Blender peaks eelistama immersioon- või statsionaarset blenderit?

25. november 2021

1906

Sukeldusmikserid on kergemad, kompaktsemad, neid saab kasutada mis tahes nõudega ja neil on sageli lisatarvikud. Statsionaarsed blenderid suudavad hakkida suuremaid toidukoguseid, neid on lihtsam käsitseda, kuid nad võtavad rohkem ruumi. Olenemata tüübist, vaadake materjalide kvaliteeti (blenderi kannu, tera, pihustid) ja spetsifikatsioone.

• Millised blenderid on saadaval?
• Kuidas valida blender?
• Millal valida statsionaarne blender
• Statsionaarse blenderi tassi valimine
• Millal valida immersioonblender
• Lisaseadmed koos immersioonblenderiga
• Kuidas valida blenderi võimsus
• Mitu kiirust on vaja
• Müratase
• Mida veel tähele panna

Blender sisustuse jaoks

Millised blenderid on saadaval?

Blender – näide kaubamärgist, millest on saanud üldtuntud nimi. 1930. aastate lõpus tuli selle kaubamärgi all USAs välja rida kodumasinaid smuutide valmistamiseks. Peaaegu sada aastat hiljem on toidulõikamise tehnoloogia kõikjal – ja selles segaduses on lihtne eksida. Lisaks blenderile on olemas blenderid, lihaveskid, toidutöötlusmasinad. Ja kuigi nad on võimelised üksteist mõnes ülesandes asendama, on igaüks neist omal moel ainulaadne. Hea hakkliha tuleb välja ainult lihaveskis, tainaga töötamiseks on lihtsam ja odavam osta segisti, kombain on parim masin hakkimiseks.

Saate kasutada blenderit, et teha:

• Püreestada õrnad puu- ja köögiviljapüreed, mõnikord koos lihaga, ja tükeldada kuumad toidud (nt keedetud köögiviljad).
• Jäätis, piimakokteilid, majonees ja muud kastmed (ka magusad kastmed).
• Alkohoolsed ja mittealkohoolsed kokteilid ja muud joogid, nagu frappuccino, smuutid, freshie’d (võivad olla jääga).
• Pulbrite, vürtside ja pähklite segud (võib isegi pähklipastat teha).

Tegelikke rakendusi on palju ja need sõltuvad blenderi tüübist. On kolm kategooriat:

• Sukeldumismikserid
  (käeshoitavad), neid saab visata mis tahes mahutisse koos hakitava toiduga. Käepide ja mootori korpus on üleval, terad allosas, pika metallist või plastist spaatli peal.
• Statsionaarne
  (lauaarvuti), sarnaneb köögikombainiga, kuid on kompaktsem ja vähemate funktsioonidega. Korpus, mille põhjas on mootor. Selle peale pannakse kauss, mille põhjas on labidas tera.
• Kombineeritud
  – Immersioonblenderi täiustatud versioon. Komplektis on konteiner, kuid blenderit saab kasutada ka eraldi. Mitmekülgsem kui pihuarvutid, kuid kaotab tavaliselt ikkagi statsionaarsetele blenderitele mahu ja kvaliteedi poolest.

Haier staatiline blender HB-500 ja kombineeritud blender HB-501 (selle sukeldusosa on dubleeritud sukeldusblenderi illustratsiooni jaoks)

Kõik töötavad ühe põhimõtte alusel – nad peenestavad toote ühe tera või mitme tera komplekti abil, mis pöörleb kiirusega 1000-20 000 pööret minutis (see võib olla suurem, sõltuvalt mootori võimsusest ja tüübist). Terad on erineva kuju ja materjaliga: lihtsates mudelites on levinud plastist terad, kuid kõige levinum materjal on roostevaba teras

.

Sukeldumisversioon

Koduperenaised nimetavad seadet “käeshoitavaks”, sest selle käsitsemisel tuleb seda käes hoida. Tootja on paigaldanud seadme korpusesse elektrimootori, mis ajab noad või vispli lisaseadme. Eelistatult osta kummeeritud materjalist mudeleid. Erinevus statsionaarsest mudelist – seadet on lihtsam hoida ja see ei libise välja.

Tööriistad on valmistatud plastist või metallist. Sisaldab blenderite terasid vedelate koostisosade tükeldamiseks ja vahustamiseks.

Plussid ja miinused

Esimeste plussid ja miinused aitavad teil otsustada, kas on parem valida immersioonblender või statsionaarne blender:

1. Kompaktne – lihtne käsitseda, nõuab vähe hoiuruumi. Lihtne sahtlisse paigutada.
2. Saab keeta väikestes kogustes – sobib suurepäraselt imikutoidu või kastme valmistamiseks.
3. Operatsiooni jaoks ei ole vaja osta täiendavaid kausse; mis tahes sügav taldrik piisab. Kartulipüree valmistavad koduperenaised sageli potis, kus köögiviljad keedeti. Toit on pehme ja kohev.
4. Lihtne hooldus – otsikud loputatakse veega ja hoitakse sahtlisse.
5. Immersioonblender on odavam kui statsionaarne blender.

