Kuidas valida grilli: populaarsed mudelid ja hooldusnõuanded

Klassifitseerimine disaini järgi

Pruunid: 1-statsionaarne 2-klapitav 3-valuraua

• Statsionaarne ja kaasaskantav. Sellel disainil on palju kaalu. Need on valmistatud kivist või telliskivist koos metallelementidega. See paigaldatakse kohapeal ja seda ei saa transportida. Seda tüüpi mudelit täiendatakse tarvikutega – nt katus, korsten.
• Kokkupandav grill on kerge konstruktsiooniga. Vajaduse korral saab seadme kokku voltida ja ümber paigutada. seda saab võtta kaasa piknikule.
• Metallist või kivist röstrid. Metallpannkolded on valmistatud terasest, malmist. Need on kokkupandavad ja neid saab transportida. Kui karp on valmistatud terasest, võib selle värvida kuumakindla värviga, et vältida korrosiooni.
• Valurauast küttekoldeid iseloomustab pikk kasutusiga. Seda ei mõjuta korrosioon ja see võib säilitada soojust pikka aega. Kivist ja telliskivist grillrestidel on samad omadused.

Pruunid: 1-Puidust, 2-Gas, 3-Elektriline

Kütusetüübid

• Puuküttega küttekolded. See on populaarne tüüp, mis põletab puitu söeks. Kõrged seinad kõrvaldavad põleva tulega seotud ebameeldivused. Kui puit põleb, tekib lõhnav suits, mis parandab liha maitset.
• Gaasipliidid. Laialt levinud toitlustusettevõtetes. Seadmed on suurte mõõtmetega, kuna need on varustatud gaasipõletusseadme ja gaasiballooniga. Suurepärane kebabi ja muude roogade valmistamiseks.
• Elektriline grill. Sellist grilli nimetatakse elektrigrilliks. Seda saab kasutada kebabi valmistamiseks kodus. Seadmeid saab ehitada nii horisontaalselt kui ka vertikaalselt. Viimased on populaarsed oma kompaktsuse tõttu. See seade kiirgab infrapunakiirgust. See tagab, et liha on korralikult küpsetatud ja et seal ei ole küpsetamata kohti.

Kütuse liik

Edusammud ei jää seisma. Süsi ja puit ei ole ainus kütus, mida saab kasutada kebabi grillimiseks. Kaasaegsed fritüürid on saadaval:

• Tahke kütus. Traditsioonilised söe- või puuküttega grillid, mis on laialdaselt kättesaadav kütus. Lihtne kasutada ja lihtne teostada, tuttava ja arusaadava toiduvalmistamispõhimõttega. Selliste grillide puudused on ilmselged: pikk käivitamisaeg (puidu põletamine, mesipuu süütamine), raskused kuumuse reguleerimise ja puhastamisega ning võimalus kasutada ainult õues või võimsa kapuutsiga ruumis.
• Gaas. Gaasigrillid on hea kasutada, sest see: kohene kuumenemine, temperatuuri peenreguleerimine, võimalus kasutada siseruumides, ei ole tahma, suitsu ja tuhka. Puudused: suitsu puudumine muudab toiduvalmistamise põhimõtet (toit kaotab oma iseloomuliku “suitsususe” maitse), keerulisem ja seega kallim ehitus. Neid iseloomustab ka piiratud liikuvus – sellised fritüürid töötavad gaasiballoonidel, mis on käegakatsutav lisa pagasile (ja löök taskusse).

• Elektriline. Need grillid sisaldavad kõiki gaasiga töötavate grillide eeliseid ja puudusi, kuid on täiesti sobimatud kasutamiseks välitingimustes. Kuid need on ohutumad ja kompaktsemad kui gaasiga töötavad, kuna need töötavad tavalise pistikupesa, mitte kohmaka gaasipudeli abil.

Omadused ja omadused

Brasier on ristkülikukujuline metallkapp. Paljudel mudelitel on augud, mis tagavad konstruktsiooni seinte ühtlase soojendamise. Toit valmib tänu söest ja metallist tulenevale kuumusele. Kui ventilatsiooniavad puuduvad, lisatakse toote kahekordsete seinte vahele mineraalvillakiht. Tulekahju soojus on seadmete läheduses vaevu tajutav, kuna soojus säilib nende sees.

