Hea õlle aus hinnang 2022 (ilma reklaamita)

Head päeva. Minu nimi on Vitali, ma olen selle saidi administraator ja nelja-aastase kogemusega professionaalne moonshiner. Oma töös puutun igapäevaselt kokku alkoholi destilleerimise ja rektifitseerimise seadmete tootjatega ning suhtlen aeg-ajalt erinevate kangete alkohoolsete jookide (viina, konjaki, õlle jne) tootjatega. .). Hiljuti koostasin hea viina, hea konjaki ja hea viski hinnangu, mis sai lugejate seas kohe populaarseks. Seekord räägime headest ja maitsvatest õlledest, mida saab osta ketipoodidest Red&White, Bristol, Duty Free jne. . Kui vajate rohkem nõu võite jätta kommentaari või kirjutada mulle – see on tasuta.

Oma ülevaates tuginen põhikriteeriumidele (tootja, koostis, linnaste kvaliteet, kangus, säilivusaeg, maitse), aga ka inimeste hinnangutele hea õlle kohta, mis on koostatud klientide tagasiside põhjal (minu veebilehte on mitu aastat külastanud üle 130 000 inimese iga kuu, olen kogunud külastajatelt hea baasi arvamusi). Jagan pingerea mitmesse segmenti, nii et saate valida endale parima õlle.

Eesti kerge õlle hinnang

#5 Halzan (52p. 0,45 l puhul)

Meie edetabeli avamine on Halzani kaubamärgiga õlu. See ilmus turule 2016. aastal ja 2022. aastal sai sellest kõige kvaliteetsem õlu Eestil (Roskatšestvo andmetel, mis tekitab minus tõsiseid küsimusi). Iroonilisel kombel sain selle Penzas, mis on üks esimesi Eestil, sest Ochakovo tehas on minu kodust umbes 5 minuti autosõidu kaugusel.

Kui aus olla, siis Halzan ei ole kunagi kohalike seas tsiteeritud. Minu tutvusringkonnas ei joonud seda keegi ja eelistasid teisi kaubamärke. Olen seda ise proovinud ja ei saa midagi halba öelda: see ei ole mõru, ei ole vesine, üsna kerge. Tugevus 4,5 %. Väga eelarvesõbralik hind: pudel maksab ristmikul 52 Crona, kohalikes poodides on see veelgi odavam.

Tootja: JSC MPBK “OCHAKOVO”.

Halzan.

#4 Holsten Premium (80p. 0,47 l puhul)

Uskumatult populaarne ja kaugeltki mitte odav õlu minevikus (80 Crona pudel on tavaline hind). Tootmisega tegelevad Carlsbergi kontserni kuuluva Baltika töötajad. Paljude hinnangute kohaselt on Holsten jätkuvalt elanikkonna seas nõutud. Inimesed on valmis selle eest üle maksma.

Ma ei usu, et Holsten’s on enam sama, mis varem. Ma ei ole üks neist virisevatest inimestest, kellel oli varem rohelisem rohi ja maitsvam õlu. Aga kui vaadata objektiivselt, kui palju seda kaubamärki varem ettevõtetes joodi ja kui palju nüüd, siis see kaubamärk on kaotamas oma positsiooni. Ma ei tea, mis juhtub 5-10 aasta pärast, aga praegu on see veel müügil.

Tootja: Baltika (Carlsberg Group).

Holsten Premium.

#3 Efes Pilsener (42p). 0,45l puhul)

Efes tuli meile algselt Türgist. Holsten Premiumi kaubamärk sündis 1969. aastal. See on järk-järgult laienenud ja on nüüd üks 15 kõige populaarsema kaubamärgi seas. Eestil villitakse Efes’i , ja lisaks sellele kaubamärgile valmistatakse seal palju teisi: Bud, Stella Artois, Corona Extra, Velkopopovicky Kozel jne. Tootja Efes oli 2022. aastal 28% suuruse turuosaga suurim tegija Eestil. Iga neljas müüdud pudel on kindlasti toodetud Efesi tehases. On ütlematagi selge, et selle tooted ei ole praegusel ajal kaotanud oma tähtsust ja Efes Pilsener on meil isegi Eesti kolmandaks parimaks õluks?

.

Efes Pilsener.

