Parima jahvatatud kohvi 2022 – kaubamärgid teie kohvimasinale, survepannile ja tassile

Kohvi populaarsus kasvab pidevalt: me joome seda teel tööle, sõpradega kohtudes, kodus või puhkusel. Asjatundjad valivad kohvioad, keedavad seda mürsu või kasutavad alternatiivseid meetodeid: prantsuse pressi või kohvimasinat. Kuid poodides on võimalik leida ka odavam variant: jahvatatud kohv. See on suurepärane valik neile, kes eelistavad mugavust, ilma et nad tahaksid üle maksta. Probleem on selles, et see maitseb halvemini: selle lõhn ja intensiivsus kaob paari päevaga, isegi kui see on vaakumpakendis.

Kohvimarkide mitmekesisuses on lihtne eksida. Seepärast oleme teinud koostööd eksperdiga, et reastada parimad jahvatatud kohvibrändid aastaks 2022.

Millised jahvatusviisid on saadaval?

Kui me ostame kohvioad, ootame juba huviga, et nautida selle rikkalikku maitset ja üllast aroomi. Kuid liiga sageli, isegi kui järgite retsepti, on kohv sageli liiga mõru, liiga lahjendatud või mõnikord lõhnab kohv kohutavalt kõrbenud.

Pidage meeles, et sel juhul ei saa alati süüdistada müüjat või tootjat. Sageli on halvasti keedetud joogi põhjuseks valesti jahvatatud kohv.

Kuidas peaks see siis olema?? Kuidas lihvida? Tegelikult on see üsna lihtne: see sõltub sellest, milles te oma jooki keedate ja kus te seda keedate.

Kohvikannu jahvatus

Soovitan ekstra peeneks jahvatatud kohvi kohvikannus: kõige peenem, rohkem nagu tolmu. Oaosakesed on mahlakamad, mille tulemuseks on paksem jook. Me peame lihtsalt ootama, kuni see täielikult settib.

Kodus on peaaegu võimatu ube nii peeneks jahvatada. Seega on kõige parem osta valmis, ülipeeneks jahvatatud kohvi või jahvatada see spetsiaalsetes kohvipoodides. Kasutage kohvipulbrit niipea kui võimalik: see kustub üsna kiiresti, sõna otseses mõttes mõne tunni jooksul.

espresso jahvatus

Eriti kohvimasinate jaoks on leiutatud peen espresso: see on veidi peenem kui peen kohv, kuid veidi jämedam kui ekstra peen. See näeb välja nagu lauasool.

Seda on kõige raskem leida, sest espressomassi jahvatust on nii keeruline valida.. See jahvatus sõltub väga palju teie kohvimasina võimsusest. Sama jahvatatud kohv võib olla De’Longhi jaoks liiga peen (ei saa keedetud) ja Borki jaoks liiga jämedalt jahvatatud (teeb vedelat kohvi).

Peenikese jahvatuse kohta ei ole standardeid, seega soovitan teil otsustada kogemuse põhjal. Keetke tass kohvi ja hinnake ekstraheerimise määra. 25 ml espresso ideaalne keetmisaeg on 25 sekundit. Lubatud on lihvimise ebatäpsus kuni ± 3 sekundit.

Kui jook voolab aeglaselt (vähem kui 25 ml 28 sekundi jooksul) ja kohvijoa voog on õhuke ja katkendlik, on jahvatus liiga peen. Kui keetmine võtab rohkem kui 22 sekundit, siis on kohv liiga jämedalt jahvatatud, mistõttu ei ole kohv nii tugev, kui sa lootsid.

Lihvimine aeropressi jaoks

Kui olete aeropressi õnnelik omanik, peaks teie jahvatus olema veidi jämedam kui espresso puhul, kuid peenem kui filtrikohvimasinate, Hario V60 ja Purover puhul. Terade suurus sarnaneb roosuhkru omale, mille terade suurus on peen kuni keskmine.

