Kuidas valida köögi jaoks potti: erinevate materjalide plusse ja miinuseid

Milline poti suurus valida

Mõnda mahutit kasutatakse suppide ja kompotite valmistamiseks, teisi aga hautiste või prae valmistamiseks. Oluline on valida erinevate roogade jaoks õige poti suurus.

1. Ühe liitri potid on ideaalsed munade, vorstide või köögiviljade keetmiseks.
2. 2-2,5 l on ideaalne pann supi jaoks. Standardne suurus sobib 3-4-liikmelistele peredele.
3. Konservide, mooside ja muude talviste hõrgutiste valmistamiseks tuleks valida 3-5 liitrine pott.

Pottide liigitamine suuruse järgi

Igal pannil on oma otstarve. Köögis peab olema 2 või 3 erineva suurusega konteinerit. Läbimõõt tuleb mõõta piki välisserva.

Eristatakse suuri, keskmise suurusega ja väikeseid. Suurte läbimõõt on 30 cm, keskmiste 20-25 cm ja väikeste 10-20 cm. Konteiner tuleks kohandada vastavalt elektri- või gaasipõletite suurusele.

Oluline! Lisaks läbimõõdule tuleks tähelepanu pöörata ka sügavusele. See on oluline, kui peate potti sageli sügavkülmas hoidma.

Komplektpottide plussid ja miinused

Komplekt koosneb samast materjalist, kuid erinevas mahus pottidest. Tavaliselt sobivad roostevabast terasest potid näiteks 1-liitrine pott hommikupudru jaoks, 3-liitrine pott esimese roa jaoks ja 8-10-liitrine pott külma liha jaoks. Aga 2 emailitud potti on kodu jaoks piisav – kuigi 5-6 potti näevad kenad välja.

Köögis peab olema piisavalt ruumi komplekti jaoks. See on suurepärane, kui see on paigutatud vastavalt matrjoška põhimõttele. Praegu on moes “kivist” süsinikterasest keedunõud, millel on mitu kihti marmorilaastu.

Tootjad valivad komplekte eri kujuga ja otstarbega potidest. Ühest komplektist piisab kõigi teie pere toiduvalmistamisvajaduste rahuldamiseks.

Panni valimine põhja järgi

Kuidas valida õige kastrulit? Valik põhineb toiduvalmistamispinna tüübil. Induktsiooniplaadile sobivad potid, millel on märge “Induction”. Lame alus, mille minimaalne läbimõõt on 12 cm. valmistatud ferromagnetilisest sulamist – nimelt malmist, terasest ja roostevabast terasest.

Gaasipottide puhul valige hautamiseks ja hautamiseks paksu põhjaga potid, mis koosnevad kolmest kihist – kaks roostevabast terasest ja üks alumiiniumist, millel on kõrge soojusjuhtivus. Kasutage elektripliidi jaoks kapslipõhjaga potte. Need on valmistatud roostevabast terasest ja alumiiniumist.

Rohkem “trikke”

Mõnikord võib turul leida ebatavalisi potte ja panne:

• kaanes oleva temperatuurianduriga;

• makaronikambriga või makaronivõrguga

• Kokkupandavad on valmistatud silikoonist;

• köögiviljade kujul;

• kaanes on augud puljongi äravoolu jaoks;

• Isesegunevad kõrgendatud seintega.

Tulekindlad potid

Tulekindel köögitehnika on valmistatud karastatud klaasist või kuumakindlast savist. Hügieeni osas on tooted valmistatud keskkonnasõbralikest materjalidest ja on inimeste tervisele ohutud. Kuidas tulekindlad potid on, vt allpool.

Keraamika: eelised ja puudused

Toidunõud peavad vastu temperatuuridele -20 °C kuni +270 °C. Sobib pliidil küpsetamiseks 2 tundi või kauem. Keraamilised nõud kuumutavad ja jahutavad ühtlaselt, ei reageeri ühegi toidu või happega. Sobib toidu säilitamiseks sügavkülmas või külmkapis.

Kasutatakse grillil, mikrolaineahjus, ahjus või lahtisel tulel. Toit püsib värske, säilitab oma maitse ja lõhna ning toitumisomadused. Keraamiliste toodete puuduseks on nende hind ja haprus: need on rasked ning lõikuste ja löökide suhtes tundlikud.