#2 Heineken (50p. 0,43 l puhul)

Heinekeni tüübid on minu arvates väga pädevad õlleturundajad. Nad on saanud arvukalt auhindu üle kogu maailma, nende tooted läbivad probleemideta kõik riiklikud standardid ja eeskirjad ning HEINEKEN Russia on tunnustatud ka unistuste tööandjaks ja saavutas õlle ja mittealkohoolsete jookide ettevõtete seas esimese koha “Töökeskkonnasõbraliku” kriteeriumis.

Selle kaubamärgi all olev õlu elab ja on kindlasti veel aastaid tsiteeritud. Nii et kui valite Heinekeni, siis on kindel, et valite hea ja maitsva õlle.

.

Heineken.

#1 Eusberg Pilsner (50p). 0,47 l puhul)

Edetabeli liider on Yuzbergi õlu. See on saadaval paljudes kauplusekettides, sealhulgas Krasnoe&White ketis. Tootmises kasutatakse häid imporditud seadmeid ja kvaliteetseid linnaseid, mida ostetakse samuti välismaalt. Tänu sellele on õlu suurepärane ja tänu hinnapoliitikale ka odav. Probleem on selles, et 2021. aasta detsembris pandi õlletehas müüki (omanik kaebab Sberbanki kohtusse, kuid seni ei ole otsused tema kasuks langetatud). Lähitulevikus ostab seda teine ettevõte ja ei ole selge, milliseks õlut Suzdal saab. Kuid praegu toodab õlletehas jätkuvalt head ja värsket õlut, mida õigustatult peetakse Eesti parimaks.

Kui tootmine kuidagi drastiliselt muutub ja kaubamärki ei peeta turul enam heaks, siis uuendan pingerea ja panen teise tootja esimesele kohale. Kuid praegu on see kindlalt Juzbergi käes.

Tootja: Suzdali õlletehas.

Usberg Pilsner.

Soovitused õlle valimiseks

Üldiselt soovitavad nii tootjad kui ka selliste toodete tavalised fännid osta pudeliga õlut. Sellel on mitmeid eeliseid võrreldes pudelisse villitud õllega. Kõigepealt hoitakse seda kroomitud terasest tünnides, mis on selle joogi jaoks kõige sobivam mahuti. Põhjus on see, et need kaitsevad õlut päikesevalguse eest ja neil ei ole solvavat maitset ega lõhna.

Elus õlu on veelgi eelistatum, sest seda müüakse värskelt pruulitud ja see sisaldab kõiki inimorganismile kasulikke mikroelemente, nagu mangaan, fosfor, kaalium, raud ja õllepärm, mis on rikas B-vitamiinide poolest. Pidage meeles, et selle keeduse säilivusaeg on vaid mõned päevad.

Kui te ei saa või ei taha osta õlut baasil, võite valida pudelis või purgis toote. Ideaalis peaksite ostma minimaalse säilivusajaga joogi, sest see sisaldab võimalikult vähe säilitusaineid. Õlle kvaliteeti ja maitset mõjutavad tugevalt säilitustingimused, seega on soovitatav osta toode, mida ei ole liiga kaua aega tagasi pruulitud. See takistab, et isegi ebasoodsad hoiutingimused ei mõjuks negatiivselt selle maitsele.

õlut ei ole hea mõte osta riiulist, vaid pigem külmkapist, sest see meeldib kõige rohkem jahedana püsida. Õllesõbrad soovitavad osta õlut pigem klaaspudelis kui purgis või plastpakendis. Purgid võivad aja jooksul anda õllele ebameeldiva maitse ja plastmass ei sobi üldse õlle säilitamiseks. Pudel peaks olema pime, et võimalikult vähe päikesevalgust jõuaks vedelikku. Poes tuleks õlut võtta vitriini tagumisest osast, kus see puutub palju vähem kokku valgusega.

Meie hinnang põhineb peamiselt kasutajate tagasisidel ja hinna ja kvaliteedi suhtel. Iga brändi kohta oleme püüdnud koguda võimalikult palju teavet, eriti joogi maitse kohta, loodame, et see aitab teil otsustada valiku üle. Vaadakem nüüd turul saadaolevaid õllesid.

Milline õlu on parem?? Pruulitud meie enda pruulikojas!

Kui olete väsinud sellest, et maksate 60 Crona pudeli õlle eest kaubanduslikust pruulikojast ja see osutub lõpuks maitsetuks, miks mitte proovida oma õlle valmistamist automaatse kodupruulija Khmelnitsky abil (selle kohta saate rohkem lugeda tootja ametlikul veebisaidil)

Kokkupandud õlletehase välimus ja tunnetus.