Kuid seadme kasutamisel on ka mitmeid puudusi:

1. Puudub võimalus jätta seade tööle ja teha muid asju. Peab pidevalt käes olema.
2. Seade ei jahvata hästi tahket toitu. Pähkleid on raske hakkida või peenestada.
3. Ei ole nii võimas kui statsionaarne blender.
4. Seadme kasutusiga – 3-4 aastat.
5. Väikseid toidukoguseid saab tükeldada või vahustada.

Valikuvõimalused

Millise sukeldumis- või statsionaarse blenderi ostmiseks aitab mitu tegurit, kui valid esimese:

1. Seadme võimsus – kogenud koduperenaised ostavad kõrgema hinnaga mudeleid – see on määrav tegur seadme töövõime osas. Kui valite odava mudeli, ei suuda blender isegi suppi jahvatada. 500-600 vatine seade on parim ostuvõimalus. Elektriline abimees aitab purustada jääd kokteili jaoks, sõtkuda tainast või teha supipüreed.
2. Korpuse materjal – eelistatud on metallmudelid. Odavad vidinad on valmistatud plastikust. Kvaliteetsed segistid on valmistatud metallist ja kummeeritud osadega. Sukelduselemendid peaksid olema valmistatud roostevabast terasest, et nad peaksid vastu suurtele koormustele ja löökidele.
3. Juhtseadmed – seadme korpusel on kaks nuppu ja nupud kiiruse reguleerimiseks. Kui vajutatakse esimest nuppu, hakkab kapuuts tööle seatud parameetrite järgi. Kui on vaja turborežiimi, kasutatakse teist nuppu. Madala hinnaga mudelitel puudub kiiruse reguleerimine. Blender, mis sobib algajale kokale.
4. Tarvikud aitavad muuta seadme käepäraseks toidutöötlusseadmeks. Lisaks pakub tootja klaasi, kaussi tükeldamiseks, otsikuid püreestamiseks ja konteinerit toidu säilitamiseks külmkapis.
5. Töötamise aeg ilma katkestuseta – vt kasutusjuhendit. Tootja määrab kindlaks aja, mille jooksul segisti suudab pidevalt töötada. Head seadistused 5 minutit või rohkem.
6. Aku – tootjad paigaldavad osad autonoomseks tööks. Koduperenaised saavad seadet kasutada ka ilma elektrita. Kuid seadme kaal suureneb, seda on raske ühes käes hoida. Vähendatud võimsus.
7. Müratase on valikul ebaoluline tegur, kuid väikeste lastega koduperenaiste jaoks on oluline, et blender töötaks vaikselt. Kui blender on varustatud madala võimsuse seadistusega, teeb see mõned hääled. Või oodake 5-6 minutit, kuni elektrooniline assistent töötab.
8. Kasutatavus – koduperenaised pööravad tähelepanu kaalule, käeulatusele ja juhtnuppude paigutusele.
9. Lihtne puhastada – kaupluste valikus on seadmeid, mille otsikuid saab pesta nõudepesumasinas. Neid on mugav ja lihtne kasutada, kuid blenderid on kallimad.
10. Seadme hind – hind sõltub võimsusnäitajatest, lisaseadmete ja tootmismaterjali kättesaadavusest. Professionaalsed kokad valivad kalleid kvaliteetseid mudeleid. Lihtsad koduperenaised võivad eelistada keskmise hinnaga seadmeid.
11. Lugege hoolikalt klientide kommentaare, kui valite.

Kasutusreeglid

Immersioonblenderid on vajalikud väikeste koguste koostisosade peenestamiseks söögi jaoks. Kaasas on konteiner, kuhu toitu panna, nii et te ei pea pärast tööd kööki koristama.

Hoiatus! Enne hakkimist või vahustamist pannakse seade kokku. Kui peate toitu viilutama, kinnitage terad keha külge. Vahukoorevahustaja kinnitatakse vahukoore vahustamiseks. Blender kinnitatakse klõpsuga lukuga.

Kuna blender on kergesti kokkupandav ja lahtivõetav, saate osta lisatarvikuid, et muuta see pihuarvutiks. Kaubanduses on müügil jääpurustid, köögiviljakoorijad kihisalatite jaoks, vispli lisaseadmed.

Kui seade on kokku pandud, ühendage see vooluvõrku ja järgige kasutusjuhendit:

1. Asetage blender õige lisaseadmega toiduainetele, mis peavad olema täielikult sisse kastetud.
2. Vajutage käepidemel olevat lülitit ja olete valmis minema.
3. Kui hakkate köögivilju, liigutage varre ettevaatlikult üles/alla. Seejärel keedetakse toit homogeenseks.
4. Kui toit on kõva, kasutatakse blenderit kauem.

