Kuidas valida grillpanni, kuidas seda kasutada ja milleks see hea on?

Toimetaja märkus: *Review of the best vastavalt aparaadi toimetusele. Valikukriteeriumide kohta. See materjal on subjektiivne, ei ole reklaam ega kujuta endast ostusoovitust. Küsige enne ostmist spetsialistilt.

Parim viis grillitud toidu valmistamiseks kodus? Jah, kui seda tehakse grillpannil. Lisaks suurepärasele maitsele on toit ka uskumatult tervislik. Ja te kulutate vähem aega toiduvalmistamisele kui praepanniga.

Mis see on?

Mis on selles hea?? Selle peamine omadus on panni eriline sooneline põhi.

Tänu nendele ribidele on toidul omapärane välimus – nagu oleks see grillil küpsetatud.

See on eriti märgatav liha või kala puhul – kaunilt vormitud ribad sobivad suurepäraselt praadile või kalarümpadele.

Samuti on enamikul grillpannidel spetsiaalne soont, kuhu liigne õli või rasv, mis koguneb küpsetamise ajal põhja, saab ära juhtida; tavapäraste pannide puhul see nii ei ole.

Ka kaal erineb oluliselt tavalisest praepannist.

See on tänu väga paksule põhjale tunduvalt raskem kui tavaline pann.

Käepide

Parim grillpann on hea ja kvaliteetse käepidemega. Käepide on panni asendamatu omadus, sest see määrab, kui lihtne on seda kasutada.

Halvast materjalist valmistatud käepide võib praguneda, sulada või lihtsalt liiga kuumaks muutuda (muutes selle haaramise võimatuks).

Kui pann on valmistatud malmist terasest, on sellel täismetallist käepide.

• Disainerkardinad: eksklusiivsed disainivalikud (fotod + uudised)
• Kodu disain igale elanikule
• 

  Niiskuse piirväärtused: suhteline õhuniiskus ruumis ja milline see peaks olema. Asjade niiskena hoidmine (130 fotot)

Ruumi säästmiseks saate osta selle köögiseadme käepidemega, mis klapib kokku. Alternatiiviks on eemaldatav versioon.

Milleks see on hea?

Grillipannu peamine eesmärk ei ole ju mitte hea välimus, vaid tervisliku toidu valmistamine.

Võtame näiteks hea seapraad.

Milleks see on hea? Kuna see tõstab toidu panni põhjast ja toetub ribidele, valgub rasv põhjale, kus see kuumutamisel aurustub, andes toidule veelgi maitsvama maitse.

Liha ei uju oma rasvas, seega ei jää see pannile ja kaotab osa oma kahjulikust rasvasisaldusest, kuid jääb mahlakaks.

Eelised ja puudused

Alustame plussidest:

• Saate valmistada tõeliselt tervislikku ja tervislikku toitu,
• Toiduvalmistamisel ei ole praktiliselt vaja kasutada õli, mis säästab raha,
• toit valmib ühtlaselt kogu pinnal,
• samal pannil, ilma põlenud õli maha pesemata, võite praadida üksteise järel köögivilju, seejärel seeni ja lõpetades kena lihatüki küpsetamisega,
• võite eemaldada käepideme ja panna pannile ahju.

Kahjuks on sellel ka puudusi:

• See ei saa olla universaalne – sellisel pannil ei saa praadida kartuleid ega teha boršikastet;
• Keetmise ajal ei tohi sellele peale astuda;
• on oluline, et selliste toidunõude kasutamisel oleks pliidikupu sisse lülitatud;
• odavamate grillpannide mudelitel lähevad käepidemed kaalu tõttu üsna kiiresti katki;
• Ka selle toidunõu hind kuulub miinusmärkide kategooriasse; kvaliteetne malmist grillpann maksab päris palju, ja mis seal salata.

Parimad keraamilised praepannid hinnangul

Parimate keraamiliste pannide nimekirja kuuluvad need mudelid:

• Kukmara Tradition s266a koos kaanega. Eestil toodetud mudel. Eemaldatav käepide, nii et pann on multifunktsionaalne. Lisaks sellele ei kuumene ergonoomilise kujuga käepide üle ja on hästi kinnitatud. Läbimõõt 26 cm. Hind – 1840-2010 Crona.