Samuti soovitan meeles pidada, et mida peenema jahvatusega, seda tugevam on kohv. Kuid ülipeen jahvatuspulber ummistab õhupressi filtri, nii et olge väga ettevaatlik.

Filter-kohviveski, Hario V60 ja Purover

Siia sobib keskmiselt jahvatatud kohv, terade suurus on sama suur kui granuleeritud suhkur. Suhkur peab olema veidi jämedam kui kohvimasina puhul. Öeldakse, et see on kõige universaalsem ja pretensioonituim, nii et kui teile tundub, et see on liiga peen või jämedavõitu, kasutage retseptis lihtsalt vähem või rohkem kohvi.

Kui kasutate ühekordselt kasutatavaid paberfiltreid, võite eelistada jämedamat jahvatust, et vesi läbib. Kuid pidage meeles, et metallist või riidest filtritega pouroverites ei saa valmistada peent kohvi. Sel viisil kukuvad ubade osakesed lihtsalt läbi aukude.

Jahvatamine geiserile ja Chemexile

Soovitan kasutada eelmisest jämedamat tera. Väljastpoolt peaks see välja nägema nagu peened soola- või suhkrukristallid, kuid tunduma nagu liiv.

Peen jahvatus võib olla nendes masinates väga mõru ja konsistents on vesine, teesarnase konsistentsiga.

Jahvatatud filtrikohvi ja Cold Brew jaoks

Sellisel juhul ei ole soovitatav olla väga peenike! Siinkohal soovitan kasutada kõige jämedamat jahvatust, mis võib olla sama suur kui tatra või odrakruup. See peaks nägema välja nagu peaaegu jahvatatud kohv. Sellised ubade osakesed jäävad masinasse kergesti kinni ja ei satu tassi.

Parimate kaubamärkide järjestamine keskmise jahvatuse jaoks

Tõelised asjatundjad eelistavad tassis valmistamiseks jämedamat kohvioad, sest nad usuvad, et sel viisil toovad nad tõmbamisel rohkem oma maitset esile. Otsime ka parimad tooted selles segmendis Ozovik ja Ozon kohta jäetud arvustuste põhjal.

Egoiste Noir

“Black Egoist” – mis võiks olla parem? Saksa tooraine on valmistatud 100% araabikast ja sobib ideaalselt nii tassi kui ka kohvimasinasse, röstimisseadmesse, aeropressi või survepanni valmistamiseks. Tarnitakse kvaliteetses ja turvalises vaakumkotis, millel on fooliumiga kaetud sisemine vooder.

Joogi maitse on suurepärane, sametine, vaid kerge tsitruse ja karamelliga. Sellel peaks olema kerge happesus, mis ei riku toodet, vaid vastupidi, see maitseb väga hästi.

Plussid ja miinused

Maitsev täidlane kohv;

100% looduslik kvaliteetne koostis;

suletud pakend;

Universaalne keetmine – tassi või kohvimasinaga.

välja arvatud hind.

Paulig Mokka

Noor Eesti kaubamärk, mis suudab võita üsna suure publiku, pakkudes kvaliteetset keskmiselt röstitud kohvi ilma GMOde või muude kahtlaste aineteta. Nagu eelmiste toodete puhul, sobib ka see tassis keetmiseks ja mõne minutiga, mis on väga mugav.

Seda kohvi võib säilitada kuni 1,5 aastat 27 kraadi juures, säilitades kõik oma ainulaadsed maitse- ja energiaomadused.

Plussid ja miinused

kvaliteetne kodumaine kohv;

“Õige” praadimisaste, et muuta joogi maitse võimalikult rikkalikuks ja huvitavaks;;

joogi kangus on kergesti reguleeritav;

kiire ja tõhus keetmine, isegi tassis;

Optimaalne hinna ja kvaliteedi suhe.

Ebameeldiv, lohakas jääk, mis takistab kohvi lõpuni joomist.