Paljud mudelid töötavad 2 kiirusega. Kui soovite liha või köögivilju tõhusalt peenestada, kasutatakse turborežiimi, et alustada.

Kuidas kasutada immersioonblenderit:

• Seade kuumeneb palju; tuleb teha lühikesi pausid;
• Veenduge, et elektrooniline abimees ei lisaks toidule õhku;
• Jahvatage tahkeid koostisosi väikestes partiides;
• Eemaldage puuviljadelt eelnevalt südamikud;
• Tera terad peavad toiduainega täielikult kaetud olema, kui need on sisse kastetud;
• Kui hakitakse jääd, pähkleid või külmutatud toiduaineid, tuleb põhja valada veidi vedelikku;
• Püreed on parem mitte blenderiga vahustada, roog tuleb õhuline, kuid ilma maitseta;
• Loputage kõik nõud pärast kasutamist kohe jooksva vee all.

Kuidas valida blender vastavalt millistele kriteeriumidele

Loogiliselt võttes on peamine kriteerium toidu kvaliteet, mida te tükeldate

. Sageli ei sõltu see mitte spetsifikatsiooni näitajatest, vaid sellest, kuidas blenderi osad omavahel sobivad: terad, purgid, pihustid. “Consumers Union”, mis testib seadmeid 63 laboris ja koostab testide põhjal regulaarselt reitinguid, soovitab tähelepanu pöörata:

• Võimsus (kodus – vahemikus 300-1200 W, annab üldise ettekujutuse seadmest, kuid olulisemad nüansid: mootori tõhusus, ülesannete kogum, mille jaoks blender on mõeldud).
• Seda on lihtne hoida ja kasutada.
• Müratase töö ajal (mida võimsam seade, seda valjem on see).
• Lihtne puhastada (otsige täielikult eemaldatavaid blenderid).
• Pulse’i” segamisvõimalus (tähisega Pulse) ja kiiruste valik (kuni 3, kuid mõnikord ka kuni 30, sõltuvalt valmistatava toidu keerukusest).

Lisage loetelusse terade ja toiduvarude kvaliteet

, Need on hea tehnoloogia tunnused. Kriteeriumid kehtivad sukeldamis-, statsionaarsete ja kombineeritud blenderite suhtes.

Kui tegemist on ülesannetega, ostetakse statsionaarne blender kõige sagedamini kindla mahuga smuutide, smuutide, kastmete ja supipüree valmistamiseks. Immersioonkauss on kasutusel ka kreemjasuppide valmistamiseks, kuid pigem segistina (taina või koore vahustamiseks), kuid mitte jäävalmistajana (kuigi seda saab teha).

Milline on parem

Selget vastust ei ole – vali koju sukeldumis- või statsionaarne blender. Need seadmed on mõeldud erinevate ülesannete jaoks, seega ostke üks neist vastavalt oma vajadustele.

Kui soovite universaalset seadet, millega saab lõigata salatit, jahvatada juustu või liha, valmistada imikutoitu, vahustada koort või teha mitmeid muid toiminguid, siis on parem osta sukelaparaat, millel on lai valik lisaseadmeid ja hea võimsus.

Smuutid, smuutid, supipüreed – võimas statsionaarne blender koos mahuka kannuga on õige valik.

Millal valida statsionaarne blender

Statsionaarne blender vajab köögis eraldi püsivat kohta. Seda on tülikas iga kord ära panna ja ära võtta (see on üsna mahukas – kuni 6 kg). Teie esimene soovitus: ostke statsionaarne, kui teil on piisavalt avar köök

.

Toidumikseri eelis on see, et sellega saab korraga palju tooteid peenestada. Kausside maht on tavaliselt 1 kuni 2 liitrit või 4 kuni 8 portsjonit püreesuppi (sügavale taldrikule on normiks 250 ml). Nii et suurte perede puhul

, Kui kasutate regulaarselt blenderit, on statsionaarne blender hea valik.

Saadaval on ka väiksemaid, statsionaarseid blenderid, nt 250-500 ml, kuid võrreldes immersioonblenderitega on valik pigem ideoloogiline kui funktsionaalne – erinevus on peaaegu olematu. Immersioonblender seevastu saab kasu kaasaskantavusest ja hõlpsast hoiustamisest.

Kolmandaks plussiks statsionaarse blenderi puhul on hakkimise lihtsus

. Te panete koostisosad kannu (võimaluse korral kihtidena), sulgete kaane, valite kiiruse ja ootate, kuni toiming on lõppenud. Ei pritsmeid, sest kannu kaas on tihedalt suletud. Immersioonblenderit seevastu tuleb hoida õhus, mis võib põhjustada pritsmeid.

