Mis on induktsioonpliit: põhimõte, plussid ja miinused

1987. aastal tõi AEG turule maailma esimese induktsioonpliidi. Traditsioonilise kütteelemendi asemel kasutati elektrivälja tekitamiseks spetsiaalset mähist. See voolab vabalt läbi klaaskeraamilise toiduvalmistamispinna, tekitades voolu toidunõu põhjas.

Pannide, pottide ja pannide põhjas on spetsiaalne ketas. Selline konstruktsioon tagab voolu ringikujulise liikumise. Nii valmistatakse toitu. Lihtsustatult võib öelda, et selle tehnoloogia peamine põhimõte ei ole mitte põletite, vaid sööginõude kuumutamine. Avastas elektromagnetilise induktsiooni M. Faraday 19. sajandi keskel.

Valikuettepanekud

Et saada oma induktsioonpliidile parimad köögitarbed, tasub minna nimekaubamärkide poodidesse. Kogenud nõustaja juhatab teid läbi erinevate sortimentide ja aitab kinnitada toodete ehtsust ning leida sobivaima disaini. Omaette ostmisel tasub ära kasutada kasulikke vihjeid:

1. Võtke kauplusesse kaasa magnet ja tehke koheselt test kohapeal, et saaksite 100% kindel olla, et toidunõud sobivad induktsioonpliidile.
2. Leia sobiv induktsioonimärk.
3. Kontrollige hoolikalt kõigi komplekti kuuluvate esemete põhja.
4. Taotleda jaemüüjalt sertifikaate ja kvaliteediandmelehti. Dokumentatsiooni puudumine või soovimatus seda näidata võib olla märk sellest, et tegemist on võltsitud toidunõudega.

Pärast ostu sooritamist proovige kindlasti kõiki veekeetjaid, potte ja panni ning veenduge, et pliit tunneb need ära, küpsetab toidu ühtlaselt ja ei kõrveta. Vastasel juhul võtke nõu saamiseks ühendust tootjaga. Valitud köögitarvete kõrge kvaliteet tagab pika kasutusaja. Ärge lõigake nurkadest, ostes madalama kvaliteediga tooteid.

Magnetiga saate kontrollida, kas toidunõud sobivad induktsioonpliidile

Induktsioonpliidi omadused

Vastupidiselt levinud kuulujuttudele ei kahjusta selle põhimõtte järgi töötavad pliidid kunagi inimkeha ega toiduvalmistamise käigus valmistatavat toitu. Elektromagnetilise kiirguse väike võimsus ei suuda muuta toidu füsiokeemilist koostist.

Kuigi eksperdid soovitavad siiski mitte puudutada seadme ülemist osa, kui see on aktiivses kasutuses. Aktiivse elektromagnetvälja mõju inimkehale vajab edasisi uuringuid. Induktsioonpliit on justkui uuenduste lipulaev köögiseadmete maailmas.

Loetleme lühidalt elektromagnetilist induktsioonitehnoloogiat kasutavate ahjude peamised omadused:

• Kõrge tehnoloogiline tase võrreldes sarnaste toodetega;
• Täielik põleva lõhna puudumine toiduvalmistamise ajal;
• 100 % vastavus kehtestatud temperatuurirežiimile;
• Temperatuur köögis jääb toiduvalmistamise ajal samaks ja ruumi ei ole vaja ventileerida
• Seadme puutetundlik juhtimissüsteem;
• Lai valik olemasolevaid funktsioone;
• Helisev tagasiside, kui roog või teatud koostisosa on valmis;
• Temperatuuriandurid, mis takistavad induktsioonpliidi ülekuumenemist;
• Küpsetuspind ei kuumene;
• lihtne hooldus ja korrashoid;
• Minimaalne energiatarbimine.

Investeering induktsioonpliidile tasub end väga kiiresti ära. Kõik põletid vähendavad kasutamise ajal automaatselt energiatarbimist. Me räägime ühe kilovati erinevusest. See funktsioon säästab raha kommunaalarvete pealt.

Populaarsed tootjad

On mitmeid ettevõtteid, kes valmistavad spetsiaalset köögitehnikat induktsioonpliidile. Lai hinnavahemik. Iga kasutaja leiab oma köögi eelarvele sobiva variandi.

