Elektriline piima eraldaja: kuidas valida hea, ülevaated Kirjeldus: Parim elektriline eraldaja: milline seade

Juba varasest east peale teavad kõik, kust naturaalne piim pärineb. Kuid mitte kõik ei oska vastata küsimusele, kuidas te hapukoort, kodujuustu või võid valmistate. Külaelanikud, kes omavad lehma, ei käi poes piimatooteid ostmas. Nad peavad ostma ainult piima eraldaja. Seda kasutavad koduperenaised teiseste piimatoodete valmistamiseks.

Milliseid eraldajaid on olemas

Piima eraldajaid on kahte põhitüüpi:

1. Mehhaaniline. Nende seadmete trumlit tuleb keerata käsitsi. Kiirseadmed ei arenda, vaid aitavad töödelda väikeseid toorpiima koguseid kuni 5 liitrit.
   

   Mehaaniliste separaatorite eeliseks on nende odavus

2. Elektriline. Mootorajamiga seadmete võimsus on võrreldav käsitsi juhitavate seadmetega, kuid need arendavad trumli suurt pöörlemiskiirust ilma kasutaja poolse pingutuseta.
   

   Elektrilised separaatorid töötlevad piima kiiresti ja tõhusalt, eemaldades lisandid

Masinad on samuti liigitatud kodumajapidamisteks ja tööstuslikeks masinateks. Esimesed on mõeldud 5-10 l tooraine töötlemiseks kodustes tingimustes. Viimane on suurema tootmisvõimsuse ja võimsusega ning on nõutud hapukoore, või ja muude müügiks mõeldud toodete tootmiseks.

Parimad manuaalsed piima eraldajad

Kui teie piirkonnas esineb sageli elektri- ja pingekatkestusi, võivad elektriseadmed rikuta. Sellisel juhul on asjakohane kasutada piima käsitsi eraldajat, ülevaated kinnitavad, et see tüüp ei ole elektrilisest eraldajast halvemate võimalustega. Kulukam kasutada. Eksperdi valik 3 kandidaadi hulgast.

Põllumajandustootja ES-01

Mitmekülgne separaator Eestilt mehaaniliselt töötav, eraldab kodus koore. Rasvavõti on valmistatud määrdenipliga. Võimsus 1.33 l/min või 80 l/h.

80W võimsus. Trummi kiirus 10000-14000 rpm. Kummiga kaetud jalad stabiilsuse tagamiseks. See neelab vibratsiooni, takistab libisemist, pritsmete tekkimist. Koore ja kooritud koore suhe: 1:4 kuni 1:10

Korpuse ja kausi maht 5.5-liitrine mahutavus jäigast toiduks kasutatavast plastist, roostevabast terasest trummel. Kompaktne suurus 33.5x29x51 cm kaaluga 3.5 kg. Komplektis on varuosad: nööp, mutter, trumli tihendusrõngas, mutrivõtmed (2 tk.), pesemisbassein osade puhastamiseks.

Eelised:

• Sobib igasuguse tooraine jaoks;
• Stabiilsus;
• Suur ringlussevõtu maht;
• Kulumiskindel trummel;
• Ülekoormuskaitse;
• Odav.

Puudused:

• Plastikust korpus;
• Raske puhastada.

Eraldatava toote temperatuur: 35-45 kraadi Celsiuse järgi. Sobib sageli kodumajapidamises/tööstuses kasutamiseks, kuna on löögikindel, trumli kulumine on suurenenud. Mootor on kaitstud vooluülekannete vastu.

Mootor Sich 100-18

Mitmekülgne Ukrainas valmistatud mehaanilise juhtimisega masin, ei sõltu töömahust. Kaitseb ülekuumenemise eest, püsib kindlalt jalul, töötleb umbes 100 liitrit tunnis.

Paksuse reguleerimise funktsioon toimub jaotusplaadi peal oleva neljakandilise auguga kruvi abil; selleks on spetsiaalne võti. Energiatarve 60 W. Trummi kiirus 10500 rpm. Vastuvõtukauss mahutavusega 12 liitrit. Kreemi ja või mahu suhte reguleeritav vahemik: 1:4-1:10.

Korpus ja osad toiduks kasutatavast alumiiniumisulamist. mõõtmetega 52×36.5 cm kaalub 6 kg. Kaussis on 12 taldrikut. Pidev tööaeg 1 tund, 30 minutit pausi. Seade kinnitatakse tööpinna külge spetsiaalsete aukude abil, mis on kinnitatud toestuses.

Eelised:

• Kõrge tootlikkus;
• Hügieenilised materjalid;
• Madal müratase, vibratsioonitase;
• Metallist korpus;
• Vastupidavus;
• Tugev hoidmine.

