Selleks, et avalikus sööklas või restoranis asuvat lihakombinaati õigesti varustada, on vaja professionaalset lihaveskit. See on hädavajalik seade toitlustusettevõtetele, lihatöötlemisettevõtetele, kauplustele. Tööstuslik lihvimismasin on vastupidav seade, millel on integreeritud noad ja kerimismehhanism. Selline masin valmistab hakkliha ja saab töödelda kõiki liha- ja kalaliike. Hea seade võib hakkida kuni tonni liha. vaid tunni aja jooksul!
Siiski ei sobi iga lihaveski konkreetse ettevõtte jaoks. Võimalusi on palju. Nad kõik erinevad liikide, kvaliteedi, maksumuse ja.
Millised elektrilised multifunktsionaalsed toiduveskid on saadaval?
Elektrilised hakklihamasinad jagunevad tööpõhimõtte ja funktsionaalsuse järgi mitmeks tüübiks:
- Auger. Seadme sees on pöörlev kruvi, mis liigutab liha noale, mis asub väljalaskeavale lähemal.
Kruvilihamasinad saavad hakkama igasuguse lihaga
- Cutter. Noad jahvatavad tooteid suure kiirusega spetsiaalses konteineris ja väljundiks on pastalaadne hakkliha.
Lõikamisseadmeid on mugav kasutada dieettoitude või imikutoidu valmistamiseks
- Traditsiooniline. Need mudelid on mõeldud ainult liha lõikamiseks ja ei toeta lisafunktsioone.
Lihtne elektriline mitmeveski töötab nagu käsiveski, kuid suudab kiiresti töödelda väga suuri toidukoguseid
- Universaalne. See veskitüüp on varustatud suure hulga erinevate lisaseadmetega köögiviljade, makaronide ja isegi mahlade valmistamiseks.
Universaalsete mudelite puuduseks on nende vähene võimsus
- Köögiveskid. Nende universaalsus on eeliseks, kuid puuduseks on nende madal tõhusus.
Kombainid on võimelised liha jahvatama, kuid parem on laadida ainult pehmeid sorte ilma kõhuta
Klassikalised ja mitmekülgsed spiraalmahutid on kõige populaarsem valik. Nad näitavad parimat tasakaalu praktilisuse ja funktsionaalsuse vahel.
Elektriliste lihvimismasinate eelised ja puudused
Elektriline mitmeveski on tehniline seade toiduainete peenestamiseks ja toidu valmistamiseks (nuudlid, hakkliha, mahlad jne), mida saab hõlpsasti peenestada..), mida ajendab elektrimootor. Selliste seadmete eelised on sellised näitajad nagu:
- Seda on lihtne kasutada ja lihtne kasutada;
- Kõrge tootlikkus, võrreldes nende manuaalsete kolleegidega;
- Lõpptoote kvaliteet: hakkliha homogeensus, moodustatud nuudlite ja koduvorstide tihedus jne..;
- Funktsionaalsus, mis kajastub erinevate roogade valmistamiseks vajalike tarvikute osas.
Elektrilise multifunktsionaalse jahvimasina puudused on järgmised:
- kõrge müratase töö ajal;
- Märkimisväärsed üldised mõõtmed, võrreldes manuaalsete kolleegidega;
- Kasutamise sõltuvus elektrienergia kättesaadavusest;
- Ranged hooldus- (puhastus)ja ladustamisnõuded.
Kuidas valida õige elektriline multifunktsionaalne toiduveski oma kodu jaoks
Kui valite oma koju elektrilise lihvimismasina, peate hindama selle peamisi omadusi ja sobitama need oma vajadustega. Kõige olulisemad on võimsus, kiirus ja varustus.
Võimsus
400-600 W elektrilised mudelid saavad hakkama majapidamistöödega. Kui teil tuleb sageli töödelda palju liha, otsige umbes 1000 vatti võimsusega mudeleid.