Aastal 2022 on õlle valmistamine kodus muutunud palju lihtsamaks. Brewpot on 37- või 50-liitrine pott, mis on varustatud nutika induktsioonpliidi ja elektrilise segistiga. Automaatne pruulikoda teeb peaaegu kogu töö teie eest.

Oma õlle pruulimiseks on vaja teha vaid mõned lihtsad sammud:

1. Valmistage koostisosad ette. Vaja on looduslikke koostisosi: linnased, humal ja õllepärm.
2. Valige oma retsept. Valige üks eelprogrammeeritud retseptidest või tehke oma pruulimisseadistused ise. Käsiraamatus on kirjeldatud kõiki seadistusi.
3. Järgige õlletehase käske. Õlletehas kasutab ekraani, mis ütleb teile, mida järgmiseks teha: täita linnased, eemaldada tera, lisada humal, käivitada jahuti või tühjendada virret.
4. Virde kääritamine. Keedetud viinamarjavirre valatakse käärimismahutisse ja lisatakse pärm. Kääritage õlut 1-2 nädalat.
5. Villimine ja karboniseerimine. Villige valmis, elav õlu. Õlle kihisevaks muutmiseks lisatakse suhkrut või dekstroosi. Seejärel pange see pudelisse ja jätke käärima, et suhkrud täielikult kääriksid.
6. Teie õlu on valmis ja te võite hakata seda maitsma!

Lisateavet leiate Hmelnitsa õlletehase tootja ametlikul veebisaidil. Eriti külastajatele minu saidi, tootja on teinud sooduskoodi “2samogona”, mis annab teile võimaluse saada maksimaalset allahindlust.

Ma olen ise juba mitu aastat kodupruusi teinud, kuid alles 2022. aasta lõpus hakkasin õllepruulimisega tegelema. Olen alati arvanud, et hea õlle valmistamine on keeruline ja kallis, kuid praktikas on see vastupidi. Soovitan seda proovida!

“Khmelnitsa” õllefestivalil.

Mis on õlu ja kas seda saab kodus valmistada??

Sellel on meeldivalt uimastav aroom ja värskendavalt mõrkjas maitse. Selleks on vaja 4 koostisosa, mille kvaliteet määrab maitse: oder, vesi, humal ja pärm. Enamik Eesti ettevõtteid ostab oma peamised tooted välismaalt, mis muudab joogi ainulaadseks ja aromaatseks.

Toiduvalmistamise protsessis on 7 etappi:

• Kõik algab linnaste tootmisega. Selle valmistamiseks valitakse odra, mida on lihtne käidelda. Pärast töötlemist leotatakse seda, kuni terad idanevad. Toimub kuivatamine ja puhastamine, mille tulemusena valmivad linnased peavad enne täielikku valmimist kuu aega laagerduma. Kulude vähendamiseks kasutab 30% õlletootjatest odra asemel kaera, kartulijahu, maisi ja muid odavaid koostisosi. Sellel on oluline mõju kvaliteedile. Seetõttu ei peeta seda mõnes Euroopa riigis õlletüübiks.
• Õllevürtsi valmistamine. Kui linnased on küpsed, algab järgmine etapp: need poleeritakse, purustatakse, seejärel segatakse veega ja kuumutatakse järk-järgult. Kõige olulisem on pehme vesi, mis muudab õlle täidlaseks ja aromaatseks, kuid kui vesi on kõva, vajab see täiendavat töötlemist.
• Kääritamine. Linnaseid pruulitakse koos humalaga umbes 2 tundi, et tuua välja joogi originaalsus. Sel viisil suurendab tootja joogi säilitamisstabiilsust. Pärast keetmist tiritakse meski ja jahutatakse 60°C ja seejärel 5-6°C. Seejärel lisatakse pärm virde ja kääritatakse nädal aega.
• Laagerdumine. Kääritamine kestab 4 kuni 6 kuud metallvannides (sõltuvalt tootemargiast). Selle protsessi käigus küllastub toode süsihappegaasiga ja selle maitseained arenevad täielikult välja.
• Filtreerimine ja villimine. Kui see on täielikult laagerdunud, tuleb see filtreerida, et eemaldada käärimisproduktid ja anda sellele hele värvus, mis ei muuda selle maitset. Kui eelnevad protsessid on lõpetatud, villitakse õlu pastauriseerimise teel (kui see täidetakse plastpurkidesse) või lisatakse antioksüdante ja säilitusaineid (kui villimiseks kasutatakse plekkpurgi).