Kallis

Sellesse segmenti kuuluvad maailmakuulsad ettevõtted:

1. Fissler (Saksamaa) – ülemaailmselt tuntud brändi esmaklassilised köögitarbed. Neil on uusimad kasutusmugavust tagavad arendused – mittekattega käepidemed, kaanes olevad äravooluaugud, pannide sees olev mõõteskaala ja kriimustuskindel materjal.
2. Woll (Saksamaa) on luksuslik köögitarvete kaubamärk, mis on tuntud oma titaan-keraamilise kattega valatud praepannide (valmistatud ilma konveierita) poolest.
3. Hackman (Soome) – ettevõte on Eestil tuntud juba üle 30 aasta. Tootmises kasutatakse erinevaid katteid (titaan, teflon, keraamiline ja mitmekihiline roostevaba teras).

Need kaubamärgid pakuvad tippkvaliteediga toidunõud, mis kestavad oma omanikule aastaid.

Fissler

Woll

Keskmine hinnakategooria

Paljud keskmise hinnaklassi ettevõtted on samuti juba ammu saavutanud tuntuse paljude kasutajate seas:

1. Tefal (Prantsusmaa), populaarsed Titanium Pro ja Privilege Pro seeriad, mis kasutavad parema vastupidavuse tagamiseks täiustatud mittekleepuva kattega titaanosakesi.
2. Rondell (Saksamaa) – emailitud roostevabast terasest ja malmist keedunõud induktsioonpliidile. Garantii toodetele – 3-25 aastat.
3. Oursson (Šveits) paistab silma oma originaalse disaini ja ebatavaliste värvide ning suurepärase kvaliteedi poolest.
4. Swiss Inox (Šveits) pakub laias valikus tippkvaliteediga terasest ja malmist köögitarbeid.

Eespool loetletud kaubamärgid pakuvad parimat hinna ja kvaliteedi suhet.

Oursson

Rondell

Šveitsi Inox

Tefal

Eelarve

Madal hind ei tähenda alati halba kvaliteeti. Järgmised kaubamärgid on suutnud seda tõestada:

1. Tescoma (Tšehhi Vabariik) – keraamilise, mittekleepuva ja teflonpinnaga mitmekihilise põhja ja paksude seintega toidunõud. Kõik mudelid on kavandatud suure jõudlusega.
2. “VSMPO Posuda” (Eesti) – suurepärased tooted, mida peetakse parimateks kodumaiste analoogide seas. Esmaklassiline “Gourmet” seeria on olnud saadaval alates 1991. aastast. Peamine materjal on kõrgekvaliteedilise roostevaba terase mitmekihiline sulam. Sobib kõikidele pliiditüüpidele, sealhulgas induktsioonpliitidele.

Õige toidunõude valimine oma uuele induktsioonpliidile on põnev protsess. Ja esimene nendega valmistatud roog jääb kindlasti meelde selle veatu maitse ja toiduvalmistamise kiiruse poolest.

“VSMPO lauanõud

Tescoma

Millist tüüpi induktsioonpliidid on olemas

Induktsioonpliite on kolme tüüpi:

• Lauaplaat – tuntud ka kui kaasaskantav. Kompaktsed mudelid 1 põletiga;
• sisseehitatud – seda tüüpi pinnad paigaldatakse köögikapi tööpinnale;
• Combi – elektri- ja induktsioonpõletite hübriid.

Ükski tüüp ei ole halvem ja teine parem. Lõplik valik sõltub seadme konkreetsest kasutusalast. Käsiraamatud on ideaalsed näiteks suvila köögi seadistamiseks. Kombineeritud küte – segu uuenduslikkusest ja klassikast. Sisseehitatud pliidid võimaldavad köögis ruumi kõige tõhusamalt kasutada.

Peamised omadused

Lülitused ja tööpõhimõte – meil on see kaetud.

Induktsioonivõimalused määratakse kindlaks tehniliste näitajatega.

Teid huvitab seadme töösagedus, samuti muud parameetrid.