Fikseeritud blenderikannu valimine

Sõltuvalt rakendusest. Blenderitel on kauss, mis on valmistatud:

• Odav plastik. Sageli on need madala võimsusega mudelid püreede ja smuutide valmistamiseks. Kui hakkate kõva toitu (nt puuvilju, pähkleid või liha), võib plastik kriimustada või praguneda. Samuti imab plastik lõhnu, seega tuleb seda põhjalikumalt puhastada.
• Kuumakindel plastik või klaas
  . Näiteks mudelis Haier HB-500 kauss on valmistatud borsilikaatklaasist, mis on vastupidav mehaanilistele kahjustustele ja temperatuuridele kuni 60 ° C. Kompromiss hinna ja usaldusväärsuse vahel.
• Metall. Kallim, harvemini. Kuigi vastupidav, on selle puuduseks, et kauss on läbipaistmatu, mistõttu on protsessi jälgimine ebamugav. kriitiline, kui soovite püreestada teatud konsistentsiga – mitte peen või jämedalt.

Kausi kuju peaks soodustama toidu ringlust läbi terade. Veelgi parem, kui see toetab tsüklonilist pöörlemist (terad tekitavad keerise, mis tükeldab isegi väikese koguse toitu kausi põhjas). Laia kaelaga kausid (laienevad ülevalt) hõlbustavad laadimist ja parandavad vereringet.

Statsionaarsetel blenderitel on ainult üks – tavaliselt universaalne – või harvemini kaks tera, mida saab vahetada sõltuvalt kasutusalast. Lõikeosa võib olla valmistatud eri kujuga teradest, kuid kõvade toitude peenestamiseks ja pehmete toitude segamiseks on kõige paremad spiraalsed, kumerad ja hammastatud terad.

Kuidas näeb välja tera statsionaarses blenderis, kasutades Haier HB-500 näitena

Võrdlus

Seadmete võrdlemine mitmete parameetrite, nagu võimsus ja kiirus, aitab teil mõista erinevust sukeldumismikseri ja statsionaarse blenderi vahel ning otsustada, milline neist on tulevase omaniku vajadustele optimaalne.

Võimsus

Sukeldamissegisti võimsus on väiksem kui statsionaarse segisti võimsus. Esimese tüübi tehnikas ei ületa see parameeter 1700 W, sellised seadmed tulevad hästi toime supipüree, imikutoidu, vedelate tainaste, koore, maitsetaimede, keedetud liha, juustu ja muude mittekindlate koostisosade valmistamisega. Statsionaarsete vidinate võimsus on kuni 3500 W. Hakkab tõhusalt pähkleid, suhkrut ja muid tahkeid toiduaineid, purustab jääd ja segab smuutisid ja smuutisid.

Mida suurem on väärtus, seda funktsionaalsem ja tõhusam on blender. Kuigi väikese võimsusega sukeldamisseadmed võivad teha mõningaid ülesandeid, näiteks valmistada imikutoitu, on nõrk statsionaarne blender tõenäoliselt raha raiskamine.

Kiirus ja režiimid

Mõlemat tüüpi blenderite kiiruste arv võib varieeruda 1 või 2 kuni 20 või rohkem kiiruseni. See annab teile võimaluse valida ülesande jaoks sobivaim kiirus. Näiteks segamiseks või vahustamiseks ei ole vaja maksimaalset mootori kiirust, erinevalt liha või juustu purustamisest.

Kiiruste vahetamine on tavaliselt astmeline või sujuv, mida teostatakse korpusel olevate nuppude või regulaatori abil. Mõne sukeldumismudeli puhul tuleb seadistuse reguleerimiseks lihtsalt rohkem või vähem vajutada sisse/välja nuppu.

Töörežiimid on tavaliselt järgmised:

• Turborežiim (seade töötab maksimaalsel võimsusel, et valmistada toitu tõhusamalt, nt tükeldada ühtlaselt või vahustada õhukreemi);
• impulssrežiim (jää purustamiseks, riivide purustamiseks ja protsessi jälgimiseks – seade peatub, kui nupp vabastatakse, nii et kasutaja saab vaadata kannu sisu).

Täiustatud statsionaarsetel blenderitel on sõltuvalt mudelist ja tootjast eraldi režiimid smuutide ja smuutide valmistamiseks, jää blenderdamiseks, vahustamiseks ja muuks. Igale neist on sobitatud optimaalne võimsus ja tööaeg, et saavutada parimad tulemused.

Statsionaarsetel seadmetel on sageli isepuhastuv funktsioon, mis muudab kannu väga kergesti puhastatavaks, eriti fikseeritud tera puhul.

Lisaseadmed ja seadmed

Seadmed – oluline erinevus sukeldumismikseri ja statsionaarse blenderi vahel. Teine tüüp on tavaliselt ühe kiirusega kaussiga. Esimese tüübi seadmetel, välja arvatud soodsad mudelid, on suur hulk erinevaid lisaseadmeid ja tarvikuid.

