Kuidas valida kohvi karob: aitab teil otsustada kriteeriumide üle

Kohvimasinaid on palju erinevaid. See võib olla elektriline või mitteelektriline. Automaatne, poolautomaatne või superautomaatne vastavalt automatiseerimise astmele.

Manuaalsed kohvimasinad, st ilma küttekehadeta kohvimasinad, tuleb pärast nende täitmist jahvatatud kohvi ja veega asetada pliidile.

Kohvimasin või espressomasin: masin, mis on mõeldud kohvi valmistamiseks.

Espressomasinaid on mitut tüüpi:

tilkkohvimasin (ameerika, filter)

XIX sajandi alguses ühe ministri poolt leiutatud seadme konstruktsioon ja põhimõte on endiselt sama.

Elektriline seade kasutab filtreerimist ja perkolatsiooni ning koosneb kahest mahutist: üks vee ja teine joogi jaoks. Siiski võib madalama hinnaga mudelitel puududa anum valmis kohvijoogi kogumiseks.

Paagis olev kuumutatud vesi tõuseb üles läbi vertikaalse toru. Seejärel filtreeritakse kohvioad koos jahvatatud kohviubadega läbi filtri ja sealt tõmmatakse aroomiained välja. Seejärel läheb valmisjoogi jaoks mõeldud sektsiooni, mis asub filtri all.

Tilkkohvimasin võimaldab valmistada kanget või mahedat ameerika kohvi, mida nimetatakse ka filtrikohviks.

Teie kohvi tugevus sõltub sellest, kui hästi te jahvatate oad ja millist kohvi te saate. Selles joogidosaatoris olev jämedalt jahvatatud kohvipulber annab magustamata kohvi, samas kui peenelt jahvatatud kohvipulber annab mõru kohvi.

Inimesed, kes armastavad oma kohvi mitte liiga kanget, madala kofeiinisisaldusega ja suurtes kogustes.

Lihtsaid ja odavaid tilgakohvimasinateid ostetakse nii koduseks toiduvalmistamiseks kui ka professionaalsetel eesmärkidel väikestele kohvimajade jaoks. Põhja-Euroopas ja USAs on populaarsed tilkkohvimasinad.

Tilkkohvimasinad – need on valmistatud kuumakindlast klaasist, termosest või plastist või roostevabast terasest korpusest. Saadaval 1 – 2,5 liitrit koduköögi jaoks, 5 – 40 liitrit toitlustus- või kohvimajade jaoks.

Kaasaegsed tilkkahvimasinad on saadud perkolaatorite täiustamise kaudu.

Suurtes kogustes valmistatud perkolatsiooniseadmed, mida kasutatakse toitlustusasutustes ja kohvikutes. Kuni 15-liitrise mahutavusega seadmed olid mitmekülgsed, odavamad ja lihtsamad kui tilgutusseadmed. Perkolaatorites olev jook oli mõru, sest vesi oli otseses kokkupuutes 100° C keeva veega. See temperatuur lagundab kohvis olevad eeterlikud õlid ja kofeiini. Seega oli vaja hankida muid seadmeid tilkkohvimasinate näol.

Ilma elektrita kohvimasinad

Soovitused kohvimasina valimiseks koju

Milline on parim kohvimasin koju? Kuidas valida kohvimasinate laiast valikust – ja leida just teile sobiv masin? Teie kohvimasina valik sõltub sellest, kas eelistate kanget espressot, piimajooki (ameerika või latte), erinevaid kohvimaitseid, mida saate nautida, ja kui jah, siis ka teed või kakaod. Just kohvi valmistamise süsteem või pigem selle tehnilised omadused määravad joogi kvaliteedi.

Sama oluline on ka masina mõõtmete hindamine. Lihtne kohvimasin ei võta palju ruumi, samas kui multifunktsionaalne kohvimasin nõuab tõhusaks tööks rohkem ruumi.

Samuti on suur erinevus kohvimasinate maksumuses. Tavaline kodune kohvimasin võib maksta mitukümmend korda rohkem kui poolprofessionaalne kohvimasin. Ja kõik need süsteemid valmistavad erinevat kohvi.