Lavazza klubi

Kallim positsioon, mis ei ole tingitud mitte ainult samast 100% araabikast valmistatud joogi kvaliteedist, vaid ka selle pakendist, mis on esitatud mugavas plekkpurgis, millel on eemaldatav plastkate, mida saab kasutada ka tulevikus. Valmistab seda Itaalia toodet tassis 1 teelusikatäis 200 ml vee kohta, kohvimasina jaoks – 7-9 grammi 150-210 ml kohta ühe joogi jaoks. Tarbimine on üsna säästlik.

Tuumade praadimine on keskmine, nii et lõpliku joogi maitse on üsna rikkalik ja vastava tugevusega.

Plussid ja miinused

kvaliteetne, rikkaliku maitse ja kauakestva aroomiga kohv;

Meeldiv järelmaitse, mis praktiliselt ei sisalda kibedust ega hapukust;

lihtne kasutada ja turvaline tooraine ladustamiseks.

Piiratud kättesaadavus – toode ei ole saadaval kõikides kauplustes;

sageli leidub võltsitud tooteid;

kallis.

Kust osta jahvatatud kohvi?

Nagu te ehk teate, kulub jahvatatud kohv palju kiiremini kui kohvioad. Seepärast ei soovita ma seda säästupoodidest osta. Sellisel juhul on oht, et satutakse maitsetu pulbrile, millel ei ole midagi pistmist aromaatse kohviga. Aga mis siis, kui teil ei ole kodus veskit, kuid soovite iga päev tassi kuuma jooki??

teavad väljapääsu! Võtke kohvi sisse:

1. Spetsiaalses kaupluses või kohvipoes, kus see jahvatatakse otse teie silme ees. Aga ärge olge ahne, ostke värskelt jahvatatud kohvi väikestes pakendites, sellest piisab umbes nädalaks. Nii ei saa see auru otsa ja lihvimisaste on täpselt see, mida te vajate.
2. Veebipoes on röster. Siin saate olla sajaprotsendiliselt kindel, et teie kohv ei ole mitte ainult värskelt jahvatatud, vaid ka värskelt röstitud. Suur pluss on see, et see võtab umbes 4-5 päeva, et jõuda teile pärast tellimist. Nagu ma juba ütlesin, vajab see pärast röstimist just nii palju aega, et puhata, muutudes rikkalikuks ja maitseküllaseks. Värskelt röstitud jahvatatud kohv säilib palju kauem kui kohvipoe või supermarketi kohv. Üldiselt säilitab see oma maitse umbes kuu aega.
3. Supermarket. Suurtes jaemüügikohtades ei kipu tooted riiulitele jääma ja neid uuendatakse pidevalt. Seega on võimalik sealt leida ka head jahvatatud kohvi. Kuid pöörake enne ostmist kindlasti tähelepanu valmistamiskuupäevale.

Milline on parim kohv teie kohvimasina jaoks, espressosegud?

Peaaegu iga espressomasina kasutusjuhend, olgu see siis automaatne või karupoolne, hoiatab või soovitab tootja kasutada ainult spetsiaalseid espressosegusid.

Ja tõepoolest, praktiliselt iga brändi puhul on saadaval vastav sort, millel on eesliide “espresso”. See ei tähenda siiski, et muud oad ei sobi kohvimasinatele.

See on puhtalt kaitseks, et te ei kasutaks mingeid maitsestatud, karamelliseeritud või muid modifitseeritud ube, mis võiksid teie seadmeid kahjustada. Tegelikkuses võib kasutada mitte ainult espressosegusid, vaid igasuguseid ube (kuid loomulikult maitsestamata ja t..).

Erinevate kaubamärkide espressosegud erinevad sama tootja “mitte-espressosegudest” tavaliselt ainult valitud parameetrite – araabika/robusta suhe, röstimine – poolest, mis sobivad iga klassikalise espressojooja keskmisele. Oluline on ka jahvatatud kohvi versioon, kuna selle jahvatus on spetsiaalselt kohandatud espressomasinate jaoks.

