Infrapunased köögiviljakuivatid säilitavad vitamiine

Infrapunakuivati on teie köögi hädavajalik abivahend. Suvel kasutavad perenaised toiduvalmistamiseks värskeid puu- ja köögivilju; talvel saab neid osta, kuid hind on mitu korda kõrgem. See sobib ideaalselt konserveeritud, külmutatud või kuivatatud köögiviljade valmistamiseks talveks.

Täiendav sügavkülmik võtab palju ruumi, kuid elektriline trummelkuivati teeb oma töö ära; seda on lihtne kapi alla paigutada, kui seda vajate. Säilitab vitamiinid ja toitained kuivatatud puu- ja köögiviljades. Tootke köögivilju klaaspakendites ja tsellofaankottides.

Kuidas see toimib

Saadaval kahte tüüpi:

1. Konvektiivne. Kuivatatud puuviljad, liha, kala kuuma õhuga puhudes.
2. Infrapuna. Teeb infrapunakiired tagavad täiusliku kuivatamise. Tarbida vähem elektrit. Säilitab suure hulga vitamiine kuivatatud puuviljas.

Infrapunakiired põhinevad leviku põhimõttel; teatud kiirte laine neeldub ainult töödeldavas toidus sisalduvas vees. Toidu tekstuuri ei muudeta, säilitades seega selle algse välimuse ja vitamiinid.

Infrapunakiirguse lühikesed lained tungivad sügavale toidukiududesse kuni mõne sentimeetri sügavuseni.

Kasutage infrapuna elektrilist kuivatit :

• juurviljad;
• suupisted;
• liha;
• juustu;
• köögiviljad;
• marjad;
• puuviljad.

Selles saab kuivatada ka teed, maitsetaimi, seeni ja kala.

Polaris PFD 1605AD trummelkuivati

Väikesed, kuid ruumikad kuivatussüsteemid seente ja köögiviljade kuivatamiseks. Kuivatab korralikult: ühtlaselt, ilma kleepumata või kuivamata. Väga mugav, et on olemas taimeri ja elektrooniline juhtpaneel. Kaugus salvede vahel on hea: sinna saab panna suuri toidutükke. Iga kuivati tuleb pärast iga kasutamist pesta, seega on selle lihtne lahtivõtmine ja puhastamine oluline eelis.

Polaris PFD 1605AD soojuskuivati

Eelised:

• Kaubaaluste mugav kõrgus ja suurus
• võimas ventilaator
• Kõrge kuivatustemperatuur
• suur võimsus

Puudused: ei leitud

Infrapunakuivati plussid ja miinused

Sellises kuivatis kuivatatud marjadel ja puuviljadel on mitmeid eeliseid:

1. Atraktiivne välimus ja kompositsiooni säilimine.
2. Toidu peaaegu täielik steriilsus pärast töötlemist.
3. Mikroorganismide edasise kasvu takistamine.
4. Vitamiinide säilitamine (kuivatamine madalal temperatuuril).
5. Minimaalne energiatarbimine.
6. Toidu kuivatamine on kaks korda kiirem kui konverterkuivatis.

Infrapunatöötlusega töödeldud puu- ja köögiviljad ei sisalda säilitusaineid ega värvaineid. Need ei sisalda võõrkehasid. Sellisel viisil logimisel ei ole kokkupuudet elektromagnetiliste väljade ega kiirgusega. Peaaegu steriilne pika ladustamisaja jooksul; mikrofloora ei arene.

Te säilitate 80-95 protsenti kasulikest mineraalidest ja vitamiinidest, mis on oluliselt rohkem kui teiste toiduvalmistamismeetodite puhul.

Enne toiduainetes kasutamist tuleb toitu 20 minutit vees leotada. Pärast seda protseduuri saavad tooted tagasi oma looduslikud omadused ja maitse. Maitse, kuju, maitse on sama värske.

Kuivatatud puuvilju võib tarbida toorelt või kasutada toiduvalmistamiseks. Sobib ideaalselt elektrilises kuivatis kuivatatud seente kuivatamiseks, praadimiseks või toiduvalmistamiseks.

Väikese võimsusega mudeli kasutamine nõuab rohkem aega kuivatusprotsessiks. Kui kuivatil on vähem salve, mõjutab see tootemahtu.

