Müüdid ja legendid, tegelik elu ja ranged teaduslikud uurimused saadavad üllast prantsuse jooki kogu tee jooksul. Ebatavaline keemiline koostis ja eriline, võrreldamatu maitse ja lõhn teevad prantsuse alkoholi “jumalate joogiks”. Sajandite pikkune ajalugu, keerukas tootmisprotsess ja soov täiuslikkusele on toonud kaasa kaubamärgid, mis on maitselt ja kvaliteedilt ületamatud, tuntud ja hinnatud kogu maailmas.
Konjaki laagerdumine ehk küpsemine
Nagu te teate, paigutatakse viinamarjamahlast saadud valmis alkohol spetsiaalsetesse tammevaatidesse. See on vajalik selleks, et tulevane konjak täidaks täiendavate maitse- ja aroominüanssidega ning omandaks ilusa kuldse värvi.
Tammetünnid valmistatakse sageli käsitsi, kahjustamata puutüve terviklikkust (see on oluline). Kui nende kuju on määratud, algab põletamine
See pehmendab puidu struktuuri ja tünni siseküljele tekib väike põletatud suhkru kiht, mis mõjutab ka brändi aroomi ja maitset.
Jook peab laagerduma vähemalt kaks aastat, kuid mitte rohkem kui 70 aastat. esimese laagerdumisperioodi jooksul ekstraheerib see puidust vajalikud tanniinid, suhkrud, aminohapped, õlid, vaigud ja ensüümid. Konjaki laagerdumisperioodi ei ole lihtsalt vaja pikendada. Pärast 70-aastast laagerdumist on selle maitse praktiliselt muutumatuna säilinud.
Konjakit hoitakse keldrites. Kõigepealt laagerdub see tünnides ja seejärel valatakse klaaspudelitesse. Lisaks laagerdamisele ja kasutatud viinamarjasortidele erinevad prantsuse konjakid (nende nimed) vastavalt sellele, kus neid toodetakse.
Mis vahe on konjakil ja teistel alkohoolsetel jookidel?
Kui otsustatakse, milline brändi on maailma kõige kallim, tuleb kõigepealt märkida, et igal juhul peab selline jook täpselt vastama kõigile kvalitatiivsetele näitajatele ja kuuluma selle alkoholiga seotud määratlustele.
Sõltuvalt alkoholi kogusest joogis võib konjakit liigitada ühte kahest tüübist: tavaline – alkoholiprotsent selles on 40-42%, suhkru suhtes, siis 1,5 g 100 ml puhta aine kohta. Teine, tugevam, on aastakognaak – selle alkoholisisaldus on palju laiem – see algab 42%-st ja võib ulatuda 57%-ni. Suhkrusisaldus peaks olema vahemikus 0,7-1,2 g 100 ml kohta. Joogi peamised kvaliteediparameetrid sõltuvad otseselt tootmisel kasutatavast toorainest – joogi aluseks olevad viinamarjad peavad andma teatud koostise, mis tagab kõrge happesuse ja samal ajal võimalikult madala alkoholisisalduse, muidugi lubatud miinimum- ja maksimumstandardite piires.
Top 10 kõige prestiižsemat konjakit (head konjakid)
Piiratud väljaanded, ainulaadsed kanged alkohoolsed joogid, peened dekanterid ja muidugi ülemäärased hinnad… Sellegipoolest tasub vähemalt korra elus proovida vähemalt ühte maailma kümnest kõige prestiižsemast konjakist.
Superpreemium konjaki piiratud tiraažiga. Camus Cognac Cuvée 3 südameks on.128 on segu kolmest erinevas vanuses ainulaadsest piiritusest: 41, 43 ja 44 aastat. Kui liita kõik loetletud aastad kokku, saadakse segu vanus kokku – 128 aastat. Eriline uhkus on käsitsi valmistatud Baccarat’i kristallkannu, mille kaelas on pärlkett. Kokku on maailmas 3068 pudelit sellist konjakit. Hind ühe pudeli kohta: ≈ 2500 dollarit
2. Courvoisier L’Esprit Selles konjakis on kõik peen: alates muutlikust aroomist kuni unikaalse dekanterini, milles jooki hoitakse. Courvoisier L’Esprit’i järelmaitse kestab vähemalt pool tundi ja annab uskumatult palju erinevaid aistinguid. Konjaki dekanter on valmistatud kõige prestiižsemast Lalique’i kristallist. Ainult 2000 pudelit Courvoisier L’Esprit’i. Hind ühe pudeli kohta: ≈ 6800 $
Autoriteetse ajakirja Robb Report järgi parim konjaki – Le Voyage de Delamain – 2007. aastal konjakimaja Delamain poolt välja antud vanimast konjaki piiritusest. Eksperdid ütlevad, et vaimud on vähemalt sada viiskümmend aastat vanad. Peaaegu poolteist sajandit on kanged alkohoolsed joogid puhanud konjaki keldrites demijoonides – suurtes klaaspudelites.
Vihje
Delamain Le Voyage 500 kaanega piiratud tiraažiga dekanterid.
Hardy Perfection Fire konjaki on valmistatud puhtast, lahjendamata saja viiekümne aasta vanusest konjakist. Selliste ainulaadsete kangete alkohoolsete jookide jaoks on võetud väga haruldane viinamarjasort Prantsuse Colombard, mis kasvab Grand Champagne’i piirkonnas. Maailma ühe parima konjaki tasakaalustatud maitses väljenduvad selgelt tamme- ja šokolaaditoonid ning kohvinoodid. Hardy Perfection Fire konjaki on villitud Daum kristallkannudesse, millest igaühel on autentsussertifikaat. Neid dekantereid on toodetud ainult 300 tükki. Hind ühe pudeli kohta: ≈6700$
Hennessy Ellipse konjaki aluseks on seitse parimat konjakit, mille on välja valinud konjakimaja seitsme põlvkonna konjakimeistrid. Erinevalt klassikalistest Hennessy konjakitest ei sisalda Hennesy Ellipse 40% alkoholi, vaid 43,5%. Konjakk on villitud Baccarat’i kristallkannudesse. Iga 3000 dekanter on nummerdatud. Hind ühe pudeli kohta: ≈ $4500
L’Art de Martell konjaki 80-100 aasta vanused kanged alkohoolsed joogid. Elegantne ja rafineeritud konjaki maitse on keeruline, milles on tunda sõstra- ja sarapuupähklimaitset, pähklimaitselisi noote ja kuivatatud puuvilja toone. Järelmaitse on erakordselt pikk.