Klaas: eelised ja puudused

Tulekindel klaas talub temperatuurivahemikku -40 °C kuni +310 °C. Siledad, ühtlased seinad takistavad toidunõudeid tolmu, rasva ja mustuse imendumist. Klaasist potid on roostevabad, säilitavad oma atraktiivse välimuse ja ei muda. Tänu läbipaistvusele saab perenaine jälgida toiduvalmistamise protsessi. Nõud sobivad praadimiseks, praadimiseks, hautamiseks ja toiduvalmistamiseks. Selle materjali soojusjuhtivus on madal ja keedetud toit püsib pikka aega kuumana.

Puuduste hulka kuulub tulekindla klaasi haprus. Toidunõud on tundlikud löökide, purunemiste ja muude mehaaniliste kahjustuste suhtes. Konteinereid on soovitatav hoida alumistes sahtlites, et vältida juhuslikku kukkumist kõrguselt.

Oluline! Keraamilised ja klaasist tulekindlad pannid võib pesta käsitsi maheda pesuvahendiga või nõudepesumasinas. Ärge puhastage nõusid agressiivsete pulbrite ja karmide käsnadega. Kui see on lõhenenud, ei tohi seda kasutada. Mikroobid ja kahjulikud bakterid võivad nendes kohtades asuda.

Hoolduse omadused

Terasest mudelid on mitmekülgselt kasutatavad. Nende eest hoolitsemine on lihtne:

• Ärge kunagi asetage tühja mahutit gaasipliidile või kuumale elektripliidile;
• Määrdunud nõud pestakse ja kuivatatakse; kui toidujäägid on kinni jäänud, leotatakse neid mitu tundi;
• saab puhastada kergete puhastusvahenditega käsnaga;
• Söögisoodapasta on hea viis mustuse eemaldamiseks läikivalt pinnalt.

Titaaniga kaetud keedukann

Titaankate on spetsiaalne kattekiht, mis kaitseb panni korrosiooni, rooste ja riknemise eest. Poodides müüakse toidunõud, need on valmistatud malmi, terase ja alumiiniumi sulamist.

Müüdid ja tegelikkus

Oluline on meeles pidada, et potid ise ei ole valmistatud titaanist – see element on olemas ainult välisküljel. See materjal on kallis ja mitte paljud inimesed ei saa seda endale lubada. Titaankate on mittekleepuv, kriimustuskindel, soojusjuhtiv ja kergesti puhastatav. Keetke selles pannil toitu ilma õli lisamata, mis muudab selle tervislikumaks.

Kõik tooted ei ole keskkonnasõbralikud. Ebaausad tootjad ei kasuta titaani, vaid mikroosakesi. Nende kvaliteeti ja koostist ei oska keegi arvata – mitte kõik ettevõtted ei kirjuta seda teavet oma etiketile.

Plussid ja miinused

Igasugustel pottidel ja pannidel on omad eelised, kuid neid saab hinnata ainult praktikas:

• Terasest toidunõud kestavad kaua – kuni need muutuvad igavaks. Mõistlik on osta paremalt tootjalt;
• malm on samuti vastupidav, kui see ei ole purunenud. Saab põlvest põlve edasi anda, kuid on ka kallis. Tooted säilitavad oma ainulaadse maitse. Nende suur kaal seab nende kasutamisele teatavad piirangud;
• Alumiiniumil peab olema kaitsekiht, et olla tervisele ohutu. Seda altkäemaksuks on selle kergus ja odavus, kuid Euroopas on selle puhas kasutamine kodustes tingimustes mingil põhjusel keelatud;
• Keraamika, klaas, email on kapriisne, kuid väga dekoratiivne. Nendele toetudes võite olla kindel, et toiduvalmistamine on nauditav.

Millised potid sobivad milliste toiduvalmistamispiirkondade jaoks?

Nõude ostmisel pöörake tähelepanu märgistusele. Mõned tooted sobivad ainult elektripliitidele, teised gaasipliitidele. Milline on parim kastrulit??

Elektriliste

Potikaussi ja põletite läbimõõdud peaksid omavahel kokku sobima. See hoiab toidunõud ühtlaselt kuumana ja toidu kiiremini küpsetatuna. Soovitatav on kasutada mati põhjaga tooteid – need ei kahjusta põletid, ei jäta neile kriimustusi.

Elektripliidi keedukannud on valmistatud:

• malmist
• Keraamiline;
• roostevaba teras;
• mittekleepuvaga kaetud alumiinium.