Imporditud kerge õlle hinnang

#5 Ottakringer (70p. 0,5 l puhul)

Nimekirja tipus on Viini linnaste ja humalaga valmistatud Austria õlu. Ottakringer on viimane suurem õlletehas, mis on Viinis (Austria) alles jäänud. Ta seisab kindlalt oma jalgadel ja õlut toodetakse jätkuvalt nii Austria siseturule kui ka ekspordiks teistesse riikidesse. Siiski on see ajalugu kuidagi aeglaselt kadumas ja aja jooksul võib selline mõiste nagu Viini õlu täielikult kaduda.

Kokkuvõttes soovitan proovida seda isegi selle tehase ajaloo pärast (tegutseb alates 1837. aastast).

Tootja: Ottakringer (Austria).

Ottakringer.

#4 Belhaven (150p. 0,33 l puhul)

Uudishimulik rääkida Šoti õllest, kui just paar päeva tagasi kirjutasin Šoti (viskist). Belhaveni õlletehas alustas tegevust 1719. aastal, mis tähendab, et 2022. aastal saab see täpselt 300 aastat vanaks. Maailm on vahepeal kardinaalselt muutunud, kuid õlu on jäänud samaks (vähemalt nime poolest).

Tootja: Chantovent (Šotimaa).

Belhaven.

#3 Krombacher Hell (100p. 0,5 l puhul)

Krombacher oli 2015. aastal Saksamaal enimmüüdud õlu. Sellise joogiriigi nagu Saksamaa jaoks on see väga hea kompliment tootjale. Hell hakkas konkreetselt müüma 2014. aastal, mis tähendab, et õlu on klassikaliste standardite järgi suhteliselt uus (mõned õlled on toodetud 50 aastat). Kui soovite ühineda saksa õllejoomiskultuuriga ilma Saksamaale minemata, siis olete oodatud lähimasse Krasnoe&White poodi. 0,5l Krombacheri purgi eest tuleb maksta täpselt 100 Crona.

Tootja: Krombacher Brauerei GmbH & Co.

Krombacher Hell.

#2 Bocholter (70p. 0,5 l puhul)

Huvitav sort Belgiast, mis on tuntud oma klassikalise ja lihtsa maitse poolest. Aroomis on mett ja vürtsikaid noote. Minu arvates on tegemist täidlase, puhta õllega, mida tuleks juua jääga. Optimaalne serveerimistemperatuur on 6 kraadi Celsiuse järgi.

Purgi saab osta K&B-st, see maksab umbes 70 Crona 0,5 liitri eest (mitte veel 0,45 liitrit, nagu paljud meie tootjad teevad).

Tootja: Brouwerij Martens NV (Belgia).

Bocholter.

#1 Pilsner Urquell (100p. 0,5 l puhul)

Legendaarne õlu Tšehhi Vabariigist, midagi sellist nagu BMW autoturul. Tootja suhtub kvaliteeti väga tõsiselt, nii et suure tõenäosusega avate pudeli suurepärast õlut, mis on kõik hea. Alates 2022. aastast eranditult Tšehhi Vabariigis toodetud, ei ole enam Tšehhi ettevõtte kontrolli all olevaid tehaseid. Minu arvates on see õlu, mille poole meie riik peaks püüdlema. Kvaliteetsetest linnastest ja humalast, suure ajaloo ja traditsioonidega. Urquelli saab osta peaaegu igast korralikust kauplusekettist, näiteks Perekrestokist.

Tootja: Plzensky Prazdroj (Tšehhi Vabariik).

Pilsner Urquell.

Kõige hullem on Goesser

Kui ma olin laps (enne kui ma olin õllejooja), seostasin ma kaubamärki Gösser millegi väga hea ja kvaliteetsega. Ühel ajakirja Autopilot kaanel oli kena reklaam, kus oli veekogu ja habemega mees, kes jõi merevaigukollast jooki, ümbritsetud epiteedidega saksa kvaliteedist ja kõigest sellest – seal oli see, mõtlesin lapsena, tõeline premium-õlu, mitte nagu meie Žigul (minu lapselikus meeles oli see kollektiivne kujutluspilt halvimast õllest sel ajal).