Kuid fakt on see, et vastus küsimusele “milline on parim kohv teie espressomasina jaoks” sõltub maitse-eelistustest ja värskusest, nagu ma eespool kirjutasin.

Kõigil mainekatel kohvimarkidel on spetsiaalsed sordid, “jahvatatud” espressomasinate ja kohvimasinate jaoks. Üks näide on Kimbo espressobaaride sari

Top 10 jahvatatud kohvisorti

Jahvatatud kohviubade valmistamisel ja pakendamisel peavad tootjad järgima teatud reegleid, et säilitada tulevase joogi värskus, maitse ja aroom. See kehtib nii värskelt röstitud kohvi kui ka supermarketist ostetud kohvi kohta.

Kuid vähesed õlled võivad kiidelda nende põhimõtete range järgimisega. Vaatleme parimaid neist.

Värskelt röstitud kohv

1 Coffee Project’s Jack’s Blend

Lisateave

Osta pidulik kohv spetsiaalselt jahvatatud kohvi röstimismasinast. Kultuuritakse Mojiana ja Cerrado piirkondades. Sisaldab traditsioonilise Ameerika kõrvitsapiruka retseptist võetud vürtse: kaneeli, nelki, muskaatpähklit, ingverit ja muud. Kauakestev, säilitades rikkalikult vürtsika maitse koos ingveri hõnguga, pähkli magususega ja piparmündi järelmaitsega. Joogil on hele, rikkalik maitse.

Eelised

• on selle koostises palju vürtse;
• ei saa kunagi otsa;
• Võib valmistada ämbris, geiseris, prantsuse pressis, filtrikohvimasinas ja tassis võrdse eduga.

Puudused

• Võib olla individuaalne talumatus või allergiline reaktsioon segus sisalduvatele vürtsidele.

2 Etioopia Sidamo alates Coffee Project

Loe edasi

Osta Kohv rösterist, millel on kerge keha ja tsitruseline happesus, see on marjamõrskede ja vürtside aroomiga koos kakaonüanssidega. Sidamo’t kasvatatakse Etioopia kesk- ja lõunaosas ning seda peetakse üheks kõige populaarsemaks ja suurepärase maitsega sordiks. Kõik jahvatused saadaval. Ideaalne espresso ja filtrikohvi valmistamiseks.

Eelised

• Väga särav ja aromaatne sort;
• Saab valmistada enamikus kohvimasinates ja -seadmetes: prantsuse press, tilkkohvimasin, aeropress, poilermaker või Kemex.

Puudused

• mitte kõige odavam variant.

3 Colombia Willa La Virginia Ingresso poolt 3 Colombia Willa La Virginia

Lisateave

Osta veel ühte kohvi, mis on kasvatatud Kolumbias 1800 meetri kõrgusel merepinnast. töödeldud loomuliku anaeroobse kääritamise teel, mistõttu on sellel püsiv ja elav kakaomaitse. Puhta happesusega tasakaalustatud kohv, millel on küllastunud, ümar ja pehme keha ning kauakestev järelmaitse.

Eelised

• SCA hinnang 85,5;
• tugev kakaoaroom;
• Sobib kohvimasinate, Chemex, French press, Aeropress, Poilermaker valmistamiseks.

Puudused

• Väga magus, ei sobi neile, kellele meeldib hapukus;
• kõrge hind.

4 Coffee Project espressosegu Brekfast Blend

Loe edasi

Osta Röstri rikkalik segu, milles on viigimarjade ja tumedate sultanade ümbritsev puuviljane maitse ning magusa küpsetatud õuna hõrk järelmaitse. Koosneb kahest 100% araabikast. Põhineb Brasiilia Fine Cap tumedal röstil, mis annab kohvile pehme tiheduse ja karamellise magususe. Etioopia Sidamo tumedalt röstitud kohv, mis on lisatud segule, et rikastada maitset. See annab joogile kerge happesuse ja lisab värskust. Suurepärane espresso valmistamiseks.