Söegrilli paigaldamine kodumajapidamisse võimaldab teil küpsetada liha, köögivilju. See annab köögiviljadele ebatavalise suitsuse maitse ja aroomi. Statsionaarne paigaldus on üheosaline telliskonstruktsioon. See sisaldab aluse, valamu. Kasutaja saab monoliitse struktuuri kaunistada kiviga.

Eksperdi hinnang

Dmitri Konstantinovitš Levin

Kliendid nõuavad kaasaskantavat disaini. Valmistatud täismetallist. Mugav ja usaldusväärne mobiilne seade. Vajaduse korral kergesti ümber paigutatav.

Plussid ja miinused

Suurepärased roostevabast terasest grillid kestavad kauem. Ka liha soojendatakse paremini tänu infrapunakiirgusele. Need konstruktsioonid on kallid, kuid nende vastupidavus tasub hinna ära. Valurauast grillid on sarnaste omadustega, kuid neid on raskem transportida. Telliskivist küttekeha on vastupidav ja ei ole korrosioonile altid. Seda konstruktsiooni iseloomustab suur soojusmahtuvus, nii et soojus säilib suurepäraselt. Tänu sellele on võimalik säästa kütuse pealt.

Parim tootevõrdlus

Edetabelis esitatud väligrillide peamised omadused on kokkuvõtlikult esitatud tabelis, et oleks lihtsam tutvuda nendega. Nii saate võrrelda erinevaid mudeleid ja valida endale sobiva grillimisseadme.

Mudel	Kere materjal	Tulekambri seinte paksus, mm	Mõõtmed (laiusxkõrgusxkõrgus), cm	Omadused	Hind, hõõruda
Grillux Optimus-Plus	Teras	2	28.8x59x34.5	Kohvriks muudetav	1800-2100
Grillux Optimus	Teras	1,5	27x39x25.4	–	1200-2800
Kukmara #14	Teras	1,5	25x100x80	–	2230-2686
Mitek 500x340x380	teras	3	34x50x38	Kaasneb kate	3070-3190
TONAR kokkupandav (1,5 mm, kott)	Teras	1,5	29x47x37	Kaasneb kate	1020-1580
PALISAD 69549 koos varrastega	Teras	1	30×45.5×55	Kokkupandav, kaasaskantav, 6 varrega kaasas	975-1184
TONAR kokkupandav	Teras	2	28x49x37	On olemas kate	1930-2000
Forester BC-779, varrastega	Teras	0,8	31x51x50.5	Sisaldab 6 varrast	1156-1328
Forester BC-776, varrastega	Teras	1,2	30×50	Komplektis on karbi ja 6 varrast	2886-2900
Grillver Pecheneg	Teras	1,5	31.5x46x29	Kohvriks muudetav, kuumakindel värvitud	4790-5000

Lemmikud edetabelis.

Kuidas valida ja mida otsida

Spetsialistid selgitavad, mida tuleb silmas pidada, kui otsustatakse, millist söegrilli osta.
Esmajärjekorras tuleks kaaluda järgmisi materjale. Valuraua peetakse kvaliteetseks, sest see hoiab soojust kauem. Selle paksud seinad võimaldavad kasutada söe, küttepuude. Alternatiivina võite valida roostevabast terasest valmistatud seadmed, mis on kaetud termopritsvärviga.

Seina paksus peaks olema 3 mm. Sellised seadmed kestavad kümme aastat. Kaasaskantavat grilli ostes pöörake tähelepanu järgmistele elementidele. Kaupluse konsultandid juhivad tähelepanu, et elementide arv peab olema väike, mis määrab, kui kindlalt saab elemente paigaldada. Ideaalne väljasõidu-pikniku jaoks.

Tuleb vaadata paigalduse kõrgust, optimaalne sügavus peaks olema 20 cm, laius mitte rohkem kui 30 cm. Pikkust saab vabalt valida vahemikus 50 kuni 100 cm. Ka jalad on vaatamist väärt. Kui need on eemaldatavad, peavad nad olema tugevad.