Seinte ja aluse paksus peab olema vähemalt 5 mm ning alus peab olema sile ja ühtlane. Ostmisel on soovitatav uurida märgistust: kohusetundlik tootja märgib, kas nõud on mõeldud kasutamiseks elektripliidil.

Gaasi puhul

Gaasipliidile sobivad malmist, emailitud või alumiiniumist toidunõud. Gaasipõletid võivad avaldada tugevat mõju seintele. Oluline on, et keedugaas ei jätaks toote välispiirile tumedaid jälgi. Soovitatav on kasutada potte, mille põhjas on sooned, nii et toiduvalmistamise aeg väheneb ja toit soojeneb kiiremini. Keraamilised või klaasist toidunõud ei sobi gaasipliidile.

Muud sama olulised omadused

Kõik eespool loetletud materjalid on omal moel head ja igal neist on omad puudused, kuid need ei ole ainsad olulised üksikasjad, mida panni valikul arvesse võtta. Tuleb ette näha kõik võimalikud raskused ja ebamugavused, mis võivad tekkida soovitud uue toote kasutamisel.

Pöörake tähelepanu toiduvalmistamispinnale

Pliidiplaadid jagunevad gaasi- ja elektripliidiplaatideks. Viimaseid omakorda iseloomustavad erinevad materjalid ja erinevad kütteelemendid. Seega on oluline kaaluda, millisel toiduvalmistamispinnal panni kasutatakse.

Gaasipliit sobib igat tüüpi pannidele, välja arvatud klaasist: klaastarbeid ei tohi panna lahtisele tulele. Sellise olukorra lahenduseks oleks spetsiaalse leegilevi laialilaotamise hankimine. Ka gaasipliidil tuleks keraamilisi toidunõusid kasutada ettevaatlikult. Et vältida poti kahjustamist äärmuslike temperatuuride tõttu ja tagada ühtlane kuumuse jaotumine, alustage toiduvalmistamist madalal tulel.

Gaasiplaadil võib kasutada kõiki potitüüpe, välja arvatud klaaspotid

Elektripliidi puhul tuleb arvesse võtta pinna katmiseks kasutatavat materjali ja küttekeha funktsiooni:

• Roostevabast terasest pliidiplaatide emailitud ja alumiiniumkattega metallküttekolletega võimaldab kasutada mis tahes tüüpi panni, ainsaks piiranguks on, et klaasist ja keraamilist pliidipanni ei tohi panna pliidiplaadile, kuna see ei talu temperatuurimuutusi;
• klaaskeraamilised pliidiplaadid koos kiirgus-, halogeen- ja Hi-Lite-põletitega on äärmiselt õrnad ja kõik kareda pinnaga pannid peavad olema välistatud. Ideaalsed on keskkonnasõbralikud klaasist ja keraamikast valmistatud nõud, samuti teflonist, roostevabast terasest ja kõikvõimalikud emailitud potid.

Induktsioonpliidid töötavad põhimõtteliselt teisiti kui eespool nimetatud tüübid ja nõuavad eriliste ferromagnetiliste omadustega potte. Parim valik on roostevabast terasest või malmist valmistatud köögitarbed. On olemas ka vask-, keraamilised, alumiinium- ja emailitud nõud, millele on lisatud spetsiaalseid metalle, mis annavad pottidele nende omadused. Sellised nõud on tähistatud spetsiaalse spiraalsümboliga, mis näitab nende sobivust induktsioonpliidil kasutamiseks.

Roostevabast terasest pann sobib igat tüüpi elektripliitidele

Kuju ja põhja omadused

Poti kuju on praktilise väärtusega. Paljude põlvkondade kogemused on näidanud, et ümmargused ja silindrilised potid on kõige sobivamad igasuguste roogade valmistamiseks:

• toiduvalmistamise ajal on lihtsam toitu segada;
• Soojus jaotub ühtlasemalt;
• ümmargused pannid on kergemini puhastatavad.

Kuid on olemas ka ovaalsed või isegi kandilised potid – sõltuvalt kasutusotstarbest ja tootja disainist. Ruudukujuline kööginõu on kompaktne, et seda saaks hoida külmkapi riiulitel või köögikapis. Ja ovaalsed praepannid on ideaalsed kodulindude praadimiseks.