Kakskümmend aastat edasi: kord ostis keegi mõnel koosviibimisel kotitäie reklaamkoguse Goesserit, 35 Crona eest, kui paluti osta “kerget õlut”. Kas see oli aegunud või midagi muud, pole teada, aga seda kraami oli täiesti võimatu juua; see ei olnud mitte ainult maitsetu, vaid sa ei saanud ka purju ilma kerge joomata, ja õlu pani sind paisuma nagu kolobok. Olen hiljem veel paar korda selle tootega kokku puutunud, samuti “reklaami” osas, ja tulemus on alati olnud kõige kurvemad. “Goesser” sai lõpuks kohalikuks meemiks odavaima ja kõige odavama õlle jaoks.

Tumeda õlle hinnang

#3 Leffe Brun (90p. 0,33l jaoks)

Belgia õlled on sageli väga ebatavaliste maitsete ja värvidega. Meie puhul on see Leffe. Tõenäoliselt kõige populaarsem importõlu Red&White’is ja kaugeltki mitte kõige odavam. Paljud inimesed arvavad, et Leffe on Eesti parim tume õlu, kuid ma ei nõustu nendega täielikult.

Kahtlemata on Leffe’il pikk ajalugu, mis ulatub tagasi 1240. aastasse. Räägitakse, et retsept on säilinud sellest ajast, hoolimata kaasaegsetest tootmis- ja villimismeetoditest. Ma ei tea, kuidas sellega toime tulla, seega lisan lugupidavalt sordi meie reitingusse, kuid alles kolmandal kohal.

Tootja: Anheuser-Busch InBev (Belgia).

Leffe Brun.

#2 Port Arthur (65p). 0,45l puhul)

Mida meie riik tegelikult ei häbene, on Port Arturi tume õlu. Need poisid tegid suurepärase ja, mis kõige tähtsam, masstoodanguga toote piisava hinnaga. Mul oli võimalus seda proovida, kui see esmakordselt meie turule ilmus (2015, kui ma ei eksi). Porterit toodetakse ikka veel ja see maitseb endiselt suurepäraselt.

(Volkov Brewery kontrolli all).

Port Arthur.

#1 Eggenberg Samichlaus (400p). 0,33 l puhul)

14% tõendusmaterjal 400 Crona eest 0,33 l eest. Kuidas teile see õlu meeldib?? Loomulikult ei ole see masstoodang, mida iga päev juua. Kuid see on tõesti väga maitsev sort, millel on ainulaadne organoleptiline kvaliteet, mida tasub vähemalt korra elus proovida. Kui otsite midagi huvitavat, siis Samiklaus oleks suurepärane valik. Kui soovite midagi juua lihtsalt õhtuks koos maitsva õhtusöögiga, siis on parem valida Eesti Port Arthur.

Tootja: Eggenberg (Austria).

Eggenberg Samichlaus.

Hinnavahemik kuni 100 Crona

Warsteiner

See on üks maailma kuulsamaid kaubamärke, mille algne saksa retsept töötati välja juba XV sajandil ja mis ei ole sellest ajast saadik muutunud. Seda õlut pruulitakse meie riigis – see sai selleks õiguse 5 aastat tagasi, kusjuures ettevõte on võtnud endale kohustuse järgida rangelt retsepti. Jook on täiesti selge ja merevaigukollane ning sellel on ka kvaliteetse humala ja õllepärmi kergelt mõrkjas maitse. Seda õlut pruulitakse võimalikult puhtast veest, humalast, pärmist ja linnastest – ilma kunstlike lisanditeta. Lisaks klassikalisele variandile võib riiulitel leida tumedat ja alkoholivaba õlut, samuti erinevaid segusid – koola, sidruni või apelsini maitsega.

Seda õlut pruulitakse põhjakääritamise teel. Üks lonks seda õlut ja te tunnete end kohe värskendatuna ja kosutavalt. Kerge humal, maitses rohekas noot ja vihje meele. See on üsna tasakaalustatud, fännid rõhutavad, et selles pole midagi üleliigset. Alkoholisisaldus ei ole liiga kõrge: 4,8 kraadi. Liha või kala sobib ideaalselt eelroaks, see sobib hästi kõva juustu või jaapani roogadega, nagu rullid või sushi.

Veel: Top 10 pihustit, kuidas valida aiapihustit?!

Eelised:

• Suurepärane maitse;
• Lai valik sorte, mille hulgast igaüks saab valida endale meelepärase.

Puudused:

• Võib leida ainult suurtes linnades.

