Kuidas valida köögikombaini: siin on, mida otsida

Need, kes peavad köögikombaini absoluutseks ekstravagantsuseks ja koduperenaiste moeröögiks, ei ole kunagi proovinud valmistada täielikku kolmekäigulist sööki neljast kuni viieliikmelisele perele. Räägime piduliku menüü ettevalmistamisest. Seepärast on meie tänane artikkel sellest, kuidas valida toiduprotsessorit koju. Tänapäeva seadmepoodides on nii palju valikuvõimalusi, et otsustada võib olla raske. Milline on parim toiduprotsessor ja millele tuleb tähelepanu pöörata?? Läheme asja juurde.

Mida otsida valimisel

Tasub rõhutada, et valesti ostetud köögimasin ei ole mitte ainult ebameeldiv lisa teie köögis, vaid ka tüütu, sest see võtab tarbetult ruumi… Seega peate olema valmis poes käima.

Kõigepealt tuleb välja selgitada, milleks te seda vajate. Kui olete lihtsalt liiga laisk, et kasutada iga päev köögiviljade lõikamiseks nuga ja lauda, piisab sellest, kui ostate elektrilise seadme, millel on minimaalsed funktsioonid. Aga kui sa oskad tõesti hästi süüa teha ja naudid seda, siis on sul vaja täismõõtmelist mudelit, mis teeb tööd.

Nüüd tasub oma köögis lähemalt uurida, millised seadmed teil juba olemas on. Kui teil on juba olemas iseseisev mikser, blender, mahlapress, kohviveski, elektriline lihaveski, leivaküpsetaja ja muud köögi “vidinad”, ei ole tõenäoliselt mõtet osta kallist multifunktsionaalset seadet.

Toiduprotsessori valimisel ei tohiks keskenduda mitte niivõrd maksumusele, vaid pigem funktsionaalsusele. Ei ole vaja maksta lisaraha lisaseadme eest, mida te ei pruugi kasutada. Näiteks kui olete taimetoitlane, ei ole teil vaja multifunktsionaalset köögiseadet, millel on vorstivalmistamise lisa.

Kui teil on väike köök, peaksite tähelepanu pöörama ka oma tulevase elektrilise tööriista suurusele. Siin on lihtne reegel: mida paindlikum on seade, seda rohkem ruumi see võtab.

Alumine rida

Sa peaksid valima oma köögikombaini vastavalt oma vajadustele. Ärge makske üle funktsioonide eest, mida te ei vaja. Pöörake erilist tähelepanu plastikust tasside tihedusele, söögiriistade varrukate kvaliteedile. On hea, kui seadmel on pehmekäivitusmootor. Ohutus on oluline: kui seade ei ole õigesti sisestatud või kui kinnitus ei ole korralikult kinnitatud, siis see lihtsalt ei käivitu. Lihvimasina põhi peaks olema kaetud kummist kattega, et vältida libisemist ja vähendada vibratsiooni. Terad ei tohiks kergel survel painduda.

Loodame, et meie soovitused on teie osturetkel kasulikud.

Funktsionaalsus ehk mida toiduprotsessor suudab teha

Kuna toiduprotsessor on multifunktsionaalne elektriline seade, siis peatume sellel, mida täpselt saab see masin teha. Selliseid seadmeid võib asendada kvaliteetne blender:

• Elektriline hakklihamasin;
• segisti;
• raputaja;
• segisti;
• mahlapressi;
• kohviveski;
• jäätisemasin;
• muud.

Kuid on üks keeruline osa. Kindlasti on ahvatlev, kui on vaid üks köögikomplekt, mis võib asendada mis tahes muud. Kui aga teie köögikombaini mootor põlema läheb, kaotate korraga kõik oma abilised.

