Liha vÔi soja: Roskachestvo uuris pelmeene 48 kaubamÀrgist

Mis on pelmeenide sees
Pelmeenide kategooriad

*Toimetajate arvates parimad ĂŒlevaated. Valikukriteeriumide kohta. See materjal on subjektiivne, ei ole reklaam ja ei ole ostujuhend. Enne ostu sooritamist on oluline erialane nĂ”ustamine.

Pelmeenid on traditsiooniline Eesti roog, mida armastavad ja hindavad inimesed ĂŒle kogu maailma. NĂ€iliselt lihtne hakkliha ja taina kombinatsioon loob fantastilise maitse, mis on kĂ”igile tuttav juba lapsepĂ”lvest. Koduste pelmeenide valmistamine ei ole keeruline protsess, kuid see on ĂŒsna aeganĂ”udev ja energiamahukas. Kahjuks ei vĂ”imalda enamiku tĂ€napĂ€eva inimeste kiire elustiil ja tihe ajakava sagedasi pelmeene. See paneb meid pöörama ĂŒha enam tĂ€helepanu valmis kĂŒlmutatud poolfabrikaatidele, mida on Eesti turul saadaval suures valikus. Expertoloogia meeskonna eksperdid on uurinud pelmeenide koostist ja tehnoloogiat ning koostanud selle armastatud roa parimate kodumaiste tootjate reitingu.

Toodetest

Roskatchestvo uuris 2022. aasta fĂ€nnide uuringu raames 48 kaubamĂ€rgi kĂŒlmutatud pelmeene 88 kvaliteedi- ja ohutusnĂ€itaja alusel. KĂ”ik testitud tooted on toodetud Eesti Föderatsioonis (Belgorodi, Brjanski, Vladimiri, Kurgani, Leningradi, Tallinn, NiĆŸni Novgorodi, Novgorodi, Novosibirski, Oreli, Rjazani, Samara, Saratovi, Tveri, Tomski ja TĆĄeljabinski piirkondades, Altais, Krasnodari, Krasnojarski ja Permi aladel, BaĆĄkiirias ja Mordvamaal, samuti Tallinns ja Peterburis). Pelmeenide hind ostu ajal oli 91,98 kuni 640 Crona kilogrammi kohta. Laboratoorsete katsete kohaselt ei vastanud ĂŒkski pelmeen RoskatĆĄestvo standardi nĂ”uetele (mĂ€rkige, et see standard on vabatahtlik). Sellest tulenevalt ei ole selles tootekategoorias kandidaate Eesti kvaliteedimĂ€rgise saamiseks.
2022. aastal viis RoskatĆĄevo lĂ€bi seitsme pelmeni kaubamĂ€rgi ĂŒmberuurimise: Belorusskije, Bulmeni, Lozhkarev, Ostankinskije Traditsioonilised pelmeenid, Sibirskaja Kollektsija, Starodvorye ja Caesar. Toodete valiku mÀÀravad tarbijad.

Eesti KVALITEEDISÜSTEEMI STANDARD

Eesti kĂŒlmutatud pelmeenide kvaliteedistandard seab kĂ”rgemad nĂ”uded tainakatte paksusele: 1-2 mm. Vastavalt standardile ei tohi pelmeenide tainavaip keetmise ajal rebeneda. Samuti ei tohi pakendisse panna mingeid jÀÀtmeid. Pelmeenid peavad olema pragudeta, ĂŒhtlase, mÔÔdukalt paksu konsistentsiga, ilma tĂŒkkideta ja muude tĂŒkkideta. LihatĂ€idis ei tohi sisaldada kĂ”hre, krobelist sidekude, kÔÔlust vĂ”i verehĂŒĂŒbeid. Samuti ei tohiks standardi kohaselt niiskuse massiosa pelmeenides ĂŒletada 70% – suurem niiskusprotsent viitab hakkliha vĂ€ljundi kunstlikule suurendamisele. Eesti kaubamĂ€rgi puhul on nĂ”utav lokaliseerimise tase vĂ€hemalt 100% toote maksumusest.

