Kuidas käivitada multikokk-küpsetusmasinat. Mis on multiküpsetaja??

Multikokk on inimkonna suurim leiutis, mis teeb naiste, emade ja gurmee-poissmeeste elu lihtsamaks. See võimaldab valmistada mis tahes roogi minimaalse aja ja vaevaga.

Surveküpsetusmasinates küpsetatakse toitu rõhu all ja temperatuuril kuni 120 kraadi ja kõrgemal, mis vähendab küpsetusaega 4-5 korda.

Milleks on vaja survepanni

Seda kasutatakse kõige sagedamini selliste toitude valmistamiseks, mis nõuavad pikemat küpsetusaega. Oad, herned, oder, liha ja želeeboad saab sellistes survepannides küpsetada, ilma et nende aeglus ärritaks kokka. Keetmisfunktsiooni saab välja lülitada ja pliiti saab kasutada tavapäraselt.

Seda kasutatakse kõige sagedamini selliste toitude valmistamiseks, mis nõuavad pikemat küpsetusaega.

Surveküpsetid maksavad rohkem, kuid kasutavad palju vähem energiat.

Mida see seade suudab teha

Nende jaoks, kellel on juba olnud aega hinnata kõiki selle ainulaadse tehnoloogia ime eeliseid, on küsimus, kas teil on vaja multikokteili, juba ammu päevakorrast eemaldatud. See multifunktsionaalne seade, mis on varustatud tarkvaralise juhtimisega, suudab valmistada mitmesuguseid roogasid ilma omanike vaevata mugavas automaatrežiimis. Kõikidel seda tüüpi seadmetel, olenemata nende kaubamärgist, on sarnane konfiguratsioon: see sisaldab põhikauss, elektroonilisi seadmeid, täiendavat plastkaussi, millel on aurutamiseks mõeldud augud, samuti lamedat ja sügavat lusikat.

Surveküünla peamised tehnilised parameetrid

Igal seadmel on oma funktsioonid. Vaadakem lähemalt multikokteili.

Toidukausside katmine

Eemaldatavad tilgakeed on kaetud kleepumisvastase tefloni, keskkonnasõbraliku keraamilise või titaaniga. Nõusid hooldatakse hoolikalt ilma abrasiivsete või muude puhastusvahendite kasutamiseta. Pehme käsn on ainus seade, mida kasutatakse multikokkade kausside puhastamiseks.

Teflonkate on tundlik kõvade esemete suhtes. Kasutage kausside puhastamiseks puidust, silikoonist ja plastikust tööriistu.

Teflonkate on tundlik kõvade esemete suhtes.

Kontrollid

Surveküpsetid – elektroonilisel juhtimisel põhinevad kodumasinad. Mikroelektroonika, elektrotehnika ja materjaliteaduse edusammud aitavad kaasa kodumasinate pidevale täiustamisele.

Küpsetusprotsess on mikroprotsessoriga juhitav. Programmimoodulid kontrollivad multikokkeri tööd juhtpaneelil olevate nuppude abil seatud režiimide puhul.

Kütteelement (küttekeha) ja temperatuuriandur asuvad survepanni põhjas. Anduri signaal saadetakse kontrolleri sisendisse. Sõltuvalt toiduvalmistamise temperatuurist lülitub küttekeha perioodiliselt sisse ja välja, et hoida töötemperatuur seatud punkti lähedal.

Kütteelement (TEN) ja temperatuuriandur on paigutatud survepanni põhja.

Pliidi elektrooniline osa on kokku pandud kahele trükkplaadile, mis on ühendatud mitme südamiku bussi abil. Üks laudadest on võimsus koos

1. Kütteseadme juhtimine;
2. Juhtklahvide ja näitavate elementide skaneerimine;
3. Ekraan annab teavet multikokkeri tööseisundi kohta;
4. Temperatuurianduri oleku kontroll;
5. Kütteelemendi oleku kontroll.

Toiduvalmistamisseadmed, näiteks multikokteilid, ei jää maha teistest koduelektroonikaseadmetest. Uute režiimide ja täiustatud juhtimisseadmetega mudelid on välja töötatud ja kasutusele võetud.

Praegu on olemas kolme tüüpi juhtimisseadmeid, millel kõigil on omad eelised ja puudused: mehaanilised, elektroonilised ja puutetundlikud seadmed.

Seadet juhitakse mehaanilise lüliti abil

Inimesed, kes ei tunne elektroonikat ja elektrotehnikat, kes mõistavad vähe “ekraani” ja “sensori” ning usaldavad ainult mehaanilisi juhtimisseadmeid, t. . Eakatele inimestele sobivad kõige paremini mehaanilise juhtimisega survepliidid.