Tarvikud

Sageli on grillidega kaasas eraldi tarvikud või nende komplektid. Mõned on hea osta otse, teised on parem osta eraldi.

• Skewers. See on suurepärane, kui see tuleb koos grilliga. Esiteks ei pea te neid eraldi ostma ja teiseks peab “emakeelsete” varraste arv ja suurus kindlasti vastama valitud grilli parameetritele. Ilmselt on odavaimad grillid varustatud odavate õhukestest terasvarrastega. Sellisel juhul on parem keelduda lisavarustusest ja tellida varred eraldi – ristkülikukujuline ristlõige ja roostevaba teras on just õige.
• Grillgrill. Sarnaselt rotisserie’le on kodumaine grill kohandatud söegrillile. Vahepeal on see väga funktsionaalne tarvik, mis muudab grilli tegelikult grilliks. Sellise grilli eraldi leidmine ei oleks aga probleem, seega ei keskendu sellele.

• rotisserie. Kasulik tarvik, mis võimaldab grillida suuremaid lihatükke või terveid loomakorjuseid. Premium-grillid on varustatud elektriliselt juhitava pöördliigendiga – mugav, kuid mitte odav lisavarustus. Söegrilli ise paigaldamine ei ole lihtne, seega mõelge selle vajaduse üle ja tehke selle kohta otsus.
• Muud. Foolium, pokker, konksud, tangid, kõikvõimalikud spaatlid ja kahvlid, puhastusvahendid – kõik see on vajalik, et suurendada grillimise ja kasutamise mugavust, kuid see on sekundaarne ja mitte nii oluline kui grill ise.

Populaarsed mudelid

Turul on palju mudeleid. Parimad on valitud ekspertide hinnangute ja klientide tagasiside põhjal. Kui te eelistate neid mudeleid, saate täita kõik nõuded.

MOUSSON VULCAN MAX

Mugav ja multifunktsionaalne. Braziers on varustatud ratastega, mis võimaldab seadet kiiresti transportida territooriumil. Toote seinad on valmistatud kuumalt siniseks värvitud terasest. See ei saa kahjustada kõrge temperatuuri tõttu.

Et toiduvalmistamine oleks võimalikult mugav, on seadmel riiulilauad, kuhu saab paigutada kõik vajalikud tarvikud. Juurdepääs söele on tagatud eemaldatavate külgpaneelide kaudu. Kvaliteetne montaaž määrab seadme pika eluea.

Grillver Firecraft Comfort Air

Funktsionaalsus ja liikuvus on teinud selle mudeli kasutajate seas populaarseks. Kasutajad armastavad seda selle atraktiivse disaini tõttu. Korpus on valmistatud kuumvaltsitud terasest, mille peal on kuumakindel kiht. Materjal juhib soojuse salvestamist ja hõlbustab selle ühtlast jaotumist. Seade on kokkupandav.

See sisaldab sahtleid ja riiuleid, mis võimaldavad kasutajal mugavalt kastmeid paigutada. Spetsiaalne käepide ja rattad hõlbustavad seadme kiiret transportimist territooriumil. Röstri alus on varustatud perforeeringutega, mis võimaldavad õhku siseneda. Hea kinnitus ja raami jäikus suurendavad toote stabiilsust.

Uksed kokkupandav katusekahi koos katusega

See mudel on statsionaarne, kuid ei ole varustatud ratastega. See konstruktsioon on varustatud katusega, nii et seadmeid ei pea ilmastikumuutuste tõttu liigutama. Seade ei ole vastupidav temperatuuri deformatsioonidele, kuna seinad ja põhjad on valmistatud hüdraulilise pressiga. Saab vajadusel lahti võtta.

Tulekambri struktuur on tugev, mis takistab temperatuurilõhede tekkimist. See suurendab oluliselt seadme pikaealisust. Sisaldab: tulekast, eemaldatav puidust plaat.

Vesuuvius Udašnõi 12 l

Tahkekütusega kokkupuutuvad metallosad töödeldakse spetsiaalse silikoonist ja räniorganiseeritud materjalidest valmistatud emailiga. Laske seadmel enne esimest kasutamist umbes pool tundi kuivada. Selle aja jooksul muutub kate hävitamatuks.