Kohvimasina ostmisel võetakse arvesse järgmisi aspekte

• Pruulimismeetod (espresso või tilkumine);
• Vee soojendamise meetod (salvestus- või läbivoolusüsteem);
• Valmistusmaterjal (keraamiline, teras);
• Väljund (võimsus, vee ja kohvipuru maht)
• Lisafunktsioonid (tugevuse reguleerimine, automaatne puhastamine, automaatne kohvipaiskamine jne)..).

Millised on erinevused kohvimasina

Kõikide masinate põhifunktsioon on sama – kohvi valmistamine -, kuid viis, kuidas nad seda funktsiooni rakendavad, on erinev.

Järgnevatel lehekülgedel on teavet teie koduse kohvimasina kohta: Milline masin on teie koju õige valik, kas odavam ja lihtsam või keerulisem ja kallim?
Kohvimasinate ja espressomasinate võrdlus:

• Pruulimismeetod;
• kontroll;
• Võimalike retseptide arv;
• seaded;
• hind.

Kohvimasinatele on iseloomulikud erinevad disainilahendused, väikesed mõõtmed, piiratud, kuid usaldusväärne funktsionaalsus. Tööprotsess on lihtne. Joogi valmistamiseks kasutatakse eelnevalt jahvatatud kohvi. Masinate atraktiivselt soodne hind (alates 1000 Crona). alla 10 000 Crona.). Süsteemi rõhk 5-19 bar.

Kohvimasinatele on iseloomulik suurem hulk funktsioone, sealhulgas kohviubade jahvatamine. Juhtseadmed on palju keerulisemad ja hind algab 20 000 Cronast. Enamikus masinates suunatakse veeaur või veesurve läbi eelnevalt jahvatatud kohviubade. Kohvimasinate rõhk on 15 baari või rohkem.

Oluline! Peamine erinevus kohvimasina ja kohvimasina vahel on seadme funktsioonide mitmekesisus ja keerukus, mida juhitakse programmeeritavate seadistustega.

Miks kohvimasin on teie kodus parem?

Suurte mahtude ja suure läbilaskevõimega kohvimasin on ideaalne valik kohvipoodidele, baaridele ja suurtele kontoritele. Eelarvesõbralik, lihtsalt kasutatav ja ruumi säästev kohvimasin on ikkagi hea investeering teie koju.

Espresso valmistamiseks on eelistatav pumba- või kapselmasin, kuid kvaliteetsetest kohvioadest saadava rikkaliku kohvi ekstrakti saamiseks peaksite kaaluma alternatiivse keetmisanuma ostmist: pour-over, Chemex või tavaline tilkkahvimasin.

JEZVA (dekanter)

Turka või Jezve (türgi keelest Cezve) – koonusekujuline, paksuseinaline anum, mille põhi on alt laiendatud. Seda tüüpi kohvimasinatel on väga kitsas kaelus, mis pidurdab kohviaroomide aurustumist. Türkidel on pikk käepide, mis on valmistatud mittesoojustatud materjalidest. Kannu on saadaval keraamilisest, roostevabast terasest ja muudest metallidest, näiteks alumiiniumist, vasest ja messingist. Turks või Jezzwas on saadaval mahutavusega 1 kuni 10 tassi.Anuma põhja peal saab lugeda portsjonite arvu või mahutavust.Destilli kasutatakse väga peene kohvi valmistamiseks Türgi või Araabia kohvi jaoks. Kui teete jesova, asetage jahvatatud kohvioad, vürtsid ja suhkur jesovasse, katke just õige kogus veega ja keetke pliidil või pannil liivaga, ilma seda keema panemata.

Prantsuse press

Prantsuse press on lihtsaim kohvivalmistamise seade, mis annab teile põhitasemel kohvi valmistamise oskuse.

Nad hoiavad vett kogu protsessi vältel õigel temperatuuril, mis mõjutab kohvi kvaliteeti. Tilgutusmasinad ja perkolaatorid soojendavad vett sageli kiiresti ja jahutavad seda sama kiiresti, nii et õige temperatuur saavutatakse alles protsessi keskel, mitte kogu keetmistsükli jooksul. Eriti tilgutusmasinate paberfiltrid imavad enamiku kohvipulbris olevatest õlidest, mis annab kohvi aroomi. See kasutab 60-70 grammi kohvi ühe liitri vee kohta.