Eelised

• Täidlane maitse, tihe keha ja peene happesusega;
• taskukohasus;
• sobib kohvi valmistamiseks geiser-kohvimasinas, kannus, tilkkohvimasinas ja ka espressomasinaks kodus.

Puudused

• Sobiks ainult nende maitsele, kes eelistavad tumedat röstsaia.

5 Brasiilia Vitoria Venturim ROBUSTA by Ingresso

Lisateave

Osta kohvi, mis on kasvatatud Brasiilia edelaosas, 240 meetri kõrgusel merepinnast. Eristub oma ainulaadse koostise poolest, mis sisaldab kõrgekvaliteedilist puhast Robusta’t. Kohv on tiheda keha ja sametise tekstuuriga, puuviljase magususega ning Nutella ja konjaki ereda aroomiga. Ideaalne espresso, kalkun ja geiser kohvimasina jaoks.

Eelised

• madalad kulud;
• sobib kõikidele kodustele kohvivalmistajatele: espresso, tilkkohvimasin, Türgi kohvimasin, Geyser, Chemex, French press, Aeropress, Pourover, aga ka tavalistele tassidele.

Puudused

• Sobib ainult sügava L-i armastajatele, kes eelistavad tassi kohvi ilma hapukuseta.

Kuidas valida kohviubade röstimise aste, mis mõjutab? Või võtke lihtsalt keskmine?

Kohvimasina jaoks mõeldud kohvioad võivad olla ükskõik millise röstiga: heledad, keskmised või tumedad – see on maitse küsimus. Tegelikult on rohkem astmeid:

Kerge röstimine: Skandinaavia (200-210°C), Ameerika või City Roast (City Roast, röstimistemperatuur 210-215°C). Võimaldab esile tuua maitse nüansse, kuna säilitab maksimaalse hapukuse. Eestil ei ole nii populaarne ja asjata. Seal on maitsed maitsetaimedest, teraviljadest, vürtsidest. Skandinaavia röstsaiad espresso jaoks on muidugi vähem sobivad. Ja põhimõtteliselt toodab heleröstitud kohv espressomasinas liiga palju hapet. Aga alternatiivsete pruulimisviiside puhul – parimad.

Keskmine röstimine: Full City (220°C), Full City+ (225°C). Kõige tavalisem, tüüpiline espresso röstimine. Soovitan seda alustuseks. Kui soovite rohkem jõudu, kibedust ja rikkalikkust, minge edasi järgmisele tasemele. Kui otsite uut maitseelamust – proovige kerget röstsaia.

Tume röst: Viini või kontinentaalne (230°C), prantsuse (240°C), itaalia (245°C), hispaania (250°C). Mõru maitse koos karamelliga, hapukus kaob. Kui temperatuur tõuseb, siis olukord halEestib. See rühm kasutab peamiselt Viini röstsaia (mis on Itaalias populaarne). Hispaania praad (ehk Kuuba) on söe peal. Itaalia – peaaegu süsi. Viimati nimetatud tüüpi praadimised on Hispaanias, Itaalias või Kuubas praktiliselt tundmatud, mõelge lihtsalt nende nimedele. Isegi Viini vabaneb hapukusest täielikult ja lisab väga pika järelmaitsega üllas põletust. Tume röstitud kohv võib olla õline, läikiv. Kuid pöörake tähelepanu hinnale, sest halbade teraviljade praadimine on parim viis nende keskpärase maitse varjamiseks.

Röstimine, nagu ka kohvisort ise, on üks olulisemaid tegureid, kui valite oa oma maitse ja valmistamisviisi järgi. Tume röstimine ei sobi üldiselt alternatiivsete valmistamismeetodite jaoks, hele röstimine espresso jaoks. See ei tähenda, et te ei saa selliseid kombinatsioone kasutada, vaid et tulemus oleks teile meelepärane.