Balezinskiy LMZ 10 varraste jaoks

Saab kasutada sõltumata aastaajast, kuna see on valmistatud malmist. See on roostekindel, seega on sellel pikk kasutusiga. Materjal tagab ühtlase kuumutamise ja pikaajalise soojuse säilitamise. Nii valmib teie kebab paremini ja te säästate kütust.

See grill on suure mahutavusega, mis võimaldab valmistada süüa suurele grupile. 35 cm laiusega saab kasutada pikki varraste. Avad põhjas, mis võimaldavad õhku sisse lasta. Kasutajad saavad kasutada suuri puidutükke, kuna tulekast on varustatud kõrge seinaga sahtliga. Konstruktsioon on osaliselt demonteeritav – vajadusel saab tulekambri autos transportimiseks eemaldada.

TONAR statsionaarne Gefest 3mm 895x370x850

Statsionaarne mudel on ideaalne, kui teil on vaja küpsetada liha, kala või kodulinde. Selle kompaktsed mõõtmed hõlbustavad transportimist autos. Seadet on väga lihtne kokku- ja vajadusel lahti võtta. Pikk eluiga on määratletud terasest, mida iseloomustab selle vastupidavus. Alumisele riiulile saab paigutada tarvikud.

TMF Myrtrudmay-2 pikk koos kotiga

Kaasaskantavat kokkupandavat mudelit iseloomustab kvaliteet ja vastupidavus. Valmistatud roostevabast terasest. Kasutage tiibade küpsetamiseks söe- või puuhapet. Sisaldab kandekotti, mis võimaldab seadet kokku voltida ja transportida lamedalt sõidukil. Võite kasutada seda ka hoidmiseks. Pärast kokkupanekut on seadme kõrgus just õige, mis võimaldab liha, kala ja köögivilju kiiresti grillida.

Kuidas valida söegrilli

Õige söegrilli valimine ei mõjuta mitte ainult küpsetatava liha kogust, vaid ka roa maitset.

metalli paksus

Shish kebab grill on saadaval erineva paksusega alus- ja külgplaatide kujul. Kõige tavalisem valik on 2-4 mm. 5-6 mm paksude seintega tooted on haruldased.

Peamised nõuded kebab-ahjule on vastupidavus, usaldusväärsus ja võime hoida temperatuuri pikka aega kõrgel. Hoolikalt valitud seina paksus takistab küttekolde deformeerumist kuumutamise ajal, pikendades seeläbi selle kasutusiga.

Kokkupandavate restide puhul on terase paksus tavaliselt 1 mm. Liha võib neis laudades grillida vaid paar korda – need põlevad kiiresti läbi ja muudavad oma kuju.

Optimaalse seinapaksuse leidmiseks peate kindlaks määrama, kui sageli te oma grilli kasutate. Lõkkegrilli kasutatakse enamasti mitte rohkem kui kümme korda kuus. Seetõttu võite osta ainult tooteid, mille paksus on 2 kuni 4 mm. Mida õhemad on seinad, seda lihtsam on seda liigutada.

Toitlustusettevõtetes võib grill töötada üle viie tunni päevas. Seinad peaksid sellise regulaarse kasutamise puhul olema palju paksemad.

Laius

Laius määratakse vastavalt kasutatavate liharuudukeste ja -varraste suurusele. Kuni 30 cm peetakse standardpikkuseks. Mõnikord on 40 cm laius praktiline. Mida laiem on pliidipann, seda kiiremini jahtub liha varrastel.

Pikkus

Enne grilli pikkuse üle otsustamist peate hindama, kui palju liha te keskmiselt korraga küpsetate. Üldiselt toodetakse grillide standardpikkusega 80-90 cm. See on piisavalt suur 8-100 varrega ja keskmise suurusega praadimisalus.

Sügavus

Grilli optimaalne sügavus on 15 cm. Määrake parameetrid, võttes arvesse varrastel oleva liha ja hõõguva söe vahelist kaugust. See ei tohi olla suurem kui 10 cm ja väiksem kui 5 cm.

