Keraamilised pannid: tüübid, valik ja hooldus

Suundumus ohutuma toiduvalmistamise poole on viinud varem kasutamata materjalidest valmistatud pottide ja pannide väljatöötamiseni. Teflon tuli esimesena – neile, kes tahavad praadida pannil, kuid ei taha kasutada õli. Sellele järgnesid veelgi ohutumate toiduvalmistamisvahendite esindajana keraamilised praepannid. Ohutu, võimalikult keskkonnasõbralik ja looduslik. Kas see on tõsi ja miks keraamiline on parem kui teflon – kaalume selles artiklis.

Kaasaegsed keraamilised pannid on vastupidavad ja vastupidavad.

Mis on keraamiline pann

Keraamilised praepannid järgnesid teflonpannile. Millega ei ole teflonpannide kasutajad rahul? Väike, kuid oluline detail: kui teflonkihti kogemata rikutakse (näiteks tavalise kahvliga kriimustades), puutub keha kokku kahjulike ainetega, mis vabanevad kuumutamisel kadunud tefloni järjepidevusest. Isegi kui olete kõige ettevaatlikumad, paneb teadmine, et pealse all on midagi kahjulikku, teid otsima parimaid võimalusi.

Alumiiniumi ja keraamika kasutamine panni tootmisel muudab toote vastupidavaks ja võimalikult kergeks.

Keraamiline pann on valik: see on valmistatud ohutust materjalist, mis ei aurustu kahjulikke aineid isegi kuni 450 kraadini kuumutamisel. Ja nagu teflonpann, ei põle see ka ilma õlita.

Mõned olulisemad punktid

Praadipanni valides vaatab iga koduperenaine kõigepealt kasutajat, valides tooteid, mis näevad hea välja, on igapäevaseks kasutamiseks sobiva kaaluga ning valivad suuruse ja kuju vastavalt oma eelistustele ja pereliikmete arvule, unustades tootja olulisuse. Pea meeles, et parem on osta üks – aga usaldusväärne – praepann kui mitu arusaamatut, sest need kestavad ka terve elu.

Tootja on sageli toote pikaealisuse tagaja ning populaarsus ja tuntus on üks peamisi toodete näitajaid. Algaja koduperenaised või need, kes ei ole varem kasutanud keraamilisi panni, soovitavad spetsialistid, kui otsustavad, millist osta, esialgu eelistada keskmise hinnakategooria tooteid, mis võimaldab katsetada toote võimalusi, õppida kasutama selliseid nõusid, hinnata nende eeliseid ja tööalaseid puudusi. Vältige kahtlaselt odavaid tooteid, sest madal hind on sageli märk võltsitud, lühiajalisest tootest.

Mida pikem on tootja garantiiaeg, seda kvaliteetsem on toode.

Kuidas valmistatakse keraamilisi praepannusid

Keraamiline praepann ei ole ainult keraamilisest materjalist. Keraamika on lihtsalt kattekiht, seega on õigem nimetada seda keraamiliseks praepanniks, mis on nagu teflon, mittekleepuv. Sellest tulenevalt tekib sageli küsimus, kas mittekleepuv või keraamiline kate on parem. Kuid vastus on olemas: ohutuse seisukohast on keraamiline parem.

Keraamiline pann, erinevalt malmist, kuumeneb kiiremini.

Keraamilise kattega panni põhi on valmistatud roostevabast terasest või alumiiniumist. Pann on kaetud keraamilise glasuuriga.

Kokkuvõtteks

Keraamilise kattega mittekleepuvad pannid on uusim mõtteviis, kuidas valmistada tervislikku ja ohutut toitu inimkehale. Sobiva valamu otsimisel peaksite järgima oma eelistusi, kuid pidage meeles, et valamud ei saa olla odavad, kui nad on vastupidavad.

Selles artiklis esitatud tootjate hinnanguline nimekiri võimaldab teil vältida vigu, saada usaldusväärne ja vastupidav toode ning toote nõuetekohane hooldamine võimaldab teil loota selle kasutusiga mitte ainult garantiiaja jooksul, vaid ka kauem.

Millised on keraamilise panni eelised

Keraamiline kate on polümeerkomposiitmaterjali kiht koos räniosakestega, st see koosneb ainult keskkonnasõbralikest koostisosadest, mis põhinevad vee, liiva ja kivide.