Millised lisaseadmed toidutöötlusmasinatele

• Spetsiaalsete piludega ketasnugad – puu- ja köögiviljade tükeldamiseks;
• Hakkur – lõikab kapsa, porgandid ja muud köögiviljad kiiresti õhukesteks julienne’ideks;
• Pehmete puuviljade ja marjade pressimismasin – valmistab kiiresti mis tahes paksusega püreed;
• impeller-nuga – lõikab liha või kala välkkiirelt ja valmistab pasteeti;
• Vispel (üks või kaks) koore vahustamiseks ja kastmete valmistamiseks;
• Konksu kinnitus (üks või kaks) – sõtkub kiiresti mis tahes konsistentsiga tainast;
• Veski – valmistab tuhksuhkrut, jahvatatud kohvi, pipart, jahu erinevatest teraviljadest;
• Shaker – purustab ideaalselt ja kiiresti jääd ning vahustab kokteile;
• Mahlapress – sobib kõigi kõvade puu- ja köögiviljade töötlemiseks;
• Tsitrusviljapress – pressib apelsinidest või greipfruitsidest mahla;
• Viilutaja – see lõikab mis tahes toidu kenadeks ühtlasteks viiludeks;
• Blender – peenestab peaaegu kõik toiduained püreeks;
• ketasröövel – riivib juustu või köögivilju kiiresti ja vaevata;
• elektriline lihaveski;
• teised.

Mõned tootjad annavad koduperenaistele vaba valiku. Saate osta “stardimudeli”, millel on minimaalne hulk funktsioone, ja seejärel osta vastavalt vajadusele täiendavaid lisaseadmeid. On tõsi, et üksikud vahendid ei ole odavad, kuid võite osta just selle, mida tõesti vajate.

Valige võimsus ja kiirus

Võimsus

Hea köögikombaini ostmisel pöörake kindlasti tähelepanu ka sellele parameetrile. Mida rohkem blenderifunktsioone teie elektriline käsitöömasin “suudab” täita, seda võimsam peaks see olema.

Kõige tavalisemate toiduprotsessorite võimsus on 250-650 vatti. Selline masin on suurepärane väikese pere jaoks, tingimusel, et te ei kasuta seda liiga tihti.

Ja kui te valmistate sageli ja suurtes kogustes, tasub tähelepanu pöörata vähemalt ühe kilovati võimsusega mudelitele. Professionaalsed toidutöötlusmasinad võivad saavutada kuni 2 kW võimsust, kuid see on kodustes tingimustes siiski ülearune. Sa ei pruugi seda “üle koormata”, kuid sa võid selle eest üle maksta.

Revolutsioonid

Järgmine asi, millele te peaksite toidupressori valimisel tähelepanu pöörlemiskiirusele pöörlemiskiirusele pöörama. Madala hinnaga mudelitel on tavaliselt 2 kuni 3 kausi kiirust. Kuid kõige “targemad” võivad uhkeldada kahekümne režiimiga.

Parim on, kui teie köögikombaini kiirus on 9-10 tuhat pööret minutis. Eksperdid usuvad, et see kiirus sobib ka kõige raskemate toodete lihvimiseks. Igal juhul ei tohiks osta toidupressorit, millel on vähem kui 5-6 tuhat pööret. Kui ventilaatori kiirus on liiga madal, on see kasutu.

Turvalisus

Toiduprotsessori ja kasutaja kaitsmiseks vigastuste eest on olemas selline kasulik võimalus, nagu blokeerimine valesti paigaldatud lisaseadmete korral. Seade lihtsalt ei hakka tööle enne, kui juhtmestik on õigesti paigutatud.

Nagu eespool mainitud, takistab ülekoormuskaitse seadme ülekuumenemist. See võimalus on harva esindatud odavates mudelites, reeglina on see paigaldatud võimsatele kesk- ja tippklassi masinatele.

Kui seade on varustatud kummist jalgadega, saate selle kindlalt kinnitada korterile. Mootor töötab toidu töötlemise ajal suurel kiirusel ja see põhjustab pidevat vibratsiooni. Kõrgema hinnaga toiduprotsessoritel on võimsad ja hästi tasakaalustatud mootorid, kuid taskukohasemad mudelid on vibratsioonile altimad. Tugev tugi hoiab ära isiklikud vigastused või masina rikkeid.

Kausi materjal

Toiduprotsessorite valmistamiseks kasutatakse kõige sagedamini kolme tüüpi materjale ja nende kombinatsioone:

1. plastist;
2. metall
3. klaas.

Kallimatel mudelitel on tavaliselt täismetallist korpus, odavamatel aga plastist. Keskmise hinnaklassi kombainid on rahul kompromisslahendusega: korpus on plastikust, kõik liikuvad ja koormatavad osad on metallist. Toiduprotsessori kõige huvitavam omadus on materjal, millest on valmistatud üks selle tähtsamaid elemente – kauss.