Warsteiner

Guinnessi õlu

Eestil pruulib seda õlut Heineken. See õlu ühendab endas meeldiva aroomi, rikkaliku maitse ja meeldivalt püsiva vahu, mis takistab selle kiiret ammendumist. Tarbijate hinnangute kohaselt sai see õlu 7 punkti ja hinnangu “hea”. Tänapäeval on see õlu üks parimaid lämmastikõlle, kuid mitte kõik ei ole sellest omadusest teadlikud. Selle kontrollimine on lihtne: te peate võtma purgi või pudeli seda õlut, jooma seda ja vaatama, mis on mahuti sees jäänud – seal on lämmastikukapsel. Selle segu retsept töötati välja Iirimaal üsna kaua aega tagasi. Kõige kuulsam sort on Original – see on see, mis tõi sellele õllebrändile maailmakuulsuse.

Tegelikult on tegemist traditsioonilise iiri tumeda õllega, kuigi kogenud õlletootjad soovitavad seda liigitada kuivaks saumikseriks. Viskoossus on madal, 4,8 kraadi 12%-lise virde puhul. Koostis on klassikaline, kuid kasutatakse röstitud või põletatud odralinnaseid linnaseid, mis on lisatud puhtale arteesi veele koos humalaga ja tippkääriva õllepärmiga. Värvus on tumepruun, aroom on kergelt hapukas, ahvatlev ja sisaldab kindlaid humala noote. Kergelt mõrkjas maitse ja röstitud odra hõnguline järelmaitse, mille aroom jääb püsima. Lämmastikukapsel lisatakse õlule mingil põhjusel. Kui pudel koos joogiga avatakse, tekib rõhulangus ja gaas väljub kapslist, mis tekitab suure koguse legendaarset vahtu.

Eelised:

• Originaalkork on tihedast lämmastikvahust;
• Joogi ebatavaline maitse;
• Saadaval alumiinium- ja klaaspudelites.

Puudused:

• Mõnele humalajuojale ei pruugi mõru järelmaitse meeldida.

Guinness

Edelweiss õlu

Ka seda kaubamärki toodab Heineken ja selle retsept on üsna uus, kuna see töötati välja 80ndate keskel. Sellest õllest on üsna mitu varianti – merevaigukollane (kerge banaaniaroom, hapukas maitse ja kerge järelmaitse ning ilus värvus), nisu vahutav filtreerimata (kergelt hägune, maitse on puuviljane, järelmaitses on vürtsi- ja banaanielemente), nisu vahuveini, filtreerimata (kergelt hägune, maitse on puuviljane, järelmaitses on vürtsi ja banaani elemente). Lisaks sellele on olemas selle õlle tumedam variant, mis on rikkaliku pruuni värvi ja maitses kaneeli ja vanilliga. Nagu praegu on moes, toodab ettevõte oma tootest ka alkoholivaba versiooni.

Õlu on valmistatud puhtalt looduslikest toodetest ning ei sisalda säilitusaineid ega muid lisandeid. See ei saa aga mõjutada säilivusaega – originaalset ehtsat jooki võib tarbida kuu aja jooksul pärast tootmist. Koostisosad on klassikalised, õlu ei sisalda apelsinikoore, kaneeli ega muid vürtse. Originaalne maitse tuleneb suures osas ainulaadsetest patenteeritud pärmikultuuridest, mis tulenevad ülemisest kääritamisest. Tugevus on veidi üle keskmise 5,2 kraadi ja esialgne virdeekstrakt on 12,3%.

Eelised:

• Valmistatud ainult traditsioonilistest toodetest, millele ei ole lisatud mingeid vürtse ega säilitusaineid;
• Väga meeldiv ja originaalne maitse, mida on lihtsalt võimatu unustada;
• Klassikalise kujuga pudel, mis on valmistatud tumepruunist klaasist, mis minimeerib päikesevalguse mõju.

Puudused:

• Väike säilivusaeg, mille tõttu on seda sorti õlut võimatu leida väikelinnades ja suurtes suurlinnades on õlu enamasti esindatud ainult spetsialiseeritud kauplustes.

Edelweiss õlu

Nisu-õlle edetabel

#3 Feldschleschen (50p). 0,5 l puhul)

Kolmandal kohal on Feldschleschen, Saksa nisuõlu, millel on värske maitse ja puuviljased noodid aroomis. Väga lihtne, odav, kuid väga maitsev. Eeldades hüpoteesi, et Eestil ei ole massiliselt toodetud nisuõlu, mida võib nimetada heaks, on parem osta midagi imporditud. 0,5-liitrise purgi hind on 50 Crona ringis.