Tarvikud
Immersioon	Statsionaarne
segamise jalg; Üks või kaks vispliotsikut vahustamiseks ja sõtkumiseks; lõikur, millel on tera põhjas multifunktsionaalne kann, millel on lõikamis-, tükeldamis-, hakkimis- ja jääpurustamisotsikud; Majoneesivalmistaja lisa; kartulipeksu lisa; mõõtetass.	Peamine toiduvalmistamise kauss; minihakkur; kohvi, suhkru, teravilja või muude tahkete toodete jahvatamine mahlapressi lisa. Mõnedel seadmetel on üks kauss, kuid nendega on kaasas noad erinevateks eesmärkideks: universaalne; jää purustamiseks; piitsutamisseadis.

Korpuse ja pihusti materjal

Mõlema blenderitüübi korpus võib olla plastist või metallist. Esimene variant on odavam, teine on kallim, kaalub rohkem, kuid näeb stiilne välja ja on praktilisem kasutada.

Sukeldamissegistitel on ka plastist või roostevabast terasest pihustid. Viimane on vastupidavam, seda ei mõjuta löögid ja kukkumised, seda on lihtne puhastada, see sobib kuumade toitude jaoks. Esimese kinnituse jõudlus on palju väiksem. Plastik võib aja jooksul värvuda, kriimustada ja deformeeruda ning selle osakesed võivad sattuda toiduainetele.

Nöör/akumulaator

Statsionaarsed blenderid on ainult võrgutoitega. Mõned sukelaparaadid on akutoitega. Sellised seadmed on autonoomsemad, kuid nende puuduseks on suur kaal. Seetõttu, kui seadmega tuleb pidevalt töötada, on parem osta juhtmega seade, sest muidu väsivad käed väga ära. Ka nende aku maht on üldiselt väike.

Kausi maht ja materjal

Statsionaarsete blenderite jaoks on saadaval klaasist, plastikust või metallist kausid.

Klaas	Metall	Plastist
Plussid: see ei ima lõhnu; kauss on läbipaistev; ei tumenegi; ei ole värvimist; lihtne puhastada; Te saate hakkama kuuma toiduga. Miinused: kõrge hind on altid kokkupõrgetele; raske kaal.	Plussid: kõrge tugevus; ei imendu lõhnad; sobib kuuma toidu jaoks; ei tee plekke. Miinused: läbipaistmatu konteiner; kõrge hind; suur kaal.	Plussid: madalad kulud; kerge kaal; Vastupidavam kui klaas; läbipaistev. puudused: plekid, tumeneb; ei ole soovitatav kuumade toitude jaoks; neelab lõhnad.

Immersioonblender ei tule spetsiaalse kausiga ja töötab mis tahes nõudega. Seadmega kaasas olevad mõõtetass ja hakklihamasin on tavaliselt plastist.

Statsionaarsete blenderite kannu maht varieerub 0,4 kuni 3 liitrit. Ühe liitri suurusest kausist piisab imikutoidu valmistamiseks. Smuutide ja püreesuppide armastajatele, samuti suurtele peredele on soovitatav osta 2-3-liitrine kann. Kauss ei tohi olla täielikult täidetud, seega valige suurema mahutavusega seade kui algselt planeeritud.

Lisafunktsioonid

Blenderite ostmisel ei ole olulised mitte ainult põhifunktsioonid, vaid ka lisafunktsioonid, sest need võivad muuta seadmete kasutamise mugavamaks.

Sukeldumisseadmete puhul on olulised järgmised omadused

• seinakinnitus. Võimaldab seadet mugavalt hoiustada ja ei võta kapis asjatult ruumi;
• libisemisvastane kate. Kui see on olemas, asub blender mugavalt käes ja ei kuku töö ajal välja;
• mitu eri nurga all kumerat tera põhitüvel. See tagab toodete parema segamise ja tükeldamise.

Statsionaarse blenderi puhul tuleb arvestada:

• nugade kuju. Nende mudelite terad on kahe või nelja teraga. See võib olla sirge või sama või erineva nurga all painutatud. Soovitame valida seadmeid, millel on rohkem terasid ja terad on suunatud eri suundades. See tagab toidu parema töötlemise ja selle, et kaussides ei ole piirkondi, kuhu terad ei jää kinni;
• avaus kannu kaanes. Võimaldab lisada koostisosi töö ajal, ilma et peaksite seadet välja lülitama ja lahti võtma;
• Kaussi ja kokteili täitev kraan;
• kummeeritud jalad, mis takistavad seadme libisemist ja tagavad stabiilsuse kasutamise ajal.

Lisaks tuleb mõlemat tüüpi tehnikat kaitsta ülekuumenemise eest.

Millal valida immersioonblender

Immersioonblenderi eelis on selle kaasaskantavus. Saate toitu tükeldada ilma seda potist või muudest toidunõudest välja võtmata. Valik neile, kes hindavad ruumi

või elab
Väikeses korteris
. Peamine on, et juhtme pikkus oleks piisav, keskmiselt 1,5 meetrit. Võiksite kaaluda juhtmeta blenderit, kuid esiteks on see vähem võimas ja teiseks tuleb seda sageli laadida (see töötab aku toitel umbes 20 minutit, täielik laadimine võtab umbes 2 tundi).