Need on järgmised:

• EFFICIENCY
  . See on kuni 90%, mis on äärmiselt kõrge väärtus;
• Temperatuur
  . Pinda kuumutatakse tavaliselt maksimaalselt 60 kraadini. Ja nad kuumenevad kuumade sööginõude tõttu;
• Sagedus
  . Mähiste puhul on see keskmiselt 30-60 kHz. Kuid on ka võimsaid mudeleid, kus see näitaja on umbes 100 kHz. Aga mitte enam;
• Võimsus
  . Põleti võimsust saab reguleerida vahemikus 0,05 kuni 3,5 kW. Kogu pliidiplaadi võimsus on 10 kW või rohkem;
• Põletite arv
  . Vähemalt üks. Standardselt on neli. Kuid on olemas kaubanduslikke seadmeid, mis kasutavad 5-7 põletit;
• Kontroll
  . See võib olla nii puutetundlik kui ka mehaaniline. Kombineeritakse üheks seadmeks induktsioonpliidi tööpaneelidega;
• Pind
  . Kõige sagedamini klaasist keraamilised. Karastatud klaasi kasutatakse harvemini.

Induktsioonpliit siseruumides
Mõnel pliidil on oma eriomadused ja lisafunktsioonid.

Siin on mõned näited:

• pliit ühendab kõik kuumutustsoonid üheks toiduvalmistamise tsooniks;
• Saadaval on Booster-režiim, mis annab kogu võimsuse üle 1 põletile;
• lastekindlus on hea lahendus;
• on olemas teisaldatavad teisaldatavad induktsiooniseadmed 1-2 põletile;
• Sisseehitatud induktsiooniseadmeid saab paigaldada köögikappi.

See on teie otsustada, milline variant on teie jaoks õige.

Induktsioonpliidi ohutus

Mitmesugused disainilahendused ja funktsioonid

Seadme toimimine sõltub suuresti sellest, kuidas see on konstrueeritud. Tänane turg pakub tarbijale mitmeid huvitavaid võimalusi:

täissuuruses pliit koos ahju ja põletitega;

pliit – pind, mis on sisseehitatud köögiseadme tööpinnale;

Mitmepõletikuga kaasaskantav pliit;

Kombineeritud pliit induktsioon- ja elektripliidiga.

See on osaliselt teema, mida me eespool juba puudutasime. Valige seade konkreetse rakenduse jaoks. Induktsioonpliidi tööpõhimõtet mõjutavad ka mitmesugused funktsioonid. Kui teile meeldib valmistada väljamõeldud toite, valige kindlasti mudel, millel on palju erinevaid võimalusi.

Põhilised omadused, mis peaksid olema kaasaegsel pliidil:

1. Booster – võimsuse reguleerimiseks põletite vahel. Küpsetamise kiirendamiseks saate laenata energiat naaberküpsetuspiirkonnast.
2. Kiirkäivitus – kohe pärast sisselülitamist tuvastab pliit automaatselt, millise keedutsooni on pott hõivatud.
3. Soojas hoidmine – aktiveerige see režiim, et hoida toitu pliidil, kuid mitte jahedana.
4. Automaatne väljalülitamine – soovite küpsetada kana, kuid peate kohe poodi minema? Lihtsalt aktiveerige taimer. Seade lülitub pärast toiduvalmistamise lõpetamist automaatselt välja.
5. Ohutussüsteem – toiduvalmistamise tsoonid lülitatakse välja juhul, kui vedelik tungib pliidile.
6. Võimsuse ja temperatuuri seadete reguleerimine – kasutaja valib optimaalsed toiduvalmistamise parameetrid kõnealuse roa jaoks.
7. Paus – aktiveerige see funktsioon, kui teil on vaja mõneks ajaks ära minna, võite jätkata toiduvalmistamist veidi hiljem.

Kui otsite suurepäraseid tooteid, veenduge, et te teate, milliseid teil on vaja ja milliseid mitte. See võimaldab teil valida parima mudeli ja säästa ka palju raha.

