6 parimat mittekleepuvat panni: kriimustuskindlad, millist osta, võrdlus eakaaslastega

Asukoht

Nimi

Edetabeli funktsioon

Top 10 parimat mittekleepuvat panni

1	NEVA Graniit	Parim väärtus
2	Rondell Mocco RDA-276	Parim disain, titaankate
3	Kukmara traditsioon c283a	Hea hind
4	Unistuste graniit	Kõige kõvem graniitkate
5	Nadoba Mineralica	Parim marmorist põrandakate
6	NEVA METAL POWDER Karelia	Parim kodumaise tootja pann
7	TimA TVS art granit AT-1026	Pikaajaline, ühtlane toiduvalmistamine
8	AMT Gastroguss AMT526	Kõige paksem põhi
9	Tefal Supreme gusto H1184074	Kõige siledam mittekleepuv kate PowerGlide
10	Pyrex Expert ET26BFX	Ribitud alus

Milline mittekleepuv kate valida?

Peamine raskus mittekleepuva praepanni valimisel on katte tüüp. Neid on igas vormis ja suuruses ning nad erinevad suuresti jõudluse, kvaliteedi ja eluea poolest. Seetõttu soovitame enne ostmist tutvuda kõige levinumate mittekleepuvate kattematerjalidega.

Teflon

. Teflonpannid olid kõige esimesed, mis ilmusid. Musta polütetrafluoroetüleenist (PTFE) kattekihti kasutatakse peamiselt alumiiniumist köögitarvikutel. Selle mittekleepuvad omadused on suurepärased – saab süüa ilma õlita ja see ei jää pannipõhja külge kinni. Teflonpannide suur puudus on see, et kate on väga ebastabiilne ja seda tuleb käsitseda väga ettevaatlikult. See on vastupidav metallspaatlitele, abrasiivsetele puhastusvahenditele ja liiga jämedatele käsnadele. Kuid seda puudust kompenseerib madalam hind võrreldes teiste, kaasaegsemate kattematerjalidega. Teflonist võib kuumutamisel ja kahjustamisel eralduda mürgiseid aineid. See usk võib olla tõsi kahtlase kvaliteediga odavate kaubamärkide puhul. Tõestatud tootjad pakuvad täiesti ohutuid toidunõusid.

Keraamika

. Kõige keskkonnasõbralikum kate. Sellel on palju eeliseid – soojeneb kiiresti, ei vaja õli, praktilisem kui teflon. Võite ohutult kasutada metallist spaatleid ja kõvasid käsnasid. Kuid ka keraamikal on omad ebatäpsused – see on haavatav kukkumiste, löökide ja äärmuslike temperatuurikõikumiste suhtes. Kuid pannid võivad olla kasutusel aastaid, kui neid käideldakse hoolikalt.

Marmor ja graniit

. Need on kaks täiustatud teflonkatet. Pinnakattele lisatakse marmor- või graniitlaastud. Kate on valmistatud ülikindlatest mineraalosakestest, mis muudavad selle kõvaks, soojendab kiiremini ja ühtlasemalt, näeb hea välja ja kestab kauem.

Titaan

. Titaanoksiidi baasil on välja töötatud väga vastupidav ja väga heade mittekleepuvate omadustega kate. Titaanist praepannidel on väga sarnased omadused nagu malmidel. Ühtlane kuumenemine ja pikaajaline kuumapidav koorik, mis moodustub ka ilma õlita. Metallist spaatlite kasutamine on ohutu, pesta praepanni mis tahes pesuvahendiga ja kasutada jämedat küürimislappi. Titaanist mittekleepuva katte peamine puudus on kõrge hind.

Näpunäiteid mittekleepuvate pannide valimiseks

Mõned praktilised nõuanded meie ekspertidelt, kuidas valida, kasutada ja hooldada mittenakkuva kattega toidunõud.