Seega on tĂ€iuslik raviooli selline raviooli, kus tainast on vĂ€hem kui tĂ€idisest ja tĂ€idis koosneb ĂŒksnes hakklihast (lihaskoest) koos sibulaga, ilma aineteta. Need on pelmeenid, mida me kodus teeme.

Miratorg

Plussid

  • ei lagune kĂŒpsetamisel laiali
  • sisaldab sees puljongit

Puudused

  • kĂ”va tĂ€idis

Alates 220 ₜ

Firmast Miratorg pĂ€rinevad “kodused”, ehtsast lihast valmistatud pelmeenid valmistatakse oma toodangul range kvaliteedikontrolli all. Neile, kes armastavad gurmeekööki, sobivad ideaalselt “Black Angus” sarja pelmeenid marmorveiselihaga. Vormimisel kasutatakse kĂ”rgeima kvaliteediga jahust valmistatud tainast, naturaalseid vĂŒrtse ja maitseaineid. Toode vastab rahvusvahelistele kvaliteedistandarditele ja on valmistatud ainulaadse retsepti jĂ€rgi.

Pelmeenide ohutuse kohta

KĂ”igepealt – ohutus. Eksperdid ei leidnud pelmeenides GMOsid, raskemetalle, radionukliide, pestitsiide ega lubamatus koguses polĂŒfosfaate. Samuti ei olnud neis listeria vĂ”i salmonella. Siiski puutusime kokku mĂ”ningate mikrobioloogiliste kĂ”rvalekalletega:

  • Eksperdid leidsid E. coli bakterid ĂŒheksa kaubamĂ€rgi pelmeenidest. Seal on Mishkin Product, Myasnov, Okraina, Pospel, Rodnaja Dom, Salnikov ja Svomiimi Rukami. Karapuzy, Sibirsky Gurman ja Snezhana (kodukootud). Kuna pelmeenid on pakendatud kĂŒlmutatud tooted, on vĂ€ga tĂ”enĂ€oline, et tuvastatud E. coli bakterid on tingitud halvast hĂŒgieenist tootmise ajal.

PÄRAST UUESTI LÄBIVAATAMIST

E. coli on tuvastatud kÔigis pelmeenides. Siberi kollektsiooni toodetest leitud salmonellabakterid.

Need eeskirjade eiramised vÔivad olla seotud tehnoloogilise protsessiga vÔi tuleneda ebasobivatest ladustamis- ja transporditingimustest.

  • Kaheksal kaubamĂ€rgil on suurenenud mikroorganismide hulk (KMAFANM). Need on ValgeEesti, Edim Doma, Irkutski, Ot Iljina, Pospel ja Svomi Rukami pelmeni. Karapuzy”, “Sibirsky Gurman” ja “Snezhana” (“Laste”). Need ĂŒletamised vĂ”ivad aga viidata nii vĂ”imalikule hĂŒgieeninĂ”uete mittejĂ€rgimisele tootmises kui ka temperatuuritingimuste rikkumisele tarneahela mĂ”nes osas: transportimisel, ladustamisel vĂ”i kaupade mĂŒĂŒgil kaupluses.
  • Eksperdid leidsid Starodvorski pelmeenides hallituse.

Kuna pelmeenid on osutunud mikrobioloogilisest seisukohast mÔnevÔrra ohtlikuks, siis Àrge unustage neid pÔhjalikult keeta keevas vees!

Taas kord, vastutus mikrobioloogiliste probleemide eest (eriti seoses mikroobse saastumisega CFA-M ja hallitusega) lasub nii tootjal kui ka jaemĂŒĂŒjal. Samal ajal mÀÀratakse tooteohutus ka nĂ€itajate alusel, mis ei sĂ”ltu logistikast.