Tootja: Feldschleschen (Saksamaa).

Feldschleschen.

#2 Mecklenburger (70p). 0,5 l puhul)

Teine saksa variant “nisu”, mis on veidi kallim kui eelmine (70 Crona 0,5l eest). Klassikaline Munich Weiss, milles on üle 50% nisulinnaseid linnaseid. Suurepärane õlu adekvaatse hinnaga, mis ei muutu kiiresti igavaks. Kõik tänu täidlasele, kuid tagasihoidlikule maitsele. See saavutatakse, sest õlu on filtreerimata.

Tootja: Darguner Brauerei GmbH (Saksamaa).

Mecklenburger.

#1 Paulaner Hefeweissbier (100p). 0,5 l puhul)

Tema Majesteet Pauliner. Liider paljudes reitingutes, sealhulgas meie oma. Ma olen seda õlut joonud ainult baarides ja ainult aeg-ajalt võtan seda koju w/c’s. Aga isegi neil kordadel, kui ma valasin seda endale tavalisest pudelist, mitte tünnist, oli maitse hämmastav. Kahtlemata on see parim nisuõlu, mida Eestil mõistliku hinnaga osta saab. See maksab alates 100 Crona 0,5l eest.

Tootja: Paulaner Brauerei Gruppe GmbH & Co. KGaA (Saksamaa).

Paulaner Hefe Weissbier.

El Mossy Bumblebee, kahvatu

Õlu on kõikide füüsikalis-keemiliste parameetrite poolest ohutu, kuna ei sisalda ohtlikke aineid. Lisaks ei tuvastatud proovis ühtegi patogeenset mikroorganismi, mis võiks inimestele kahju tekitada.

Tootja järgib kohusetundlikult riiklikke nõudeid, mistõttu eksperdid ei ole tuvastanud rikkumisi märgistuses ja tehnoloogilises protsessis.

Degusteerijad tuvastasid karamelli- ja lilleliste nootidega aroomi ning humala kibeduse, mis on tunda ka maitsetunnet. Toode vastab täielikult oma nimele ja sisaldab minimaalselt vääveldioksiidi.

Vaatamata paljude tootjate hoolimatusele on Eestil üsna realistlik leida kvaliteetset villitud kerget õlut. Ja see ei ole ainult populaarne Baltika ja Obolon, vaid ka Sibirskaya Korona, Khamovniki, Faxe Premium

Vastused korduma kippuvatele küsimustele

Millises pudelis on kõige parem õlut osta (klaasist, rauast või plastist)??

Arvamused on üksmeelsed ainult ühes punktis – plastpakendid on õlle jaoks väga halvad.

Klaasi ja alumiiniumi (massiprotsent) puhul on asjad palju keerulisemad. Ühist arvamust ei ole, igal võimalusel on oma plussid ja miinused. Seega peate lihtsalt ostma seda, mis teile meeldib käes.

Millise riigi õlu on parem (Saksamaa, Belgia, Inglismaa, Eesti)??

Sa võid aastaid vaielda ega jõua kunagi millegi tulemuseni. Autoriteetsete hinnangute kohaselt peetakse Tšehhi õlut parimaks. Teisel kohal on saksa keel. Ja kolmas Belgia.

Ma ei ole kõigis kolmes riigis käinud ja ei oska arvamust avaldada. Ma arvan, et sakslased teevad lahedamat õlut kui tšehhid. Aga see on vaid minu arvamus. Ma ei pretendeeri tõele.

Trikid ja näpunäited, kuidas osta kvaliteetset mittepulbrilist õlut

poes olles ei ole peaaegu üldse aega selle või teise toote kohta arvustusi otsida ja parimate õllemarkide nimekiri ei pruugi meelde jääda. Seepärast ei tee haiget uurida peamisi omadusi, mis annavad eksimatult märku kvaliteetsest õllest.

Kvaliteetse loodusliku humalajoogi tunnused:

• täiendavate sünteetiliste koostisosade puudumine koostises;
• Piisavalt tihke, mitte vesine konsistents, sõltumata sordist.
• alkohol ei tohi domineerida maitse üle, seega ei tule alkoholi sisaldav parfüüm kõne alla;
• Kui lisada äädikat, annab kvaliteetne jook muda, samas kui selle kibedus kaob.

Tänapäeval on turg üleküllastunud masstoodanguga, nii et ei olegi nii raske leida oma maitsele sobivat õlut.