Soovitused

Te soovite, et kohvi valmistamine oleks lihtne ja nauditav ning te ei taha, et teie ostetud kohvimasin seisaks tühjalt. On mõned näpunäited, mille saamiseks peate veenduma, et saate õiget, kui soovite vältida viga:

1. Neile, kes eelistavad ameerika kohvi, on parim valik tilkkohvimasin.
2. Kõik, kes ei suuda oma päeva ette kujutada ilma vahustatud cappuccino või espressota, peaksid valima karulaugutüüpi masina.
3. Geiser tüüpi pruulimisel saadakse eriti aromaatne jook, sest vesi läbib kohvikihi mitu korda pruulimise ajal.
4. Koonus ise peab olema valmistatud metallist, mitte plastikust. See mõjutab mitte ainult komponendi kasutusiga, vaid ka teie joogi maitset.
5. Automaatne väljalülitusfunktsioon on teie kohvimasinale teretulnud täiendus.
6. Kui ostate kapselmudeli, veenduge, et prügikast on piisavalt suur. See vähendab selle tühjendamise tõenäosust.
7. Kohvimasinate jaoks on olemas mitut tüüpi filtreid (paberfiltreid tuleb sageli vahetada, sünteetilised filtrid on korduvkasutatavad ja neid saab kasutada mitu kuud, titaankattega “kuldfiltreid” võib kasutada mitu aastat).
8. Korpus võib olla valmistatud metallist või plastist. See ei mõjuta joogi kvaliteeti.

Aeropress

AeroPress on parim alternatiiv prantsuse pressile. See on väike, lihtne ja kaasaskantav seade. See teeb väga konkurentsivõimelise, vahustatud tassi kohvi, mille kvaliteet jääb kuskil prantsuse pressi ja espresso vahele. Aero press on üks kohvimaailma viimaseid avastusi. See nõuab väga vähe ruumi. Aeropress on tegelikult pigem meditsiiniline anum kui köögiseadme näol. Aga see ongi selle suuruse ilu. Kogu protsess on veidi keerulisem kui prantsuse pressi laadimine. Tass valmib kiiremini kui prantsuse press.

Handpresso

Handpresso on miniatuurne kohvimasin. Seda saab hoida ühes käes. Selle sees on kolbpump, mis toodab 9 baarist rõhku. Valage jahvatatud kohv masinasse, kui näidik on rohelise märguande juures, ja lisage kuuma vett. Seejärel tuleb filtri kaas sulgeda. Valmis kohv valatakse tassi nupuvajutusega.

Käeshoitavate kaasaskantavate kohvimasinate eeliseks on nende väike suurus. Võite võtta neid reisile kaasa, mis tahes reisile. Nad toimivad ilma elektrita.

Purover

Sõna “üle valada” on kohvi valmistamise meetodi ja seadme nimetus. Idee sündis Jaapanis teetseremooniast. Sellest riigist pärit kaubamärk Hario valmistab spetsiaalset veekeetjat kohvi valmistamiseks. Muidu on purovers saadaval KitchenAid kaubamärgi all. Ja Bodum on lõpetanud oma Pouroveri mudeli.

Hario seadmed koosnevad spetsiaalsest kitsa, pika ja kumerate nokkadega veekeetjast, filtriga lehter-pouroverist.

Ümbervoolukohvi valmistatakse, valades vett veekeetjast, millel on kumer otsik, ringikujulise liikumisega, äärest keskuse suunas, õhukese vooguna üle kohvipuru. Eelnevalt jahvatatud kohv kogutakse filtri all asuvasse anumasse. Jook toob paremini esile kohvioa maitse. Sa pead kasutama keskmise suurusega kohvipulbrit. KitchenAid kaubamärgi purovers on elektrilised ja neil on kohvianuma all ketas, mis soojendab jooki.

Kemex

Selle pruulimismeetodi leiutas Ameerika keemik. Kemex on klaasist anum, mis sarnaneb tiigiklaasile ja pouroverile. See on tegelikult kolb, mille külge on kinnitatud nahast rihmaga kinnitatud klaassuppi. Miinuseks on seadme haprus. Kuum vesi ja jahvatatud kohv puutuvad kokku vaid lühikest aega, mistõttu jook on vesisem ja vähem aromaatne.

Vietnami kohvifilter Phin

Vietnami viis kohvi valmistamiseks kasutab lihtsat Phin. Seda nimetatakse Vietnami kohvifiltriks või kohvipressiks, mille suurus on 6, 8, 11 kuni 15 untsi. See on lihtne seade kohvi valmistamiseks.