Õige mudeli valimine

Induktsioonpliitide hind on praegu kõrge, mis on suur puudus, kuid tasub arvestada, et need pliidid on suurepärased energiasäästjad, nii et kõrge hind tasub end ära. Sellise pliidi hind, sõltuvalt kvaliteedist, kaubamärgist, funktsioonide arvust, ulatub 17 kuni 100 tuhat Crona. Kuna hind on kõrge, on oluline valida õige mudel tõsiselt. Pange tähele, et induktsioonpliidi kasutusaeg on kümme aastat, mis ei erine teistest mudelitest. Kuigi tööpõhimõte on kõikide plaatide puhul sama, on nende mõõtmed, funktsioonid ja konstruktsioon väga erinevad.

Kõigepealt selgitage välja, millistest tootjatest soovite valida. Eesti turul ei ole induktsioonipliitide valik lai. Ekspertide arvamuse ja klientide hinnangute põhjal on parimad kaubamärgid AEG-Electrolux, BOSCH, Hotpoint-Ariston ja Gorenje Plus. Seejärel otsustage sõltuvalt teie köögi suurusest, pereliikmete arvust ja oma eelistustest, mitu põletit te soovite. Otsustage eelnevalt, kas soovite sõltuvat või sõltumatut paigaldust ning kas soovite sisseehitatud või lauale paigaldatavat mudelit. Lisaks sellele on olemas kombineeritud seadmed, millel on kahte tüüpi põletid – gaasipõletid ja induktsioonpõletid. Pöörake tähelepanu temperatuuritsoonide arvule: kõige tõhusamad mudelid on saadaval kuni 16 temperatuuritsooniga. Kontrollige, kas seadmel on Booster-funktsioon (võimsuse reguleerimine ühest keedutsoonist teise üleminekuga). Lisaks sellele on olemas rida kasulikke funktsioone, nagu automaatne väljalülitus, lastelukk, keemistuvastamine, helisignaaliga taimeri, sulatusrežiim, automaatne väljalülitus, kui pliidile on vedelikku sattunud jne.. Viimane oluline detail on disain. Kuna induktsioonpliidil on kate, mida võib mehaaniliselt kahjustada, valige karastatud klaasiga mudel, kuid see maksab rohkem. Kuna pliidiplaatide valik on lai, ei tohiks teie köögi kujundusega sobiva induktsioonpliidi disaini valimine olla keeruline.

Tööpõhimõte ja valikud

Induktsioonpliidid on valmistatud dielektrilisest materjalist, mis meenutab klaasist keraamilist pliiti. Paneeli all on silindriline induktiivne mähis, mis tagab nõuetekohase elektrijuhtivuse. Hetkel, mil seade on sisse lülitatud, antakse mähisele elektrivool. Tekib muutuv elektromagnetväli.

Väli ulatub väljapoole pliidiplaati, mis mõjutab toidunõu põhja. Elektrivoolu takistus voolab panni või poti kuumutamiseks. Tööpõhimõte on kuumutada toidunõud, mitte pliiti. Toiduvalmistamispinna temperatuur jääb aktiivse toiduvalmistamise ajal toatemperatuurile. Kuumutusprotsess toimub toidunõude all. Kuumenemine saavutatakse elektromagnetvälja ja spetsiaalsest materjalist valmistatud toidunõude koostoimel.

Arvestades pliidi ja selle seadme tööpõhimõtet, tuleb märkida, et kaasaegsed induktsioonimudelid toetavad peamiselt taimerit. See funktsioon võimaldab teil täielikult kontrollida võimsuse taset ja võimaldab teil katsetada erinevaid toiduvalmistamisrežiime.

Kaasaegsed pliidid toetavad keedurežiimi. Idee seisneb selles, et kui toit on küpsetatud, siis toimub edasine küpsetamine, mille järel seadmed lülituvad automaatselt välja.

Paneelid on varustatud puuteekraaniga, millel kuvatakse kõige olulisemad andmed:

• aeg;
• energiatarbimise tase;
• temperatuur;
• veakood, kui peaks tekkima tõrge.

Funktsioonide pakett varieerub sõltuvalt kõnealusest mudelist. See mõjutab otseselt seadme eeliseid ja puudusi.