Puudused:

• Korduvalt lühike tööaeg;
• Seadme kaal.

Vastuvõtja pöörleb 360 kraadi, mis võimaldab konteinereid paigutada vastavalt omaniku soovile. Kruvi käib päripäeva kahekordse kreemi puhul ja vastupäeva vedela kreemi puhul. Boonusena on tooteid lihtne puhastada. Vajalikuks reguleerimiseks piisab ühest pöörangust.

Penzmash RZ-OPS-M

Mugav 2-in-1 võiseparaator käsitsi ajamiga Eestikeelselt . See mitte ainult ei eralda koort, vaid muudab ka või. Sisemine filter hoiab toidu puhtana. Võimsus 0.83 l/min.

Kompaktne 38×28.846.6 cm, kaaluga vaid 3.1 kg. Trummi kiirus 800-1000 rpm., aktivaator – 900 pööret minutis. Võiküünla kõrgus 40.6 cm. Kausi mahutavus 5.5 liitrit. Reguleeritav koore-koore suhe 1:4 kuni 1:10.

Korpuse ja osade materjal on toidukõlblik plastik. Trummel on valmistatud metallist. Masin on vastupidav. Komplektis on järgmised varuosad: O-rõngas, kruvid ja 2 mutrivõtit. Kaussis on 11 taldrikut. Täielik koos õliveski lisaseadmega. Ei vaja elektrit, saab kasutada taina sõtkumiseks, kokteilide segamiseks.

Eelised:

• Mitmekülgsus
• Kiire tulemuslikkus;
• Töötamine ilma elektrita;
• Võipoti olemasolu;
• Stabiilsus;;
• Odav.

Puudused:

• Märgatavus;
• Käsitsi töötamine.

Masin on atraktiivne, käepärane ja kompaktne. Või tootmiseks on vaja vähemalt 3 liitrit toorpiima. Kreemi keetmise aeg 6-15 min., 6-8 minutit majoneesi ja šokolaadi jaoks., Sega tainast 2-3 minutit.

Kuidas valida elektriline piima eraldaja

Kodumajapidamises kasutatava piima eraldaja valimisel tuleb jälgida masina töökindlust, jõudlust ja mõõtmeid. Need parameetrid määravad masina tõhususe ja kasutajasõbralikkuse.

Tulemuslikkus

Kodumasinad suudavad keskmiselt töödelda 50-100 liitrit piima tunnis. Piisab koduseks kasutamiseks. Masinad, mis suudavad sama ajaga läbida suuri toorainekoguseid, on tavaliselt kasutusel piimatoodete voogudest huvitatud põllumajandusettevõtetes.

Võimsus

Koduseks kasutamiseks tuleks valida elektrilised piimaeraldajad, mille kausi mahutavus on 5-10 liitrit. See seade ei võta palju ruumi ja seda on lihtne kasutada.

Separaatori kasutamisel võib masina kaussi täita pooleks

Tootmismaterjal

Kõige sagedamini valmistatakse eraldajaid roostevabast terasest, plastist või alumiiniumist. Viimast varianti peetakse kõige halvemaks, kuna piim läheb materjaliga suhtlemise tõttu kiiremini hapuks. Plastist seadmed ei mõjuta lõpptoote kvaliteeti, kuid neid on raske puhastada ja need kriimustuvad kiiresti.

Vihje! Võimaluse korral on soovitatav osta roostevabast terasest valmistatud seadmeid.

Pidev tööaeg

Keskmiselt võivad kodumajapidamises kasutatavad eraldajad töötada katkestusteta 30-60 minutit. Seadme väljalülitamine ja täielik jahtumine. Kui kavatsete masinat intensiivselt ja pidevalt kasutada, on parem valida pikaajaliseks kasutamiseks mõeldud mudel.

Täiendavad omadused

Mõned piima eraldajad toetavad täiendavaid kasulikke võimalusi. Näiteks võimaldavad valitud mudelid tooraine töötlemisel reguleerida kreemitaja rasvasisaldust. Kvaliteetsed piimaseparaatorid on varustatud ka filtrisüsteemiga, mis eraldab piimast erinevad lisandid.

Milline on parim eraldaja kitsepiima jaoks?

Nagu lehmapiim, sobib ka kitsepiim Separatorile. Kuid toorainel on eripära – selles sisalduvad rasvamolekulid on väiksemad, mistõttu on koore kvaliteetseks eraldamiseks vaja trummi suurt pöörlemiskiirust. Soovitatav on osta mudelid, mille pöörlemissagedus on 12000-14000 rpm.