Kuid need ei ole kõik sellise valamu eelised. Nende hulka kuuluvad järgmised:

• mittekleepuv efekt. Küpsetamiseks minimaalselt või üldse mitte õli. Kokkuhoidlik rahakotile ja tervislikumale kehale.
• Kriimustuskindlus. Kui tefloni on ohtlik kriimustada, siis keraamikat saab kriimustada, kuid mitte kergesti.
• Sobivus metallesemetega: kotlettide keeramiseks võib kasutada kahvlit (mitte tefloniga).
• Ühetaoline küte. Keraamika kuumeneb hästi, kiiresti ja ühtlaselt kõrgetele temperatuuridele. See võimaldab tervislikku, ühtlaselt küpsetatud toitu ühtlaselt temperatuuri reguleerida.
• Lihtne puhastada. panni on lihtne puhastada ja pesta; paljusid mudeleid saab panna nõudepesumasinasse.
• Apellatsioonkaebus. Mis ei ole vähim sellest.

Panni kuumutamisel ei eraldu kahjulikke ühendeid.

Kas on tõsi, et neis keedetud toit on tervislikum, sest see ei vaja rasva??

Võistlus kohutavalt ebatervisliku kolesterooliga kogub hoogu!

Me kõik tahame olla terved – pole ime, et meie keskkonnareostuse ja rämpstoidu ajastul.

Ja selle paanika taustal teenivad paljud leiutajad ja tootjad head raha, andes välja salajase turunduse “pardid”, mis puudutavad ainult kaudselt teemat, kuid puudutavad masside närvi.

Lihtne näide: keraamiline pann on parim viis jääda tervislikuks, sest te ei tarbi liiga palju kolesterooli.

Aga mis on selles nii ebatervislik??

Kolesterool on orgaaniline ühend, niiöelda looduslik rasvane alkohol, mida leidub rakumembraanides.

Seda on meie kehas alati ja 80% kogu kolesteroolist toodetakse maksas, neerupealistes, soolestikus, neerudes ja sugunäärmetes. Ja ülejäänud 20% tuleb toidust.

Kui need protsendid on puudulikud, saab keha tõsiselt takistatud. Väljastpoolt keha tulev kolesterool on otseselt seotud loomuliku kolesterooli normaalse toimimisega, mis vastutab immuunsüsteemi normaalse toimimise eest.

Samuti on see oluline D-vitamiini ja hormoonide tootmiseks!

Tõeliselt naljakas on see, et kolesterool ei saa kuhjuda tänu sellele, et te tarbite “lisarasvu”.

Kui kolesteroolisisaldus on “kõrge”, ei ole süüdi mitte toit, vaid rasvhapete ainevahetuse häire, mis võib tekkida mitmel põhjusel ja sagedamini alatoitumise ja stressi kui korrapärase liigse söömise tõttu.

Nii et kui soovite keraamilist praepanni just sel põhjusel, ärge raisake oma raha.

Seda enam, et praetud toidu puhul ei ole kõige hullem mitte selle kõrge rasvasisaldus, vaid koorik ise, mis sisaldab kantserogeene.

Erinevad keraamilised praepannid

Kasutajad on hinnanud keraamilist praepanni kui lahendust ja nüüd on neid turul väga palju, nii et kui otsustate keraamilise praepanni ostmise üle, siis tuleb ikkagi valida paljude erinevate.

Pannitüübid materjali järgi

Kõigepealt jagunevad need nõud põhimaterjali järgi, sest sõltuvalt materjalist saame erinevaid omadusi, mida ei saa nimetada heaks või halvaks – sõltub kasutuse iseloomust.

Valmistatud malmist

Valuraua südames – see on praepann tõelistele loodusliku ja kvaliteetse asja austajatele, isegi mugavuse arvelt. Malmist pannid on väga hinnatud, kuid sel juhul on malm kaetud keraamilise kattega. Toode osutub:

• Kallis,
• raske.

Kuid malm kuumutab toitu ühtlaselt, mille tulemuseks on kvaliteetne ja tervislik toiduvalmistamine.

Hea keraamilise praepanni valimiseks pöörake tähelepanu katte tekstuurile.

Valmistatud alumiiniumist

Valmistatud alumiiniumist – kasutusmugavuse seisukohalt atraktiivsem lahendus. Alumiinium ise ei sobi toiduga kokkupuutumiseks, kuid keraamilise kattega kiht on mugav. Kuid oluline on, et see oleks piisavalt paks. Üldiselt on stantsitud toodete seinad õhukesed (odavam tootmisprotsess, mis ei ole võimalik paksema materjali puhul), pannid on odavamad ja madalama kvaliteediga.

Pannid on valmistatud pressitud ja valatud alumiiniumist.