Inverterpliidi tööpõhimõte

@
Pliidi pind on tavaliselt klaasistatud savist või karastatud klaasist. Selle all on mähis, mis koosneb sagedusmuundurist, ühendusjuhtmetest, juhtplaadist ja mähisest endast. Kõik see on kaetud isolatsioonikihiga.

Elektrivool voolab seadme all ja muundub elektromagnetväljaks. Selle tulemusena saadetakse induktsioonivoolud toidunõude põhja, mis põhjustab selle kuumenemise. Pliidipind muutub kuumaks ainult siis, kui see puutub kokku kuumutatud toidunõudega.

Võrreldes elektripliidiga on inverterpliidi kasutegur 90% vs. 60%. Selle tõttu on kuumutamine peaaegu kohene, samas kui elektriline võtab aega 7-20 minutit. Elektritarbimine ja -kulud on seega väiksemad.

Induktsioonpliit käivitub automaatselt kohe, kui pann pann pannile asetatakse. Elektripliit on kas puutetundlik või mehaaniliselt juhitav. Elektripliidilt on palju raskem mustust eemaldada, kuna see võib kuuma pinna külge kleepuda.

Soovitused kasutamiseks

Kui olete lõpuks ostuotsuse teinud, on mõned olulised punktid, mida tuleb arvesse võtta:

• Ärge kunagi kasutage kahjustatud potte, pannid või paisunud põhjaga toidunõud;
• Toidunõud peavad katma kogu pliidi põhja ja paiknema täpselt pliidi keskel;
• Induktsioonpliiti ei ole hea mõte toiduvalmistamise ajal puudutada;
• Kui ostate toidunõud, pöörake tähelepanu märgistusele, mis näitab nende sobivust induktsioonpliidile;
• segage koostisained pannil või kastrulis mittemetallist lusikatega, spaatlitega.

Tutvuge oma induktsioonpliidi ühendusskeemiga, et te ei teeks viga.

Kasutusjuhend

@
Induktsioonpliidi kasutamine peab vastama tootja juhistele.

Kui pliit on paigaldatud ja ühendatud, on see kasutusvalmis.

Paljudel induktsioonpliitidel on juhtpaneelil sisse/välja lülitusnupp. Pikk vajutus sellele aktiveerib seadme.

Iga üksiku tsooni jaoks on olemas juhtimisseadmed. Seadistage nende võimsus vahemikus 0 kuni 9.

Keetmiseks ei ole soovitatav kasutada kumera põhjaga panni.

Enne alustamist kontrollige tootja soovitusi toidu valmistamise või kuumutamise temperatuurivahemiku kohta.

Soovitatav toiduvalmistamisvahendid

Nagu eelnevalt mainitud, tuleb induktsioonpliidi või -ahju kasutamiseks osta spetsiaalsed toidunõud. See nõue põhineb induktsiooni aluspõhimõtetel. Kui te olete füüsikaga tuttav, siis mõistate, et primaarmähis on mähis ja sekundaarmähis on poti või panni põhi.

Erinevate toitude valmistamiseks induktsioonpliidil peaksite kasutama ainult ferromagnetilise alusega toidunõusid.

Tootjad märgistavad spetsiaalsed toidunõud vastavalt – spiraalikujutis. Tänapäeval saab induktsiooniplaadil toiduvalmistamiseks mõeldud toiduvalmistamisvahendite komplekti osta peaaegu igast poest. Kuidas kontrollida, kas toidunõud sobivad teie pliidile? Pange magnet põhja; kui see jääb kinni, on kõik korras, võite seda kasutada.

Nõu läbimõõt peab vastama põleti suurusele. Kui panete pliidile toiduvalmistamiseks mittesobiva panni või kastrulisegu, siis pliit lihtsalt ei lülitu sisse. Nõude valimisel uurige hoolikalt aluspõhja. See peaks olema tasane ja ilma igasuguste deformatsioonideta. Mida väiksem on alus, seda väiksem on võimsus.