See koosneb klaasist sõelaga taldrikust, punkrist, pressist ja kaanest. Keskmine lihvimine.

Eriomadused

Kohvimasin on suure võimsusega kohvimasin, mis on suur ja suudab valmistada jooke mitmest retseptist.

Peaaegu kõik jahvatajad on ette nähtud automaatseks tööks tervete kohvioobidega. Masin on suure võimsuse ja märkimisväärse suurusega ning võimaldab valmistada mitmeid retsepte.

See koosneb mitmest osast, mida on kirjeldatud allpool:

1. Kohvianum.
2. Sisseehitatud veski.
3. Veepaak.
4. maapinna konteiner.
5. Cappuccinator.

Funktsionaalsus

Automaatidel on palju erinevaid funktsioone, palju rohkem kui kohvimasinatel.

Nende hulka kuuluvad:

• Jahvatatud terved kohvioad;
• Muutuv kohvi tugevus;
• Saate reguleerida vee soojendamise temperatuuri;
• Piim vahustatakse vahuks;
• Kohvitasside eelsoojendamine;
• loputamine ilma inimese sekkumiseta.

Inimese osalus on viidud miinimumini. Kasutajad saavad reguleerida ubade jahvatusastet, seadistada temperatuuri vastavalt vajadusele ja teha oma spetsiaalseid pruulimisretsepte.

Taotluse eelised ja puudused

Kohvimasinate kasutamisel joogi valmistamiseks on palju eeliseid:

• Kohvi valmistatakse alati värskelt jahvatatud kohviubadest, mis mõjutab joogi aroomi ja maitset;
• Kohvi valmistatakse kiiresti ja ilma kasutaja vähese või üldse ilma igasuguse sekkumiseta;
• Cappuccino nõuab vee kuumutamist üle 100 kraadi;
• Seadme ekraanide kasutajasõbralikkus;
• Saate valida retsepte vastavalt oma soovidele ja salvestada vastavad seaded.

Rikete korral on remont ja varuosad üsna kallid.

Nende masinate puudused on ka järgmised. Üks peamisi puudusi on seadme kõrge hind. Lisaks on kohvimasinad suure suurusega, mille jaoks on vaja eraldada köögis sobiv ala.

Müra on osa tema tööst, sest paljud protsessid toimuvad väga lühikese aja jooksul, mille vahel on väga vähe pausid. Nagu kõiki köögiseadmeid, tuleb ka kohvimasinat regulaarselt puhastada.

Geyser (Itaalia kohvimasin)

Neid kohvimasinaid nimetatakse Itaalia kohvimasinaks, drenaažikohvimasinaks, aurukohvimasinaks või geiser-kohvimasinaks. Need patenteeris Luigi de Ponti 1933. aastal ja Itaalia ettevõtja Alfonso Bialetti tootis neid masstoodanguna. Bialetti Moka Express on sellest ajast saadik olnud saadaval muutmata kujul.

Põhimõte on sarnane perkolaatori põhimõttega. Mitte üks, vaid kaks mahutit on peamine erinevus. Masin koosneb kolmest kambrist:

• Alumine veepaak;
• filter jahvatatud kohvi jaoks;
• Ettevalmistatud kohvimahuti peal.

Kohvimasinad erinevad konstruktsiooni, võimsuse, mahutavuse ja lisafunktsioonide poolest.

Mudeli nimi peegeldab selle toimimisviisi. Vesi kuumutatakse alumises reservuaaris, paisub kõrgema rõhu all ja siseneb lehterikujulisse torusse. Seejärel voolab vesi läbi filtrile asetatud jahvatatud kohvi, ekstraheerib kohvi koostisosad ja voolab filtrist välja nagu vesi geiserist läbi toru ülemisse kohvipotti.

Geyser-tüüpi kohvimasinad on elektrilised (sisemise filtriga)

Klassikalistel geyser-kohvimasinatel on kaheksanurkne alumine kauss. Saadaval terasest, plastikust kohvikannuga, termokaitsekäepidemega ja hingedega kaanega. Esimesel küljel on alumise mahuti jalamil asuv juhtpaneel. Joogitav kogus sõltub seadme mahutavusest. Pool kannu või terve kannu kohvi saab valmistada.