L’Art de Martell ilmus 1997. aastal
Piiratud väljaanne 1997 dekanterid unikaalne jook. Hind ühe pudeli kohta: ≈ 3630$
Jensseni Arcana konjakile anti 2004. aastal mainekas Prix Francois Ierde l’emballage de luxe pakend Prix Francois Ierde. Konjaki dekanter on valmistatud safiiriklaasist plaatinatäidisega ja on pakitud käsitsi valmistatud mahagonist karpi. Jenssen Arcana konjaki piirituse keskmine vanus on vähemalt 100 aastat. Konjakki toodetakse 600 pudelit. Hind ühe pudeli kohta: ≈ 5452 dollarit
Üks maailma kõige kallimaid ja haruldasemaid konjakke, mille segu sisaldab umbes 1200 sajanditevanust konjakit. Louis XIII Black Pearl Magnum, mis on paigutatud ainulaadsesse Baccarat Black Pearl kristallkandjasse.
Palun võtke arvesse
Viimase pudeli Louis XIII Black Pearl Magnum konjakit ostis Hiina paar 34 tuhande dollari eest.
Erakordne konjaki Hernessu Beaute du Siecle toodetakse 100 pudeliga partiidena. Ülimalt rafineeritud ja kallis pakend: dekanter on alumiiniumist ja klaasist korpusesse paigutatud, mida kaunistavad kaks Eestietsia klaashelmestikku. Lisaks on karbis neli klaasi, mille peal on kuldsed lehed. Hea konjaki.Hind pudeli kohta: ≈ $200000
Maailma kõige kallim konjaki. Seetõttu on see kantud Guinnessi rekordite raamatusse. Henri IV Dudognoni südames – parimad konjaki piiritusjoogid saja aasta jooksul laagerdumisest. Väärikas konjak, mis on paigutatud sama väärisesse mahutisse, unikaalsesse kuld- ja plaatinapudelisse, milles on 6500 teemanti. Pudel hea konjaki hind: 2000000 dollarit
Eesti konjakite hindamine: parimate väljaselgitamine
Supermarketite riiulid on täis igat liiki ja sorti konjakit. Eestil on terve konjakite reiting, kuid mis on erinevused tõelise konjaki ja lihtsa värvitud piiritusjoogi vahel? Ja kogenematu ostja jaoks muutub konjaki valik vastutustundlikuks ettevõtmiseks.
Mis on konjak??
Konjaki kodumaa on päikeseline Prantsusmaa. Prantslased nimetavad konjakiks ainult teatavaid jooke, mis on valmistatud kahes Prantsuse provintsis, Grande Champagne’is ja Petit Champagne’is, erilistest viinamarjasortidest ja erilise tehnoloogia range järgimisega. Muid sarnaseid jooke tuleks prantslaste arvates nimetada brändiks; neid toetab maailmakaubandusringkond.
Endises Nõukogude Liidus kehtib hoopis teistsugune kaubandusleping, mille kohaselt nimetatakse konjakit ka konjakiks. On üsna raske määratleda paljude supermarketite riiulitel olevate konjakite kvaliteeti, kui nende tootmine toimub Armeenias, Aserbaidžaanis, Eestil, Moldaavias ja Ukrainas.
Nende ostude tegemisel tuleb olla väga ettevaatlik, et mitte osta võltsingut, mis võib kujutada endast piiritusega lahjendatud teed või, kui seda on lahjendatud madala kvaliteediga piiritusega, tamme- või pähklikoorte tinktuure
Eesti konjakite hindamine
Traditsiooni kohaselt määravad konjakite reitingut eksperdid. 500 inimest on viimase 3 aasta jooksul konjakit testinud. Professionaalsed degusteerijad proovivad parimaid konjakke, püüdes määratleda kõige maitsvama konjaki ja teha joogi hinnangu.
Testimiseks võetakse umbes 200 konjakijooki. Et teada saada, milline Eesti konjakid on parimad, määratleb spetsiaalne Eesti konjakite reiting. Kuid vastuse sellele paljudele inimestele huvi pakkuvale küsimusele peab igaüks ise kindlaks määrama.
Parimad Eesti konjakid ei anna oma maitse poolest järele maailma parimatele konjakitele. Eesti konjakite, nagu ka mis tahes muude riikide hindamine on vajalik, et mitte teha viga õige valikuga.
Konjaki valik
Loomulikult on parimad konjakisordid pärit Prantsusmaa provintsidest.
Piisab sellest, kui minna riiulite juurde, kus on kõige kuulsamate konjakit valmistavate majade hinnatud pudelid, ja valida mõni kuulsatest kaubamärkidest – Martell, Hennessy, Remy Martin, Camus, Courvoisier, Davidoff.
On vaja pöörata tähelepanu konjaki vanusele, mis on märgitud etiketil. Joogi vanuse ja loomulikult ka konjaki hinna määrab joogi vanus, mida kasutatakse kangete alkohoolsete jookide laagerdamiseks
Kõige tavalisemad on 4-6 aastat vanad konjakid ja kõige kallimad võivad olla 30 aastat vanad eksklusiivsed konjakid.
Konjaki kvaliteet
Kui konjakipudelit tagurpidi pöörata, voolab konjak, mis ei ole piisavalt kaua laagerdunud, koheselt pudeliseintel alla, ja kui tegemist on küpse ja hea konjakiga, langeb see ühe raske tilgakese allapoole.
Selle joogi läbipaistvus on üks selle olulisemaid omadusi. Konjaki läbipaistvuse määramiseks valage jook klaasi ja puudutage sõrmega klaasi seina. Kui konjaki valamisel on näha sõrmejälgi, tähendab see, et jook on tõeliselt hea kvaliteediga.
Soovitav on, et pudelil oleks kaks aktsiisimärki: föderaalne ja piirkondlik; see on tõendiks, et konjak ei ole võltsitud. Hea kvaliteediga laagerdunud konjaki tuleks alati korgitseda puu- või puukillustikuga.
Kahtlemata ei saa kvaliteet ja hea konjaki hind olla odav. Sellise konjaki hind sõltub tootjast ja selle laagerdumise pikkusest. Üks parimaid kodumaiseid konjakke on Dagestan, samuti Eesti viie tärni viietärni konjaki.