Kas teile meeldib hommikul kuuma jooki nautida?? Ostke kindlasti spetsiaalne adapter. Visuaalselt näeb see välja nagu tavaline metallist ketas, mis katab põleti pinda. Selle toiduvalmistamisadapteriga saate valmistada süüa isegi kõige tavalisemates pottides ja pannides. On ütlematagi selge, et adapteri kasutamisel on teatav ebamugavustunne. Seetõttu ei ole hea mõte seda regulaarselt kasutada.

On veel mõned piirangud, millest on oluline olla teadlik. Esiteks keelavad adapterite tootjad rangelt seadistada pinna maksimaalset võimsustaset, kui kasutatakse metallkettaid. Teiseks, te ei saa kasutada kõiki põletid mitme roa jaoks. Seega kasutatakse adaptereid peamiselt kohvi keetmiseks, vee soojendamiseks ja tee valmistamiseks.

Nõuded toiduvalmistamisvahenditele

Ideaalne toidunõud induktsioonpliidile on kaasaegsetest, kvaliteetsetest metallisulamitest valmistatud ja mittekleepuva kattega potid ja pannid. Esmalt tuleb kontrollida kõiki majas olevaid toidunõusid kahjustuste, rasva ja lubjakivide suhtes. Võite kasutada rikkumata köögitarbeid, kui

• Materjaliks on roostevaba teras, emailitud malm või alumiinium;
• Seal on paks alus, induktiivsuse sümbol on näidatud.

Soovitatav on lasta ülejäänud kööginõud kontrollida ferromagnetiliste omaduste (magnetismi) suhtes või viia maale.

Induktsioonpliidile sobivad ainult teatud tüüpi toidunõud

Spetsifikatsioonid

Kõige olulisem kriteerium induktsioonipliidi puhul on kahe või kolme kihi paksune (5-10 mm) ja tasase pinnaga põhi (et suurendada kokkupuutepinda). Kui seda parameetrit ei järgita (poti põhi on õhuke või deformeerunud), on soojusülekande tõhusus minimaalne ja toiduvalmistamine võtab palju kauem aega. Nõu seina paksus ei ole antud juhul oluline.

Ostetava toidunõu põhja läbimõõt peab samuti vastama pliidi põletite suurusele. Näiteks kui asetate väikese panni 26 cm läbimõõduga pinnale, on oht, et elektromagnetiline kiirgus levib. Sellest tulenevalt tuleks kõiki pereliikmeid teavitada sellest, kuidas seadet kasutada.

Materjal

Kvaliteetsed potid (kastrullid, wokid), veekeetjad ja pannid on valmistatud terase ja alumiiniumi sulamist – nende kasutusiga on piiramatu. Valurauast toidunõud võib kasutada ka induktsioonpliidil, kuid raskeid anumaid tuleb paigutada ettevaatlikult. Lisaks sellele vähendab materjali seinte eriline poorne struktuur, ebaühtlane põhi kuumutamise kiirust, nii et roog on kauem küpsetatud. Emailitud malmist praepann on ideaalne valik induktsiooniga toiduvalmistamiseks. Lisaks annavad mõned tootjad oma toodetele mitmeaastast (kuni 25 aastat) garantiid.

Kui otsite kvaliteetseid emailitud toidunõusid, kontrollige neid hoolikalt pragude, laastude või lubjakihi tekkimise suhtes. Vanad emailitud pannid väänduvad sageli, pragunevad, teevad induktsioonpliidil kuumutamisel vilistavat häält ja võivad kodukaaslasi hirmutada. Õige valik on induktsioonpliidile mõeldud spetsiaalne emailiplaat, millel on paremad kulumiskaitseomadused.

Hea kööginõu oluline näitaja on ferromagnetiliste omaduste olemasolu. Seda saab kontrollida mis tahes magnetiga, asetades selle väljastpoolt poti põhja ja see peaks kinni jääma.

Sobimatud vahendid on:

• õhukesed alumiiniumist või vasest pannid (ei kuumene);
• Keraamilised toidunõud ilma magnetiliste omadusteta;
• klaasist või portselanist potid (madala soojusteguriga);
• Roostevabast terasest kööginõud, milles on niklisisaldus (kõrge allergiliste reaktsioonide riski tõttu).