1. Kui teil on induktsioonpliit, siis küsige kindlasti oma konsultandilt, kas pannil saab seda pinda kasutada.
2. Mida paksem on mittekleepuv kate, seda kauem kestab toidunõu.
3. Kui mudelit kasutatakse ahjus, peavad silikoonist või bakeliidist käepidemed olema eemaldatavad või valmistatud terasest.
4. Paks alus suurendab ühtlast kuumutamist ja säilitab toidu tervislikud omadused.
5. Kaitsva kattega toidunõud ei ole oma olemuselt odavad. Pöörake tähelepanu tootjale. Tuntud kaubamärgid tagavad oma toodete kvaliteedi.
6. Lugege hoolikalt hooldusjuhiseid. Kõiki mittekleepuvaid nõud ei saa puhastada nõudepesumasinas, mõnda mudelit saab puhastada ainult käsitsi, ilma abrasiivainete või karmide metallharjade kasutamiseta.

Kas kõik pannid on ohutud??

Oluline punkt katseprogrammis on kemikaaliohutus. Uuringud näitavad, et praepannid ei eralda toidule üle GE 2 sätestatud normide.3.3.Saksamaa määruses nr 972-00 (“Ühtsed sanitaar-, epidemioloogilised ja hügieeninõuded toodetele (kaupadele)”) loetletud ainete hulgas on toiduvalmistamiskapis alumiinium, raud, atseetaldehüüd, ksüleenid, metüülalkohol, propüülalkohol, isopropüülalkohol, butüülalkohol ja isobutüülalkohol. Kuid uuringud näitavad ühte tõsist probleemi. Hiina Satoshi praepannist eraldub kuumutamisel vette 0,63 mg/dm3 alumiiniumi, mis on selgelt üle sanitaarnormi. Nende kohaselt ei tohi toiduga kokkupuutumiseks ettenähtud riistad eraldada rohkem kui 0,5 mg/dm3 kõnealust metalli. See räägib katte madalast tugevusest, mis põhjustab alumiiniumi migratsiooni keskkonda. Toote hinnang on lähtestatud.

– Kui antihappekihil on kulumisjälgi või kriimustusi, kuid selle mittekleepuvad omadused ei ole halEestinud (st toit ei jää selle külge kinni), võib praepanni edasi kasutada. See on ohutu, sest kattest ei eraldu aineid ega migreeru osakesi ning toote “toidukõlblik” alumiiniumkorpus võib kokku puutuda toiduainetega,” selgitab Aleksandr Šeremetjev.

Ühildub induktsioonpliitidega

Keraamilise või klaasist kattega pliidiplaadid nõuavad ühilduvat kööginõud. Mittekleepuvad pannid on pakendil selgelt märgistatud ja kergesti leitavad. Ainsad erandid on malmist vokid või praepannid. See materjal võib kahjustada induktsioonpliidi pealmist kihti, mis põhjustab pideva soojusülekande tagajärjel selle järkjärgulise lagunemise aja jooksul.

Gaasipliidid on kokkade poolt kasutatavate pannide suhtes vähem nõudlikud. Mittekleepuva kattekihi valik ei mõjuta toidunõu kasutatavust. Gaasipõletitega gaasipliitide puuduseks on see, et grilli või rösteri põhi ei kuumene ühtlaselt.

Parimad klassikalised mittekleepuvad pannid

Sellised pannid on üldiselt odavamad kui spetsiaalselt selleks otstarbeks mõeldud pannid. Need on tavaliselt ümmargused ja umbes 20 cm läbimõõduga, mõnikord kaanega. Neis saab nii praadida kui ka hautada toitu – liha, kala, köögivilju ja palju muud. Need on need, mis moodustavad suurema osa turunõudlusest. Me hindasime 10 parimat mudelit jõudluse, ohutuse ja kasutusmugavuse poolest ning valisime välja 3 juhtivat köögitööriista.

Kukmara Tradition s247a 24 cm koos kaanega

See pann on 24 cm läbimõõduga optimaalse suurusega, mis võimaldab valmistada korraga palju toitu. Suurepärane 6 cm sügavus segamise ajal takistab sisu määrdumist pliidiplaadil. Tänu komplekti kuuluvale kaanele saab toite mitte ainult praadida, vaid ka hautada. Kõigile ei meeldi siiski kaldseinad, kuid see on pigem viga kui puudus. Tänu kahele külgedel olevale käepidemele on seda kööginõu lihtne kasutada, kuigi üks neist läheb veidi soojaks, nii et võite vajada kinda kasutamist. Muide, pikem on eemaldatav, mis võimaldab küpsetada köögivilju ja liha ahjus, mis teeb sellest parima mittekleepuva praepanni edetabelis mitmekülgne.