Kukmara

• Tefal Ingenio. Universaalne praepann, mis on valmistatud väga kõvast alumiiniumist. Käepide on eemaldatav. Toodet võib pesta käsitsi või nõudepesumasinas. Mugav kütteindikaator põhjas. Stiilne ja atraktiivne disain. Kliendid on kiitnud selle kerget kaalu ja ergonoomilist disaini. Läbimõõt 28 cm. Hind – 1390-1699 Crona.


Tefal Ingenio

• NEVA METALLPLAAT Ferra induktsioon 59024. Massiivse alusega mudel, mis sobib induktsioonpliidile. Lihtne puhastada, nõudepesumasinas pestav. Mittekleepuv kate on vastupidav – see kestab üle aasta. Läbimõõt 24 cm. Hind – 2107-2705 Crona.


NEVA METAL

• Lubawa Eco keraamiline kööginõud KG24SR. Eestil valmistatud mudel, mis sobib induktsioonpliidile. Hea kvaliteediga keraamika – ei kooru. Käepideme saab eemaldada. Sobib mitmesuguste roogade valmistamiseks. Massiivsed alused ja paksud seinad tagavad ühtlase kuumutamise ja pikaajalise soojapidavuse. Läbimõõt 24 cm. Hind – 1550-1790 Crona.


Ljubava

• Meiessoni palett PF2422C. Kaubamärk toob selle muudatuse turule erksates värvides: rohelised ja kollased korpused on kohe silmatorkavad. Keraamilise kattega alumiiniumpann võimaldab õlivaba toiduvalmistamist. Käepide ei kuumene ja seda on lihtne kasutada. Mitmekülgne praepann, mida saab kasutada paljude roogade valmistamiseks. Läbimõõt 24 cm. Hind – 1819 Crona.


Meiessoni palett

• Frybest Carat F28I. Keraamilise kattega alumiiniumist praepann. Komplekti kuulub klaasist kaas. Käepideme ei saa eemaldada. Silmatorkav disain, tihendatud põhi ja löögikindlus on panni peamised eelised. Läbimõõt 28 cm. Hind 3190-3820 Crona.


Frybest Carat

• GIPFEL Scelta 0547 koos kaanega. Saksa ettevõtte toode on suurepärase grillimisvõimsusega. Uue põlvkonna kaane külge ei jää midagi kinni. Toode soojeneb kiiresti. Käepideme saab eemaldada. Valmistatud alumiiniumist, nii et see ei ole raske. Läbimõõt 24cm. Hind – 3155 Crona.


GIPFEL Scelta

Kuidas valida head mudelit?

Kui olete mõistnud plusse ja miinuseid, võite liikuda edasi küsimuse juurde, kuidas valida hea praepann koju, tänu turule, mis pakub nüüd iga tasku ja soovi.

Kuju

Kõigepealt pöörake tähelepanu kuju. See on saadaval ruudukujulisena, ristkülikukujulisena, ümmarguse ja ovaalse kujuga.
Meie arvates on ruudukujulisel pannil kõige rohkem eeliseid.

Paar suurt praadi, pool suurt kana, kuni tosin vorsti, palju köögivilju või seeni – kui nimetada vaid mõned.

Samuti sobib see pann suurepäraselt nii ahjupinnal kui ka ahjus kasutamiseks.

Ristkülikukujuline restiplaat võimaldab küpsetada maksimaalse koguse toitu ühes rabas; need on ideaalsed ahjude jaoks.

Oluline! Seda tüüpi panni valides tuleb kindlasti mõõta oma ahju sisemõõtmed.

Klassikaline ümmargune grillpann sobib ideaalselt induktsioonpliitidele ja elektripliitidele, sest kandilised toidunõud ei kuumene ühtlaselt pliidi ümmargusel pinnal.

Ümmarguse panni valimisel mõõtke selgelt põleti suurus, sest see on ühtlase kuumutamise seisukohalt määrav.

Meie nimekirja lõpetavad ovaalse kujuga pannid. Neid võib kasutada terve kala, filee või sardiini keetmiseks.