Kohvi valmistatakse mitmes etapis:

1. Alumine mahuti täidetakse filtreeritud veega kuni teatud tasemeni.
2. Keskmine jahvatatud kohv valatakse filtrisse. Puuder tuleb õrnalt siluda, ilma tihendamata.
3. Jahvatatud kohvifilter asetatakse veepaagi peale, mille peal on kohvikann. Seejärel pannakse kohvimasin kas vooluvõrku või pannakse pliidile. Seade lülitab end käsitsi välja, kui see teeb sumisevat häält.

Kohvimasinad

• Karupuu kohvimasinad
• Nõudepesumasin
• Cappuccino valmistajad

Automaatsed kohvimasinad

Automaatsed kohvimasinad koos integreeritud jahvatajaga. Espressomasinaid nimetatakse espressomasinateks. Jahvatusprotsess, mahaviskatud kohvikapulbi väljaviskamine spetsiaalsesse mahutisse, kohvi asetamine tassi, kõik see toimub iseseisvalt. Automaatsed kohvimasinad on põhilised koduste kohvimasinate (väikesed) ja professionaalsete kohvimasinate (eriti suured) jaoks. Selliste masinate hind sõltub nende võimsusest, lisafunktsioonidest ja otstarbest.

Automaatsed kohvimasinad täidetakse veega, oad valatakse integreeritud jahvatusseadmesse ja vajutatakse käivitusnuppu.

Kohvimasinate algusaegadel olid tohutud tornikujulised seadmed. Ja tänapäeval on kodumasinad nii kompaktsed, et nad mahuvad igasse kööki.

Kõik espressomasina protsessid ja toimingud on automatiseeritud, mis on algselt loodud espresso valmistamiseks, süstides rõhu all auru jahvatatud kohvioobide filtrile. Kaasaegsed mudelid suudavad valmistada palju muid kohvisorte. Enamus on varustatud aurukapseldajaga, et luua piimavaht käsitsi või automaatselt kuuma auru abil.

Espressomasinad

Espressomasinad on kokkusurutud kohvimasinad. See keeruline ja kulukas seade valmistab espressot ja espressojooke. Esimese espressomasina patenteeris Angelo Moriondo, kuid Luigi Bezzera täiustas oma leiutist. Kohvimasina eelkäijale lisas ta turvaventiili, keetmisrühmad, aurukraani piimavahustaja jaoks ja eemaldatavad filtrihoidjad. See oli koonus, mis andis nime espressomasinale. Eestil nimetatakse neid tavaliselt nii. Enamikku kohvimasinatest nimetatakse läänes espressomasinateks.

Esimestes espressomasinates suruti vesi ja aur läbi jahvatatud kohvikihi suure katla rõhu abil. Achille Gaggia on ületanud 1,5 kuni 2 atmosfääri rõhu. Tema masin koosnes kolbisilindrist, mis ajas hooba edasi. Vajutamisel tekitab see silindris 8-10 atmosfäärirõhu. Kolbiga kohvimasin valmistab täisväärtusliku, aromaatse ja tugeva joogi koos vahustatud vahuga.

Standardiks võeti 28-30 milliliitri suurune espressotassi maht, sest Achille Gaggia espressomasina kolbitsilinder mahutab sellise koguse vett. Auru- ja keeduvesi kraanid on võimaldanud valmistada espressot ja muid jooke.

1961. aastal konstrueeris Ernesto Valente pumba kohvimasina. Rõhk tekitati elektrilise pumba abil. Pumbamasinad annavad maksimaalselt 15 atmosfääri rõhku. Itaalia riikliku espressoinstituudi (INEI) standardite kohaselt piisab klassikalise espresso valmistamiseks 9-10 baarist rõhust. 20-30 sekundilise ekstraheerimistsükli jooksul on see surve piisav, et valmistada täiuslik jook.

Espressomasinates on mehaaniline kolb asendatud pumbaga, boiler on asendatud termoblokkidega – soojusvahetajatega, mis vähendavad vee soojendamise aega.

Itaallaste arvates määravad tõelise espresso kvaliteedi õige segu ja röstimine (Miscela), õige jahvatus (Macinazione), õige kohvimasin (Macchina), barista kogenud käsi (Mano)…

Poolautomaatsed kohvimasinad on nõudluseks HoReCa-sektori spetsialistide poolt kohvimasinatena kohvikutes, baarides ja restoranides.

Cappuccinator kohvimasin

Cappuccinator – spetsiaalne pihusti, mis on kinnitatud aurutoru külge. Cappuccino valmistatakse piimast ja koorest, mis vahustatakse vahuks.