Töörežiime reguleerivad temperatuuri- ja küpsetusaegade lülitid.

Mehaanilistel seadmetel ei ole ekraani, puute- ja puutenuppe. Töörežiime reguleerivad temperatuuri- ja küpsetusaegade lülitid.

Eelised – lihtne kasutamine, madalad kulud. Puudused – puudub viivitatud käivitamine, vähe funktsioone.

Elektrooniline juhtimine

Elektroonilise juhtimise põhijooned on viivitatud käivitusfunktsioon, suur arv küpsetusrežiime, visuaalne kontroll ekraani või LED-ide abil. Esteetilised ja turvalised nupud on süvistatud pliidi korpusesse ja kaetud läbipaistva kattega. See takistab, et toiduvalmistamise kõrvalsaadused, nagu vesi, kondensaat ja rasva aurud, ummistaksid nupud ja hoiavad need pikka aega töökorras.

Esteetilised ja turvalised nupud on süvistatud pliidi korpusesse ja kaetud läbipaistva kattega.

Puuteekraaniga juhtimine

Üks elektroonilise (nupuvajutusega) juhtimise liik on puutetundlik juhtimine, kus mitmest elemendist koosnevad ja kulumisele alluvad mehaanilised nupud asendatakse puutetundlike nuppudega, mis reageerivad sõrmede puudutusel metallplaadi mahu muutustele. Puutenupp on lihtne juhtiv plaat, mida kaitseb dielektriline.

Tööpõhimõte seisneb selles, et sõrmega puudutusnupule vajutades suureneb metallplaadi võimsus. Selle muutuse tuvastab mikrokontroller, mille tarkvaramoodul reageerib muutusele ja juhib survepanni tööd.

Puuteekraaniga multikokteili kasutamine on elektroonilisele juhtimisele eelistatud selle kerguse ja mugavuse tõttu.

Tööpõhimõte seisneb selles, et sõrmega puudutusnupule vajutades suureneb metallplaadi mahtuvus.

Digitaaltehnoloogia areng ja selle rakendamine kõigis inimtegevuse valdkondades viib selleni, et multikütteseadmetel ei ole enam nuppe ja nende toimimist saab juhtida nutitelefonist interneti kaudu mis tahes kauguselt.

Võimsus

Erinevatel mudelitel on erinev võimsus, kuid kõik need on umbes 1000 vatti. PPC 1105AD Polaris ja PPC 0305AD Polaris multikokk on võimsusega 900 vatti. See on piisav toidu kiireks kuumutamiseks isegi survepliidi režiimis.

Polaris PPC 1203AD-l on 800 vati küttekeha, Polaris PPC 1005AD-l on 980 vati küttekeha, Polaris PPC 1005AD survepannil on 980 vati küttekeha.

Kausi mahutavus

Kõigi survepõletusmasinate kausi iseloomustab täielik ja kasutatav ruumala.

Polaris PPC 0305AD, Polaris PMC 0517AD, PPC 1005AD Polaris ja Polaris PPC 1105AD survepannud mahutavad 4 liitrit toitu 5 liitri mahus.

Viieliitrine kauss mahutab 4 liitrit toitu.

Polaris PPC 1203AD survepanni kleepumisvastase kattega kauss mahutab 2 liitrit 3 liitri netomahtu.

3-liitrise kausi netomaht on 2 liitrit.

korpuse materjal

Polaris survepannil on vastupidav löögikindel roostevabast terasest ja plastikust korpus. Korpusel on kuumakindlad käepidemed, mille abil on seadet lihtne liigutada.

Kaanel on eemaldatav aurukate

Surveküünla kauss on suletud kindla kaanega, millel on eemaldatav kummitihend. Kaanel on eemaldatav auruklapp nagu tavalisel survepannil ja vajutusmehhanism auru vabastamiseks toiduvalmistamise ajal.

Kaanel on eemaldatav auruklapp nagu tavalisel survepannil ja vajutusmehhanism auru vabastamiseks toiduvalmistamise ajal.

Eemaldatav auruklapp kannab eri ettevõtete juhistes erinevaid nimetusi: tööventiil, auruvabastusklapp, rõhu vähendamise klapp, koormusklapp, rõhu piirventiil. See säilitab töörõhu pliidis ja ühtlustab selle keetmise lõpus õhurõhuga.