Kui te valite seda tüüpi toidunõud, saate kasutada kahte plaati, et kuumutada seda ühtlaselt, nii et pann kuumeneb ühtlaselt.

Materjal

Ka toidunõude materjal on otsustav.

Pidage meeles! On kaks võimalikku alternatiivi – traditsiooniline malm või alumiiniumvalu.

Mõnikord võib kohata odavaid pressitud alumiiniumist grillpannusid, kuid ärge isegi vaadake neid.

Neil on äärmiselt õhukesed seinad ja nendega ei saa tõsiselt süüa teha.

Kvaliteetse toidu valmistamiseks peab pann olema hästi kuumutatud.

Alumiiniumist valupannide plussid on kiire kuumenemine ja suhteline hoolduslihtsus.

Puuduseks on see, et kate on hapram ja selle eluiga on lühem.

Malmist pannil seevastu võtab kuumutamine üsna kaua aega, kuid see hoiab ka kuumust kaua.

Liha malmist pannil on mahlakas ja hästi küpsetatud.

Vajadus teada! Valurauast nõude puuduseks on vajadus kiireks pesemiseks pärast toiduvalmistamist, muidu võib pann triviaalselt roostetama hakata.

Ja te ei tohiks kunagi jätta toitu sellisesse kööginõudesse – see eraldab kiiresti omapärase lõhna.

Kõikidel kvaliteetsetel malmist ja alumiiniumist pannidel on põhja peal spetsiaalne mittekleepuv kate.

Seda tasub mainida ka valikukriteeriumina.

Mittekleepuva kattekihi tüübid

Enamik kaasaegseid toidunõusid on mittekleepuva kattega – praepannid ei ole siinkohal erandiks.
Neid on lihtsam pesta, need ei jää toiduga toiduvalmistamisel kokku ja kaitsevad selle kattega malmpannid rooste eest.

On olemas mitut liiki katteid:

• titaan (parim ja kõige vastupidavam, kuid ka kõige kallim),
• Keraamilised (kõige tundlikumad, sest kokkupuude rohke veega pesemise ajal võib olla kahjulik),
• Kivi (graniit, marmor, pritsitud graniit, põhi ja küljed näevad krobelised välja).

Olge hoiatatud! Mittekleepuvad pannid peavad vastama teatavatele nõuetele, olenemata nende tüübist:

1. See praeb toitu vähe või üldse mitte õli kasutades.
2. Omavad teatavat vastupidavust – kaitsevad panni kriimustuste eest.
3. Säilitada temperatuur 250 kraadi või rohkem, mis on vajalik kuumutamisel.

Igasugune kattekiht ei pea vastu kiiretele temperatuurimuutustele ja te ei tohiks kunagi kuumutatud pannile külma vett valada.

Käepideme omadused

Veel üks asi, millele nupu valikul tähelepanu pöörata, on selle materjal ja omadused.

Sa pead teadma! On olemas kolme tüüpi käepidemeid – valatud (valmistatud koos panniga), eemaldatavad ja pärast valmistamist kinnitatud.

Lisateave igaühe kohta:

1. Eemaldatav käepide võimaldab pannil kasutada seda ahjus ilma sulamisohuta.
2. On suurepärane, tugev käepide – see ei tule kunagi maha, kuid on lihtne end põletada.
3. Kinnitatud (nt kruvitud) käepide on tavaline lisavarustus soodsa hinnaga pannidel. Ükski müüja ei ütle teile täpselt, kui kaua see kestab.

Eemaldatavad ja fikseeritud käepidemed on kõige sagedamini valmistatud puidust või bakeliidist.
Mõnikord leidub kahe vormitud käepidemega pannid – see on üsna mugav, kuid ärge unustage kasutada ahjukindaid.

Ja loomulikult peab iga käepide täitma oma põhifunktsiooni – hoidma panni raskust.

Sügavus

Velje sügavust (velje kõrgust) ja kumerust tuleb arvesse võtta, kui valitakse panni. Põhjus on lihtne – mida kõrgem on seelik, seda kõrgem on temperatuur pannil.

Vt lisateavet! Sügavamad mudelid on paremad liha jaoks, kuid taimetoitlased saavad hakkama ka madalamate pottidega.