Töö kiirus
Lihaveski peaks optimaalse jõudluse saavutamiseks jahvatama 0,6-1,5 kilogrammi liha minutilise tsükli kohta. Täiustatud mudelid suudavad töödelda kuni 3 kg toitu, kuid neid kasutatakse kodus harva.
Oluline! Mootori ülekuumenemiskaitse on oluline suurema võimsusega lihaveskite puhul.
Tulemuslikkuse materjal
Kvaliteetse elektrilise multitoiduveski valimiseks pöörake tähelepanu veski komponentide materjalile – need peaksid eelistatavalt olema tahked. Eelistatavalt peaksid need olema ka metallist väliskorpusega – neid on lihtsam hooldada ja need kestavad kauem. Plastikmudelid on vastupidavad, kuid võivad aja jooksul värvuda, kriimustada ja praguneda, isegi kui neid kergelt lüüa.
Lisafunktsioonid
Elektriliste hakkurite puhul on muutuv kiirus ja tagasikäik väga kasulikud. Raskeveokite mudelid vajavad mootorikaitset, et vältida mootori ülekuumenemist. Ebatõenäolise ülekoormuse korral lülitab seade end ise välja.
Tarvikud
Mida rohkem lisaseadmeid sisaldab multifunktsionaalne jahvatusmasin, seda suuremad on selle võimed. Kõige arenenumad mudelid on varustatud lõikurite, hakkurite, mahlapresside ja veskitega. Need seadmed võivad asendada mitmeid teisi toiduvalmistamisseadmeid.
Mootori väljundtegur
Seadme võimsust mõõdetakse vattides (vattides) ja selle väärtus ulatub 200 vattist kuni 1,6 kilovattini. Kõik hakkmasinad jagunevad eri tüüpi hakkmasinateks vastavalt nende võimsuse/võimsuse suhtele:
- Väikese võimsusega jahvatusmasinate töötlemisvõimsus on kuni 500 W ja nad töötlevad kuni 2 kg/min;
- Alla 1 kW mudelid suudavad töödelda 2 kuni 3 kg minutis, kaasa arvatud rosinad ja sitke, sitke liha;
- Suure võimsusega hakklihamasinad võimsusega 1 kW kuni 1,6 kW suudavad jahvatada 5-7 kg/minutis, sealhulgas kõva, sitke liha ja roogasid.
Kliendi soovitus: pöörake alati tähelepanu mudeli tööajale. Head multifunktsionaalsed jahvimismasinad võivad töödelda koostisosi 5 minutit või kauem, mille jooksul saab sõltuvalt mudelist töödelda 5 kuni 35 kg liha. Väiksema võimsusega masinad sobivad harva koduseks kasutamiseks.
Väikesed elektrilised veskid on enam kui piisavad harva kasutatavaks ja väikeste lihatükkide jahvatamiseks. 200-300 W mudelid nõuavad toidu hoolikat ettevalmistamist: eemaldage kõik kondid ja roog, lõigake liha väikesteks võrdse suurusega tükkideks.
Sobib ka puu- ja köögiviljade peenestamiseks/lihvimiseks püree-taolise konsistentsiga.
350-500 W võimsusega jahvatajad on sisendmaterjali suhtes vähem nõudlikud, kuid ei sobi kõvade koostisosade töötlemiseks.
Keskmise suurusega multifunktsionaalsed lihvimismasinad saavad hakkama suurema töökoormusega, näiteks 10-15-20 kilo liha jahvatamisega korraga. Mootori võimsus on piisav, et ühtlaselt tükeldada luud, rosinad ja muud koostisosad, näiteks pähklid, kõikvõimalikud puu- ja köögiviljad ning isegi järsku tainas.
Võimsatest hakkuritest on kodustes tingimustes vähe kasu. Iga tootja soovitab seda masinaklassi kasutada väikestes põllumajandusettevõtetes, väikestes töökodades, sööklates või kohvikutes.
Parimad odavad elektrilised hakklihamasinad aastal 2022
Kui lihaveskit ei kasutata köögis väga tihti, on mõistlik selle ostmisel säästa. Mõned eelarvemudelid on korraliku kvaliteediga ja hea funktsionaalsusega.