Suurepäraseks konjakiks peetakse prantsuse konjaki piiritusest valmistatud konjakit, seepärast tuleks konjaki valides enne ostmist hoolikalt lugeda sildi pealekirjutusi. Avatud konjaki pudelil tuleks lasta vähemalt 1 tund “hingata”, siis märkate joogi aroomi ja maitset.
Tõeliste konjaki tundjate seas on mõned reeglid, mida nad järgivad rangelt: spetsiaalne konjakiklaas, 20-kraadine konjaki temperatuur ja hea šokolaad.
Millist konjakit peetakse eliidiks?
Prantsusmaa valitsuse 1. jaanuaril 1909 vastu võetud dekreet sätestas, et., konjaki” võib nimetada jooki, mida toodetakse Cognac’i piirkonnas (Lääne-Prantsusmaa, keskus on Cognac), täpsemalt selle kuues alampiirkonnas: Borderi, Fain-Bois, Bon-Bois, Bois-Ordiners, Grande-Champagne ja Petit-Champagne.
Nende kohtade eripära on pehme niiske merekliima ja lubjakivirikas pinnas, mis on kõige soodsamad valge muskusiviinamarja (Ugni Blanc, Folle Blanche, Colombard, Semillion, Blanc Rame ja mitmed teised sordid) kasvatamiseks, mida kasutatakse selle kangete alkohoolsete jookide kvaliteetsete (eliit)sortide tootmiseks. Saadud joogil on keerukas lillearoom, mis neutraliseerib teisi lõhnu, ja mahe, harmooniline maitse, samuti madal alkoholisisaldus ja kõrge happesus. Selle värvus varieerub merevaigukollasest kuni kuldseteni.
Selle tootmistehnoloogia põhiparameetrid on rangelt reguleeritud seadusega, mis ei takista kohalikke käsitöölisi valmistamast oma unikaalseid retsepte, mida on pikka aega hoitud ranges saladuses ja põlvest põlve edasi antud. Teistes maailma piirkondades sama tehnikaga või sama retsepti järgi valmistatud alkohoolseid jooke tuleks nimetada.
Parimad konjaki eliitmargid on võitnud erinevatel võistlustel palju auhindu ja medaleid. Selline jook ei saa olla odav ja seda saab osta ainult spetsialiseeritud kauplustest. Iidsetel aegadel oli see algusaegadel kättesaadav ainult kõrgematele, eliitliidile.
Kuidas juua head konjakit?
Kuidas ja millega seda jooki juua? On olemas terve kunst. Konjaki maitse täielikuks hindamiseks tuleb kõvasti vaeva näha, et.
- Alustage klaastarvete valikust. Eksperdid soovitavad tulbiklaasi, kuid ka traditsiooniline keraklaas võiks olla.
- Enne joogi maitsmist tuleb hinnata selle värvi. Mida heledam on toon, seda madalam on konjaki vanus. Värvus varieerub õlgkollasest kuni tulise punaseni.
- On vaja sisse hingata konjaki aroomi. Saate maitsta nii lillelisi kui ka puuviljalisi noote, sarapuupähkli või kastani nüansse, tsitrusvilju… Mõne aja pärast raputage klaasi ja hingake uuesti sisse: laske joogil avaneda.
- Proovige seda väikeste lonksudega. Et kogu suu tunneks selle keerulist maitset ja isiksust.
Konjaki, tihedas, sõbralikus õhkkonnas, harmoonias ja rahulikus õhkkonnas. Nagu gurmaanid ütlevad, tarbitakse teisi jooke eraldi ja prantsuse konjakit eraldi. Asjatundjate tagasiside on üksmeelne, et see peaks olema toatemperatuuril. Musta kohvi ja tükk šokolaadi on hea sellega koos.
Kui tegemist on roogadega, sobib konjak väga hästi pähkli- või kooreseemega sufleede, meie lemmikquiche’i ja igasuguste kõvade juustudega. Seda saab edukalt kombineerida ka mereandide ja liharoogadega (vasikaliha).
Kuid kui tegemist on kokteilidega, sobib konjak suurepäraselt toonikute või muude gaseeritud jookidega. Sidruni- või apelsinimahl oleks samuti hea. Keskmine suhe on 1:3, st. . 20 ml konjakit lahjendatuna 60 ml tooniku või mahlaga. Jää on teretulnud. Tasub märkida, et kokteilide valmistamiseks on soovitatav kasutada noort konjakit. Laagerdunud on parim tarbida lahjendamata.
järjepidevus
Hea konjaki laagerdumise aastate jooksul omandab tanniinid, mis muudavad selle viskoossemaks ja võisemaks. Keerake klaasi, kui see on täis, ja jälgige selle külgi. Nn “jalad” peaksid neil ilmuma: mida vanem on konjak, seda aeglasemalt jooksevad nad ära.
Noorematel sortidel peaks samuti moodustuma “jalad”, kuid neid on vähem. Halva kvaliteediga konjakil ei ole aga neid omadusi ja pärast ketramist ei ilmu anuma seintele midagi.
Pidage meeles, et konjakit ei tohi enne joomist kunagi jahutada. Soojendage klaasi käes, võtke väike lonks, hoidke seda paar sekundit ja seejärel lonksake.
Te peaksite tundma meeldivat, soojendavat järelmaitset. Aga kui see jätab põletava järelmaitse, siis on tõenäoliselt tegemist joogiga, mis ei ole valmistatud veinipiiritusega. Samuti püütakse tooraine kehva kvaliteeti varjata lõhna- ja maitseainetega nagu sidrun, vanilje või karamell…
Gruusia konjaki päritolulugu
Prantsuse sõna konjak tähendab kanget ja aromaatset jooki, mis on saadud viinamarjapiirituse destilleerimisel. laagerdunud spetsiaalsetes tammevaatides. Tasub muuta ekspertide arvamust, et ainult konjaki provintsis toodetud jookidel on õigus kanda seda nime ja et kõik, mis tuli välja valedest veinikeldritest, on tavaline brändi. Kuid Gruusia sortidel on täielik õigus seda nimetada. Tänu David Zakharievichile. Parim Gruusia brändisort on tema järgi nimetatud mitte ilma põhjuseta.
Esimene katse valmistada Gruusia viinamarjasortidest jooki tehti 1965. aastal Kutaisis Georgi Bolkvadze poolt.