Eelised

• Klaasist kaas on vastupidav kõrgetele temperatuuridele;
• Kahekordne mittekleepuv põhi;
• Kõrge kulumiskindlus;
• Kriimustamata pind;
• Lihtne puhastada, isegi rasvast;
• Ei haise;
• Ei ole raske.

Puudused

• Kerge põhi väljastpoolt määrdub väga kiiresti;
• Ärge hõõruge metallist kaabitsaga.

Kliendid märgivad oma arvustustes, et Kukmara Tradition pannil on lihtne praadida absoluutselt kõike, alates lihast kuni praadideni.

AMT Gastroguss AMT520 20 cm

See ei ole odav pann, kuid selle kõrge hind on täielikult õigustatud kvaliteetsete materjalidega, tänu millele toode kestab aastaid. Kliendid kommenteerivad suurepärast kokkupanekut, käepide on kindlalt konstruktsiooni külge kinnitatud muhvipesade abil. Alus on konstrueeritud nii, et soojus jaotub ühtlaselt kogu pinnale. See tagab, et toit röstitakse hästi, olenemata sellest, kui palju te pannile panete. Enne müüki minekut tehakse pinnale täiendav pinnatöötlus, mis tagab parema kontakti põletiga, mis tagab ka AMT Gastroguss AMT520 tõhususe.

Eelised

• Käepärane kuju;
• Keskmine sügavus;
• Optimaalne läbimõõt on 20 cm;
• Kõiki toiduaineid saab valmistada;
• Sobib pannkookide, frittide ja kookide valmistamiseks;
• Midagi ei põle põhjas;
• Käepide ei lähe peaaegu kunagi soojaks.

Puudused

• See kuumeneb kiiresti ja tuleb olla ettevaatlik, et toitu mitte kõrvetada;
• Toitu ei tohi ümber pöörata metallist esemetega.

AMT Gastroguss AMT520 on valmistatud alumiiniumist – seetõttu on see kerge ja ei roosteta, isegi kui see puutub kokku niiskusega.

Mayer & Boch marmorist alusega

…Mayer & Bochi praepanni testimisel leidsime, et see on mitmekülgne ja sobib igat liiki toidu valmistamiseks

Eksperdi arvamus

See on üks parimaid mittekleepuvaid panni praktilisuse poolest. Sellel on keskmise paksusega induktsioonialus ja see on valmistatud kvaliteetsest valatud alumiiniumist ja keskkonnasõbralikest materjalidest, mis on tervisele ohutud. Selle kate on kuumakindel, kriimustuskindel ja kergesti hooldatav. See ei jää toidu külge kinni ja seda on lihtne puhastada isegi pärast keeruliste roogade valmistamist. Siiski ei ole soovitatav kasutada selleks metallist kaabitsat. Toode on varustatud mittesoojendava, libisemisvastase bakeliitkäepidemega.

Eelised

• Kaane on valmistatud kuumakindlast klaasist;
• Ühildub kõigi pliiditüüpidega;
• Võib pesta nõudepesumasinas;
• Saadaval erinevates läbimõõtudes: 22, 24 ja 26 cm;
• Vastupidav kõverdumisele;
• Ei ole ebameeldivat lõhna.

Puudused

• Ümarad seinad.

Miks vajavad potid mittekleepuvat katet?

Materjal on poorne ja ei kleepu pottide ja pannide külge; seda saab puhastada nõudepesumasinas; ja see põhjustab toidu kleepumist pottide ja pannide külge. Mittekleepuva katte ülesanne on hoida pind sile ja vaba toidu kleepumisest. Isegi kui midagi põleb, on jääke lihtne veega põhjast ja seintelt eemaldada.