On mudeleid, mille kuivatusvõimsus on üle 450 W. Kuid nad tarbivad palju elektrit, kuigi sellise kuivati võimsus on tunduvalt suurem. Saate kuivatada mitu kilo värskeid köögivilju korraga. Neid kasutatakse väikestes tehastes ja need on valmis raskete koormuste jaoks. Kuni 350 vatise võimsusega kuivatid sobivad igale koduperenaisele köögis.

Köögi jaoks mudelit valides pidage meeles, et rauast salved ja korpus saavad kuumaks, võite end põletada. Plastikmudelid on vähem kuumuse suhtes altid ja ohutumad. Läbipaistvad konteinerid lihtsustavad protsessi jälgimist; te ei pea protsessi peatama, et näha, kuidas kuivamine edeneb.

Kausid peavad olema sügavad, sest madalatesse kausidesse ei panda suuri köögiviljade ja seente tükke. Näiteks seeni on kõige parem kuivatada suurte tükkidena; need kahanevad kergemini, sest sisaldavad nii palju niiskust. Samuti kaotavad õunad kuivatamise käigus viis korda oma mahtu.

Parimate mudelite hindamine

Dachnik-4

Eelised

• Kõik on valmistatud terasest, tugevalt konstrueeritud
• Salvede vaheline kõrgus võimaldab kuivatada seeni ühes tükis
• Eluaeg vähemalt 10 aastat
• lihtne kasutada

Puudused

• Salve keskosa kuivab kiiremini kui servad

Alates 7600 ₽

Elektrikapp Dachnik-4 on varustatud nelja restiga, kaane all on veel üks rest lõppkuivatamiseks. Põhjas on salv, et püüda ära kuivanud toidust tekkinud prahti. Toodet kasutatakse toidu soojendamiseks ja dieetiliste toitude valmistamiseks.

Lequip IR-D5

Plussid

• elegantne disain
• Kvaliteetsed materjalid
• Suured ja tugevad kandikud
• madal energiatarbimine
• automaatsed kuivatusrežiimid
• madal müratase

Eelised

• puudub võimalus protsessi jälgimiseks

Alates 35500 ₽

Dachnik-2M

Plussid

• hea hinna ja kvaliteedi suhe
• Roostevaba teras tagab selle tugeva konstruktsiooni
• Lihtne kasutada, lihtne puhastada
• Pikk eluiga

Miinused

• Vähem salve

Alates 5200 ₽

Kuidas valida infrapunakuivati

Infrapunakuivatite konstruktsiooniomadused hõlmavad juhtimismeetodit. Saadaval on kahte tüüpi:

• mehaaniline;
• elektrooniline kontroll.

Vanemad kasutajad usaldavad pigem mehaanilisi juhtimisseadmeid. Kaasaegsetel IR-kuivatitel on mugavad andurid ja lülitid, saate ise valida parameetrid ja määrata aja. Konservatiivsed kasutajad on veendunud nende seadmete suuremas usaldusväärsuses.

Edasijõudnud eelistavad moodsamaid elektroonilise juhtimisega mudeleid. Valides näidikuga mudeli, saate olla kindel, et olete seadnud soovitud temperatuuri ja teate, millal kuivatusaeg on läbi.

Kontrollimeetodi valik ei kajastu kvaliteedis, lähtudes isiklikust mugavusest.

Kaasaegsed infrapunakuivatid on varustatud mitmete lisavõimalustega, mis aitavad hoida käte kuivatamise mugavust:

• Temperatuuriregulaator – võimaldab valida temperatuuri.
• Ülekuumenemiskaitse – see lülitab seadme välja ja lülitab selle välja, kui see on liiga kaua ülekuumenenud, nii et olete ülekuumenemise ja kahjustuste eest kaitstud.
• Automaatne väljalülitus – seade lülitub automaatselt välja, kui toit on kuivatatud ettenähtud aja jooksul. Mugav funktsioon, saab kasutada igal ajal ja ei pea muretsema, et unustad või ei suuda seda õigeaegselt välja lülitada.
• Igal mudelil on erinev võimsus – need ulatuvad 250 kuni 1000 KW. Mida suurem on kuivati võimsus, seda suurem on elektritarbimine.
• Elektrooniline taimer – mugav ekraan, mis näitab alati kuivatamiseks kulunud aega ja lõpuni jäänud aega.
• sisselülitamise indikaator – näitab, et seade on kasutusvalmis.
• LED-ekraan – võimaldab jälgida temperatuuri, aega ekraanil.
• Vaikne töö – teeb minimaalset müra.
• Lahtrite arv – mudelid on erineva mahutavusega, seega on lahtrite arv erinev. Sellesse mahutatavate puuviljade või kalade hulk vastab salvede arvule.