Plastist

Odavaim ja mitte kõige kvaliteetsem materjal. Plastikust kausid ei talu hästi nii madalaid kui ka kõrgeid temperatuure. Aja jooksul hakkavad need kausid tumenema ja muutuvad hapramaks. Plastikust kauss võib väänduda või isegi praguneda. Seda tarvikut ei ole alati võimalik asendada uue tarvikuga. See on eriti keeruline, kui mudel on mitu aastat vana ja seda ei toodeta enam.

Klaas

See kaussi variant on palju eelistatum, kuid ka veidi kallim. Kuna klaas on keemiliselt neutraalne, ei reageeri see üldse toiduainetega. Köögitöötlusmasinatel on spetsiaalsed kausid, mis on valmistatud väga tugevast, karastatud klaasist. Ei ole lihtne purustada, isegi kui see kukub põrandale. Neid võib ka muretult panna mikrolaineahju või sügavkülmikusse. Kui kasutate puhastamiseks abrasiivseid puhastusvahendeid, ei kahjusta see klaasnõusid vähimalgi määral.

Metall

Sellised toidutöötluskausid on eriti kallid. Asjaolu, et metallkauss on praktiliselt hävitamatu. See on praktiliselt purunematu ja ei pragune. Kuid sellel on üks puudus: seda ei saa panna mikrolaineahju. Ja sellist kaussi ei tohiks ka abrasiivsete vahenditega puhastada.

Mõõtmed

Loomulikult on iga mudeli mõõtmed täiesti ainulaadsed. Põhimõte on järgmine: mida rohkem lisaseadmeid on kombainil ja mida rohkem protsesse ta suudab teha, seda raskem on ta ja seda rohkem ruumi ta võtab. Mõnel mudelil on spetsiaalsed lahtrid söögiriistade ja nugade hoidmiseks. Teised tuleb paigutada omaette.

Loomulikult on parem, kui köögikombain on töölaual pidevalt nähtaval. Vastasel juhul muutute aja jooksul laisaks, et võtta see sahtlist välja ja panna see uuesti sisse. Kuid kahjuks ei ole kõigil köökidel selleks piisavalt ruumi. Nii et kui te kavatsete toiduprotsessori iga kord riiulile panna, veenduge, et see ei kaaluks liiga palju.

Tüüp

Tavapäraselt jagatakse kõik toidutöötlejad 2 tüüpi:

1. Kompaktne (kopterid).
2. Multifunktsionaalne (täisfunktsionaalne).

Esimesed on odavad, väikesed ja vähem funktsionaalsed kui viimased. Nende mudelite kausi maht on kuni 2 liitrit, seega sobivad need ideaalselt väikestesse köökidesse. Kompaktsete toiduprotsessorite võimsus on kuni 700W, kiirusrežiimid on tavaliselt umbes 2-3, harva 1. See on täiesti piisav köögiviljade ja puuviljade hakkimiseks ja peenestamiseks, taina sõtkumiseks. Need, mis on varustatud mitme hakklihamasinaga, emulsioonipihustiga ja noaga. Need mudelid on kompaktsed ja võtavad köögis vähe ruumi. Kui majas on mahlapress, kohviveski, lihaveski, siis sobib selline kombain – funktsioonide puudumine asendab teisi saapaköögiseadmeid.

Multifunktsionaalsed või täisfunktsionaalsed toiduprotsessorid on paremad ja võimsamad – neil on lai valik varustust (erinevad lisaseadmed ja lisakaussid), nende võimsus ulatub 800 kuni 1600 vatti, on rohkem kiirusrežiime, samuti funktsioone, kausi maht võimaldab töödelda palju tooteid korraga. Sellised seadmed on sobivad, kui teile meeldib kodus palju süüa teha ja puuduvad väga spetsialiseeritud köögiseadmed.

Milline köögikombain on parem – seda peate otsustama teie. See sõltub sellest, mida te oma köögikombainilt nõuate. Kui teil on olemas blender, kohviveski ja mahlapress, siis on mõttekam kasutada kompaktset köögikombaini.