Ametlikult sai see tema sünnikuupäevaks. Kuid David Zakharievichi peetakse õigustatult Gruusia konjaki isaks. Ta kasvas üles kuulsas tbilisi perekonnas ja elas värvika elu, mis oli täis kirgi. Ta oli hiilgavalt haritud – filosoofiadoktor, keemiateadlane. Olles omandanud suurepärased teadmised, pühendas ta oma elu gruusia konjaki valmistamisele. Tänu tema sihikindlusele, kannatlikkusele ja teaduslikele teadmistele ei sündinud lihtsalt jook. See on praktiliselt muutunud filosoofiaks – oma kodumaa ülistamine aegade jooksul, luues tootmise, kogu tööstusliku ahela.
1887. aastal avas ta esimese konjaki destilleerimise tehase, mis tegutseb tänaseni. Kuid mitte ainult Kaukaasias on tehased, mille David Saradžishvili asutas XIX sajandi lõpus:
- 1888 – Tbilisi konjakitehas;
- 1889 – Kizlyaris avati konjaki tootmise tehas;
- 1894 – ta avas samasuguse tehase Jerevanis;
- 1895 – ehitati tehas Calarasis (praegune Moldova);
- 1896. aastal avati Bakuus tehas.
David Saradžishvili sai konjaki rajajaks Kaukaasias ja Eesti impeeriumi territooriumil. Tal õnnestus koondada spetsialiste ja suunata nende tööd maailma tippude vallutamiseks. Nüüdseks kannab ta õigustatult konjakitootja tiitlit. Kõik tema asutatud piiritusetehased toodavad aasta-aastalt tema teadusliku uurimistöö põhjal.
Klassifitseerimine piirkondade kaupa
Kui jooki ei ole toodetud konjaki kodumaal, samanimelises provintsis, siis ei ole tal õigust nimetada seda konjakiks. Märgisel on tingimata märgitud piirkond, kus see on valmistatud. Mida lähemal see on Cognac’i linnale, seda kõrgem on joogi väärtus. Piirkondi kutsutakse nimetusega appellatsioonid.
- Champagne/Premier Cru – selle piirkonna konjakid on eliit ja võivad laagerduda kuni 25 aastat.
- Petite Champagne – selle kanged alkohoolsed joogid vajavad samuti pikka laagerdumisperioodi ja neid segatakse sageli teiste nimetustega.
- Borderi – viinamarjaistandus hõlmab väikest pindala ja selle destillaadid ei vaja palju laagerdamist. Borderi on tuntud oma noorte konjakite poolest.
- Fêne Bois on pindalalt suurim piirkond. Siin valmistatakse enamik prantsuse konjakke. Enamasti segatakse neid teiste nimetuste destillaatidega ja laagerdatakse 3 kuni 10 aastat.
- Bon Bois – selle piirkonna toodangul on terav maitse, mis tuleb hästi esile ainult koos keeruliste segudega.
- Bois Ordiner – selle nimetuse osakaal konjaki tootmises on väike ja seda võib leida ainult keerulistes segudes.
Seega ei mõjuta konjaki väärtust mitte ainult aeg, mille jooksul seda tammevaatides laagerdati, vaid ka piirkond, kus seda valmistati.
Konjaki tootmise peensused Prantsusmaal
Nüüd tuleb lõbus osa: kuidas konjakit Prantsusmaal valmistatakse. Kõikide etappide suhtes kehtivad ranged eeskirjad.
Oktoobri keskel algab Prantsusmaal viinamarjade korjamine – piirituse tootmiseks võetakse ainult selliseid viinamarju nagu Unie Blanc, Folle Blanche ja Colombar. Seejärel pannakse viinamarjad horisontaalsesse pressi, kus neid pressitakse õrnalt – mitte lõpuni ja ilma kobestamata.
Pärast seda tuleb saadud mahl ilma lisatud suhkruta kääritada spetsiaalsetes mahutites, mis kestab umbes 3 nädalat. Kõik muud lisaained peale antioksüdantide ja väikese koguse vääveldioksiidi on täielikult kõrvaldatud. Tulemuseks on vein, mille alkoholisisaldus on kuni 9%.
Järgmine etapp on kaheastmeline destilleerimine, milleks Prantsusmaal kasutatakse spetsiaalset vaskest destilleerimisseadet – alambicit. Veini kuumutatakse ja lastakse läbi masina, et saada võimalikult palju alkoholi. Selle tulemusena tehakse veinivalmistajatele kättesaadavaks brouillis-nimeline vedelik.
See destilleeritakse uuesti, et vabaneda lenduvatest lisanditest ja saada konjaki tootmiseks vajalik fraktsioon, mille alkoholisisaldus on umbes 70%. Kui alkoholi kontsentratsioon on langenud 60%-ni, lõpetatakse destilleerimine ja “jäägid” kasutatakse järgmise partii valmistamiseks.
Tünnid ise on väga väärtuslikud. Need on valmistatud eriliselt, mõned on seestpoolt põletatud. Tammepuu sort, vanus ja põletamine jätavad kõik oma jälje konjaki maitsele.
La part des anges – “inglaste osa”. Nii nimetatakse asjaolu, et iga aasta jooksul, mil tünnides laagerdub, kaob 0,5% alkoholist. Konjaki provintsis “joovad” inglid seega aastas kuni 27 miljonit pooleliitrist pudelit esmaklassilist kanget alkoholi.
Segamise etapis segatakse eri vanuseklasside kanged alkohoolsed joogid eri proportsioonides. Nii saavad kuulsad konjakimajad oma originaalmargid. Mõnede retseptide puhul on võimalik lisada segusse väliseid koostisosi: destilleeritud vesi, suhkur, tammepuru, karamell. Mõned segud jäetakse klaaspudelites laagerduma, teised saadetakse otse turule.
Loe Kui palju alkoholi on brändis?
Aserbaidžaani konjakite sortimendid
Aserbaidžaani tootjad püüavad rahuldada praktiliselt kõiki tarbijate maitseid, seetõttu laiendavad nad pidevalt oma sortimenti.
Pakun teile nimekirja kõige kuulsamatest ja nõutumatest konjakitest.
“Gold Baku” on peen, kvaliteetne piiritus, millel on rikkalik, tumeda merevaigukollane värvus ja kuldne varjund. Tuntud oma rikkaliku ja tasakaalustatud maitse poolest, millel on iseloomulik vanilje- ja šokolaaditoonide bukett. Vananemisperiood on kümme aastat.
-Apsheron on tavaline, kerge merevaigukollane piiritus, millel on rikkalik, pehme järelmaitse, kerged karamelli, küpsete puuviljade ja magusate vürtside noodid. Alkoholi laagerdatakse tammevaatides neli kuni viis aastat ja selle kangus on 40 kraadi.