Võimas sukelduv mudel saab hakkama igat liiki toiduga

, Sealhulgas jää purustamine ja liha hakkliha purustamine (uputatavatel mudelitel võib olla sama suur võimsus kui statsionaarsetel mudelitel – näiteks Haier HB-500 ja HB-501 on sama võimsusega 1200 vatti). Siiski on toodete maht tõenäoliselt piiratud. See blender on ideaalne toiduvalmistamiseks
Väike kogus toitu
. Kui teisest küljest on teil nii palju toitu, et see ei mahu statsionaarse blenderi kaussi, on sukeldumismikser jälle tõhusam, kuid seda tuleb hoida kauem – kuni 10 minutit.

Saumikseri puuduseks on see, et te peate kogu hakklihamasinaga töötamise ajal käivitusnuppu all hoidma. Blender ise peab olema käideldav. Kaal ei ole raske (kuni 1 kg), kuid see võib sagedasel kasutamisel häirida. Ajutiseks kasutamiseks

(kord nädalas) – optimaalselt. Selle püstine kuju muudab selle
lihtne hoiustada
. Näiteks Haier HB-501 mõõtmed on 40×7×7 cm.

Mitmekülgsed ja kaasaskantavad mudelid

Lisaks käsisegistitele ja statsionaarsetele segistitele on olemas segistid, mis kombineerivad mõlemat. Nad näevad pigem välja nagu statsionaarsed blenderid. Lisaks sellele on neil kaasas sukeldumismikser, millega saab toitu vahustada ja tükeldada. Käsimikserid ühendavad endas nii statsionaarsete kui ka sukeldumismikserite eelised.

Kaasaskantav blender, mitte eraldi tüüp, vaid pigem seadme suurus. See töötab akutoitel, ei ole ühendatud. Seega saab seda kasutada kõikjal, sõltumata sellest, kas läheduses on elektripistikupesa. See on üsna võimas; ühe laadimisega saab valmistada kuni 20 sööki.

Puudus: ei saa hakkida köögivilju, vürtse ja kõva toitu.

Immersioonblenderiga kaasas olevad lisaseadmed

Täiendavad lisatarvikud võimaldavad sukeldumismikseril suuremat paindlikkust (kui blender on varustatud hakklihamahutiga)

, seda võib nimetada kombineeritud mudeliks):

• Blenderi lisa – põhiline, enamiku toodete jaoks. Ristetera on peidetud metallist või plastist kupli alla, et vähendada pritsmete tekkimist. Mõnikord on tera eemaldatav / eemaldatav.
• Vispli kinnitus: klassikaline tilgutuskinnitus, nagu HB-501, vedru- või spiraalkonksud. Viimane saab küll hakkama paksu tainaga, kuid selle sõtkumine võtab tänu paksudele metallvarrastele liiga kaua aega.
• Chopperi kauss. Statsionaarse blenderikannu miniversioon. Nugade käivitamine toimub pärast seda, kui käepide on ühendatud kaanega. Kannus võib olla üks või mitu vahetatavat tera. Tavaliselt väikese mahutavusega – 250-500ml, kuid on olemas ka mudeleid, mille maht on kuni 2L.
• Mashing tööriist. Plastikust tera ei haki, vaid jahvatab kartulid minimaalsel kiirusel. Purustamine osutub õhukeseks (tavaline manus peenestab kartulid kleepuvaks massiks).
• Chopper. Väike kauss koos oma noaga, väikeste tahkete toiduainete portsjonite tükeldamiseks: pähklid, herned, pipraterad.

Tipptasemel kastmis-/kombineeritud blender

Kuidas valida blenderi võimsust

Võimsus sõltub blenderi korpuses olevast mootorist (statsionaarsete blenderite puhul on see põhis, sukeldumismikserite puhul on see käepidemel). Mootor on tavaliselt ühefaasiline kollektor (või harja tüüpi), kuid harva on see asünkroonne või sünkroonne. Neil ei ole käigukasti, nii et kiirust reguleeritakse mõne staatori mähise või dimmeriga.

Statsionaarsed blenderid on väidetavalt võimsamad kui sukeldumismikserid, kuid praktikas ei ole see alati nii. Näiteks Haier HB-500 ja HB-501 võimsus on sama – 1200 vatti. Minimaalne võimsus enamiku köögitööde jaoks on 400 W. Mudelid, mille võimsus on üle 1500 vati, liigitatakse sageli professionaalseteks mudeliteks.

Blenderi jõudluse mõõtmine ainult võimsuse järgi ei ole päris õige

. Siinkohal võib kohaldada sama põhimõtet, mida kirjeldasime mitme toiduveski juhendis: tõmbejõud ja mootori tõhusus on olulisemad kui pöördemoment ja energiatarbimine. Tükeldamise kvaliteet ja võime töötada kõvade ja viskoossete toodetega sõltub ka kausist, selle konstruktsioonist, terade kvaliteedist.