Viilutatud seinad on olulised – mida rohkem on viilutatud, seda lihtsam on lihaportsioone keerata ja rasva äravoolata.

Vertikaalsed, lamedad seinad on halvim valik.

Kareduse kõrgus

Teine oluline punkt, mida tuleb arvesse võtta, on praepannu põhja nööpnõela kõrgus.
See on üsna lihtne – ribi kõrgus peaks olema vähemalt viis millimeetrit, võimaluse korral kõrgem.

Rippide vahele jäävatesse õõnsustesse koguneb liha- ja köögiviljamahladest rasv – kui need ei ole piisavalt sügavad, puutub toit kokku vedelikuga ja hakkab põlema.

Muide, peaksite kaaluma ka vedelike äravoolu jaoks mõeldud lehterit. Parem on valida pann, millel on kaks sellist joatoru – nii on lihtsam liigset välja valada, ilma et peaks kätt vahetama.

Läbimõõt

Pea meeles ! Läbimõõt on samuti üks kriteerium, mida tuleb grillpanni valikul arvesse võtta.

See on puhtalt tehniline väärtus, millel on juba ammu mitmeid soovitusi; anname need allpool:

• ühe inimese kohta, minimaalne läbimõõt 20 kuni 24 sentimeetrit
• kahele – alates 26 cm
• suurtele peredele – alates 28 sentimeetrist

Kokkamise pliidi ühilduvus

Pliidi ühilduvus – parameeter, mida enne grillpanni ostmist arvesse võtta.
Need, kes kavatsevad kohe osta suure praepannu “suurem ei ole väiksem” suunitlusega, ei peaks kiirustama.

Esimene asi, mida tuleb arvesse võtta, on gaasipliidi põletite suurus, sest praepann peab ühtlaselt kuumenema ja kõrge pliidiplaat kuumeneb kiiremini.

Teine on teie pliidi tüüp. Valuraua kuumutab hästi gaasipliidil, kuid kui teie pliidil on klaasist keraamiline pliit, võib malmist pann seda kahjustada.

Olge teadlik! Elektripliidil saab küpsetada mis tahes toidunõud, kuid malmi kuumutamine võtab tunduvalt kauem aega.

Kaane

Viimane, kuid mitte vähem tähtis valik grillpanni ostmisel on võimalus paigaldada kaas.

Ja arvestades nende pannide erikuju, peate selle küsimuse pärast eelnevalt muretsema.

kaaned võivad olla läbipaistvad, lihtsalt selleks, et kaitsta keskkonda pannilt tilkumise eest, need kaaned võimaldavad ka liha, kala või köögiviljade praadimist.

Võite leida ka kaanepressi, mis surub toidu võimalikult palju panni põhja.

See paneb liha kiiremini mahlad välja andma ja selliseid kaane tuleb kala või kodulindude küpsetamisel väga ettevaatlikult käsitseda.

Mida otsida grillpanni valimisel?

Isegi hästi spetsiifiline praepann ei pruugi olla üksiku ostja jaoks parim valik, sest arvesse tuleb võtta paljusid tegureid:

1. Pannu suuruse valimisel arvestage, kui palju inimesi soovite sellel küpsetada. Liiga suur pann ei sobi ühele inimesele, kuid suure pere jaoks on väikesel pannil valmistamine ebamugav.
2. Kindlasti tuleb arvestada pliidi tüübiga:
   kõik materjalid ei sobi induktsioonpliidile;
3. Elektripliidi puhul on oluline arvestada sööginõude suurusega: see ei tohi kaugeltki ületada põletite läbimõõtu, sest see põhjustab aluste ebaühtlast kuumenemist;
4. Õhukese seinaga pannid ei sobi klaaskeraamiliste pliitide jaoks, sest need muutuvad kiiresti kasutuskõlbmatuks;
5. Kõik praepannid sobivad gaasipliidile. Eraldi tasub mainida gaasigrillipanni, mis on mõeldud spetsiaalselt gaasipliidile, mille keskel on auk, tilgakate, kuhu rasv voolab, ja grillvõre.
6. Mitme sektsiooniga grillid on eriti kasulikud mitme roa samaaegseks valmistamiseks.
7. Valamisotsik on valikuline, kuid väga mugav.
8. Kõige parem on valida kaanega grillpann.
9. Pöörake tähelepanu sellele, mida pakend sisaldab. Paljud tootjad lisavad ka kaane, tangid toidu pööramiseks ja eemaldatavate käepidemete komplekti.