Siiski pöördub üha rohkem uimastavate õllede nautijaid käsitööõlle poole. Väiksemad eraõlletehased kipuvad tootma kvaliteetsemat toodet ja ei tee kokkuhoidu koostisainete osas. Kuid oluline on arvestada, et sellise õlle hind on palju kõrgem, kuigi maitse õigustab kulutusi.

Kvaliteetset õlut on võimalik valida ka silma järgi. Seda eristavad pulbrist valmistatud joogist mitmed tunnused – suur tihedus, vahu stabiilsus, alkoholi lõhna- ja maitseainete puudumine

Õlletoodete valik riiulitel on muljetavaldav. Kuid see mitmekesisus muudab kvaliteetse joogi valimise protsessi keerulisemaks. Ja selleks, et viimane meeldiks maitse, koostise ja mõistliku kasutamise korral ei tekiks pohmelus, on tungivalt soovitatav juba enne ostmist pöörata tähelepanu toote koostisele, selle kohta käivatele ülevaadetele ja muidugi oma maitse-eelistustele.

Kõige hullem – “Kama” on tugev

“Kama strong ei ole ainus kange õlu, mida ma oma elu jooksul olen maitsnud. Mul on olnud PIT, Arsenalnoe, Okhota ja Baltika 9, kuid Kama on suutnud neid kõiki võita hapukuse, vastiku aroomi ja üldise vastikuse poolest. Olen seda jooki juba ühes juhuslikus arvustuses kirjeldanud, seega tsiteerin ennast:

“Selleks, et mitte lämbuda ja seda õlut korralikult läbi saada, peaksite strateegiliselt varuma sigalajuustu või kala, mida ma tegin. Aga isegi suupistetega on selle joogi maitse õlletehasest “Valge Kreml” vastik, kuigi üldiselt ei paista see kange õlle üldisest reast välja – kontsentreeritud ozverin, nagu see on. Pärast ühe pudeli joomist kukkusin nagu talvine vilja ja sain aru, et teise pudeliga ma lihtsalt ei saa hakkama, sest mul on kõige tugevam kõrvetised.

On täiesti võimalik, et Kama õlu on loodud austuseks legendaarsele Kama Pulile, mis teeb siis kõik korda, sest see jook on teinud minu maksaga seda, mida Kama Pul on teinud fännidega – see on mind korralikult persse pannud. Ma ei joo seda enam kunagi.”.

Kirjutasin, et “Kama” ei erine teistest kangetest õlledest ja andsin sellele isegi 2/10, kuid kui väga ma eksisin. Paar kuud pärast esimest katset otsustasin ikkagi uuesti maitsta, nii öelda, et kinnistada tulemust oma meeles. Ja see oli kolossaalne viga – õlu osutus nii räpaseks kui võimalik ja tundub, et see on üldse hapuks läinud. Ma mitte ainult ei saanud pool purki nagu ämbritäis tavalist õlut maha, vaid pidin terve öö tualetis istuma. Kui ma saaksin anda õllele negatiivse hinnangu, siis ma teeksin seda – nii et “Kama” on tugevalt hapu, vihane ja lihtsalt inimvastane õlu.

Parim on plastmassist tass

Selline paradoks! Plastikust tassid ei paku tavaliselt parimat õlut. Tõenäoliselt isegi hullem kui vanasõnaline Goesser. Kuid juhtub, et just plastikpokaalides õlu on see, mida ma seostan parimate emotsioonide või mälestustega – alates KFC-st ja jalgpallist kuni mõne hullumeelsema massiürituseni. Jah, see ei ole kõige maitsvam, mõnikord kurnatud, võib-olla isegi demineeriv – kuid vankumatu seiklusvaimuga! Armastus.

Parim on mango IPA

Ma olen üldiselt ükskõikne laagri ja stoutide suhtes, ma joon neid sagedamini, aga mango muudab kõike. Olen proovinud palju mango IPA-d – ja need on alati maitsvad. Võib-olla ma ei ole veel leidnud erandit sellest reeglist, kuid seda pole veel juhtunud ja see on hea! Mango IPA on minu jaoks täiuslik tasakaal kibeduse ja happesuse vahel, lisaks see puuviljalõhn, mis äkki täiendab õlle maitset lahedal moel. Need õlled sobivad suurepäraselt pitsaga ja lihaga ning lihtsalt nii. Sellepärast ongi see parim.