“Ganja” – kuue aasta vanune alkohoolne jook, mis on tuntud alates 1967. aastast. Sellel on särav ja mitmekülgne maitse, milles on tunda kuivatatud puuvilja ja šokolaadi noote.
“Tallinn” on populaarne kaheteistkümneaastane piiritus, mille kangus on 45 kraadi. Euroopa viinamarjasortidega immutatud.
“Gek-Gel” on kaheksa-aastane alkohol, mida peetakse vanimaks Aserbaidžaani aastakäigukognacsiks – seda toodeti esmakordselt 1948. aastal. Kuulus oma rikkaliku, kuid samas peene maitse poolest, milles on õrnad vanilli, tamme ja šokolaadi noodid.
“Aserbaidžaan” on rahvusvahelise auhinna ja viie kuldmedali võitja. Destilleeritud alates 1974. aastast ja laagerdunud kümme aastat.
Joogi eriliigitus vastavalt laagerdumisele
Konjaki sünnimaal on tootmisprotsess riigi tasandil väga rangelt kontrollitud. Seepärast on Prantsusmaa alkohol alati kõrgeima kvaliteediga. Konjakimajade töö üle teostab järelevalvet riiklik konjakiamet. Oluline tegur, mis mõjutab selle maitset, on selle laagerdumine tammevaatides. Seepärast loodi konjaki eriline klassifikatsioon:
- V.S./ Stltction/ de Luxe/ Trois Etoiles – vähemalt 2 aastat;
- Suurepärane – vähemalt 3 aastat;
- V.S.O.P./ V.O./ Vieux/ Reserve – vähemalt 4 aastat vana;
- V.V.S.O.P./ Grande Reserve – vähemalt 5 aastat
- X.O./ Extra/ Napoleon/ Royal/ Tres Vieux/ Vieille Reserve – 6 kuni 6,5 aastat.
Kui konjaki on laagerdunud rohkem kui 6,5 aastat, ei ole see klassifitseeritud. Premium-sordid (üle 25 aasta vanused) kannavad oma nime. Premium-toodetest on saadaval prantsuse konjaki VSOP.
Hea prantsuse konjaki – Konjaki ajalugu
Selle joogi kohta on palju legende. Üks neist väidab, et Chevalier Jacques de La Croix oli see, kes seda jooki esimesena valmistas. Ühel ööl nägi ta unes, et kurat on tulnud tema järele ja visanud tema hinge kuristikku, visates selle keeva katlasse.
Keevas potis ei olnud aadliku hingele midagi halba ja Pimeduse isand viskas ta teise katlasse. Hommikul otsustas Jacques unenäost inspireerituna proovida veini kahekordse keetmise tehnikat.
Veinimeister destilleeris joogi osaliselt koos külalistega ja säilitas ühe tünni tulevaste pidustuste jaoks. Kuus kuud hiljem avastas Jacques tünni avamisel, et pool joogist oli aurustunud ja ülejäänud hämmastas teda oma hämmastava maitsega.
Raske on hinnata, kui tõene see legend on. Professionaalsed ajaloolased väidavad, et jook sai alguse XVII sajandil pärast alkoholi kahekordse destilleerimise tehnoloogia kasutuselevõttu. On märkimisväärne, et sellest ajast alates ei ole tõelise konjaki valmistamise meetod palju muutunud…
Millega te konjakit joote ja kuidas see hästi joob??Konjaki Frapin (frapin vsop, xo, vs) – prantsuse pärlKonjak, Prantsusmaa jook, konjaki valmistamise tehnoloogiaKonjaki klaasid: millised on konjakiklaasid?
Kaasaegsed tootmistehnikad
Selle joogi kaitsmiseks, mida on õigus pidada rahvuslikuks aardeks, on prantslased loonud spetsiaalse professionaalse kvaliteedikontrolli instituudi “Bureau National Interprofessionnel du Cognac”.
Eeskirjad näevad ette, et tõelise luksusjoogi valmistamiseks tuleb kasutada ainult järgmisi viinamarju: un blanc, Folle Blanche ja Charente Colombard. Need kolm koostisosa moodustavad suurema osa joogist, ülejäänud osa võib lisada viinamarju: semillon, sauvignon, select, blanc ramée või gouranson blanc.
Kaasaegsed destilleerimisseadmed jäävad praktiliselt eristamatuks vanematest, sajanditevanustest destilleerimisseadmetest. Tegemist on ikka veel samade vasest destilleerimisvannidega, ainus erinevus on piiritusmõõdus. Vask on seadmetes kasutatud põhjusega. See ei oksüdeeru ja talub kõrgeid temperatuure.
Kaheastmeline destilleerimisprotsess seisneb järgmises: kõigepealt eraldatakse veinist alkohol ja eeterlikud komponendid, seejärel eraldatakse üksteisest. Konjaki piiritust valmistatakse ainult keskmisest destillaadist, kuna esimene on liiga rikas eeterlike ainete poolest ja viimane on ebasobiva kangusega. Ühe liitri veini tootmiseks tuleb destilleerida keskmiselt 10 liitrit veini.
Ehtsat konjakit laagerdatakse ainult tammevaatides ja puu vanus peab olema vähemalt 150 aastat. Puit lõhutakse plankudeks, et kiud jääksid kahjustamata, seejärel kuivatatakse kuni 5 aastat päikese käes, et alkohol ei muutuks kibedaks.
Värskelt destilleeritud piiritus pannakse kõigepealt uutesse tünnidesse ja mõned kuud hiljem vanematesse tünnidesse. Laagerdumisprotsessi käigus imab konjaki alkohol puidu pigmendid, tanniinid, polüfenoolid ja muud ained.
Laagerdumise eri etappide jooksul täitub jook erinevate maitsetega. Esimese aasta jooksul omandab konjaki helepruuni värvi. Pärast 4 aastat areneb selle lõhn puuvilja- ja vaniljapõhine aroom ning maitse muutub sametiseks.
Pärast kümneaastast laagerdumist maitseb konjak mee ja nahalõhnaga. Kuni 20 aastat laagerdunud veinil on rikkalik järelmaitse ja särav merevaigukollane värvus. Pärast seda aega on vähe mõtet seda tünnis hoida. See on pudelisse villitud, kus see peatab vananemisprotsessi.