Niiskusreservuaar

Kondensatsioon koguneb toiduvalmistamise ajal seadme kaanele. Viivitatud tilkumine pannile tilkumisaluse abil.

Kui söök on valmis, eemaldage kaas ettevaatlikult, et tilgakausi kondensaat ei satuks toidule.

Auruküpsetusrest

Mõnel mudelil on aurupliidi võre. Dieet aurutatud toit on hea lastele, eakatele ja haigetele. Saate aurutada köögivilju, puuvilju, kala ja hakkliha.

Dieet aurutatud toit on hea lastele, eakatele ja haigetele.

Keedetud toidu tervislikud omadused säilivad.

Kuidas valida ja mida otsida ostmisel

Hoolimata paljudest erinevatest kodumasinate tootjatest on Eesti kaubamärk Polaris olnud pikka aega reitingute tipus ja on klientide seas populaarne.

Selleks, et valida oma koju õige multikokk on vaja tugineda järgmistele kriteeriumidele:

• Kontrolli tüüp. On olemas kahte tüüpi kontrolli: mehaaniline ja elektrooniline. Esimesel juhul on esipaneelil nupud ja mitmesugused pöördlülitid. Taskukohane ja samal ajal usaldusväärne aurutamisraam. Elektrooniline juhtimine toimub puuteekraani abil, mis ei ole kvaliteedi näitaja, sest see võib ebaõnnestuda.
• Võimsus. Reeglina ulatub kodus kasutatavate multikokkade võimsus 200 W kuni 2 kW, mis sõltub otseselt kausi mahust. Väikesele perele on kõige parem valida seadmed, mille võimsus on 700 W. Kiireks toiduvalmistamiseks sobib umbes 1500 vati võimsus.
• Kausi mahutavus. Parim valik on 4,5-liitrine multikokk, mis oleks parim valik väikese pere jaoks. Nii et kõigile on piisavalt toitu.

Surveküpsete standard- ja lisaprogrammid

Standardprogrammid kontrollivad kõige populaarsemate roogade valmistamisprotsesse. Kõik multikokkade mudelid on varustatud selle funktsiooniga. See:

1. Keetke vedelad toidud veega – supid, kompotid, puder, moosid jne. . Küpsetamistemperatuur – 100 kraadi;
2. Liha ja köögiviljade küpsetamine 160 kraadi juures;
3. Köögiviljade hautamine umbes 95-kraadisel temperatuuril, säilitades samal ajal toidu tervisele kasulikud omadused;
4. Pudrude ja pilafi keetmine, mida iseloomustab vee aurustumine pärast toidu täiuslikuks küpsemist;
5. Piimapudru keetmine umbes 96 kraadi juures;
6. Kondiitritoodete valmistamine (pirukad, kuklid, muffinid jne). .) ja küpsetada liha ja kala 130-170 kraadi vahel.

Standardprogrammid kontrollivad kõige populaarsemate roogade valmistamisprotsesse.

Tarvikud

Pakitud keskmise suurusega pappkarbis. Pakendi sees on kena komplekt, mis koosneb järgmistest osadest: kasutusjuhend, Polaris multikokk, antibakteriaalse kattega keraamiline pann, auruti, 6 jogurtimahutit, lusikas, küna, mõõtetass, garantiikaart ja retseptiraamat.

Täiendavad režiimid

Täiendavad režiimid laiendavad multikokkade võimalusi, nende arv ulatub mõnel mudelil 40 ja enamgi. Uusimatel multikokkade mudelitel on võimalus laadida retsepte internetist alla tootja veebisaidilt Wi-Fi ühenduse kaudu. Lisarežiimide hulka kuuluvad

1. Mitmeküpsetaja, mis täidab kasutaja iga kapriisiga. Ainulaadne kokandusprogramm, mille on koostanud peakokk;
2. Erinevate leivatüüpide ja -sortide küpsetamine ettevalmistatud või keedetud tainast multiküpsetusmasinas. Selles režiimis saab valmistada ka moosi;
3. Suitsutusrežiim võimaldab küpsetada külm- ja kuumsuitsutatud liha või kala;
4. Jogurtimoodus küpsetab maitsvaid piimatooteid 40 kraadi juures;
5. Kohupiima valmistamiseks on saadaval spetsiaalne “kohupiimarežiim”;
6. Vanaaegsed retseptid hautamise teel valmistamiseks on saadaval hautamisrežiimil;
7. Jahitrofeed valmistatakse mängurežiimis, mis võimaldab teil saada kõvast lihast delikatessi;
8. Krõbe leib, fritüüritud kartulid, donitid, pirukad ja aurutatud pelmeenid – kõike seda saab valmistada fritüüris.