1. Mehhaaniline (panarello). Cappuccinatores on varustatud spetsiaalse anumaga, millesse piima valatakse ja piima aurutatakse kuni vahu moodustumiseni, kasutades panarello düüsi. Seejärel valatakse crema soovitud erikohviga tassidesse;
2. Automaatne (auto-cappuccinator). Need jagunevad kahte liiki:

Koos deflektoripihustiga.

Kohvimasinal on aurutorustiku otsik, mis ripub aurutorustiku külge. Vahustusotsik langetatakse joogipakendisse ja piim valatakse. Sel juhul valmistatakse kohv ja vaht eraldi. Puuduseks on see, et te ei saa nupuvajutusega cappuccinot valmistada. Samuti on võimatu reguleerida vahu tihedust. Selle võimaluse eeliseks on selle maksumus;

Piimakonteineriga.

Tass piima valamiseks kohvimasinasse. Kui vajutatakse nuppu “cappuccino”, valmistab tarkvara selle automaatselt. Mõnikord ei suuda isegi kõige arenenumad teha korralikku cappuccinot. Väike osa on täielikult automatiseeritud, kuid maksavad palju.

Kohvimasin (espresso, Holder)

Seda tüüpi masinat kutsutakse karob, mis hoiab espressomasinat. Pressimismasinad võivad olla automaatsed või poolautomaatsed. Poolautomaatsetes kohvimasinates on mõned toimingud tehtud inimkätega.

Sellest saab valmistada espresso baasil mitmesuguseid jooke, näiteks cappuccino, latte, erikohvi ja macchiato. Espresso tähendab itaalia keeles “rõhu all”, st rõhu all valmistatud kohvi.

On olemas 2 tüüpi ämbrimahuteid: katel (auruga, ilma pumbana) 2-4 baari rõhuga ja pump (koos pumbaga) kuni 15 baari rõhuga. Aurukohvi valmistamine võtab umbes 3-5 minutit. Pumba keetmine võtab umbes 30 sekundit. Optimaalne temperatuur on vahemikus 92-95 °C.

Pumba pumba seade suunab kuuma vee või auru rõhu all jahvatatud kohvile, mis valatakse sõelale, mis asub karupesa sees. Keedetud kohv voolab joogipakendisse. Kuumuta tassid enne serveerimist, et kohv oleks soe. Kohvimasinad loovad joogi pinnale aromaatse, pehme crema (koor).

Kuidas valida kohvimasinat koduseks kasutamiseks

Kodu kohvimasinat ostes tuleb võrrelda mitmeid mudeleid järgmiste kriteeriumide alusel.

1. Teatava joogi eripära. Kui kõik majapidamises eelistavad teatud tüüpi kohvi, siis valige selle jaoks sobiv masin. Tilguti tüüpi seade ei keeda maitsvat, üsna tugevat espressot. Seevastu, kui tugevat kohvi ei eelistata ja kõige sagedamini valmistatakse ameerika kohvi, ei tasu kapselmasina eest lisatasu maksta.
2. Seadme võimsus. See ei määra mitte ainult seda, kui kiiresti masin teeb tassi kohvi, vaid ka seda, kui ökonoomne see on. Mida võimsam on seade, seda rohkem elektrit see “sööb”. Optimaalne võimsus tasub valida: piisavalt palju, kuid mitte rohkem, et hiljem ei saaksite “kerge” arve tõttu šokki. 2 kW võimsus, isegi veidi vähem, on koduseks kasutamiseks piisav.
3. Veepaagi mahutavus. See number määrab, kui palju jooke teie kohvimasin korraga valmistada suudab. Valige mahuti, mis on piisav ühe kasutusviisi jaoks. Kui peres on ainult kaks inimest, kes joovad hommikuti kohvi, piisab näiteks 500 ml mahutist. Ka siin tuleb valida targalt: valige soovitud mahuti, kuid pidage meeles, et mida suurem see on, seda mahukam on seade ise ja seda rohkem energiat kulub selle toimimiseks.
4. Kaubamärk. Kohvimasin on üks juhtum, kus tootja on oluline. Maxwell, Bialetti, Bosch, Vitek, Delongi ja Nespresso on selle valdkonna liidrid. Kõik teevad tänapäeval kohvimasinaid. Eramargid toodavad keskmise kvaliteediga kohvimasinad ja nende valmistatud jook ei ole kõige maitsvam… Ja see ei kesta kaua.