Hine Triomphe Talent De Thomas Hine Crystal Decanter kolmandas järjekorras
Järgmine konjak, neljakümne kraadi, maksab 5625 dollarit. See alkohol on laagerdunud vähemalt pool sajandit. Seda nimetatakse Talent De Thomas’iks, seda tarbitakse söögi lõpus ja see on seega ideaalne kaaslane sigarile.
See ei ole maailma kõige kallim konjak, kuid sellel on pehme ja sametine maitse, milles on tunda vanilli ja puidunüansse. Mis puutub lõhna, siis see harmoneerub lillede ja pähklite, tubakalehtede ja lillelise jasmiini nootidega.
“Talent De Thomas” on noor toode, mis loodi 1991. aastal, et tähistada oma esimese omaniku nime kandva konjakimaja “Hein” 200. aastapäeva. Thomas Hein armus konjaki pärast vanglast vabanemist ja abiellumist ning jätkas oma õe tööd. Ta valdas kõiki tootmise peensusi ja tegi kõik endast oleneva, et valmistada jooki kõrgeima kvaliteediga. Tänapäeval valmistab Talent De Thomas ja teisi konjaki jooke kuuendat põlve. Kõik tooted on tõesti suurepärased, kuid ainult piiratud koguses. Need on eksklusiivsed mitte ainult maitse, vaid ka pakendi välimuse poolest.
Juubelilliköör on merevaigukollase värvusega. Pudel on Baccarati käsitööliste valmistatud kristallkannu. Dekanter on pakitud mahagonist ja eebenpuust korpusesse ning neli kristallpokaali. Iga joogi eksemplar oli käsitsi nummerdatud.
See konjak on uhkeldav teiste Hines’i kangete alkohoolsete jookide seas, mida tarnitakse Buckinghami paleesse kuninglikeks vastuvõttudeks. Kirjeldatud konjakimaja on ainus tarnija külalistele ja kuninglikele isikutele alates 1962. aastast.
Selle toote eripära seisneb selles, et seda laagerdatakse kõigepealt uutes tünnides ja seejärel vanades tünnides. Tünnid on valmistatud kahte tüüpi tammest – Tronçais ja Limousin. Enne villimist loputatakse pudelid konjakiga. Teised saladused on endiselt rangelt kaitstud.
Kõige tuntumad prantsuse konjaki kaubamärgid
Prantsusmaa kaubamärkide seas, mille ajalugu meelitab kliente, ei ole palju neid, mis võivad kiidelda mõne “vürtsi”, mis seda sisaldaks. Kuid selle 3-4 sajandilise eksistentsi jooksul on mõned neist ka märkimisväärseid ajaloolisi saavutusi saavutanud.
Augier
Näiteks Augier asutati 17. sajandi keskel., Louis XIV ajal. Kuigi Päikesekuningas ise ei tundu olevat oma tooteid eriti armastanud, on Ogier kuulus selle poolest, et ta on maailma vanim tootja. Samuti kasutab ta oma jookide valmistamisel ainult oma asutamisperioodi retsepte.
Remy Martin
Veidi hiljem, XVII sajandi lõpu poole, tekkis veel üks tootja, kes on tänaseni edetabelis esikohal – Remy Martin. Ta toodab mitte ainult prantsuse eliitkonjakki, vaid ka Cointreau’d, likööri, mis on samuti kogu maailmas soojalt vastu võetud.
Hennessy
Järgneb Hennessy, mis on asutamise aja järgi järgmine, kuid populaarsuse poolest võib-olla esimene kogu maailmas. See on ka suurim osa erineva usaldusväärsusega võltsingutest, mis ringleb peamiselt endises Nõukogude Liidus. Nimi ei kõla päris prantsusepäraselt seetõttu, et ettevõtte asutas mitte prantslane, vaid iirlane Richard Hennessy, kes oli pensionile jäänud sõjaväeohvitser ja asus pärast pensionile jäämist elama Cognacisse. Nüüdseks on see kaubamärk omandatud ja seda kasutab puhtalt Prantsuse luksuslike aksessuaaride tootja Louis Vuitton.
Courvoisier
Courvoisier on alati olnud ka joogikülastajate jaoks väga huvitav. Esiteks seetõttu, et see oli kiiresti ja laialdaselt tuntud, ja kõik sellepärast, et Napoleon Bonaparte armus sellesse. Teiseks ei ole Emmanuel Courvoisier’ ja tema järeltulijate puhul tavaks destilleerida oma baasveine. Seetõttu on Hennessy toode ainulaadse pehme maitsega ja samal ajal omab kõiki ekstraklassi joogi omadusi. Kolmas eelis on selle oluliselt madalam hind võrreldes näiteks Ogier’i või Hennessyga.
Erinevalt endistest nõukogude riikidest, kus kaubamärgi omandisse on alati suhtutud kergekäeliselt, ütleb toote nimi Prantsusmaal tarbijale sageli rohkem kui mis tahes sõnad etiketil. Loomulikult säästab see võltsimisest vähe, kuid selle kaubandusliku sammu tõhusus on väga suur ja seda ei saa meie riigis alahinnata. Arvatakse, et iga nime taga on erinevad traditsioonid ja ajalugu, mis ulatub mitmete sajandite taha.
Heine 250
Maja ajalugu ulatub tagasi 18. sajandisse, kui üks inglise linakaupmees ja suur joogiarmastaja saatis oma poja Thomas Hine’i Prantsusmaale õppima. Žarnákis kohtub noormees kuulsa konjakitootja tütrega ja abiellub temaga. Thomas oli nii huvitatud joogi valmistamise keerukusest ja tal oli ka märkimisväärne finantsiline teravus, et pärast oma abikaasa surma sai ta ettevõtte omanikuks. Ta andis ettevõttele oma nime ja tema järeltulijad on kaubamärgi omanikud tänaseni.
Baccarat’i pudelitesse valatud konjaki, mis loodi spetsiaalselt maja asutamise 250. aastapäevaks ja mida toodeti piiratud koguses. Igal pudelil on ettevõtte peadisaineri Andre Putmani allkiri. Sellise pudeli ühe eksemplari hind on 1 350 000 Crona.
Kuidas juua prantsuse brändit
Prantsuse viinamarjapiiritust juuakse enamasti puhtal kujul enne või pärast sööki, et parandada söögiisu ja seedimist. Konjakiklaasi soojendatakse peopesas, et aroom paremini avaneks. Nii vesi kui ka jää rikuvad ainult joogi maitset.
Snifter – konjaki, Armagnac’i ja Calvados’i standardklaas
Calvados’t võib seevastu jahutada jääkuubikutega.