Vajaliku võimsuse kohta on võimalik anda ligikaudne hinnang

jahvatatava toidu peenestamiseks. See on abivahend orienteerumiseks, kuid ei tohiks olla peamine ostupunkt; vaadake teisi eespool kirjeldatud üksikasju.

Toote tüüp	Hinnanguline võimsus
Supid, marjad, mahedamad toidud	150-300 W
Imikutoit, köögiviljad, hautised ja muud mõõdukalt segatud toidud	300-500 vatti
Tükid keedetud liha, kõvad köögiviljad, küüslauk, mõõdukalt kõvad toidud	500-600 W
Jää, pähklid, kohvioad, liha, tahked ained	Vähemalt 600 vatti; parem alates 1000 vattist

Kuigi blender võib liha tükeldada, ei ole see täielik asendaja lihaveskile. Toidu lõplik konsistents on sarnane pasteedile (või hakklihale, kui seda hakitakse madalal kiirusel). Ei ole võrdlust hea hakklihamasinaga.

Soovitame valida üsna võimsaid mudeleid (alates 600 vatist)

, Need ei ole kallimad kui väikese võimsusega mudelid. Viimased nõuavad sageli vee lisamist, et korralikult toimida – see aitab toiduosakestel kausis liikuda ja teraga kokku puutuda. Mida võimsam on blender, seda suuremat vastupanu ta suudab ületada, mis tähendab, et selle osad kuluvad tahkeid toiduaineid töödeldes vähem.

Mitu kiirust on blenderil vaja?

Saadaval on kuni 30 kiirust, kuid see arv ütleb vähe seadme tõhususe kohta. Kui seda nähakse kui võimalust mikrotaseme kontrollimiseks, siis on see plussiks. Tavaliste roogade jaoks piisab 3 kiirusest: minimaalne, keskmine ja maksimaalne. Kui neid on palju, siis on oht, et nad lähevad segamini ja ei suuda üht teist eristada.

Laia kiirusvahemiku puhul on saadaval kaks võimalust: astmeline vahetus

või astus. Smooth aitab täpsemalt kontrollida toidu konsistentsi.

Blenderitel võib olla kaks kasulikku nuppu:

• Pulss
  , või impulssmikseri töö. Kõige tavalisem statsionaarsetel blenderitel. Noad pausivad maksimaalsel kiirusel, et liigutada, ümber jagada ja peenestada kõva kraami (jää, liha) kausis ilma mootori ülekuumenemiseta. Õrnade toiduainetega (marjad) töötamisel tagab suurema täpsuse.
• Turbo
  , töötamine tippvõimsusel. Leitud sukelduvates seadmetes. Samuti on kõige parem seda aeg-ajalt käivitada ja kasutada põhilise (kõige tugevama) otsikuga, kuna teised võivad kriimustada või puruneda.

Kiirused määratakse juhtpaneelil: mehaaniline (nupud) või elektrooniline (puutenupud, ekraan). Statsionaarses seisundis on mõlemad võimalused võimalikud, sukelduvas seisundis on elektrooniline juhtimine välistatud, kuna nuppu tuleb hoida allasurutud kujul. See ei ole puudus – kontrolli tüüp ei mõjuta midagi

, Valik sõltub maitsest.

Kiiruse reguleerimise eest vastutab pöördlaud. Selle skaala võib tähistada numbritega (1, 2, 3), samuti pöörete arvuga. Mõnikord on olemas valmis programmid erinevate roogade jaoks: smuutid, supipüree, siis ei pea te ise kiirust valima.

Kuidas näeb välja Haier HB-500 ja HB-501 käsimikseri ja statsionaarse blenderi kiiruse reguleerimine?

Statsionaarsete seadmete reiting

Kaaluge ka parimaid statsionaarseid seadmeid. Nende hulka kuuluvad:

1. Kitfort KT-1335. Seadme peamine eelis, vastavalt ülevaadetele – minimaalne müratase. Seda saab kasutada lihapasteedi, köögiviljapüree, smuutide ja kastmete valmistamiseks. Lisaks sobib see mudel pähklite ja jää purustamiseks, maitsetaimede jahvatamiseks toiduvalmistamise vürtside jaoks. Kitfort KT-1335 on puutetundlik, selle, kasutajad ütlevad, ja sellega seotud suur puudus – aja jooksul hakkab seade “riputama” töö ajal. Võimsus on 1000 vatti, mis ei ole statsionaarse seadme kõrgeim hinnanguline võimsus.
2. Bosch MMB H4P3WDE. Suur hulk funktsioone, mõõdetud jaotuste kättesaadavus kausis, programmid, mis on mõeldud pehmete ja kõvade toodete töötlemiseks – need on selle seadme peamised eelised. Arvamuste kohaselt sobib blender suurepäraselt jää purustamiseks, toodete segamiseks, smuutide ja maitseainete valmistamiseks. Vaieldamatu eelis on see, et kui saab lisada kaussi vajalikke koostisosi – selleks on kaanes spetsiaalne auk.
3. Smeg BLF01. Selle seadme suureks plussiks on metallist korpus. Selle mudeli kann on valmistatud kvaliteetsest plastikust, mida on lihtne hooldada. Kasutajad märgivad, et mugavaks hoiustamiseks on olemas kaabli hoidmiseks mõeldud sektsioon. Libisemiskindlad jalad on plussiks.

