürtside jaoks on seetõttu parem osta mitu erinevat seadet.
- Klaas. Seda kasutatakse kõige sagedamini ainult vürtsikambrite ja mitte kogu keha valmistamiseks. See võimaldab teil visuaalselt kontrollida seadmes oleva toidu mahtu. Klaas on ka õli ja eetri suhtes läbitungimatu.
Pipraveski, 21 cm, pöök, Le Creuset
Le CreusetLooduslik puit sobib hästi iga köögi stiiliga
Pipraveski on valmistatud pöögipuidust. Kulumiskindel keraamiline mehhanism jahvatab pipart ilma igasuguse pingutuseta. Metallosad on valmistatud roostevabast terasest ja ei ole altid korrosioonile. Looduslik puit sobib hästi iga köögi stiiliga. Le Creuset veskid tuleb pesta käsitsi soojas seebivees ja alati enne uuesti täitmist pipraga hästi kuivatada.
Kuidas valida elektriline vürtsiveski
Elektriline vürtsimeski on üsna lihtne seade. Kuid mudeli valimisel peate hoolikalt uurima selle tehnilisi parameetreid.
Toidu tüüp
Enamik odavaid elektrilisi vürtseveskeid töötab tavaliste, vahetatavate patareidega. Kuid mõned mudelid on varustatud laetava akuga. Neid seadmeid on mugavam kasutada, nad on eriti vastupidavad ja tavaliselt väga hästi valmistatud.
Vahetamise meetod
Elektrilised vürtsiveskid aktiveeritakse tavaliselt nupuvajutusega. Kuid on olemas ka gravitatsioonimudelid. Jahvatamise alustamiseks keerake seade lihtsalt tagurpidi ja see hakkab oma maitseaineid jahvatama. Selliseid seadmeid on väga mugav kasutada, kuid nad tarbivad palju energiat ja patareid tuleb sageli välja vahetada.
korpuse materjal
Elektrilised veskid on valmistatud plastist, roostevabast terasest või nende kahe kombinatsioonist. Esimest tüüpi mudelid on kõige odavamad, need ei ima lõhnu ja neid on lihtne puhastada. Kuid need seadmed näevad üsna tagasihoidlikud välja ja on hapramad.
Horsham Copper Pepper Mill, 15.4 cm, roostevaba teras/plastik, vask, Cole&Mason kaubamärk
Cole&Maso veskil on eluaegne garantii
Firma Cole & Mason on vürtside jahvatamise guru. Nad on ehitanud pipraveskid, soolaveskid ja muud vürtsiveskid alates 1919. aastast. Cole & Masoni vürtsid on kunst. Cole & Masoni pipraveskil on kuus jahvatusastet, alates peenest tolmust, mida kokad kasutavad liha jaoks, kuni jämeda jahvatuseni, mida kasutatakse marinaadides ja hapukurkides. See veski ei sobi mitte ainult paprika, vaid ka peenema maitsetaimede jahvatamiseks: kuivatatud basiilik, petersell või till. Mehhanismil on eluaegne garantii – nii kindel on inglise firma Cole & Mason oma kvaliteedis. Selle mudeli peamine omadus on see, et jahvatatav pipar voolab veski ülaosast välja. Jahvatamine on hõlpsasti reguleeritav veski ülemise osa abil. Lihtsalt keerake juhtnuppu soovitud seadistusse.
Elektriliste veskite omadused
Kui mõtlete, kuidas valida elektriveski, peaksite kõigepealt mõistma nende toodete omadusi. Tootjad toodavad nii palju variante, et nendega on lihtne segi ajada.
Kõigepealt peaksite pöörama tähelepanu vürtside ja soola ning muude ainete elektriliste veskite eelistele – just nende eeliste tõttu armastavad neid paljud:
- Kõigi tahkete ainete, sealhulgas soola ja pähklite kiire peenestamine
- Kõrge jahvatuskiirus, isegi suurte osakeste puhul
- Ei nõua manuaalset tööd
- Suur võimsus ja kõrge kasutegur
- võime kiiresti jahvatada erinevaid vürtse
Puudustest võib märkida kõrget hinda, mis on väga vaieldav punkt, sest kvaliteetsetest materjalidest valmistatud käsitsi valmistatud mudelid maksavad mitte vähem.
Oluline! Eraldi jahvatusüksus õliseemnete ja pähklite jaoks, vürtse ei ole vaja jahvatada. Tugevalt aromaatsete vürtside jaoks on samuti kõige parem valida eraldi seade.
Elektriveskite ehitus koosneb mitmest osast:
- Reed
- Espice sektsioon
- Patarei ja patareipesa
- Mootor
- Eluase
Elektrilised veskid erinevad jahvatatava toidu mahu poolest. See sõltub veski võimsusest, selle suurusest ja vürtsiriiuli mahust. Vürtsimeski suuruse valik sõltub eelkõige jahvatatava toidu kogusest, sest vürtsid tuleb jahvatada vahetult enne toiduvalmistamist.
X-Plosion tšillipipra veski, 15 cm, roostevaba teras/plastik, GEFU kaubamärk
GEFUIREFUL DIAMOND LASER CUT lõikekettad roostevabast terasest valmistatud lõiketerad
Stiilne X-PLOSION® tšilliveski vürtsitab teie toidu värskelt jahvatatud tšilliga, lisades sellele kuuma maitse ja aroomi! DIAMOND LASER CUT lõikeketta teravad roostevabast terasest terad peenestavad kuivatatud tšillipipra ilma jääkideta võimalikult õrnalt. Astmelise väntamise abil saate reguleerida jahvatatud kogust. Vürtsidel on põletikuvastased ja antimikroobsed omadused. Nad kiirendavad seedimist ja annavad meile lihtsalt maitsemeele – kuid oluline on, et need on värskelt jahvatatud vürtsid.
©Posudamart, 2021
Soovitused õige toote valimiseks
- Puidust tooted on kerged, neid on lihtne kasutada, nad on keskkonnasõbralikud ja turul suhteliselt odavad. Siiski ei tohiks nendes jahvatada õlise konsistentsi või tugeva aroomiga vürtse, kuna see on ebahügieeniline.
- Plastikust valmistatud noad või veskikivid purunevad kergesti, seega on eelistatud keraamilised või terasest noad.
- Kõik veskid ei saa jahvatuse konsistentsi reguleerida; pöörake sellele ostmisel tähelepanu.
- Keraamika ja roostevaba teras on paljude klientide poolt tunnustatud kui parimad materjalid, kuid need on ka üsna rasked.
- Kui veski ei ole ühekordselt kasutatav, tuleb toode pärast iga kasutamist puhastada ja ventileerida.
- Kõige tähtsam on, et vürtsimeski peab olema käepärane.
Mis on teie lemmik elektriline vürtsiveski? Kas soovitate mõnda kindlat brändi või mudelit? Millised on mõned olulised omadused, mida tasub vürtsiveskit valides arvestada? Tahan olla kindel, et investeerin parimasse vürtsiveskisse, et saaksin oma toidule täiuslikke maitseid lisada. Aitäh ette!