Kokkuvõte: Pinnakatet kantakse poorsest materjalist valmistatud esemetele. Kõige poorsemad: malm ja alumiinium. Neid saab eelsoojendamise teel mittekleepuvaks muuta (kõik meetodid siin), kuid looduslik kate nõuab õrna pesemist ja õli olemasolu poorides piirab retseptide valikut.

Kuigi see võib toimida praepannide puhul, ei ole see alati nii pottide ja pannide puhul. Veega keetmisel satub veest vana rasv toidu sisse ja rikub selle maitse. Nõusid tuleb uuesti soojendada, sest need on kaotanud oma mittekleepuva kihi.

Pinnakatteta malmist ja alumiiniumist pannid ei ole soovitatav vedeliku keetmiseks või hautamiseks, need sobivad praadimiseks. Seepärast on need kaetud materjalist kattega, mis muudab pinna siledaks ja mittekleepuvaks.

Roostevaba teras ei vaja pinnakatmist – selle pind on täiesti sile. Süsinikterasest valmistatud toidunõud on alati kaetud emaili või mittekleepuva kattega. Antihappepannid võivad olla vähem vastupidavad kui emailkate, kuid nad ei jää kleepuma. Isegi pasta kleepub emailile, kuid see ei karda happeid ja soola.

Mittepüsivad klaaspannid ei ole kaetud – need on iseenesest siledad ja praktilised. Klaasis ei saa ka praadida, vaid ainult keeta, hautada või küpsetada. Viimased keraamilised toidunõud võib katta glasuuri asemel mittekleepuvate ühenditega, et kohandada neid praadimiseks.

Lame põhi – kvaliteetne põhi?

Toote alus peab olema lame, et toode oleks horisontaalsel pinnal stabiliseeritud. Miks see on oluline? Alused, mis ei ole lamedad, ei ole turvalised, sest kui pann on ebastabiilne, võib see ümber kukkuda. Lisaks sellele mõjutab lame põhi soojuse mõju ühtlasust.

Ükski toode ei osutunud ebastabiilseks. Siiski leiti, et 14 pannil 31-st leiti, et põhi ei kleepunud hästi pliidi külge.

Üldised soovitused toidunõude ostmiseks

Enne kui ostate endale meeldiva panni, vaadake selle pinda põhjalikult üle. Sellel ei tohi olla laaste, pragusid, kriimustusi ega ebakorrapärasusi. Pöörake tähelepanu sellele, kui tihedalt kaane servale sobib – korralik tihendus tagab, et teie pannil säilib optimaalne toiduvalmistamise temperatuur. Veenduge, et eemaldatav käepide töötab korralikult, et see saaks rasket, kuuma pannit kindlalt hoida. Lisatarvikud, nagu spaatlid, ahjukäsnad, käsnad ja puhastusvahendid, võivad olla kasulikud.

Katteta pannid ei ole eilne idee

Mittenakkepannid on tänapäevalgi veel turul, vaatamata mitmesugustele mittenakkeühenditele. Madalama hinnasegmendi puhul on see alumiiniumist keedunõud, kuid kõrgema hinnasegmendi puhul on see malmist – sajandeid järeleproovitud ja katsetatud.

Alumiiniumpannid on väga keerulised, eriti esimestel päevadel. Toiduained kleepuvad neile pidevalt külge ja aluseid võib olla raske puhastada ilma harjade ja abrasiivsete vahenditeta. Kuid järk-järgult muutub pind vähem peenikeseks. Neid pannid saab ka ahjus küpsetada või küpsetada, kasutades ohutuse tagamiseks pärgamenti.

Valurauast toidunõud võivad kesta aastakümneid ja nende looduslikud mittekleepuvad omadused muutuvad aja jooksul ainult paremaks. Kuna need on katmata, võib malmist keedunõud küpsetada mis tahes temperatuuril ja neid võib panna nii ahju kui ka roostevabasse ahju. Ja on olemas vokid lõkke kohal toiduvalmistamiseks.