Üksus UGR-457
Stiilne elektriline lihvimismasin plastik-metallist korpuses, saadaval kolmes režiimis. Sobib liha tükeldamiseks ja hakkliha valmistamiseks vorstide ja kebabi jaoks. Omab võimsat 1500 W mootorit ja on varustatud ülekuumenemiskaitsega.
Üksuse lihaveski saab osta keskmiselt 3100 Crona eest
Aksion M41
Kodumaine lihaveski 1700 W, mis on varustatud spiraaliga ja jahvatab vabalt mis tahes kõvadusega liha. Selle mudeli käigukangid on plastikust, kuid vastupidavad, ja nendega on kaasas mitu varuosa. Korpusel on sektsioon juhtme ja restide hoidmiseks.
Saate osta Aksion M41 elektrilist lihvijat alates 4000 Cronast
Panasonic MK-MG1300WTQ
Üks parimaid odavaid odavaid elektrilisi lihaveskeid, millel on kaasas iseterituvad sepistatud noad, metallist salv ja kolm roostevabast terasest resti. Saab töödelda kuni 1,2 kg liha minutis, mootor on kaitstud ülekuumenemise eest. Mudeli kere on plastikust, kuid see ei mõjuta usaldusväärsust.
Panasonici lihaveskit saab osta alates 5400 Cronast
Kaasaegsete mudelite omadused
Viimastel aastatel püüavad selliste seadmete tootjad kasutusmugavuse ja ohutu töökeskkonna loomiseks varustada lihaveskid võimsama elektrimootoriga (2 kW ja rohkem) ning varustada need ka tagurpidi töötava mootoriga. Lisaks saab mõned mudelid (nende komponendid) laadida nõudepesumasinasse. Mehaaniliste hammasrataste valmistamisel kasutatakse üha enam plastmaterjalidest valmistatud hammasrattaid ning elektrimootori kaitseks kasutatakse erinevaid kaitsemeetmeid (voolu lühise ja ülekuumenemise, kinnipidamise ja ülekoormuse vastu jne)..).
Teie teavitamiseks!Polümeerratastega mudelid on vaiksemad ja kergemad kui nende metallist kolleegid.
Parim Eesti elektriline lihaveski koos riiviga
Lihvimisseadmeid koos lihvimisseadmetega võib pidada multifunktsionaalseks. Need sobivad mitte ainult liha, vaid ka köögiviljade töötlemiseks.
Moulinex HV9 ME740
Suure jõudlusega veski suudab jahvatada kuni 5 kg liha ühe tsükli jooksul. Komplektis on kolm erineva suurusega resti, otsikud vorstide jaoks. Pakub ka riivimismasinat, purustajat ja köögiviljaviilutajat.
Moulinex elektrilise multifunktsionaalse jahvatusmasina keskmine hind on 11800 Crona
Redmond RMG-1205-8
Eesti brändi multi-toiduveski suudab töödelda kuni 2,7 kg hakkliha. Sellel on pöördrežiim kõva liha jaoks, mootor on kaitsega ülekoormuse eest kaitstud. Seadmega on kaasas kolm perforeeritud ketast ja hulk tarvikuid koduvorstide valmistamiseks. On olemas köögiviljaviilutaja ja purustaja, millel on kolm purustajat, hakklihamasin ja mahlapress.
Redmondi elektrilise lihaveski maksumus algab 10000 Cronast
Philips HR2723/20
Tootlik lihaveski on varustatud kahe riiviga, köögiviljade purustajaga ja lisaseadmetega hakkliha ja vorstide jaoks. On hea võimsusega – üle 2 kg lihatoodete, kuid suudab töötada pidevalt ainult viis minutit. Tänu kummist jalgadele ei libise see lauale.
Garantiiaeg on 7200 Crona
Lisad
Kaasaegsetel elektrimasinatega lihvimismasinatel võib olla terve rida lisaseadmeid:
- köögiviljade viilutamiseks ja hakkimiseks;
- Köögiviljade riivimiseks;
- mahlade valmistamiseks;
- vorstide valmistamiseks;
- kotlettide jmt vormimiseks.
