Värskuse tsoon külmkapis

Isegi kõige võimsam külmkapp ei suuda peatada toiduga seotud looduslikke protsesse. Kõik, mis talletatakse tema riiulitele, iseloomustab teatud ladustamise summa – reeglina kuni nädalani. Külmiku värskuse tsoon aitab kiirema toiduga “pikendada elu”.

Kellele ja miks see on vajalik?

Muidugi, külmkapis ja nii külm. Kuid isegi kõige lihtsama külmutusse kapis on temperatuur ebaühtlaselt jaotatud, igal riiulil on oma konkreetne eesmärk. Uksel olevad filiaalid peetakse kõige soojemaks.

Värskuse tsoon on eraldamine, kui temperatuur on nulli lähedal. Võib valetada:

• Värske liha ja kala, hakkliha;
• vorstid ja juustud;
• Värske kodujuust;
• Köögiviljad ja puuviljad, seened;
• Lehtede köögiviljad ja rohelised.

Paljud ütlevad, et kõik need tooted on tavaliste külmkappide riiulitel üsna hästi lamavad. Värske tsooni on vaja, kui:

• Te järgite tervisliku toitumise põhimõtteid. Tervisliku hommikusöögi / lõunasöögi / õhtusööki ei ole võimalik luua täiuslikke värskeid tooteid.
• Majas on laps, mille ema teeb mannekeeni roogasid (või valmistab teda laste menüüst eraldi ette).
• Soovite osta piimatooteid (hapukoor, kodujuustu, juust) turul. Maitse, mida nad muidugi on paremad tehasepakettides, kuid neil on väga lühike ladustamine ja bakterid nendega korruta väga kiiresti.
• Sulle meeldib teha suvilajuust / kefiiri / jogurt ise (kasutades starterit). Samuti on äärmiselt raske steriilsuse säilitada.
• Te omandate tuleviku värske liha või hakkliha. Loomulikult läheb ostetud peamine osa sügavkülmikusse, kuid 1-2 tulevatele päevade portsjonitele võib jääda värskuse tsoonis, et nautida toite maitset tõesti värske liha. Sama kehtib ka kalade kohta.
• Te kasutate aktiivselt külmutamist ja sageli sulatada tooteid edasiste toiduvalmistamiseks. Tsoonis värskuse tooteid suurepäraselt (aeglaselt ja kahjustusteta) sulatada.
• Kogute metsas või garsi ja seente aiandusosale toidu ja täieliku kaitse. Nad asuvad väga halvasti, kuid see nõuab palju. Kuigi üks seened on ligunenud ja puhastatud, teised võivad ohutult lasta nulltemperatuuril.

Praktikas

Kui ostate külmkappi, saate kohe aru, kui tal on värske tsoon. Tavaliselt teevad tootjad selle tehnoloogia otse nime. “Värske kast, “Natura värske”, “Biofresh”, “Vita Värske”, Flex Cool “,” null-N-Värske “ – Need on kõik nullkambrite nimed erinevatest arendajatest.

Värskuse tsoon on riiul, kamber või konteiner. See võib olla sissetõmmatav ja võib peita tagaplaadi taga. Värskuse tsooni odavates külmikustes, üks. Kallimal mudelites on sageli kaks kambrit, mis on mõeldud erinevatel eesmärkidel. Üks on mõeldud liha ja piimatoodete jaoks ja teine ​​- köögiviljade ja puuviljade jaoks. Nad erinevad niiskuse tasemel: “liha” tsoon on kuiv, “köögivilja” – märg. On mudeleid, kus ruumide niiskus saab reguleerida iseseisvalt.

Nii et toodetele ei ole head jääkoore, eksperdid soovitavad kõike, mis on salvestatud värskuse piirkondades, tihedalt toidukile pakkimiseks.

Mõnikord lähevad tootjad trikkile ja helistage lihtsalt värskuse tsoonile madalaima kuluga külmikus. Sa ei pea omama entsüklopeedilisi teadmisi, et mõista – külm õhk on koondatud põhja ja soe tõuseb. Seega on kõige külmem koht tootja ja kutsub värskuse tsooni. Sellegipoolest ei toetata pidevat temperatuuri sellesse kambris. Seega, kui külmkapis mingil põhjusel on vähemalt soojem, kaob kõik “värskuse” kiiresti. Kui “jahvatab” – see kamber muutub koheselt sügavkülmiku haruks.

See kaamera asub tavaliselt keskel, kui külmkapis on kolm kaamerat või sügavkülmikut lähemale (üleval või alumises), kui kahekambri külmkambri külmkapp.

Oluline on mõista, kuidas värskuse tsoon jahutatakse, sest selle töö kvaliteet sõltub sellest. Külmikud AEG, Gaggenau, Leibherr (Muide, see oli see bränd, et kogu tehnoloogia on kogu tehnoloogia kõrgus) autonoomne õhu jahutussüsteem ja see ei ole seotud külmkapi teiste osadega. See võib olla oma jahutusseade, mida juhitakse termostaat. On mudeleid külmutatud kapid, kus saab määrata temperatuuri sees värskuse tsooni ise.