Mis on kahepoolne praepann?

Samuti tasub vaadata turul olevaid kahepoolseid grillpannusid.

Viimasel ajal on need muutunud üha populaarsemaks.

Põhimõte on lihtne – kaas on fikseeritud, sellel on spetsiaalsed magnetilised või mehaanilised lukud, toiduvalmistamise ajal lihtsalt keerate kogu pannile.

Peaaegu kõik seda tüüpi mudelid on kokkupandavad ja nende kaaned on kasutatavad eraldi, nagu ka pannid ise.

Neil on mõned eelised tavalise praepanni ees.

Eelkõige on see kiirus, millega saab toitu valmistada, ja võimalus kasutada mõlemaid elemente eraldi suurte koguste jaoks.

Miinuseks on eelkõige hind ja vajadus mõningate oskuste järele sellise praepanniga töötamisel, mida saab aga ise omandada operatsiooni käigus.

Terasetooted

Roostevabast terasest materjal on vastupidav, seda on lihtne puhastada ja seda saab kasutada igat tüüpi toiduvalmistamisplaatidel. Roostevabast terasest pannid ei riku koostisosade maitset soovimatute lõhnadega, nad ei ole altid korrosioonile ja kuumenevad kiiresti, mis mõjutab toiduvalmistamise aega. Igatahes tuleb toidu valmistamisel olla ettevaatlik ja seda õigeaegselt pöörata, nt lihatükke, et vältida nende kõrbemist.

BAF Galaxy induktsiooniliin 4002 16 28

See Saksa tootja ümmargune roostevabast terasest pann on 280 mm läbimõõduga. Kolmekihiline mittekleepuv kate, mis koosneb keraamikast ja titaanist, talub isegi kokkupuudet metallist spaatlitega. Paksus on 7mm. Serva kõrgus on 60 mm. See takistab rasva välja pritsimist toiduvalmistamise ajal. Plastikust käepide peab vastu kuni 280 kraadi kuumusele, mis ei välista kasutamist ahjus.

BAF Galaxy induktsioonpedel 4002 16 28

Eelised:

• ilus kuju;
• kvaliteetne roostevabast terasest alus;
• Kvaliteetne mittekleepuv kate.

Puudused:

• kõrge hind.

KitchenAid KC2T10NRST

Sellel kvaliteetsest roostevabast terasest valmistatud šikkal grillil on teflonkate. Mudeli paksus on 3 mm, v.a rihveldatud pind. Standardmõõtmed – 26×26 cm. Sellise praepanni olemasolu köögis tagab väga kiire toiduvalmistamise. Kuni 35 mikroni paksused katted tagavad kõrged mittekleepuvad omadused.

KitchenAid grillpann KC2T10NRST

Eelised:

• laitmatu toidu valmistamine;
• Valmistatud kvaliteetsest roostevabast terasest.

Puudused:

• Ei sobi kasutamiseks gaasipõletiga (plekid pindadel);
• kõrge hind.

Kuidas kasutada?

Rääkides operatsioonist. Räägime veidi grillipanniga toiduvalmistamisest.

On olemas mitmeid üldisi reegleid ja soovitusi kasutamise kohta:

• Ärge kasutage seda tüüpi toidunõud ebaharilikeks töödeks – praadide, marinaadide, mis tahes segude valmistamiseks, mis sisaldavad palju soola ja leeliseid;
• Küpsetamine on kõige parem keskmisel või madalal kuumusel, see pikendab söögiriista kasutusiga;
• asetage praeplaat kindlalt keskele

  Kui pann on valmistatud alumiiniumist – võtke veidi päevalilleõli või oliiviõli ja pühkige pinda.

  Kui tegemist on malmist panniga, tuleks seda küpsetada väikese soolaga, et rasvajääkidest vabaneda.

  Mida valmistada?