Milline separaator osta koduseks kasutamiseks

Koduses kasutuses on kõige paremad elektrilised mudelid, mille maht on umbes 10 liitrit ja mille pöörlemiskiirus on 8000-14000 pööret minutis. Nad on mitmekülgsed ja sobivad nii kitse- kui ka lehmapiima jaoks.

Enne masina ostmist tuleb hinnata ka selle mõõtmeid. Kompaktsed mudelid on populaarsemad, sest need sobivad isegi kitsastesse köökidesse.

Piima eraldajate hindamine

Sa pead lihtsalt ostma õige seadme, et töödelda oma tooteid pädevalt, et valmistada ise oma koort, kodujuustu, hapukoort ja juustu. Meie meeskond uuris nõudluse taset, selgitades välja kõige populaarsemad mudelid. Järgmisena valisime videoülevaadete ja kasutajate tagasiside põhjal välja liidrid.

Võrdleme tippude järjestamisel järgmisi omadusi:

• Seadme tüüp;
• kontrollimeetod;
• Tulemused;
• võimsus;
• Kiirus;
• Vastuvõtuvõime;
• Varustus;
• Materjalid;
• Mõõtmed, kaal;
• Hind, tootja usaldusväärsus.

Põhjaliku analüüsi tulemuseks on 7 tippnimekirja. Need on 4 kandidaati elektriliste ja 3 kandidaati käsitsi juhitavate sõidukite kategoorias. Kasutame klientide tagasisidet ja kogemusi, et tuvastada iga toote tugevad ja nõrgad küljed ning tõrjuda välja ebatõhusad ja ebausaldusväärsed masinad.

Rootor SP 003-01

Eelised

• kompaktne suurus
• lihtne kasutamine
• Müratu müra
• Lõpptoote rasvasisalduse reguleerimine

Puudused

• plastmassist korpus
• väike võimsus

Alates 2700 ₽

See vastupidav seade jõudis koduste elektriliste kitsepiima eraldajate ülevaatesse, sest seda peetakse vääriliseks koore ja lõssi koduseks tootmiseks. Muide, saate reguleerida lõpptoote rasvasisaldust. Kompaktse masina, mis mahub ka kõige väiksemasse kööki, puudused on väike võimsus ja vastupidav plastmassist korpus. Seetõttu ei sobi see tööstuslikuks kasutamiseks. Rotor SP 003-01 separaator on siiski ideaalne kasutamiseks koduses piimatöötlemises. Lisaks on selle seadme korpus valmistatud ohutust materjalist, mis ei mõjuta koore ja piima maitset.

Toote töötlemise omadused

Kitsepiima võib kasutada mitte ainult naturaalse juustu valmistamiseks. Sobib kääritamiseks ja sulatatud või valmistamiseks. Kitsepiima ei kasutata mitte ainult puhtalt, vaid ka segatuna lamba- ja lehmatoodetega. Paljud piimajoogid ja bryndza liigid on valmistatud piimakompleksist.

Nõuetekohase hoolduse korral ei ole kitsepiimal erilist maitset ega lõhna ning sellest valmistatud tooted ei erine organoleptiliselt oluliselt juustust, hapukoorest või muudest lehmapiimast valmistatud valmististest.

Erinevalt lehmapiimast on lüpsikitsedest saadud toodet mõnevõrra raskem töödelda. Põhjuseks on selle eriline struktuur, mis võimaldab tootel kauem värskena püsida. Isegi pärast pikka säilitusaega ei ole võimalik rasvakreemi käsitsi koguda. Seetõttu on töötlemiseks hädavajalik eraldaja, mis võimaldab piimarasva eraldada ilma põhikoostisosa eelneva kuumutamiseta.

Kitsepiim ja selle kasulikkus inimorganismile

Kitsepiim on kasulik ja ainulaadne toiduaine, mille tarbimine võimaldab:

• Tõsta hemoglobiini taset veres;
• taastada ja tugevdada organismi kaitsefunktsioone;
• parandada naha seisundit;
• tugevdada juukseid ja küüsi;
• kiirendab teie ainevahetust;
• südame ja südame-veresoonkonna normaliseerimiseks.

Mao- ja kaksteistsõrmiksoolehaavandi all kannatavatele inimestele on eriti kasulikud kitsetooted ja ka neist valmistatud koor, hapukoor ja juustud. Toime on vähendada maomahla happesust ja parandada seedimist üldiselt. Piima ja hapukoore tervendavaid omadusi kasutatakse kosmetoloogias: kreeme ja maske peetakse parimateks kortsudevastasteks toodeteks ning need ravivad kiiresti haavu ja lõhenenud nahka.

Kitsepiima ja kitserasva on pikka aega kasutatud tuberkuloosihaigete raviks ja täiendavaks raviks haigusköha (bronhiit või varasem kopsupõletik) korral.