Sõltuvalt sellest, milline on teie lemmikjook, vaadake seadmeid järgmises järjekorras:

1. espressoga saab kõige paremini hakkama karaskohvimasinaid kasutades;
2. Suurepärast cappuccinot saab valmistada kohvimasinaga, kohvimasinaga või kombineeritud kohvimasinaga;
3. Americano jaoks on parim valik tilkkohvimasin;
4. Need, kellele meeldib mitmekesisus ja kes valivad kõrge kvaliteedi, peaksid lähemalt uurima kapslites seadmeid;
5. Sa naudid klassikalist, tugevat kohvi aurutusklaasis.

Oluline: kohvigurmaanidele, kes eelistavad klassikalist, kanget ja vürtsika mõrkjasusega jooki, sobib paremini alla 0,8 kW võimsusega kohvimasin.

Cappuccino masin (konteiner-kohvimasinad)

Kapslid leiutas Eric Favre. Kohvi valmistamise protsess patenteeriti 1978. aastal. Idee sündis kohvikapslite arendamisel. Mõistis, et tarbekaupade pealt saab teenida rohkem raha kui masinate endi pealt. Kapslid on suletavad alumiiniumist või plastikust mahutid kohvisegude jaoks, kus ühe espresso jaoks valitakse röstimisaste, jahvatus ja doseerimine (7-9 grammi).

Maailmaturul tegutsevad kohvimasinatele mõeldud kapslite ja kapslite tootjad on Nespresso, Dolce Gusto, Cremesso ja Tassimo.

Need äärmiselt automatiseeritud kohvimasinad kasutavad kapsleid, milles kõik kohvi koostisosad peale vee on hermeetiliselt suletud kapslite kujul. Saadaval paljudes segudes, cappuccino kapslid, kuum šokolaad, tee jne.. On olemas ka kapselmasinad koos cappuccinatoriga, mis võimaldavad valmistada erinevaid jooke.

See seade võimaldab inimesel valmistada jooki kiiresti ja lihtsalt, ilma et ta peaks süEestima protsessi või nüanssidesse. Kõik, mida ta peab tegema, on osta kapslid, vajutada nuppu ja siis lihtsalt hoida masinat puhtana.

Kapslikohvimasinat valides tuleb lihtsalt tähelepanu pöörata sellele, millise kapslitüübiga masin töötab. Iga tootja toodab masinaid oma kapslite kaubamärgi all. Siiski on olemas ka seadmeid, mis võimaldavad kasutada ka muid kui emakeelseid kapsleid. Kapslid on eristatud maitse järgi, joogi tüübi järgi, espresso, cappuccino, kakao, tee jne. Enne masina ostmist uurige eelnevalt, kas kapsleid on lihtne osta, sest mõnda neist müüakse ainult spetsiaalsetes müügikohtades.

Nõudepesumasin (kohvikottide jaoks)

Pilli (itaalia keeles cialda, mis tähendab “pill”) leiutas Ernesto Illy 1974. aastal. Pressitud kohvimasinad töötavad kohvikottidega. Kapslid on üheannuseline filtrikohv, mis on pakendatud ja kokkusurutud tehases paberkohvitablettidesse. Mõned firmad toodavad aurutavaid karaskohvimasinad, mis kombineerivad võimaluse kasutada nii tavalist jahvatatud kohvi kui ka paberkohvikotte eemaldataval filtril.

Kaunis sisaldab 7 grammi mitut sorti tumepruunistatud araabikat. Kohvimajades ja kodustes kohvipoodides kasutatakse nüüd nõudepesumasinaid, et muuta kohvi valmistamine lihtsamaks. Kohvimasin peaaegu nullib inimese tegevuse. Kuna kohvi valik peab aga olema pruulija poolt tehtud, ei ole kasutajal võimalust katsetada erilise kohviseguga. Coladasid saab osta spetsiaalsetest kohvipoodidest. Kohv on suletud, nii et see ei puutu otseselt kokku ühegi masina osaga, mis hõlbustab puhastamist.

Seega, kasutaja kohvimasin koos kapslitega võidab selgelt kiire ja lihtne keetmine, kuid kaotab võimaluse eksperimenteerida koosseisu kohvisegu – ta oli otsustanud kõik tema jaoks kapsli tootja.