Kõikide puuviljadestillaatide kangus on vähemalt 40% mahust., Armagnac kipub olema veidi tugevam, see võib olla kuni 50% mahust.
Populaarsed brändikokteilid
Külgkorv. Poolteist osa konjakit, 1 osa triple sec, 5 osa värskelt pressitud sidrunimahla. Segage kõik jääga täidetud šeikeris, serveerige koos sidruniviiluga.
Metropolitan. Üks osa viinamarjaveini, üks osa magusat vermutit, üks osa suhkrusiirupit, mõned tilgad angostura. Kõik segatakse jääga šeikeris ja serveeritakse jahutatud martiniklaasis.
Hot Toddy. Vala mett kohvitassi nii, et see kataks põhja. Lisage 30 ml konjakit (viinamarja- või õunakonjakki) ja pigistage veerandi sidruni mahl. Valage 200 ml keeva vett. Segage, lisage kaneelipulk, nelk ja muskaatpähkel.
Maison Martel
Prantslased mõistavad, et hea konjak ei saa olla odav. Kuid nad hindavad ka iidsete veinimeistrite traditsioone. Ja see on põhjus, miks valides Prantsuse konjakid, kaubamärke nad eelistavad vintage majad. Seega on Marteli ettevõttel kõige vanemad juured. Muide, selle Martell Creation Cognac In Handcarved Baccarat Decanter on maailma 10 kõige kallima konjaki hulgas kuuendal kohal (seitse tuhat dollarit). Maja asutaja John Martel ei olnud prantslane, vaid pärit Jersey’st. Ta asus kaheksateistkümnenda sajandi alguses Cognacisse elama ja kauples igasuguste asjadega. Tema täht oli tõusnud 1726. aastal, kui ta abiellus ühe konjakitootja tütrega. Jean Marteli ettevõtlusvaim ja tema abikaasa isa kogemused olid viinavabriku kõrgtasemele toonud. Esmakordselt tarnitud ainult Ühendkuningriiki. Kui prantsuse konjaki Martel sai eliitjoogina kuulsaks, suurenes müük. Maja oli maailmaturu liider kuni 1990ndate keskpaigani, mil Hennessy selle edestas. Ettevõte toodab endiselt kakskümmend kaks miljonit pudelit aastas ja ekspordib konjakit enam kui 150 riiki üle maailma. Borderye viinamarjad annavad Marteli jookidele pähklimaitse. Kõige sagedamini leidub turul VS, mis vastab meie kolmele tärnile, VSOP ja Noblige. Arvamused kiidavad eriti Martel Cordon Bleu (sada dollarit pudel) gastronoomilisi omadusi. Kaubamärk sai alguse 1912. aastal. Selle maja Premium klassi kuuluvad Ho, Creation, Cohiba ja L’Or de Jean Martel.
Augier
Ogier konjaki kaubamärk on maailma vanim olemasolev konjakimärk. See asutati 1643. aastal ja paistab siiani silma oma kvaliteedi stabiilsuse poolest. Selle konjakimargi retsept oli kuni viimase ajani iidne ja saladus, mis on põlvest põlve edasi antud…
Kuid 1968. aastal võeti ettevõte üle ja kuigi uued omanikud jäid pikka aega traditsioonidele truuks, sundis aeg neid loobuma ja muutma retsepti.
Prantsuse konjaki ajalugu ja nimetus
Piiritusjoogid said oma nime Charente’i jõe ääres asuva Prantsuse linna Cognac järgi. Rooma keiser Probus andis 3. sajandil Prantsusmaal elavatele gallialastele õiguse kasvatada viinamarju ja valmistada veini. Hiljem, kaheteistkümnendal sajandil, rajab Guillaume X Poitou-Charentesi piirkonnas suuri viinamarjaistandusi.
Hollandi laevad, mis veavad Prantsusmaalt soola teistesse riikidesse, võtsid pidevalt kaasa tünnide kaupa veini Champagne’i ja Bordery viinamarjaistandustest. Ületootmise ja sellest tuleneva veinikvaliteedi halEestimise tõttu on nende pikemaajaline transport muutunud võimatuks. Selleks, et vabaneda sellest takistusest, hakkasid hollandlased kasutama uusi destilleerimisseadmeid ja püüdsid veinide destilleerimist brandwijnis.
Kõik see oli konjaki tootmise eelduseks, kuid Jacques de la Croix Maron mängis olulist rolli tootmistehnoloogia kujunemisel. Tema nimega on seotud ebatavaline legend. Jacques de la Croix Maron oli vapper ja ustav rüütel, kes valmistas sõdade vahel veini.
Sõjaretkelt naastes tabas ta oma naise koos oma armukesega ja tappis raevus mõlemad. Pärast seda nägi ta igal öösel õudusunenägusid. Jacques’i nõrkust ära kasutades otsustab kurat tema hinge enda valdusesse võtta ja ilmub tema unes, ähvardades tema keha kaks korda keevas vees keeta ja seeläbi tema hinge välja saada.
Jacques võttis unenägu kui märki ja destilleeris veini kaks korda. Seejärel eraldasid nad ülemise ja alumise alkoholifraktsiooni ning said veini “hinge”. Ta valas oma hinge tünni ja esitas selle munkadele. Mungad peidavad tünni ja unustasid selle ohutult paljudeks aastateks.
Selleks ajaks, kui see leiti ja korkidest lahti tehti, oli piiritus juba muutunud väärikaks joogiks. Nii tekkis esimene konjak.
Alates XVIII sajandist on palju vahendajaid, kes ostsid destillaadi ja turustasid seda Kesk- ja Põhja-Euroopas, Ameerikas ja Kaug-Idas.
19. sajandi keskpaigas asutati Cognacis ja mõnes teises linnas kauplusmajad, mis tarnisid oma tooteid pigem pudelites kui tünnides. See on aidanud kaasa teiste tööstusharude arengule, nagu klaas, karbid, korgid ja trükitehnika.
Sel ajal oli Charente’i piirkonnas juba 280 000 hektarit viinamarjaistandusi.
Aastatel 1870-1893 vähenes Charente’i viinamarjaistanduste pindala 40 000 hektarini Põhja-Ameerikast sissetoodud juurtõvede ja parasiitseente sissetungi tõttu. 1888. aastal luuakse “Viinamarjakasvatuskomitee”, mis hiljem nimetatakse ümber “Viinamarjakasvatuse Tehnoloogiajaamaks”, et aretada püsivamaid viinamarjasorte.