Valatud alumiinium võimaldab optimaalset pannipaksust alates 5 mm, mis hoiab keraamilist kihti kindlalt, kuumutab hästi ja on siiski mugava kaaluga. Alumiiniumist pannid on kerged ja kiiresti kuumutatavad.

Valmistatud süsinikterasest

Sellist praepanni on lihtsam ja kiirem kuumutada.

Keraamilised praepannid on samuti valmistatud süsinikterasest, mis on raske materjal, mis meenutab malmi. Nagu malm, kuumeneb see kõrgel temperatuuril, kuid aeglaselt ja ühtlaselt. Sama aeglaselt jahtuvad nad. Nende erinevus malmist, kui mõlemad on kaetud keraamikaga, on väike, kuid süsinikteras võib olla malmist õhem, mis laiendab kasutusvõimalusi ja kasutusmugavust.

Clay

Vaatamata sügavale savipannile, mis on mõeldud mitte praadimiseks, vaid pigem küpsetamiseks – ja ahjus küpsetamiseks.

Pannid on valmistatud savist ja kaetud keraamikaga.

Valmistatud portselanist keraamilisest materjalist

Püüdes kombineerida pannide kasulikke omadusi, on olemas ka keraamilise panni versioon – valmistatud portselanist, st keraamilise ja kivi segust.

Seda peetakse üheks kõige ohutumaks praepanniks.

Sorte katteviisi järgi

On olemas kahte tüüpi katted, mida on väga oluline teada, kui valitakse panni. See on nuputamis- ja pihustusmeetod.

Valtsimismeetod

Veeretamine hõlmab lehe katmist kattega, mille järel see pressitakse vormi nagu praepann. Esiteks on see meetod võimalik ainult õhukese kihi ning samuti õhukese metallkihi puhul ja teiseks ei taga see katte terviklikkust ja ühtlust.

Sellised pannid ei kesta kaua ja isegi madal hind ei ole investeeringut väärt.

Pihustatav kate

Valmistoote pihustuskate. Tulemuseks on sile ja veatu pind. Mis puutub koostisse – siin peate tuginema ainult tootja mainele ja kasutajate ülevaadetele.

Mida paksem on kate, seda parem.

Käepideme ja kaane tüüp

Valikul tasub kaaluda suurust, haaret ja kaane – see on mugavuse ja valikuvõimaluste küsimus. Käepide peab olema kuumakindel või eemaldatav – siis võib panni panna ahju. Kaane peab tihedalt istuma ja sellel peab olema auru väljalaskeava, mida saab vajadusel avada ja sulgeda. Teades oma toiduvalmistamisstiili, võite säästlikkuse huvides mõned funktsioonid välja jätta, kui need ei ole teie jaoks olulised – näiteks kui teie pere ei valmista roogasid, mis nõuavad pannil ahju panemist.

Ideaalne, kui kaas on läbipaistev.

Värviskeem

Ka värvid mängivad rolli. Stiilne, erksavärviline praepann võib teie kööki lisada kena puudutuse. Kuigi see ei ole peamine kriteerium, mängib see siiski rolli. Kui teil on pannid, mis ripuvad silmapaistvalt, kaaluge, kuidas uus pann täiendab olemasolevat ansamblit.

Keraamilisi praepannusid saab isegi kaunistada kaunistustega.

Musta praepanni kohta öeldakse, et see on universaalne ja veatu, kuid nüüd, mil minimalism on disainitrendi eesotsas, on keskmesse tõusnud valge, sh.

Kuju tüüp ja mõõtmed

Keraamilised praepannid ei ole ainult ümmargused. Ruudukujuline, ristkülikukujuline, südamekujuline – ebaregulaarsed kujundid mitmekesistavad teie elu. Ühe inimese jaoks piisab 24 cm läbimõõduga pannist. 2-3 inimese jaoks piisab keskmise suurusega pannist, mille läbimõõt on 26 cm. Kui oled suurem – otsi 28 cm läbimõõduga versiooni.

Suurus sõltub inimeste arvust, kellega soovite koos süüa valmistada.

Seina ja aluse paksus

Keraamilised pannid võivad olla külgedelt ja põhjalt õhukesed või paksud, rasked või kerged, kõrge või madala äärega. Valik sõltub sellest, millist toitu soovite valmistada.

Keraamiline praepanni sihtkoht

Kui kavatsete küpsetada liha, on oluline valida 5 mm paksu aluse ja 3 mm kõrgete külgedega mudel, samas kui munaroogade valmistamiseks sobib kergem ja madalam mudel.

Funktsioonide võrdlustabel

Kõigil keraamilistel pannidel on sarnased omadused, mistõttu võib olla raske valida ühte mudelit. Võrdlustabel peamiste omadustega on abiks otsustamisel, millist valida.