Fotogalerii: erinevad poti vormid

Traditsiooniline silindrikujuline pott sobib peaaegu igasuguse toiduvalmistamise jaoks

Ristkülikukujulised pannid paistavad silma oma elegantse disaini poolest

Ruudukujuline pott sobib ideaalselt kõrgtehnoloogilistesse köökidesse

Ovaalse kujuga pott sobib kodulindude küpsetamiseks

Kastrulit valides on oluline arvestada selle aluse eripäradega. Ei piisa sellest, et kontrollida, kas on mingeid ebakorrapärasusi: pott peab kindlalt seisma pliidil, ilma et see libiseb või kõigub. Arvesse tuleb võtta ka aluse paksust. Paks alus annab potile mitmeid eeliseid

• toidud valmivad kiiremini, sest neid kuumutatakse ühtlaselt ja need ei kõrveta;
• soojus säilib pikema aja jooksul, mis lihtsustab toidu lõpuni küpsetamist, kui te selle pliidilt maha võtate;
• Paksu põhjaga pott võimaldab toiduvalmistamist ilma rasva lisamata ja vajadusel ka ilma veeta.

Köide

Pidage meeles, et kastrulite suurus sõltub selle kasutusotstarbest. Koduköögis on väga mugav, kui käepärast on paar erineva suurusega potti:

• suured 5 l ja suuremad potid on ideaalsed hapukurkide valmistamiseks, kompoti keetmiseks ja külmade jaotustükkide valmistamiseks, samuti suuremat veesisaldust nõudvate tainatükkide valmistamiseks;
• 3-liitrine kastrul on universaalne pann. See sobib eriti hästi suppide, liha, lisandite ja kompotite valmistamiseks;
• Keskmise suurusega kastrul, mille mahutavus on 1 kuni 3 liitrit, on ideaalne väikeste portsjonite valmistamiseks. See sobib ideaalselt köögiviljade, lisandite, munade või vorstide valmistamiseks;
• Väikseim kastrul, mille maht on kuni 1 liiter, sobib kastme või pudru valmistamiseks lapsele või piima keetmiseks.

Aga muidugi on kõik väga individuaalne. Poti maht sõltub suuresti pereliikmete arvust ja toiduvalmistamise tüübist.

Kaane, käepidemete ja spaatli kujundus

Erilist tähelepanu tuleb pöörata käepidemete ja kaante konstruktsioonile, et vältida vigastusi. valige pott, mille käepidemed ei ole keevitatud, vaid on neetitud poti korpuse külge, et see ei saaks kogemata ära murduda.

Oluline on, et igal käepidemel peab olema vähemalt 2 neeti.

Fotogalerii: käepideme kinnitamine

Käepideme neetimist peetakse kõige ohutumaks kinnitusviisiks

Käepideme keermestatud kinnitust võib pidada alternatiiviks neetidele

keevitatud käepidemed ei ole kõige usaldusväärsem lahendus

poti käepidemed ja kaas peavad olema kuumakindlate sisestustega. Kui te kavatsete potti kasutada ahjus, on erinevatest metallidest valmistatud metallist käepidemed suurepärane lahendus: need ei lähe liiga kuumaks ega sulata ka kõrge temperatuuri all. On olemas ka eemaldatavate käepidemetega potid.

Lisaks käepidemel olevale kuumakindlale sissekandele on kaane ja poti vaheline sobivus eeltingimus. Väike auk kaanes kaitseb vedelike üle keemise eest. Läbipaistev klaasist kaas võimaldab hõlpsasti jälgida keetmisprotsessi potis. Kõrge kaas on praktilisem keetmiseks.

Kaanel on kaitsev avaus, et vältida üle keemistumist

Dekoratiivsed elemendid jätkusuutlikkuse ja puhastamise seisukohast

Potil olevad kaunistused ei ole väga dekoratiivsed ega kasulikud, kuid kindlasti lisavad need teie köögile rafineeritust ja lihtsustavad teie disainile sobiva poti valimist. Näiteks nikerdatud korpus või kolmemõõtmelised nikerdatud käepidemed lisavad võlu ja muudavad poti pidulikuks ja kauniks. Kuid see muudab panni hooldamise keerulisemaks, vaja on täiendavat käsitsi puhastamist, sest lihtsast pesemisest ei piisa.

Mustrid emailitud pottidel on sellest vaatenurgast ideaalsed kaunistused. Pärast dekoratiivse elemendi pealekandmist küpsetatakse pott täiendavalt, mis muudab selle vastupidavaks mehaanilistele kahjustustele ja pesemisele.