Parim näide, võtke üks konkreetne Kuuba monosort Tasty Coffee’st. Nagu ma eespool kirjutasin, on Kuuba araabika üks kõige vähem happelisematest maailmas. Kuid Tasty röstitakse seda vastavalt Tasty väidetele, ja ma hindaksin, et see röst on kerge ja keskmise kehalisuse piiril. Tulemuseks on selge hapukus espressos, isegi kõige “müstilisemate” kohvimasinate, nagu Delonghi, puhul. Ja tootja kirjutab õigesti, et neil on see sort “filtri jaoks” – see on röstimise tõttu.

Kohv supermarketist

6 Paulig Arabica

Loe edasi

Täiuslikult tasakaalustatud segu hoolikalt valitud Lõuna- ja Kesk-Ameerikast pärit naturaalsetest röstitud jahvatatud kohviubadest. Koosneb 100% araabikast ja on keskmise röstiga. kannab Brasiilia sortide magusust ja sametist maitset. Sobib filtrikohvimasinatele.

Eelised

• väga taskukohane hind;
• sageli müügil eripakkumisel;
• Pikk säilivusaeg – 24 kuud ja säilivusaeg 545 päeva.

Puudused

• kohvil puudub aroom, rikkus ja tihedus;
• suur vooluhulk.

7 Movenpick Der Himmlische

Lisateave

Klassikaline segu, mis on valmistatud 100% kõrgekvaliteedilistest Arabica-ubadest, mis on kasvatatud Kesk- ja Lõuna-Ameerikas, Indias ja Aafrikas üle tuhande meetri kõrgusel merepinnast. Valmistatud traditsioonilise Šveitsi retsepti järgi Saksamaal. Peenike, delikaatne, hapukas maitse ja tasakaalustatud, mitmekülgne aroom. Sobib espresso valmistamiseks.

Eelised

• Sobib espressole, geimile ja survepannile.
• Suur pakett;
• Eelarve hind.

Puudused

• Lühike säilivusaeg – 17 kuud.

8 Kurukahveci Mehmet Efendi

Loe edasi

Osta värviline Türgi kohv ekstra-peene jahvatustehnikaga Türgi kohvimasinale. Toodetud kõrgeima kvaliteediga Arabica kohviubadest, mis on pärit Brasiiliast. Need on hoolikalt valitud, röstitud ja peeneks pulbriks jahvatatud. Kohvi valmistatakse jezve ja serveeritakse väikestes tassides. Pärast keetmist peab see mõnda aega seisma, et kohvipuru settiks põhja. omab ainulaadset maitset, lõhna ja konsistentsi.

Eelised

• Ideaalne kohvi valmistamiseks karahviga;
• mugav pakend;
• mõistlik hind.

Puudused

• Lühike säilivusaeg – 18 kuud.

9 Lavazza Espresso Italiano Classico

Lisateave

Parimat jahvatatud kohvi traditsioonilisest Itaalia kollektsioonist. Kasvatatakse Aafrikas, Lõuna- ja Kesk-Ameerikas, röstitakse Itaalias Settimo Torinese piirkonnas. Sada protsenti araabika. Delikaatne, magus maitse puuvilja-, karamelli- ja šokolaadinootidega. Omab iseloomulikku järelmaitset, kuldset crema’t ja sooja värvi. Sobib latte ja espressode valmistamiseks. See on pakendatud konservikarpides, mis säilitab suurepäraselt jahvatatud kohviubade intensiivsuse ja aroomi.

Eelised

• Sobib kohvi valmistamiseks geiseriga, prantsuse pressiga või läbi filtri;
• Mugav pakend
• mõistlik hind.

Puudused

• madal intensiivsus.

10 Mr. Viet Real tugev originaal

Lisateave

Osta Maailma tugevaim kohv Dalat’i provintsist, mis on röstitud traditsioonilises Vietnami stiilis prantsuse röstimise järgi. Arabica ja Robusta segu. Tugeva aroomi ja sügava maitsega. Iga pakend sisaldab suveniiri Vietnamist: vietnami traditsiooniline tripp-kohvimasin, kaasaskantav tripp-kohvimasin, mida on lihtne ja mugav kasutada.