Toote nimi	Seina kõrgus	Materjal	aluse läbimõõt
Kukmara traditsioon s283a	6,5 cm	Alumiinium	25 cm
Liubava Eco Ceramic KG28SR	7 cm	Valatud alumiinium	28 cm
Ballarini Cookin’ 9C0LC0.28	6 cm	Valatud alumiinium	28 cm
BergHOFF Lover by lover 3800015	6 cm	Valatud alumiinium	20 cm
Frybest Carat F28I	7 cm	Valatud alumiinium	28 cm
Meiessoni palett PF2422C	5,2 cm	Valatud alumiinium	24 cm
MONETA Zenit Induktsioon 4130130	6 cm	Valatud alumiinium	30 cm
TVS Ho 970942	4,5 cm	valatud alumiinium	20 cm
Tefal Ingenio	6 cm	Valatud alumiinium	22 cm
Galaxy GL9820	5,3 cm	Valatud alumiinium	23 cm

Kumb kate on parem, kas keraamiline või teflon?

Keskkonna ja ohutuse seisukohast on parim valik keraamiline; kui kleepumisvastased omadused on olulised, on parem valik teflon.

Kui pannil oleva keraamilise kattekihi värvus on beeži värvi, tähendab see, et materjalis ei ole sünteetilisi värvaineid.

Mis puutub mugavusse, siis teflonpõhi on kergesti kriimustatav, mille järel ei tohiks praepanni kasutada, vastasel juhul oleks see tervisele kahjulik. Keraamilised pannid on raskemini kriimustatavad ja isegi purunenud kujul ei tekita kahju, kuigi nad kaotavad oma mittekleepuvad omadused. Valiku tegemiseks.

Hoiatus! Kriimustatud teflonpannu kasutamine on ohtlik.

Kuidas puhastada täiskeraamilisi toidunõusid

Keraamilised pannid on kiiresti ja lihtsalt puhastatavad – see on üks olulisemaid eeliseid, mida kasutajad on oma arvustustes väljendanud, kuid neil on üks puudus: neid ei tohi vees leotada, sest see põhjustab mikrokragusid ja mittekleepuvate omaduste kadumist.

Selleks, et see pann säilitaks oma täieliku funktsionaalsuse, piisab vaid kergest pühkimisest nõudepesuvahendiga ja pann on täiesti puhas.

Tähelepanu! Täiskeraamiline pann ei tohi olla leotatud.

Kuidas valida õige keraamiline praepann

Keraamilise praepanni valimisel jätke kõrvale mõte osta väga odav pann – selle peate kuu aja pärast ära viskama. Kõigile, kes on hämmingus, kuidas valida keraamilist praepanni, soovitame valida sellise, mis on

1. Õige suurus inimeste arvu jaoks,
2. Selline pann annab teile parima võimaliku kvaliteedi parima võimaliku hinnaga,
3. sobivad värvi ja kujundusega,
4. need ei ole liiga rasked, kuid on piisavalt kvaliteetsed,
5. võimaldab teil valmistada kogu soovitud toitu.

Selleks, et tagada köögitarvete kõrge kvaliteet ja pikk kasutusiga, kasutatakse erinevaid töötlemisprotsesse.

Mis viga on keraamilise kattega?

Keraamika on täiesti ohutu, kuid ainult siis, kui see pärineb sertifitseeritud tootjalt. Tootmiskulude kokkuhoiu eesmärgil kasutavad mõned tootjad kahjulikku ühendit, mis on mürgine ja vastuvõetamatu. kõik põhjendamatult madala hinnaga tooted on ohustatud.

Kvalifitseeritud eksperdid soovitavad mitte ignoreerida klientide kommentaare ja kaaluda globaalsete köögitarvete ettevõtete hinnangut.

Keraamiliste mittekleepuvate pannide üldised plussid ja miinused

Kokkuvõttes võib öelda, et keraamiline mittekleepuv kate:

• kahjutu,
• loomulikult,
• ei jää kinni,
• kriimustuskindel,
• võimaldab rasvavaba praadimist,
• lihtne puhastada,
• näeb hea välja.

Siiski:

• ärge ostke odavamaid mudeleid – on oht, et saate võltsitud keraamilise panni, millel on mürgine kate,
• soovitatakse kasutada puidust tööriistu, sest kuigi keraamika on kriimustuskindel, muutub selle terviklikkuse kahjustamisel selle tõhusus halvemaks,
• keraamilisi panni ei tohi vees leotada.