NĂ€iteks uurisime, kas pelmeenidel on antibiootikume. Toote ravimisisalduse teema oli asjakohane broilerkanade, “Doktorskaja” vorsti, “Dairy” vorstide ja kebabi uurimisel. Teine lihatoode, pelmeenid, ei ole trendi murdnud. KuueteistkĂŒmnenda kaubamĂ€rgi pelmeenides on antibiootikumide jĂ€lgi. Need ei ĂŒleta siiski tolliliidu (TR CU) tehnilistes eeskirjades lubatud standardeid, seega ei ole see asjaolu rikkumine. Kuid kahe kaubamĂ€rgi – “ValgeEesti” (mida muide toodetakse Eestil) ja Billa – pelmenis leidsid eksperdid vastuvĂ”etamatut TR CU kogust antibiootikume. Teave tuvastatud rikkumiste kohta on saadetud reguleerivatele asutustele.

Loe edasi  Top 10 parimat köögivilja- ja puuviljakuivatit - millist valida?

Kuidas planeerida paremat reisi?

Soovitame kasutada Àra nÔuandeid ja nippe, mis on korduvalt jÀreleproovitud:

  • Soovitame paigaldada oma nutitelefoni rakenduse RumGuru, nii et saate leida mis tahes majutust, isegi kui jĂ”uate linna, vĂ€ga mugav Ă€rireisil vĂ”i planeerimata puhkusel reaalajas leida vaba korter, hotell vĂ”i hostel.
  • Et sÀÀsta reisitervishoiu- ja elukindlustuse pealt, soovitame kasutada Tripinsurance’i, see teenus töötab ainult usaldusvÀÀrsete suurte kindlustusseltsidega, mis on juba usaldusvÀÀrne. Peate valima kĂ”ige kasumlikuma vĂ”imaluse, kuid parem on mitte sÀÀsta tervist.
  • Lennupiletid? Soovitatav on kasutada Aviasales.
  • Kasulikuks vĂ”ib osutuda ka meie valik kasulikke reisirakendusi.

Kas liha oli?

Pelmeenide tĂ€idise klassikaline versioon on sealiha jahu koos sibula ja vĂŒrtsidega. Nagu katsetulemused nĂ€itavad, on see nii: kĂ”igis pelmeenides leidsime nii veiste kui ka sigade DNA-d. Nagu vorstide uuringutes, leiti ka pelmeenides DNA-d deklareerimata loomadelt. Seega on pelmeenide “Irkutsk”, “Iga pĂ€ev”, “Larnet” ja “Oma kĂ€tega” mĂ€rgistuses. Sealiha ei mainita. Samal ajal vĂ”ib tegemist olla sealiha jĂ€lgedega, mis sattusid tootesse tootmisprotsessis ebapiisavalt pestud viilust. Loe lĂ€hemalt sellest, kust vĂ”ib “vÔÔras” DNA lihatoodetes tulla SIIT

.

Samuti leidsime kahe kaubamĂ€rgi – “Raviolo” ja “Salnikov” – pelmeenides kanaliha. Kuigi need tootjad ei tĂ€psustanud seda koostises, vĂ€ltisid nad mĂ€rgistuses kodulindude DNA leidmise vĂ”imalust toodetes: “Toodetud ettevĂ”ttes, kus kasutatakse kanaliha, soja, piima- ja munatooted, seller, nisugluteen” ja “Kohapeal kasutatakse: linnuliha, seller, sinep, kanamunad, soja, piim ja töödeldud tooted”.

Teisest kĂŒljest oleme hajutanud mĂŒĂŒdi, et luud jahvatatakse hakklihaks. Selleks hindasime kaltsiumi massiosa liha tĂ€idises. Pelmeenides ei olnud kaltsiumi ĂŒldse vĂ”i oli see alla 0,05%. JĂ€reldus on see, et proovitud pelmeenide hakklihas ei ole hakkliha kondid. Ainult ĂŒhes pelmeenimargis, Bulmenis, leidsime kĂ”hre. Samuti ei tee tootjad toodet odavamaks, lisades pelmeenide lihakomponendile tĂ€rklist, et hakkliha kokku liimida. Ka meie ei leidnud seda.