Kõigi multikokkade juurde kuuluvad juhised, milles on üksikasjalikult kirjeldatud nende funktsioone, toiduvalmistamisviise, retsepte ning kasutamist ja hooldust.

Polaris survepannud on saadaval mitmes eri hinna- ja tehniliste omadustega versioonis. Kõige võimsam ja kallim survepann – Polaris PPC 1105AD. Sellel on kõik eespool nimetatud funktsioonid; see küpsetab 20 erinevas režiimis; seda saab kuumutada 24 tundi ja sellel on kuni 24 tundi kestev hilinenud käivitamise funktsioon. Surveküünla, ahju, auruküünla ja steriliseerija kombinatsioon muudab selle asendamatuks igas köögis – nii linnakorteris kui ka maakodus.

Surveküünla, ahju, auruküünla ja steriliseerija kombinatsioon muudab selle asendamatuks igas köögis.

Lisaks tavaprogrammidele võimaldab režiim “Multi Cook” valmistada mitmesuguseid roogasid. See saavutatakse seadme sisselülitamisel temperatuuril 30-170 kraadi Celsiuse järgi ja ajavahega 5 minuti ja 12 tunni vahel. Retseptiprogramm, mille on käsitsi kirjutanud peakokk, salvestatakse Polaris multikokkade mällu, kuni autor seda ise kustutab.

Kasutusjuhend ja retseptiraamat

Survekeetja – toode, mis nõuab teatud teadmisi, oskusi, intelligentsust. Tutvumine kasutusjuhendiga on kohustuslik. Õige kasutamine, seadme käitamisnüansside tundmine suurendab toiduvalmistamise võimalusi ja säilitab poti jõudluse aastaid, kuni tekib soov osta parem seade.

Käsiraamatu lugemine on kohustuslik.

Teie uue multikokk-küpsetusmasina kasutusvalmidusse viimine on järgmine:

1. Eemaldage kausi ja küttekeha vahele asetatud pakkepaber;
2. Eemaldage kaitsev kilekile multikokkeri juhtpaneelilt;
3. Puhastage pann ja muud elemendid.

Tuleb järgida järgmisi tööreegleid:

1. Kaitske multiküpsetajat otsese päikesevalguse eest;
2. Ärge katke seadet toiduvalmistamise ajal lapiga;
3. Kausi põhi ja küttekeha pind peavad olema kuivad ja puhtad;
4. Kaussi ei tohi asendada teist tüüpi toidunõudega;
5. Kasutage kaussi ainult ettenähtud otstarbeks ja täitke see eelnevalt ettevalmistatud toidu ja segudega;
6. Loputage teraviljad, köögiviljad ja muud toidud eraldi kausis;
7. Hoidke kaussi metallesemetest eemal ja ärge jätke neid pärast keetmist kaussi;
8. Ärge lööge kaussi, et vältida kaitsva kattekihi purunemist;
9. Ärge hoidke kausis vürtsikaid või vürtsikaid toiduaineid. Loputage seda kohe pärast selliste roogade valmistamist.

Hoidke kausi põhi ja kütteseadme pind kuivana ja puhtana.
Mitmeküpsetusmasina ohutu kasutamine nõuab järgmiste reeglite järgimist:

1. Ühendage seade vooluvõrku pärast toidu valmistamise lõpetamist;
2. Ärge lülitage seadet sisse tühja panniga või ilma selleta;
3. Soojendusrežiimi ei ole võimalik kasutada toidu uuesti soojendamiseks;
4. Ärge uskuge, et soojendusrežiim on mõeldud rohkem kui 12 tunniks.
5. Vähendage kuumutamisaega ja hoidke oma multiküpsetusmasinat soojana – te vajate seda veel kord;
6. Jälgige niiskusetõkkeid ja tühjendage need õigeaegselt;
7. Ärge täitke kaussi koostisainetega üle maksimaalse joone;
8. Ärge hoidke küpsetatud toitu multikokteilis, hoidke see puhtana.

Iga survepanni mudeliga on kaasas raamat soovitatud toiduvalmistamisretseptidega ja kasutusjuhend.

Lugege hoolikalt kasutusjuhendit ning järgige täpselt juhiseid ja soovitusi.

Polaris survepann on tõeline maiuspala igale perele ja selleks, et seda mitte rikkuda, lugege hoolikalt kasutusjuhendit ja järgige seda täpselt. Aja jooksul viiakse juhiste soovitused automaatselt ellu.