Sobivaks peetakse alumiiniumist, messingist või vasest valmistatud toidunõud. Kuid madala magnetiliste osakeste sisalduse tõttu kuumeneb see väga aeglaselt. Erandiks on emailitud, alumiiniumist või klaasist mahutid, millel on magnetiline alus.

Adapteri ketas

See on ülimoodsate pliitide omanikele väga kasulik lisavarustus. Ümmargune terasketas, mis kombineerib induktsioonpliidi “sobimatu” kööginõudega. Adapter asetatakse kuumutusplaadile ja selle peale pannakse soovitud anum – klaasist või keraamilised anumad peavad olema kuumakindlad.

Toidunõud, mis ei sisalda ferromagnete, kuumenevad induktsioonpliidil sama hästi kui spetsiaalsed toidunõud, kui kasutate seda adapterit. Kasutamise lihtsustamiseks on ketas varustatud käepidemega, mida saab toiduvalmistamise ajal eemaldada. Adapteri kasutamisel tuleb järgida mõningaid reegleid:

• Ketta suurus peaks vastama keedunõu põhja läbimõõdule (müügil on 14-30 cm läbimõõduga kettaadapterid);
• Lubamatu on jätta seade pliidile ilma toiduvalmistamisvahenditeta;
• Märg adapterit ei tohi kasutada.

Seade täiendab ideaalselt kombineeritud ahjusid (induktsioon, kombineeritud elektriahjudega), lahendades hõlpsasti uute kasutajate probleemi, mis puudutab sujuvat üleminekut kaasaegsele tehnoloogiale. Ja lai hinnavahemik (1500 kuni 3500 Crona) võimaldab teil valida oma köögi jaoks parima võimaluse.

Induktsiooniplaadi kasutamine induktsioonipliidil ilma adapterita ei ole võimalik, kuna pindade vahel puudub magnetiline vastastikmõju.

Mis eristab seda teistest pliitidest

Induktsiooni põhimõttel töötavate paneelide eelised on eelised võrreldes nende vastavate paneelidega. Me tõstame esile ainult peamised punktid:

• Efektiivsus 90%. Gaasiplaatide puhul on see 30-60% ja elektriplaatide puhul 70%;
• pakub kiiret kütmist, gaasisüsteemidega seadmed ja kütteseadmed ei saa sellega uhkeldada;
• praktilisus. Tööpiirkond, t.. Keedutsoon, lülitub automaatselt välja. Gaasi- ja elektripliitide puhul on tegemist ressursside ületarbimisega, mis suurendab kommunaalarveid;
• Võimalikult täpne temperatuuri reguleerimine. See võimaldab teil valmistada roogi vastavalt retseptile;
• kõrge ohutustase. Kui panete poti või panni kogemata pliidiplaadile, siis pliit lihtsalt ei kuumene;
• Äärmiselt mitmekülgne funktsionaalsus, millega gaasi- või elektriahi ei saa võrrelda.

Induktsioonpliidid muutuvad üha populaarsemaks. See ei ole üllatav, sest seda tüüpi seadmed on selgelt paremad kui kõik olemasolevad analoogid.

Probleemid

Induktsioonkuumutuspõhimõttega pliidid ei ole juba pikka aega nõudlust tekitanud. Sellel on kaks põhjust – kõrge hind ja kuuldused, et neil on negatiivne mõju inimkehale.

Kahju inimkehale

Elektromagnetilise küttetehnoloogia kohta öeldakse sageli, et sellel on negatiivne mõju tervisele. Paljud inimesed kardavad, et sisseehitatud või lauale paigaldatavad ahjud tekitavad siseorganitele kahjuliku välja. Nende müütide hajutamiseks viidi läbi uuring. Induktsioonpliite on võrreldud tavapäraste föönidega.

Uuringu tulemused šokeerisid avalikkust. Tavalise fööni elektromagnetväli on 2000 mikrotesla ja pliidi elektromagnetväli on 22 mikrotesla. Sada korda erinevus. Selline nõrk väli ei mõjuta inimkeha.