Fotogalerii: pottidel olevad dekoratsioonielemendid

Panni emailitud, kumer põhi nõuab pärast iga kasutamist hoolikat puhastamist

Kujundatud poti käepidemed ja kaaned lisavad teie köögile elegantsi

Keraamilise poti korpusel olev vormiline nikerdus võib mõjutada katte pikaealisust

Emailitud trükipanni on lihtne hooldada

Otsi brändi

Võltsingud on tänapäeva maailma üle ujutanud. Ja muidugi ei ole see nähtus jäänud kõrvale ka toidunõude tootmisest. Ja potid ja pannid puutuvad kõige otsesemalt kokku köögis tarbitava toiduga. Kes teab, mis see teile maksma läheb, kui kaas ei ole õigetest materjalidest valmistatud. Ja kes suudaks paremini tagada kvaliteeti ja vastavust nõuetele kui aja jooksul tõestatud ja tõestatud tootjad:

• Kukrama on parim kodumaine alumiiniumpannide tootja, kellel on üle 65 aasta pikkune kogemus;
• Belgia tootja BergHOFF ja Saksa tootja Gipfel on valmistanud turvalisi ja usaldusväärseid malmist potikausse juba üle 20 aasta;
• Tšehhi kaubamärk Tescoma, Briti kaubamärk TalleR ja legendaarne Saksa kaubamärk Röndell loovad maailma parimad roostevabast terasest potid, mida soovitab National Guild of Chefs;
• Saksa kaubamärk Bekker ja kummalisel kombel ka Hiina kaubamärk Regent on profileeritud induktsioonpliitidele mõeldud pottidel;
• Saksa tootja Mayer&Boch on juhtival kohal parimate, keerulise disainiga emailitud pottide loomisel;
• Lõuna-Korea kaubamärk Frybest, tuntud tulekindlate keraamiliste pottide tootja;
• Tefal, tuntud Prantsuse kaubamärk, on vaieldamatu liider teflonkattega pottide ja pannide valdkonnas.

Eespool nimetatud kaubamärgid on tõenäoliselt kõige tuntumad, kuid kindlasti mitte ainsad. Valikuõigus ja suur tootjate valik võimaldab igal tarbijal osta kvaliteetset potti vastavalt rahalistele võimalustele ja maitsele.

Video: eri tootjate kastrulite testostmine

Muud soovitused

Sõltumata sellest, millist tootjat te eelistate, tuleks potti kontrollida mehaaniliste kahjustuste suhtes. Laastude ja pragudega toidunõud ei tohi kasutada ettenähtud viisil. Samuti tuleb meeles pidada, et poti eluiga sõltub otseselt selle pinnale kantud kaitsekihide arvust. Valige eelistatavalt paksemate seinte ja põhjaga kööginõusid.

Tootjate hindamine

Teravmeelsed koduperenaised ostavad potid ja pannid järeleproovitud tootjatelt. Need tooted ei ole odavad, kuid need kestavad kauem ja tagavad teie söögi kvaliteedi.

Top 5 ettevõtet

5 parimat kastrulitootjat, kelle nõud on keskkonnasõbralikud, ohutud ja kauakestvad:

1. Kõrgemad. Briti ettevõte pakub malmist, alumiiniumist ja terasest potikausse. Tootja on tuntud oma vastupidavuse, elegantse disaini ja ohutu koostise poolest. Taller pakub mittekleepuva kattega toidunõudeid, mis on hädavajalikud pikalt keedetud toitude valmistamiseks.
   
2. Kukmara on Eesti tootja, kes pakub valatud mittekleepuvaid paksuseinalisi toidunõusid. Toitu valmistatakse ilma õli lisamata. Tooted on kergesti puhastatavad ja pestavad. Originaalversioonid on saadaval laimi või ploomi, smaragdi või kuldses värvitoonis. Sellised potid on iga köögi kaunistuseks.
   
3. GIPFEL. Saksa tootja paistab silma oma kvaliteetsete pottide, lakoonilise disaini ja kõrge hinna poolest. Tooteid kasutavad nii koduperenaised kui ka professionaalsed kokad. Roostevaba teras on tugev ja hea soojusjuhtivusega ning potid on varustatud turvakäepidemetega.
   