Nende tarvikute ladustamise probleemi vältimiseks tuleb valida seade, mille sees on spetsiaalsed kapid.
Metallist hammasratastega elektriliste lihaveskite hindamine kodus 2022
Metallist hammasratastega lihvijad on alati kallimad kui plastosadega mudelid. Kuid neil on pikem eluiga, elemendid ei kulu ega pragune koormusest.
Scarlett SC-MG45M15
Vastupidav ja väga odav elektriline mudel, millel on metallist käigukangid. Jahvatab mis tahes kõvadusega liha ning veenide ja nahkade probleemide korral saab aktiveerida tagasipööramisfunktsiooni. Komplektis on kaks lisaketast hakkliha- ja vorstivalmistamise lisaseadmeid.
Scarlett elektrilise lihaveski maksumus on keskmiselt 3500 Crona
Kitfort KT-2101
Võimas elektriline veski, millel on sisemised metallosad, suudab minutiga jahvatada kuni 1,2 kg liha. Varustatud reverseriga kõvade ja traatlike detailide lihvimiseks, komplektis on lisaruudud ja -düüsid. Ülekoormuse ja rikke eest kaitstud hakklihamasinate mootor.
Saate osta lihaveski Kitrfort alates 2800 Cronast
Polaris PMG 1852 RUS
Metallist hammasratastega elektriliste lihaveskite hinna pingereas on usaldusväärne mudel Polaris. Annab erineva jahvatusastme tänu komplektis olevatele erinevatele restidele. Raskusi võib tekkida kõva liha töötlemisel, kuid seda saab lahendada traditsioonilisel viisil – kasutades tagasikäiku. Kasutajate puudusteks on seadme tugev müratase.
Elektrilise Polarise masina hind algab 2500 Cronast
Elektriliste lihaveskite hinnang kvaliteedi ja töökindluse järgi koduseks kasutamiseks
Kõige populaarsemad elektrilise veski mudelid, mis ühendavad endas usaldusväärsuse, mõistliku hinna ja hea funktsionaalsuse. Köögis on selline seade mitmekülgne, seda kasutatakse köögiviljade peenestamiseks ja tükeldamiseks ning selle jõudlus kestab aastaid.
Panasonic MK-G1800PWTQ
1800-vatine elektriline hakklihamasin valmistab lühikese ajaga 1,6 kg kvaliteetset hakkliha. See on varustatud tagasikäigu funktsiooniga ja metallist käigukastiga mootoriga. Mootor on ülekoormuse eest kaitstud kaitselüliti abil. Üldiselt näitab seade tõelist Jaapani kvaliteeti ja aitab aastaid liharoogade valmistamisel.
Osta MK-G1800PWTQ alates 13000 Cronast
Bosch MFW 66020
Saksa brändi võimas mudel on vastupidavast plastikust korpusest. Sisaldab kandekäepidet, lahtreid juhtme hoiustamiseks ja kolme lisaresti. Mitme toiduga jahvataja on pööratav ja metallkinnitustega, mis muudab selle eriti vastupidavaks ja usaldusväärseks.
Boschi lihaveski keskmine hind on 5500 Crona
Moulinex ME 622832
Keskklassi elektriline multifunktsionaalne toiduveski, mis töötab 2000 vati võimsusega. Omab head kiirust ja võimsust, rahuldab täielikult väikese pere hakkliha vajadused. Komplektis on kebbiotsik ja kaks resti, tõukur ja plastmassist salv.
Moulinexi elektrilise multifunktsionaalse toiduveski saab osta alla 6600 Crona
Tööpõhimõte ja konstruktsioon
Elektrilise multifunktsionaalse toiduveski tööpõhimõte on sarnane tema käsitsi juhitavate kolleegidega, ainus erinevus seisneb selles, et lõikemehhanismi ja toidu voolu noale (selle pöörlemine) käivitab elektrimootor. Elektrilise multifunktsionaalse jahvatusmasina põhielemendid on näidatud järgmisel joonisel, kus:
- seadme korpus;
- Elektriline ajam (elektrimootor, käigukast ja juhtimiskast);
- lisa (pildil lihaveski lisa;)
- laadimisalus;
- tõukur.