Järk-järgult asendatakse nõrgemad sordid stabiilsema Trebbiano’ga, mida Prantsusmaal tuntakse Ugni Blanc’ina. Ja just uni blanc on see, mis moodustab tänapäeval suurema osa Prantsuse kangete alkohoolsete jookide tootmisest.
1936. aastal võeti nimetus “konjak” seadusega kasutusele ja kaitstakse ülemaailmselt kontrollitud päritolunimetusena.
Tuhandete konjakitootjate hulgas on vaid paar tosinat, kes väärivad nimetamist parimatest parimateks. Enamik neist on pärit Prantsusmaalt ja just neist oleme võtnud aluseks meie 10 parima konjakimargi nimekirja.
Välimuse ajalugu
Lääne-Prantsusmaal Charente’i piirkonnas toodeti pikka aega valget veini, mida eksporditi Põhja-Euroopa inglise ja taani kuningatele, kus viinamarjaistandused puudusid. Ainus takistus selle äri arendamisel oli karm meri.
Ühel leidlikul kaupmehel tekkis kunagi idee transportida veini meritsi mitte puhtal kujul, vaid pärast destilleerimist kontsentreeritud kujul. Selline “veinikontsentraat” pidas kergesti vastu merereisidele ja kaubandustasud olid tunduvalt madalamad.
Veidi hiljem leiutasid kavalamad käsitöölised noore valge veini destilleerimise spetsiaalsetes vasest korgiga tünnides, mida hiljem nimetati “Charente Alambics”.
Sündis legendaarne jook Cognac ja väike piirkond nimega Cognac on arenenud provintsi piirkonnast rahvusvaheliselt tuntud brändiks.
Muud head prantsuse konjakid: ettevõtete nimed
Õnneks jätkub usaldusväärsete majade nimekiri üha enam ja enam. Näiteks oleks olnud kohatu jätta mainimata Pale & Dry HO . Maja asutati 1759. aastal – prantslaste sõnul räägib juba ainuüksi see joogi ületamatust kvaliteedist. Napoleoni klassifikatsiooni kuuluvad erisigarid . Selle joogi tooraine korjatakse Fin Petit Champagne’i parimatest viinamarjaistandustest. Teine Prantsuse konjaki, mis kuulub Napoleoni klassi, toodetakse majas A..Dore”. Ja kui te olete suure keisri ja kindrali fänn, saate Gaudet Brothers’ilt Bonaparte’i büstiga pudelit. Maja asutasid üheksateistkümnenda sajandi alguses hollandi põliselanikud. Konjaki piiritusele on pööratud sama palju tähelepanu kui vormitud mahutile, mis annab Napoleonile võrratu maitse ja aroomi. Hardy, Chabasse, Croiset, Denis Charpentier, Edgar Leyra, Frapin ja Gaston de Lagrange’i majade tooted on Prantsusmaal vaieldamatult populaarsed.
Rémy Martin
Brandy maja on teine kõige kuulsam, kohe Hennessy järel. Rémi Martin’i kaubamärk asutati 1695. aastal ja on sellest ajast alates kasvanud, konkureerides edukalt paljude teiste konjakimärkidega.
Maja edu saladus oma konjakitega oli see, et ta ei raisanud pisiasju. Remy Martha ei ole kunagi põhimõtteliselt V-kujulist jooki valmistanud.S., Keskendumine ainult parima kvaliteediga alkoholile.
Alles 90ndate lõpus otsustas ettevõte laiendada oma taskukohaste konjakite valikut ja tõi turule Remy Martin VS Superior.
Millised on parimad hinnatud?
Ainult Prantsuse Cognac’i provintsis toodetud jooki võib õigustatult nimetada konjakiks. Kuid alkohoolsete jookide tehnoloogia on levinud üle maailma ja teiste riikide joogid on esimesele vääriline konkurent
Iga kolme aasta tagant koostatakse maailma parimate konjakite reiting. Traditsiooniliselt pärinevad parimad tooted neljast suurest konjakimajast:
- Martell (1715 g). alused).
- Rémy Martin (1724 g). põhjused).
- Hennessy (1765 g. alused).
- Courvoisier (asutatud 19. sajandi alguses).
Pole üllatav, et seda eliitvainete nimekirja toodavad prantsuse konjakimargid.
“Hennessy”
Maailma enimmüüdud konjaki. Kuuskümmend kuni viisteist aastat laagerdunud kanget alkoholi segu. Lõhn on mitmetahuline, domineerivad sarapuupuu ja sandlipuu. Tugev küpsete pirnide, mandli ja mee maitse.
Originaalpudel maksab 5000-7000 Crona.
Lisateavet selle joogi kohta leiate videost:
“Courvoisier”
Eristub oma originaalse kaheservalise tehnoloogia poolest. Jooki hoitakse kõigepealt noortes puidust tünnides, seejärel segatakse ja laagerdatakse vanades tünnides. Õrna lillelõhnaga ja vanilliga. Kuivatatud puuviljade, tamme ja vanilje intensiivse maitsega jook. Pikas järelmaitses domineerivad õuna- ja mandlinoodid.
Pudel konjakit alates 5000 Crona.
Vaata seda videot Courvoisier konjaki kohta:
“Martell”
Mitmekülgne puidu ja kuivatatud puuviljade aroom, milles domineerivad vaniljanoodid. Maitse on pehme ja delikaatne ning meeldiva järelmaitsega.
Originaalpudelit saab osta 4000 Crona eest.
Soovitame vaadata videot konjaki kohta “,Martell”:
Populaarsed konjaki kaubamärgid
Kõige kuulsamad prantsuse konjakitootjad on neli suurt konjakitootjat:
- Remy Martin – spetsialiseerunud Fine Champagne’i sortidele Petit ja Grand Champagne’i kangetele alkohoolsetele jookidele.
- Courvoisier – legendi kohaselt võttis Napoleon Bonaparte oma brändi kaasa Saint Helenale.
- Hennessy on maailma populaarseim konjaki bränd. Igal aastal müüakse kuni 50 miljonit pudelit jooki, mis moodustab kuni 40% kogumüügist.
- Martell on vanim konjakitootja, mis on kuulus oma legendaarse Cordon Bleu sarja poolest.
Sama kuulsad on Hine, Frapin, Otard, Lheraud, Delamain ja Camus.
Milline nendest mainitud kaubamärkidest on teie arvates kõige parem ja millistel põhjustel? Milliseid tegureid peaksite hindamisel oluliseks?