4. TEFAL pakub terasest ja alumiiniumist keedunõud, mis on tuntud oma mittekleepuva katte poolest. Saadaval on klaasist kaaned, silikoonist käepidemed, künad ja praadimismasinad. Värvid ulatuvad mustast ja valgest kuni sõstra või šokolaadini.
   
5. Metrot. Serbiast pärit ettevõte on tuntud oma originaalse disaini poolest. Emailitud või alumiiniumist potid on saadaval heleda ja värvilise disainiga. Madalam hind kui Euroopa või Aasia kaubamärkidel.
   

Klassikaline email

Emailitud potid on minevikku jäänud, ükskõik kui kaua see kestab. Sa näed neid paljudes köökides, ja pole ime, et.

Emailitud köögitarvete peamised eelised on järgmised

• Hea väärtus.
• Mitmekülgsus, rikkalik värvipalett võimaldab teil valida toidunõud, mis sobivad mis tahes interjööriga.
• Nõude emailkate takistab metalli mõju toidule.
• Need ei vaja erilist hooldust ja sobivad enamiku pliitidega.

Eemaldatud pannidel on palju eeliseid, kuid nende peamine puudus on katte rabedus. Sõltuvalt sellest, kuidas emaili pealekandmine toimub, saab hinnata selle vastupidavust.

On olemas kaks katmismeetodit:

• Pihustatakse. Ei ole väga usaldusväärne, sest glasuur võib hakata umbes poole aasta pärast maha tulema.
• Dipping. Usaldusväärsem meetod. Kestab hea hoolduse korral aastaid. Topeltpunktid panni põhja peal näitavad sukeldumisprotsessi.

Parimad emailitud pannid on need, mis on immersioonpinnaga kaetud.

Õige emailitud panni valimine on oluline. Kui need pannid on lõhutud, ei ole nende kasutamine ohutu.

Keraamilised

Paljud eksperdid ütlevad, et keraamilised nõud on ideaalne valik. Selle toiduvalmistamismeetodi ainsad puudused on selle lühike kasutusiga. Glasuuri kleepumine võib olla probleemiks, kui glasuur hõõrub maha.

Keraamilisi potte tuleb samuti hoolikalt käsitseda. Võimalikud on laastud ja praod. Keraamikat võivad kahjustada järsud temperatuurimuutused.

Karastatud klaasil, mida kasutatakse ka pottide ja pannide puhul, on sarnased omadused.

Alumiinium

Suhteliselt hiljuti oli alumiiniumist toidunõud peaaegu igas kodus. Nendel pottidel ei paistnud olevat konkurenti.

• Madalad kulud.
• Kiire ja ühtlane kuumutamine.
• Toit ei põle küpsetamisel.
• Väga kerge.

Puudused on järgmised:

• Kiire deformatsioonile vastuvõtlik.
• Happeliste toitude valmistamisel võib maitse muutuda.
• Aja jooksul kipuvad panni seinad tumenema.

Alumiiniumist valmistatud potid olid väidetavalt eluohtlikud.

Olulised osad

Kui soovite osta hea pann, tuleb arvestada ka muude üksikasjadega.

• Valige oma poti kuju vastavalt oma eelistustele. Nad on erineva kujuga.
• Potil peab olema tihedalt suletav kaas.
• Käepidemed, mis ei kuumene, ja väljalaskeava auru väljalaskmiseks on plussiks.
• Kui teil on köögis nõudepesumasin, tasub seda eelist kasutada ja valida potid, mida ei saa ainult käsitsi pesta.

Mõõdetud pottidel on kena serv, nii et saate säästa aega ja proportsioone.

Käepidemed

poti käepidemed võivad olla valmistatud samast materjalist nagu korpus või bakeliidist (vastupidav ja kuumakindel plast). Ühest metallplaadist valmistatud käepidemed koos korpusega muutuvad väga kuumaks, seega olge valmis kasutama küpsetamisel ahjukindaid. Kui need on punktkeevitatud, siis kuumenevad nad vähem intensiivselt. metallkäepidemetega potte võib kasutada ahjus, erinevalt bakeliitkäepidemetega potidest.

Bakeliidist käepidemed ei kuumene, on libisemiskindlad ja käes mugavad. Nad taluvad temperatuuri kuni 180C, kuid sellest kõrgemal temperatuuril söestuvad ja deformeeruvad. Sellised käepidemed kinnitatakse sageli toidunõude korpuse külge poltide või neetidega, kuid seda kinnitusmeetodit peetakse vähem usaldusväärseks kui punktkeevitust.