Purustatavad tooted asetatakse laadimisalusele ja juhitakse tõukuriga seadmesse paigaldatud pihustisse.
Vihje!
Iga toidutüübi jaoks (hakkliha, spagetid, mahl jne)..) kasutatakse erinevaid lisaseadmeid ja tarvikuid. Nende arv määrab konkreetse mudeli funktsionaalsuse.
Mitme toiduveski tarvik (mis on paigaldatud veovõllile) sisaldab spiraali, mis toimetab toidu noale või muule viilutamisvahendile, ja riivi, mis kujundab lõpptoote suuruse ja kuju (hakkliha, nuudlid jne)..).
Kõik kinnitused kinnitatakse lukustusratta või kinnitusmutri abil.
Teie teavitamiseks!Jahvimasina lisaseadmed, nagu ka mahla valmistamiseks mõeldud lisaseadmed, ei ole varustatud spiraaliga, need on paigaldatud otse jahvatusmasina veovõllile.
Top 10 võimsat kodust elektrilist lihaveskit aastaks 2022
Taskukohane hind ja suur võimsus, eriti huvitav kombinatsioon elektrilise multifunktsionaalse jahvimasina jaoks. Kuigi suure jõudlusega mudelid võivad olla töös mürarikkad, jahvatavad nad toidu kõige kiiremini ja paremini. See säästab nii energiat kui ka toiduvalmistamise aega.
Kenwood MG-700
Võimas 2000 W elektriline lihvimismasin sobib erinevate toodete töötlemiseks. Seade on pööratav, täiendavate lisaseadmete ja spetsiaalsete hoiukappidega. Mitte ainult töötavad osad, vaid ka lihaplaat ja korpus on valmistatud metallist. Seadet on lihtne hooldada, aja jooksul ei ole mudel kaetud pragude ja kriimustustega.
Kenwoodi elektrilist lihaveskit saab osta alates 11000 Cronast
Moulinex ME 856D32
Täismetallist kodumajapidamises kasutatav elektriline lihvimismasin, mille võimsus on 2100 vatti ja mille kandevõime on 5,5 kg. töötab kahe kiirusega, toetab spiraali tagasipööramist. Käigukasti salv ja liitmikud on valmistatud metallist ja on äärmiselt vastupidavad, mistõttu on lihvijat lihtne pärast kasutamist puhastada ja pesta.
ME 856D32 algab 9600 Cronast
Bosch MWF 68640
Üks parimatest võimsatest 2200 vatise elektrilisest lihaveskist, mis suudab töödelda umbes 4,3 kg liha minutis. Seda saab kasutada ka juustu ja pähklite purustamiseks, porgandite, peedi ja kurgi viilutamiseks. Tarnitakse koos kolme köögiviljaviilutaja ja vorstilõikuri lisaseadmega ning erinevate ketastega hakkliha jaoks.
MWF 68640 saab osta alates 9 400 Br
Moulinex ME 686832
Keskmise hinnaga mudel plastikust korpuses on korralik 4,5 kg võimsusega ja tippvõimsusega 2200 vatti. Toetab ühte kiirust, pööratav, tigu ja mootor on ühendatud metallosaga. Tootja pakub komplektis tõukurit, kebbe kinnitust ja kahte erineva laiusega aukudega ketast. Elektriline lihaveski on üsna mürarikas, kuid see puudus on suuremate võimsustega mudelite puhul tavaline.
Elektrilist hakklihamasinat ME 686832 saab osta alates 6700 Cronast
Bosch MFW 68660
2200W lihvimismasinal on sisseehitatud ülekoormuskaitse ja see töötab väga usaldusväärselt. Jahvatab liha, kuid funktsionaalsus ei piirdu sellega, on olemas lisaseadmed vorstide, köögiviljade ja isegi spiraaliga mahlapressi jaoks. Tagurpidi on ette nähtud eriti raskete toodete jahvatamiseks, mudeli võimsus on 4,3 kg.