On olemas ka teraspannid, kuid need on paremad köögiviljade, burgerite või makaronide hautamiseks, mitte praadimiseks. Küpsetamisel on raske vältida kleepumist või kõrvetamist. Teisest küljest ei karda roostevaba teras happed; võite teha kastmeid marjadest ja puuviljadest ning ärge kartke lisada äädikat.

Klaaspannid sobivad nii mikrolaineahjus ja ahjus küpsetamiseks kui ka elektripliidil kiireks kuumutamiseks ja praadimiseks. Saate näiteks pannkooke pruunistada või pelmeene soojendada. Need variandid ei sobi liha ja pikaajaliste protsesside jaoks.

Ülevaade väärilistest valikutest ja huvitavatest mudelitest

Leidke meie valik mittekleepuvaid pannid, mis aitavad teil poodi minekuks valmistuda. Või võite alternatiivina valida mõnest veebipoest ja võrrelda funktsioone ise.

2,9-liitrine MarTiNa raske seinaga, marmorkattega alumiiniumist valupann sobib praadimiseks ja pika küpsetusaega nõudvate toitude valmistamiseks. Klaasist kaas lihtsustab toiduvalmistamise kontrollimist ja kaanes olev auk takistab surve tekkimist nõudesse. Saab kasutada induktsioonpliidil.

Kõrge 5,7-liitrine teflonkattega anodeeritud alumiiniumist pann – sobib praadimiseks ja hautamiseks kuni 200 kraadini. Sobib esimeste roogade ning puuvilja- ja marjakompottide valmistamiseks. Käepidemed on täiendatud kuumakindlate kummist sisestustega. Töötab kõikidel pliiditüüpidel, sealhulgas induktsioonpliitidel.

Kahe kihilise mittekleepuva keraamilise kattega valualumiiniumpannid on ideaalsed hautamiseks. Sun Woo on 3,2 liitri mahutavusega ja 24 cm läbimõõduga alusega. Käepidemed on valatud, toidunõud saab panna ahju ja kinnitusdetailide puudumine takistab nende määrdumist nendes kohtades. Atraktiivselt kujundatud läbipaistva kaanega.

Kolmekihilise graniidist mittekleepuva pinnakattega, alumiiniumist valupann Granite Brown seeriast, sobib praadimiseks ja hautamiseks. Kõrge klaasist kaane takistab äravoolu. Saab kasutada kõigil pliitidel, välja arvatud induktsioonpliitidel.

Pomi d’Oro Bombetta malmist pott keraamilise kattega ja paksendatud induktsioonipõhjaga on peaaegu universaalne. Selles saab praadida, keeta, hautada või isegi küpsetada. 5 liitrine mahutavus – piisav neljaliikmelisele perele.

Original Calve keraamilise kattega ruudukujuline pann, mis on valmistatud kuumakindlast keraamikast. Absoluutselt sile pind on ideaalne hautamiseks ja küpsetamiseks. Potis saab valmistada putrusid, lisandit, liha ja köögivilju. Maht: 1,9 liitrit. Ilma kaaneta, muutub ahjus küpsetamiseks küpsetusnõudeks.

Eluaeg: ootused ja tegelikkus

Eesti valitsuse 1. detsembri 2009. aasta määrusega nr 982 kinnitati kohustuslikule vastavusdeklaratsioonile kuuluvate toodete ühtne loetelu, mis hõlmab ka praepannid. Tarbijakaitsealaste õigusaktide kohaselt on tootjatel õigus märkida pakendil toote garantiiaeg.

Järgmised kaubamärgid ei anna oma pannidele garantiid: BergHOFF, Bergner, Berlinger Haus, Esprado, Fissman, Flonal, Gipfel, Ikea, Jarko, Metro, Polaris, Taller, Tefal, Vari, Domino, Lenta, Mechta.

Eksperdid on arvutanud kulumistsüklite arvu põhjal hinnangulise eluea, enne kui mittekleepuv kate kulub ära, muutes praepanni selle põhifunktsiooniks ebasobivaks. Seda juba teades saate võrrelda tegelikku kasutusiga tootja poolt märgistuses deklareeritud kasutusajaga.

Ainult kolm tootjat ei hinda oma toodete kasutusiga mitte üle, vaid hoopis alahindavad seda.