Liiga, mis on paigutatud söest liiga kaugele, takistab lihamahlade väljavoolamist ja muudab toidu seetõttu kuivaks. Tihedam paigutus võimaldab liha pealt kiiresti pruunistuda ja jätab seestpoolt toore.

Toiduvalmistamine:

1. Loputage tiivad vee all ja kuivatage paberrätikutega
2. Lõika viimased falakonid maha, sest need võivad kõrvetada (konditustatud liha armastajad võivad seda hoida). Pintselda oliiviõliga.
3. Asetage tiivad küpsetusplaadile ja piserdage maitseainesegu igale poole. Laske marineerida 20-60 minutit.
4. Asetage tiivad traatrestile, kui grill seda võimaldab, või pange need varrastele. Röstitakse söe peal, kuni see on pehme.

Tootmismaterjali kvaliteet

Nagu me juba märkisime, ei osteta aia jaoks grilli aastaks või kaheks. Mõne grilli omanikud kurdavad siiski, et põhi põleb või metall deformeerub, mis ei tohiks kvaliteetgrilli puhul juhtuda isegi pärast 10 aastat sagedast kasutamist.

Kuidas tootjad hoolivad oma toodete pikaealisusest ja enda mainest? Näiteks ei ole asjata, et Grillveri grillid kuuluvad TOP TOPi ja neid peetakse parimateks mudeliteks nii mugavuse kui ka vastupidavuse poolest.

Need on valmistatud kvaliteetsest konstruktsiooniterasest ja kaetud spetsiaalse kuumakindla koostisega. Selle tulemusena peab grill vastu kuni 700 °C kuumusele, mis on tõesti kõrge temperatuur. See kestab kuni 20 aastat.

Roostevaba teras

See on kõige taskukohasem ja ökonoomsem materjal ning sobib kõige paremini kaasaskantavate mudelite jaoks. Selliseid tooteid iseloomustab madal hind ja väike kaal, neid on lihtne paigaldada ja kasutada. Tänapäeval leiate palju erineva varustuse ja funktsionaalsusega lahendusi ja mudeleid.

Kuid roostevabast terasest seadmed ei kesta kaua. Õhukeste seinte tõttu deformeerub pidev soojus. Seepärast ongi parem grillida pigem söel kui tulel. Samuti ei säilita metallpannud hästi soojust, mis pikendab küpsetusaega.

Valuraua

Valuraua – traditsiooniline variant. Kuumeneb lühikese ajaga ja säilitab soojust kaua. Valurauaseinad toimivad nagu ahju, parandades kvaliteeti ja lühendades küpsetusaega. Valurauast grill näeb esteetiliselt meeldiv ja atraktiivne välja ning kestab sada aastat.

Seda materjali ei mõjuta kuumus ja kõrged temperatuurid, niiskus ja muud negatiivsed välised tegurid. See ei kriimustu ega pragune, ei roosteta ega deformeeru.

Valurauast grill on ideaalne staatilise mudelina. See kaunistab mis tahes istumisala õues ja sobib mis tahes maa-aiale. Nad on tugevad ja vastupidavad, soliidsed ja väga rasked. Seepärast ei soovitata malmi kaasaskantavaks kasutamiseks.

Telliskivi

Telliskivimudelid on ainult staatilised ja muljetavaldava suurusega. Need grillid ehitatakse vundamendile kohe paigalduskohas. Nende hulka kuuluvad grill, pliit ja muud funktsionaalsed seadmed. Telliskivi säilitab soojust usaldusväärselt ja kaua; sulandub harmooniliselt kivi, puidu, metalli ja muude materjalidega.

Telliskivist ahju saab muuta tõeliseks kaminaks või šikiks pliidiks. Selline konstruktsioon oleks terrassi, vaatetorni või suveköögi peen kaunistus. Telliskivi eristub oma vastupidavuse ja vastupidavuse poolest välistele negatiivsetele teguritele, selle taskukohasuse ja esteetilisuse poolest. Siiski ei saa osta valmis seadet. Sa pead ehitama kaminat.