Hoiatus! 15 minutit pidevat kasutamist, mille järel mootori kaitselüliti lülitub välja.
MFW 68660 elektrilise lihaveski maksumus algab 10000 Cronast
Philips HR2743
2022. aasta parim elektriline hakklihamasin on stiilne mudel, mis suudab minutiga töödelda 4,5 kg toitu. Täismetallist korpuses, millel on mitu lisaseadet lõikamiseks ja peenestamiseks. Aitab valmistada vorste ja burgereid. omab uuenduslikku puhastussüsteemi; lihakambrit on väga lihtne puhastada vee all, isegi raskesti ligipääsetavates kohtades.
Philipsi elektrilise multifunktsionaalse toiduveski saab osta alates 8000 Cronast
Redmond RMG-1216-8
Hinna ja kvaliteedi poolest üks parimaid mudeleid, mis täidab samaaegselt lihaveski, hakklihamasin ja köögiviljaviilutaja funktsioone. Komplektis on lisaseadmed hakkimiseks ja peenestamiseks, nii jämedaks kui ka peeneks. Masinat saab kasutada kodus vorstide, vorstivorstide ja kebabi valmistamiseks. Lihaveski töötab vaikselt, kvaliteetsest terasest valmistatud terad ei tuhmunud kaua, isegi raskel kasutamisel.
Redmondi elektrilist multifunktsionaalset toiduveskit saab osta juba alates 5800 Cronast
Wollmer M901
Poolprofessionaalne elektriline lihaveski, millel on metallist liigendid ja sepistatud noad, pakub suuremat vastupidavust. 2200 vati võimsusega hakkliha 2,5 kilogrammi liha ühe minutilise tsükliga; sisseehitatud tagasipöördur aitab jahvatada veenid ja muud sitked osad. Komplektis on standardsed lisaseadmed kebabi ja vorstide jaoks, samuti kaks erineva augusuurusega ketast.
Saate osta elektrilise lihaveski Wollmer alates 15000 Cronast
Supra MGS-2050
Kompaktne hakklihamasin plastist ja metallist komposiitkorpuses jahvatab kuni 2 kg toitu minutilise tsükli jooksul, kusjuures liha sitkus ei ole oluline. Köögiseadet saab kasutada vorstide ja kebabi valmistamiseks. Komplektis on kolm lisaresti ja tõukur.
Supra ki on ainult 3900 Crona
Maunfeld MMG.2000BRSV
Ergonoomiline lihamasin plastikust korpuses alumiiniumist korstnaga muudab 2,6 kg liha pehmeks hakklihaks. Seadmega saab teha vorste ja kebbe, samuti kaasas tõukur ja valikuline asendusrestid. Seadme jalad on kummeeritud ja seadme pinnal on libisemisvastased sissekanded – see suurendab kasutusmugavust.
Saate osta Maunfeldi elektrilist lihvimismasinat alates 3200 Cronast
Nugade
On selge – mida parem ja teravam on nuga, seda tootlikum on liha väänatud.
Terad on valmistatud malmist või karastatud terasest. Tugevamad, raskemad ja kallimad – sepistatud terad, mitte stantsitud. Mitme teraga veski on kahe, nelja või kuue teraga. Kahe teraga tera lõikab liha suuremateks tükkideks, nelja teraga tera väiksemateks tükkideks.
Terad võivad olla tavalised või iseterituvad. Tavaline nuga tuleb perioodiliselt uuesti teritada või asendada uuega. iseterituvad noad puutuvad töö ajal kokku hakklihviplaadiga ja teritavad selle vastu. Need terad ei ole kaitstud korrosioonivastase kattega ja neid tuleb pärast kasutamist kuivaks pühkida ja aeg-ajalt õlitada, et vältida roostetamist.
Valik on lihtne – osta kahe noaga hakklihamasin.