  Kui tegemist on toiduvalmistamisega, siis toimivad nende toiduvalmistamisvahenditega kõige paremini järgmised tooted:

  • Liha steikide, sisefileede, vaheliha, kotlettide ja vorstide kujul;
  • kodulinnud;
  • Kala, tervelt või suurtes tükkides, praad;
  • kõik köögiviljad ja seened.

  Retsepte on väga palju, tutvuge nendega kindlasti enne nende esmakordset kasutamist.

  Kuidas hoolitseda?

  Söögiaeg on läbi, on aeg nõusid pesta. Grillpannil on oma eripära – kõige parem on, kui see jahtudes ise toatemperatuurile jõuab.

  Pärast seda tuleks seda õrnalt sooja veega pesta, kasutades selleks käsna ja pesuvahendit.

  Oluline! Nende pannide jaoks võib kasutada nõudepesumasinat, kuid selleks tuleb valida mittekontsentreeritud pesuvahend, mis on eraldi kulu.

  Ärge kunagi kasutage karedaid käsnaid ega aktiivseid puhastusvahendeid, sest need võivad kahjustada mittekleepuvat katet.

  Ärge peske panni liiga kaua – paks rasvakiht ja süsiniku kogunemine võib põhjustada märkimisväärset pinget ja võib ka kahjustada.

  Ikka veel ei tea, millist valida? Vaadake meie parimate malmpannide pingerida koos omaduste, plusside ja miinuste ning kehtivate hindadega.

  Keraamilise katte meetodid

  Keraamilised mittekleepuvad pannid on koduperenaiste seas populaarsed. Kvaliteetsete ja kauakestvate sööginõude valmistamiseks kasutatakse erinevaid meetodeid keraamilise kattega katmiseks. On odavaid – nuputamist ja kalleid – pihustamist.

  1. Rolling. See on keraamika pealekandmine ühele metallplaadile, mis võtab seejärel soovitud kuju. Tänu tehnoloogiale on kleepumisvastane kiht väga õhuke ja sileda. Kuna protsess on ökonoomne, on tooteid odav toota. Kui näete kattel triipe ja lõhestumist, siis ärge ostke neid mudeleid, need ei kesta kaua.
  2. Pihustamine. Rakendatakse juba valmis toidunõudele. Pind on täiesti sile. Pinnakate on paksem kui nuputamismeetodil, mis muudab selle vastupidavamaks. Sulam ei ole kuskil kahjustatud, järelikult kestavad tooted kauem (umbes 5 aastat).

  Keraamilise koostise enda kohta on raske midagi kindlat öelda, parem on valida tõestatud tootja.

  

  Sarnased salvestised:

  1. Kuidas valida grillpanni, kuidas seda kasutada ja milleks see hea on? Asukoht Nimi Edetabeli funktsioon Top 10 parimat grillpanni 1 Kelli KL-115 32 cm Parim gaasigrill, täiuslik kvaliteet küpsetatud toidu kohta 2 Lodge L8SGP3 Parim kvaliteet, üheosaline konstruktsioon 3 NEVA METALLPLAAT Ferra...
  2. Juuste vahutamine: miks seda kasutada ja kuidas seda kasutada? Et juuste eest hoolitsemine oleks lihtsam, on ilutööstus loonud palju erinevaid tooteid, mis aitavad naistel saada hoolitsetud lukke ja ilusaid soenguid. Tänapäeval ei ole realistlik luua moekat soengut ilma spetsiaalse stiilitoote,...
  3. Mis on kaardilugeja, milleks see on ja kuidas seda kasutada? Kaardilugeja valimine: millele peaksite tähelepanu pöörama Kui olete otsustanud, et vajate kaardilugejat, tekib teine probleem – kuidas valida sobiv seade. Valik peaks põhinema järgmistel kriteeriumidel: Tüüp Välised kaardilugejad ühendatakse USB-kaabli abil...
  4. Aurugeneraator – milleks ja kuidas seda kasutada: üksikasjalikud juhised Aurugeneraatorid on kodus populaarsed tänu nende võimele korrastada pealisrõivaid, ülikondi, kardinaid – rääkimata igapäevastest esemetest – mõne minutiga. See niisutab kangad tõhusamalt kui klassikalised triikrauad, säästab aega ja muudab triikimise meeldivamaks....