Pliidi sisselülitamine mis tahes metallist esemega

Kasutajad, kes ei ole korralikult kursis sellega, kuidas induktsioonpliit välja näeb ja töötab, arvavad, et see lülitub sisse ka siis, kui pliidil on pott või praepann. See on levinud väärarusaam. Pliit hakkab tööle ainult siis, kui vastav toidunõu pannakse põletile. Selle alusel on vajalik haarduvus erinevalt tavapärastest toidunõudest.

Pliidi sees on spetsiaalsed andurid, mis on seadistatud minimaalsele läbimõõdule. Kui toidunõu põhja läbimõõt on väiksem kui 8 sentimeetrit, ei kuumene pott või pann.

Metallist esemete kuumutamine pliidi all

Veel üks levinud müüt, mis hirmutab potentsiaalseid ostjaid. Teoreetiliselt võib pliit aidata kuumutada selle all olevaid metallesemeid. Kaasaegsed kodumasinad on aga varustatud magnetilise soojuskaitsega. See seade blokeerib elektromagnetiliste väljade läbipääsu läbi seadme alumise külje.

Kombineeritud pliidid koos kappidega, mis on ehitatud mööblisse nõudepesumasinate ja muude seadmete kohale, on tänapäeval poodides laialdaselt saadaval.

Märgistus

Professionaalsete köögitarvikute komplekti valimisel on oluline tutvuda tootja logodega. Induktsioonpliidiplaadil on alati sümbol, mis kujutab endast väändunud spiraali ruutu või mitmest silmusest koosnevat vedru. See nimetus näitab mitmekihilist põhja. Induktsioon” on nimetus, mis on tavaliselt pinna alla graveeritud. See märgistus näitab ka, et pliidi juhtivad tööosad on ümmargused vasest spiraalid.

Kui toidunõudel puudub vastav etikett, tuleb see ära visata, isegi kui müüja kinnitab teile vastupidist. Spiraallogo on rahvusvaheliselt tunnustatud kõikide köögitarvete tootjate poolt ja see peab olema ühesuguse stiiliga, et kliendid saaksid kõnealuse seadme hõlpsasti ära tunda.

Turvalisus

Vaadake lähemalt, kuidas induktsioonpliidid töötavad. Näiteks südamestimulaatoriga inimesed peaksid küsima täiendavat nõu kvalifitseeritud arstilt. Praktikas ei ole aga midagi karta. Kaasaegsed mudelid on varustatud kõigi kaitsetasemetega. Näiteks on välistatud seadmete ülekuumenemine; elektromagnetväli on lihtsalt suunatud toidunõude põhja.

Paljud inimesed tahavad teada, kuidas testida induktsioonipliiti, täpsemalt selle mõju toidule. Seda ei ole vaja kontrollida. See väli mõjutab ainult toiduvalmistamisvahendeid, mitte koostisosi, millega te toiduvalmistate.

Erinevad uuringud kinnitavad, et induktsioonpliitidel on inimkehale sama mõju kui teistel kodumasinatel. Seega ei ole tõesti midagi karta. Siiski tuleb igal juhul võtta ettevaatusabinõusid. Jätke paigaldamine alati kogenud tehnikute hooleks. Ärge puudutage küpsetuspinda toiduvalmistamise ajal; seda saab puhastada kohe, kui seade on välja lülitatud.

Iga seade on sertifitseeritud – ja pliidiplaadid ei ole erandiks. Kui see tehnoloogia tõesti avaldaks negatiivset mõju inimeste tervisele, oleks see kõikides riikides keelatud. Seega on kõik kuulujutud induktsioonitehnoloogia ebaturvalisuse kohta vaid spekulatsioonid.

Ohutusabinõud

Induktsioonpliit on seade, mis töötab elektrivõrgust saadava voolu abil. Ja nagu kõiki teisi elektriseadmeid, tuleb neid kasutada ettevaatlikult.

1. Ühendamine peab toimuma ainult sobiva pingega vooluvõrku, nagu on määratletud tehnilistes kirjeldustes.
2. Õhu sisselaskepaneeli blokeerimine võib põhjustada seadme ülekuumenemist.
3. Kaitske seadmeid korpuse alla siseneva vee eest.
4. Sellised seadmed tuleb enne puhastamist välja tõmmata.

Sponsoreeritud reklaamid: // // // //