Müratase

Mida võimsam on mootor ja mida suurem on blenderi kiirus, seda vaiksem on müratase. Maksimaalne väärtus on tavaliselt märgitud tehnilistes kirjeldustes.

Müratase vs. terade kiirus Haier blenderites

Vastavalt valitsustevahelistele sanitaareeskirjadele ja -normidele ( 001-96) ei tohi kodumasinate müratase “köögitööde mehhaniseerimiseks (köögimasinad, kohviveskid, segistid)” ületada 85 dB(A). Enamik blenderid vastavad nendele tingimustele.

Smuutid ja smuutide blender

Smuutid ja kokteilid – maitsvad ja värskendavad joogid. Loomulikult saame igas blenderis teha oma maitsvaid smuutisid.

Mõnedel seadmetel on siiski automaatsed programmid, mis on mõeldud teatud jookide jaoks.

Me ei pea isegi teadma täpset retsepti.

• Kõik, mida peate tegema, on koostisosade lisamine ja blender reguleerib automaatselt oma kiirust iga sammu jaoks.
• Smuuti blenderil on ka jää purustamise funktsioon.

Jää purustamiseks on vaja piisavat jõudu ja tugevat tera, et seda purustada.

Mida peaksin veel tähele panema?

• Statsionaarsetel blenderitel võib olla isepuhastuv funktsioon
  . Tehniliselt ei ole see funktsioon, vaid pigem võimalus: valate kaussi vett, lisate tilga neutraalset pesuvahendit ja lülitate blenderi sisse keskmisel kiirusel. Saate blenderi mõne sekundiga koos jääkidega tühjendada, loputada kaussi veega ja jätta see kuivama.
• Täielikult eemaldatavaid blenderid on lihtsam puhastada. Kui terad on eemaldatavad, nagu HB-500 puhul, saate kaussi pesta nõudepesumasinas.
• Vaadake kannu nina. Parem, kui see on kumer – jahvatatud toitu ja segusid on lihtsam teistesse roogadesse valada.
• Mõelge eelnevalt, kuidas konkreetset blenderit on mugav kasutada – käepideme kuju, selle kaal, suurus, selged märgised kausil ja mõõtetassil.

Niisiis, kui valite blenderit, alustage oma ülesannetest: kui kavatsete tükeldada palju ja sageli toitu, ostke statsionaarne blender. Kui kasutate seda ainult aeg-ajalt ja hoiate seda kapis, võib olla parem valik immersioonblender või kombineeritud blender. Parameetrite hulka kuuluvad kausi, tera, korpuse ja pihustite kvaliteet ning nende omavaheline sobivus. Ärge toetuge ainult võimsuse näitajatele – parem on lugeda blenderi tootemargi juhiseid ja soovitusi – need ütlevad teile rohkem selle kohta, milliste toodete jaoks nende blender mõeldud on.

Haier HB-501 sukeldumismikser

5 599 ₽

Laos on otsas

Tulevad varsti

+560

Isiklikust kogemusest

Lõpuks saabus päev, mil otsustasin osta blenderi!

Olen valinud blenderi, mis ei haki mitte ainult keedetud köögivilju, vaid ka liha, ja mis asendab mikserit, ilma et see oleks ülehinnatud.

Nad olid nii tublid, et rääkisid mulle sellest kõigest poes
Odav sukeldumismikser
(See on väike ja kompaktne – ainult üks plastmassist jalg metallist teradega).

Ja nüüd olen kodus: mõtlesin, et üllatan end täna millegi uuega, nii et tegin oma esimese eksperimendi blenderiga – hakkisin köögivilju püreestatud supi jaoks.

Täiuslik! Minu blender tegi suurepärast tööd! See on otsustatud – homme hellitan perekonda lihapallidega ja ma isegi ei palu oma mehel liha jahvatada, sest mul on uus abiline käepärast!

Inspireerituna ja entusiastlikult hakkisin liha peeneks, viskasin selle kaussi, vajutasin nuppu ja … minutiga sain lihatükid välja ja blenderi nuga oli fooliumisse mähitud… Kas minu immersioonblender ei asenda lihaveskit??

Teine katse lõppes samuti ebaõnnestumisega ja ma mõistsin, et see ongi

blender
ei ole ette nähtud liha tükeldamiseks.
Ja alles pärast seda otsustasin üksikasjalikumalt uurida küsimust, mida valida blender, lugeda tarbijate ülevaateid ja tutvuda seadme tehniliste omadustega, mida ma ütlen teile artiklis “Milline blender valida”?”Et te ei teeks sama viga, mida mina tegin.