Ülevaade parimate tootjate populaarsetest mudelitest

Kenwood

Nüüd, kui te teate palju rohkem sellest, kuidas valida õiget köögikombaini, räägime veidi konkreetsetest kaubamärkidest ja mudelitest turul.

Just selle kaubamärgi kombainid on kõige usaldusväärsemad, funktsionaalsemad ja vastupidavamad. Peaaegu kõik selle tootja mudelid on valmistatud täielikult roostevabast terasest. Muide, Kenwood AT444 on praktiliselt ainus köögikombain, mis suudab kartuleid koorida. Paljud kaubamärgi mudelite osad on omavahel vahetatavad ja puuduvaid tarvikuid saab osta eraldi.

Lihaveskiga kombaini parimaks versiooniks peetakse mudelit Kenwood KVC5030T. Sellel seadmel on 6 kiirust ja võimsus 1,1 kW. Komplektis on viis lisaseadet ja lihaveski.

Plussid:

• kompaktne suurus;
• ulatuslik funktsionaalsus;
• metallist kauss;
• lihtne kasutamine;
• Vastupidav ja tugev metallist korpus;
• madala müratasemega töö.

Puudusteks on ainult üsna kõrge hind ja mitte väike kaal, umbes 9 kg. Kuigi viimane ainult suurendab kombaini tugevust.

Bosch MUM 56S40

Kui soovite osta maksimaalse arvu funktsioonidega seadet, soovitame pöörata tähelepanu ettevõtte Bosch seadmetele. Näiteks kui soovite kasutada erinevate tainatüüpide segamise funktsiooni, soovitame osta Bosch MUM 56S40. Selle mudeli eeliseks on kolm lisatarvikut, mis võimaldavad kiiresti sõtkuda erinevaid tainatüüpe. Sellel on lihaveski ja tsitrusviljamahlaja. Bosch MUM 56S40 saab kasutada tavalise blenderina või mahlapressina. 900 vatise võimsusega veskil on 7 kiirust.

Puudusteks on suur hulk plastosasid, mis vähendab seadme töökindlust.

Braun FX 3030

Kui otsite odavat ja maksimaalse funktsioonikogumiga võimalust, siis otsite seadmeid Braun. Näiteks FX 3030-l on lisaks muudele funktsioonidele ka mahlaekstraktor. See toiduprotsessor on väga vaikne töö ja ei ole ülemäära kallis. Samal ajal on see piisava võimsusega ja varustatud mahuka kaussiga.

Loomulikult leiate kodumasinate kaupluste riiulitelt palju rohkem seadmeid, mis on täiesti erinevad hinna ja kvaliteedi poolest. Kümned kaubamärgid, mille hulgast valida. Aga kuna te teate nüüd palju rohkem sellest, kuidas valida toiduprotsessorit koju, ei olegi enam nii raske otsustada. Peamine on täpselt määratleda, mida soovite oma toiduprotsessoriga saavutada ja kui palju raha te võite sellele kulutada. Tehke õige valik ja saate nautida erinevate maitsvate roogade valmistamise lihtsust ja lõbusust!

Arvustused

Alena, 25-aastane:Ma armastan süüa teha, nii et mu vanemad kinkisid mulle kingituse, millest ma olen juba ammu unistanud – Kenwood KMS010. See suure kausiga kasulik tööriist on varustatud suure hulga funktsioonidega ja seda on väga lihtne kasutada. Lisaks võtab lõikamise, vahustamise ja sõtkumise masin väga vähe ruumi. Mul ei ole midagi, millega seda võrrelda, kuid praegu olen sellega rahul.

Michael, 44: Ostsin hiljuti Bosh ProFiMix 46 köögiseadme, et “aidata” köögis. Kogu pere armastab liharoogasid ja see seade saab muu hulgas suurepäraselt hakkama lihaveski tööga, töötleb absoluutselt igasugust liha. Seda on lihtne kasutada. Ainus puudus – suur suurus.

Zhanna, 31:Otsustasin osta köögi jaoks kompaktse seadme. Oleme valinud Reverso. Sellel on kahekordne tera, mis lõikab, tükeldab, peenestab, jahvatab mis tahes liiki toitu. Seade puhastab kiiresti, suure võimsusega ja puhastab mustuse vaevata.