Eelarvemudelites (näiteks indesess või Siemens) toetatakse nullvööndi sees temperatuuri sügavkülmikust lähenedes.

Jahutatud õhk langeb sügavkülmikast väljapoole spetsiaalse toru. See valik ei ole parim, sest temperatuur ei saa hoida samal tasemel.

Need, kes püüavad toetada kodumaist tootjat, peate teadma, et Venemaa külmikud, kellel on piisav värskuse tsoonide tsoonis). Valgevene Atlant toodab mitmeid mudeleid, pakkudes lihtsaimat tehnoloogiat.

Mudelid ja ülevaated

Külmikud värskete tsoonide eelised on selged. Puudused, et kõik sarnased mudelid on peamiselt seotud asjaoluga, et värskuse pindala toimub külmkapis. Lisaks sellele on ukse vastu vastas alati tühi – riiulid ei ole konstruktiivsete funktsioonide tõttu. Selliste külmutuste kappide kõige olulisem puudus on hind.

Värskuse tsooni üksus on alati oluliselt kallim kui teised.

Gorenje “NRK 6201 CW”

Üsna odav mudel koos värskuse tsooni allapoole sügavkülma lähedal. Kui te hindate kommentaare, salvestatakse ta köögiviljad piisavalt kaua. Väike mürarikkad ja ostjad kirjeldavad, on kummaline laiendamise süsteem kastid – nad tunduvad langevad. Munade riiul arvutatakse ainult 8 tükki. Kuid see on täiesti korralik valik. Varustatud Frost-süsteemiga.

BEKO “CNK 327120”

Väike kahekambri külmik väga meeldiva hinnaga. Kitsas – ja samal ajal varustatud “kokku nr Frost” süsteemiga. Värskuse tsoon asub sügavkülmiku lähedal. Ostjad märgivad palju puudusi assamblee, disaini ja materjale, millest külmkapp on tehtud, kuid üldiselt maksavad puudused eeliseid. See on väikese hinnaga üsna usaldusväärne ja kaasaegne külmkapp.

BOSCH “KGN 39 XW 24 R”

Kahekambri külmkambri külmik, mis on varustatud külma süsteemiga. Ostjad nagu range disain ja “kallis” välimus. Sees – klaasriiulid, pudel ja LED-valgustus. Väljaspool on ekraan.

Värskuse tsoon ei ole kõige edukam (vastavalt klientide ülevaate andmetele) – taimede köögiviljad liiguvad sageli. Paljud märkisid, et külmkapp on üsna mürarikkas ja ei sobi stuudiokorteris – näiteks, kus köök kombineeritakse elamuraudaga. Hinnakategooria – keskel.

Leibherr “cbnp 4858”

Külmkapp on üsna kallis. Kahekamber, töötab väga vaikne. Sees – “Bio värske” tsoon kõigi reeglite jaoks (termiliselt isoleeritud, jagatud kaheks kaameraks – kuivaks ja märgiks). Ostjad väidavad, et töötab hästi. Esitatakse riiulite sisemise permutatsiooni võimalus. Sa võid panna need täpselt nii, et vajadusel reguleerides kõrgus kastrul või purgid.

BOSCH “KGN 39LR10”

Üks edukamaid mudeleid selle tootja. Tehtud heleda punase värviga. Värskuse tsoonile ei ole kaebusi – liha, puuviljade ja köögiviljade liha, puuviljad ja köögiviljad ei ole piisavalt pikk, ei ole jäine koorikuga kaetud ja ei kuivata, ei ole ebameeldivaid lõhnu. Ruumikas ja sobib hästi suure pere jaoks. Hind – keskmine.

SHARP “SJ-XP59PGSL”

Avaras kahekamber sügavkülmik, mis on ülaosas. Sellel on kuiv tsoon värskust, mis kliendid hindasid kõrget. Täiendatud õhu ioniseerimisfunktsiooni – see takistab ebameeldivate lõhnade moodustumist ja laiendab toodete säilivusaja.

Ainus puudus, mida tähistas peaaegu kõik, kes ostis sellise külmiku, on tema mürakas töö.

Leibherr “SBSES 7165”

Külmkapp “kõrvuti” (kahepoolmine) – kõige nõudlikumate isikute jaoks. Tohutu, sobib riigi majadele, kus suured ettevõtted lähevad või suur pere hea õitsenguga. Sellel on sisseehitatud veini garderoob ja suur tsoon “Biofresh” – tema tööle ei ole kaebusi. On spetsiaalne kate, millel ei ole sõrmede jälgi.

Kuid mitte kõik pole nii roosiline – ostjad, kes ei ole kokkupaneku kvaliteediga õnnelikud. Paljud neist on parandanud korduvalt külmkappi esimese paari aasta jooksul.