Omadused

Eksperdid eristavad infrapunakuivati juhtimiseks kahte põhilist viisi:

1. Mehaaniline. Kasutajad, kes on aastaid erinevaid seadmeid kasutanud, usaldavad seda. Tooted on varustatud erinevate anduritega ja lihtsasti kasutatavate pöördlülititega, et iga kasutaja saaks ise seadistada ideaalse kuivatustemperatuuri. Konservatiivselt mõtlev inimene on veendunud, et see on kõige ohutum viis seadme käitamiseks ja ta ei muuda oma harjumusi.
2. Elektrooniline võimalus. Edasijõudnute jaoks on olemas mudelid, millel on digitaalne ekraan ja astmeline temperatuuri ümberlülitamine puutetundlike klahvide abil. Mõned tooted on varustatud taimeriga, mis on väga mugav: seadke soovitud temperatuur, seadke aeg ja saate teha oma tööd, samal ajal kui elektroonika jälgib protsessi toimimist.

Infrapunatehnoloogia paistab silma selle poolest, et see mõjutab kuivatatavat toitu kõige ohutumalt: kiirgus tungib sügavale töödeldavasse esemesse ja imendub niiskuse, mitte õrnade kudede poolt.

Köögiviljad ja puuviljad kaotavad kogu oma sisemise vee, kaalu ja mahu, kuid säilitavad kõik oma tervislikud omadused. Lihtsalt kastke need enne kasutamist paariks minutiks sooja vette, kuni need taastavad täielikult oma algse kuju.

Kuidas kasutada infrapunakuivatit

Ettevalmistused kasutamiseks

1. Seadme esmakordsel käivitamisel kontrollige, et see toimiks õigesti. Lülitage seade sisse, oodake, kuni valgus kustub, ja oodake, kuni ventilaator lülitub sisse. Laske seadmel paar minutit soojeneda.
2. Esmakordsel kasutamisel on soovitatav eemaldada alumise ja ülemise osa plaadid, kus asub ventilaator.
3. Puuviljadele, kalale või lihale ei tohi valada rasva või õli. See põhjustab nende pragunemise.
4. Asetage kuivatatavad puuviljad nii, et need ei puutuks kokku. Need annavad kuivatatud toidule ilusa välimuse ja takistavad tükkide kokku kleepumist.
5. Paindlik võre sobib banaanide, maasikate, tomatite ja kiivide jaoks.
6. Lillede, ravimtaimede jaoks vajalik ravimtaimede võrk. Vältib osakeste purunemist kausi põhja.
7. Seadistage temperatuur vastavalt soovitatava kategooria soovitustele, mida soovite kuivatada.
8. Täitke salved seadmest eemale. Asetage ettevaatlikult ettevalmistatud konteinerid kuivama.
9. Valige köögiseadme jaoks koht ventileeritavas ruumis.
10. Ei eelküpsetamist, ei viilutamist, sest mahl koguneb toidu pinnale, mis pikendab kuivamisaega. See rikub toidu välimuse.
11. Väga erineva lõhnaga toiduaineid ei ole hea mõte kuivatada ühel ja samal kandikul. Kala või küüslaugu lõhn imendub kindlalt kõrvalolevasse toiduainesse.
12. Kasutage kuivatamisel sama niiskusesisaldusega tooteid (seened sisaldavad 20% rohkem niiskust kui köögiviljad).
13. Ärge hoidke sisselülitatud elektrilise kuivati lähedal mingeid tuleohtlikke aineid.
14. Ärge katke, katke ventilatsiooniavasid, pange neile võõrkehi, katke rätikuga.
15. Saatjaid ei tohi märjaks saada.

Säilitamine Korralikult kuivatatud toit säilib pikka aega. Kuivatamata tükid ei tohiks sattuda seente, köögiviljade või marjade hulka. Väike osa neist tükkidest põhjustab kogu kuivanud mahu varsti riknemise.