Peamine puudus kohvikapslite kohvimasinate puhul – seadme kõrge hind ja kõrge maksumus tassi kohvi kohta võrreldes jahvatatud pulbrist või ubadest valmistamisega.

Parimad kohvimasinad koju

Tänu selle köögitööriista taskukohasele hinnale on geisid ja türkiine Poolas populaarsemad kui mujal SRÜs.

Kasutage kodus ja kohvimasinaid – enamasti tilkkohvimasinad.

Kuigi üha enam on juhtumeid, mil sügava L-i armastajad eelistavad kapselmudeleid, kuna neid on lihtne kasutada, kohvi valmistamiseks kuluv aeg ning joogi kõrge kvaliteet.

Kui me räägime statistikat, Euroopa riikides on kapsli kohvimasinad 2022, see võttis enamiku poole – 68% turu kodu- ja kontorikasutusest. Seda suundumust on täheldatud ka Ukrainas. Kofise eksperdid usuvad, et 5 aasta jooksul kogeb Ukraina turg kõiki seda tüüpi kohvimasinate eeliseid ja eelistab neid.

Hoovõtmega kohvimasin

Kangekohvimasinad on nn karupillide kohvimasinad. Need on siiski manuaalsed kohvimasinad. See on valik kohviarmastajatele ja -narridele. Hoobiga juhitav hoob. See, kes valmistab kohvi, toimib pumbana. Seda kohvimasinat ei saa osta tavalisest poest. Hoob võimaldab maksimaalset kontrolli kohvi valmistamise üle ja nõuab kõrgeimat käsitööoskust.

Ajastiga kohvimasin

Taimeri võimaldab programmeerida ettevalmistuse eelseadistatud ajaks või seadme automaatseks soojendamiseks.

Peamine nõue on vee ja terade olemasolu mahutites. Ülejäänu on tehtud taimeril näidatud aja järgi.

Kõikidel mudelitel ei ole taimerit. Enamik seadmeid on keskmises hinnaklassis ja sellest ülespoole. Kaasaegsed kohvimasinad, millel on taimeri seaded, on automaatsed.

Kombineeritud kohvimasinate mudelid

Kombineeritud kohvimasinad on kahe või enama kohvitüübi sümbioos – tilkkohvi ja karulaugu. Neid kasutatakse sageli kohvikutes. Paigaldatakse kas sisseehitatud või vabalt seisvate seadmetena.

Koletise kohvimasina ostmine koju on haruldus. Kui te siiski otsustate, et teil on üks kodus, peate pöörama tähelepanu järgmistele parameetritele:

1. masina võimsus, mis mõjutab kiirust ja maitset
2. Aururõhk
3. Töötab temperatuuril umbes 95 kraadi
4. Sisseehitatud kohviveski
5. Konteineri mahutavus
6. Rohkem joogifunktsioone.

Plussid

1. Läbilaskevõime
2. Praktilisus
3. Oskus valmistada erinevaid kohvisorte

Miinused

1. Kõrge hind
2. Suur suurus
3. Eriti keerukas hooldus

Kapslikohvimasinad

See on kallis seade, kuid täisautomaatne. Kõik, mida te peate tegema, on kapsli pista masinasse ja vajutada nuppu start. On olemas kahte peamist kapselmasinatüüpi.

1. Masinad, mis suudavad valmistada mitut liiki kohvi.
2. Masinad, mis suudavad valmistada kümneid erinevaid kohvisorte.

Kapselmasinat valides on oluline kaaluda, kas ostate selle koju või kontorisse. Sellest sõltub seadme tüüp, maht ja maksumus.

Kapslitüüpi kohvimasinat ostes on oluline arvestada järgmiste omadustega:

1. Kui valite plast- ja metallmudelite vahel, siis valite oma masina pikaealisuse.
2. Tüübisildil märgitud võimsus ei määra mitte ainult masina kiirust, vaid ka saadava toote maitset. Mida vähem kohvi keedetakse, seda maitsvam on jook.
3. Ärge valige mudeleid, mis määravad madala pumbarõhu. See avaldab negatiivset mõju maitsele.
4. Kapselmasina puhul on oluline arvestada masina müratasemega.
5. Kohvimasina maht.

Loe lisaks: kuidas valida kapsliga kohvimasinat koju.