Eelised

• on kaasas pruulimisseade – traditsiooniline vietnami fini;
• Pikk säilivusaeg – 36 kuud.

Puudused

• Kõrge hind;
• fin filtreerib üsna aeglaselt.

Hääletage

Milline uba on teie lemmik??

Dallmayr Esspresso Monaco

20.00 % ( 4 )

Decaff Blues (kofeiinivaba)

5.00 % ( 1 )

Lebo Extra

10.00 % ( 2 )

Paulig Mokka

20.00 % ( 4 )

Paulig Classic

15.00 % ( 3 )

Peeter Suure “Imperial grind” tassis keetmiseks

30.00 % ( 6 )

Salvesta oma hääl, et sa ei unustaks!

Tulemuste nägemiseks peate hääletama

Kus ja kuidas säilitada jahvatatud kohvi

Teil on juba kott jahvatatud kohvi ja te muretsete, et see läheb liiga kiiresti otsa? Ärge muretsege, mul on teile paar nõuannet, kuidas pikendada jahvatuse rikkalikkust ja aroomi:

1. Hoidke jahvatatud kohvi ainult selles karbis, milles te selle ostsite. Üldiselt mitmekihiline ja spetsiaalselt jahvatatud ubade pika säilivusaja tagamiseks kavandatud.
2. Kui originaalpakend on kahjustatud, võite valada kohvipuru tihedalt suletud purki või klaaspurki.
3. Ärge hoidke seda kohvi samas kapis kui vürtse või aromaatseid teesid – see on kõige parem jätta avatud riiulile või kapi sisse, kuid eemal solvavatest lõhnadest.
4. Kui tehasepakend on veel suletud, avamata ja ventiiliga, võib seda säilitada külmikus või sügavkülmikus. Siis vananeb kohv palju aeglasemalt. Enne kasutamist pange see siiski kõigepealt paariks tunniks lauale, et tal oleks aega sulatada. Vastasel juhul kuivab kohv ära ja rikneb.
5. Ärge kunagi hoidke avamata kotti ilma ventiilita, lekkimata mahutis, külmkapis või sügavkülmikus. See imab kohe kõik kõrval seisva toidu lõhnad endasse.

Kuidas jahvatada kohvi kodus

Kohvi jahvatamisel tulevad mängu kõikvõimalikud vidinad. Võin teile kinnitada, et mitte kõik neist ei ole head. Kuid kaks kõige sagedamini kasutatavat:

• Pöörlev – suure kiirusega pöörlevate labadega;
• žongleerijad – veskikividega (kaks ketast), mis jahvatavad oad.

Proovime välja selgitada, millist tüüpi veski on parem.

Pöörlevate lihvimismasinatega

• taskukohane hind
• saab jahvatada mitte ainult kohvi, vaid ka muid tooteid (pähklid, teraviljad, vürtsid jne)..)
• On olemas kompaktsed mudelid, mis sobivad isegi väikestesse köökidesse

• ebaühtlane lihvimine, seadme ajasõltuv toimimine
• kohvioad kaotavad seadmes kuumutamisel eeterlikke õlisid, mis halvendab valmistatava joogi maitset ja aroomi
• Oad ülekuumenevad, mis põletab kohvi, andes sellele mõru maitse
• terad võivad kiiresti igavaks muutuda
• Kõikidel mudelitel ei ole mahutit jahvatatud kohvi jaoks, mis muudab ekstraheerimise ebamugavaks ja ebaturvaliseks

Kannude veskid

• ühtlaselt purustatud terad
• Ei kuumuta kohvi
• Soovitud jahvatusastet saab reguleerida vastavalt seadistustele
• Veskikivid on vastupidavamad kui noad
• suur võimsus

• kõrge hind
• Suur suurus, ei sobi alati väikestesse köökidesse