Valage kuivatatud toit salve, jätke see üheks või kaheks päevaks seisma. Selle aja jooksul on need jahtunud ja kuivade toodete vaheline niiskus on aurustunud.

Säilitage kuivatatud puu- ja köögivilju tihedalt suletud klaas- või plastpurkides või kasutage vaakumkotte. See hoiab puuviljad ja marjad kuivana kuni kaks aastat.

Kasutada võib tihedalt suletud, paberiga vooderdatud karpe, mille all on paber. Säilivusaeg kuus kuud. Kata täis kast paberikihiga ülevaltpoolt.

Rootorkuivati ssh-002

Väga hea kodumajapidamises kasutatav elektriline trummelkuivati köögiviljade, puuviljade, marjade, seente ja isegi kala, liha jne küpsetamiseks.. Valmistatud kvaliteetsest, kuumakindlast plastikust, koos 5 restiküljega ja ülemise kaanega. Konvektsioonitüüpi tööpõhimõte. Temperatuurivahemikku saab reguleerida mehaanilise temperatuurilülitiga vahemikus 30° C kuni 70° C. Seadme võimsus on 520 W, kuivatuskambri maht on 20 l.

Rootorikuivati ssh-002

Eelised:

• taskukohane hind
• hea suutlikkus
• tõhus kuivatamine

Puudused:

• ei ole taimer
• läbipaistmatu salve

Turvaline

1. Köögiseadet ei tohi sisse lülitada märgade või niiskete kätega.
2. Pind, kuhu infrapunakuivati paigaldatakse, peab olema kuiv. Seadet ei saa panna rätiku või muude asjade peale.
3. Olge köögiseadme avamisel ettevaatlik, see muutub kasutamise ajal väga kuumaks (metallkorpus).
4. Ärge lubage lastel köögiseadet iseseisvalt kasutada.
5. Ärge jätke seadet järelevalveta.
6. Ärge kasutage madala võimsusega seadmeid, kasutades pidevat tööd (need lähevad kiiresti rikki).
7. Ärge pange kuivati alust või juhtmeid kokku niiskuse või vedelikuga.
8. Vahukommi valmistamisel jälgige, et püreed ei voolaks üle ääre.
9. Ärge liigutage sisselülitatud köögiseadet.
10. Ärge hoidke seadet pidevalt sisse lülitatud; tõmmake see välja, kui seda ei kasutata.
11. Ärge demonteerige vigast seadet ise, viige see garantii korras või töökotta.
12. Plastikpakendid (salved) purunevad kasutamise ajal. Te ei saa parandada lõhkenud kraavi. Uue konteineri saate tellida jaemüüjalt, kust te mudeli ostsite, tootjad hoolitsevad varuosade eest tellimuse korral.

Sponsoreeritud reklaam: // // // //

Rotor Diva-Lux kuivati SS-010

Suurendatud salved on just see, mida vajate, kui teile meeldivad suured tükid. kandikud on valmistatud kvaliteetsest plastikust. Metallist korpus ülekuumeneb ja kuivab ebaühtlaselt ning kaalub palju rohkem. Saadaval 5 või 3 salvega: Kui kavatsete valmistada vaid mõned tükid, ei ole teil vaja liiga suurt kuivatit.

Rotor Diva-Lux kuivati SS-010

Eelised:

• Kõrged salved
• Madal müra
• Väike kaal

Puudused:

• Puudub vahukommide salv

Ezidri Ultra FD1000 kuivati

Ezidri Ultra FD1000 suudab kuivatada väga erinevaid puuvilju, köögivilju, seeni, maitsetaimi, lilli jne. Toiduainekõlblik plastik ei sulata ega eralda kuumutamisel kahjulikke aineid. Puutejuhtimispuldi abil saab kuivatustemperatuuri seadistada vahemikus 35 kuni 65 kraadi. Kuuma õhu ühtlane jaotumine tagab, et toit ei küpseks üle ja säilitaks oma vitamiinid. Erinevate toitude kuivatamine eri tasanditel, et lõhnad ei saaks seguneda.

Ezidri Ultra FD1000

Eelised:

• suur võimsus
• suur võimsus
• Tõsine kuivamiskiirus
• Võimalus valmistada magustoite (kaasa arvatud vahukommi kandik)
• Puutetemperatuuri reguleerimine
• korralik disain

puudused:

• märkimisväärne energiatarbimine