Eelistada tuleks ainult hästi tõestatud tootjaid.

Kas vastab tõele, et neid on mugavam kasutada ja need on praktiliselt hooldusvabad??

Kui teie käed on väga nõrgad, siis on see muidugi mugavam!

Kaasaegsed pannid on kergemad kui malmist pannid. Väga vähesed inimesed suudavad pannkooki keerata vanaema vanal pannil, aga keraamilisel pannil küll.

panni hooldamine on väga vastuoluline.

Kui malmist panni võib kuritarvitada, kriimustada, unustada üle kuuma plaadi ja isegi kukkuda, siis keraamiliste pannidega see ei toimi.

Seda tuleb kohelda äärmiselt ettevaatlikult, kuna kattekiht laguneb temperatuurierinevuste ja abrasiivide tekitatud kriimustuste tõttu ning kaotab seega oma omadused.

Samuti ei tohi kunagi kasutada metallist spaatleid, sest need kahjustavad pinda. Ainult kummist või puidust pannid.

Ja selgub, et malmist pannide hooldamine seisneb söe ladestumise perioodilises eemaldamises (harva), kuid keraamilise eest tuleb kogu aeg hoolitseda, ilma lõdEestimata.

Ärritav on see, et ka tahm ilmneb, kuid seda on raskem eemaldada, sest abrasiivsed vahendid on keelatud. Kui soovite, saate siit lugeda rohkem sellest, kuidas keraamilisi panni puhastada: .

Kuid neid on lihtsam puhastada.

Nad on siledad ja meeldiva puudutusega, nagu taldrik. Ei ole vaja kaua hõõruda, see tuleb iseenesest maha, kuid malmi puhul nõuab see pingutust.

Parimate keraamiliste pannide kaubamärkide hindamine

Et vältida võltsinguid, nimetame kõige populaarsemaid ja usaldusväärsemaid kaubamärke, mis valmistavad keraamilisi pannid.

Tefal

Prantsuse brändi Tefal keraamilised pannid on jätkuks kleepumisvastastele nõudele, nüüd aga keraamilise kattega. See tootja kasutab alusena roostevaba terast, mis tagab ühtlase kuumutamise ja kõrge kvaliteediga toiduvalmistamise. Kasutage Tefali tooteid ainult ettevaatlikult, puidust tööriistadega – kattekiht on õhuke.

Prantsuse kaubamärki peetakse parimaks kõrgekvaliteediliste toodete tootjaks.

Ballarini

Ballarini köögitarbed on Itaalia kvaliteetpannid. Pannid Ballarini ei ole odavad, kuid kattekiht ei saa kahjustada, võite kasutada metallnõusid. Praadipannid pestakse väga kergesti, ei jää toiduvalmistamisel kinni, on täiusliku väljanägemisega. Ainus ebasoovitav asi on nende ülekuumenemine.

Valikus on nii soodsad mudelid kui ka esmaklassilised mudelid.

Rondell

Rondelli keraamilised praepannid on spetsiaalselt loodud täiusliku toidu kvaliteedi tagamiseks. Kriimustuskindel alumine pind, mida on lihtne puhastada. Keraamiline pann kestab. Valikus on lai valik, mis võimaldab teil leida oma valiku suuruse, sügavuse, paksuse, põhja ja pinna osas.

Tuntud Saksa kaubamärk, mille 21. sajandi alguses ostsid Hiina ettevõtted.

Vari

Vari keraamilised pannid on taskukohased ja hea kvaliteediga. Neid eristab nende kvaliteetne alus – üle 6 mm paksune.

Peterburis asuv ettevõte Landskrona alustas 21. sajandi alguses.

Maestro

Maestro keraamilised pannid on ilusad ja kvaliteetsed. Selle tootemargi toidunõude eripära on selle võime säilitada soojust pärast toiduvalmistamist pikka aega. Ettevõte pakub nii lamedate kui ka rullitud põhjaga mudeleid. Kestab kaua, kuid maksab päris palju raha.

Saadaval on lai valik eri värvi ja konfiguratsiooniga tooteid.

Bergner

Bergneri keraamilised pannid on taskukohased ja kvaliteetsed. Need on garanteeritult ohutud ja neil on rullitud grillimispind, mis annab teile “signatuurse” kooriku. Pannid on suurepäraselt valmistatud – neil on auruväljundiga kaas.

See on kaubamärk, mis registreeriti Austrias 90ndate lõpus.

Keraamiline praepann on ilus aksessuaar igasse kööki, kuid arukas valik on ainus viis saada keraamiline praepann, mille ostmist te kunagi ei kahetse.