Lisaks sellele oleme ĂŒksikasjalikult ja hoolikalt kontrollinud soja (taimse valgu) sisaldust pelmeenides. Eksperdid kasutasid kolme mÀÀramismeetodit:

  1. Histoloogiline analĂŒĂŒs. See vĂ”imaldab vĂ€lja selgitada, kas tehnoloogiaga on tootes ette nĂ€htud soja, st see tuvastab suures koguses. Tulemusi ei leitud.
  2. ImmunoanalĂŒĂŒsi meetod. Selle meetodi eesmĂ€rk on tuvastada soja lisakogused – nĂ€iteks vĂŒrtsidest ekstraheeritud. kĂŒmne kaubamĂ€rgi pelmeenides leiti taimset valku.
  3. Soja DNA. See meetod vĂ”imaldab nĂ€ha vĂ€ga vĂ€ikestes kogustes soja, mis nagu “vÔÔras” loomne DNA vĂ”ib olla pĂ€rit halvasti pestud tootmisliinidest. Nagu katsetulemused nĂ€itavad, on soja-DNA olemas praktiliselt kĂ”igis pelmeenides.

Populaarseimad tootjad, vastavalt klientide hinnangutele

Veel ĂŒks usaldusvÀÀrne

Traditsiooniline “Ostankinskiye”

Üsna maitsvad ja odavad pelmeenid, mida mĂŒĂŒakse ebatavalises paksust papist valmistatud ja nĂ”ukogude stiilis kujundatud ruudukujulises karbis. Ka sisu ei ole kahjustatud, kuna see on looduslik ja ei sisalda kahjulikke lisandeid, vĂ€lja arvatud stabilisaatorid.

maitsvad pelmeenid hea hinnaga;

originaalne retrohÔnguline pakend.

Koostisosad ei ole ilma kemikaalideta – stabilisaatorid.

Siberi delikatessid, Mammy’s

Premium pelmeenid kvaliteetsest hakklihast, mis on valmistatud valitud kodulindude (kanarind), sealiha, veiseliha, naturaalse koore, sibula, kĂŒĂŒslaugu, kanamunade ja universaalse vĂŒrtsikomplektiga. Asjakohane maitse – vĂ€ljaspool kiitust. ToitevÀÀrtus samuti – normaalne valgu- ja rasvasisaldus ning kalorsus 347 kcal 100 g toote kohta.

maitsvad, kenad vÀikesed pelmeenid, millel on Ôhuke, elastne tainas ning mÔÔdukalt sitke ja piisavalt mahlane tÀidis;

Looduslik koostis;

kvaliteetne pakend.

MÔnikord vÔite kohata jÀikasid nÀidiseid, mis on selge mÀrk sidekoe sisaldusest tÀidises;

ĂŒlemÀÀrane hind.

Miratorg, marmorjas veiseliha

Veel ĂŒks praktiliselt laitmatu kvaliteediga pelmeen populaarsest “Kremenchugist” . KĂ”ik algab stiilsest pakendist, mis vastab selle sisule. Toote peamine omadus on valitud Black Angus eliitmarmoriga veiseliha kasutamine tĂ€idise valmistamiseks ja kĂ”va nisu kasutamine taina valmistamiseks.

SuurepÀrased pelmeenid, mis on valmistatud kvaliteetsetest toodetest;

Hea pakend ja koostis.

turult vÔib leida vÔltsitud B-liha tÀidist;

kÔrge hind.

Caesari kodune GOST

Need lÀbipaistvas pakendis pelmeenid vÔib samuti liigitada premium-toodete hulka. VÀhemalt vÔrdleb tootja nende kvaliteeti kodus valmistatud. Noh, pelmeenid on tÔepoolest kvaliteetsed, maitsvad ja tÀiesti ohutud, sest nende valmistamiseks on kasutatud parimaid tooraineid, sealhulgas valitud sealiha ja veiseliha.

Maitsvad, mahlased pelmeenid, milles on palju hakkliha ja minimaalselt tainast;

hea maitseainete suhe;

pakend.

MÔnes pelmeenis on praod, mille kaudu vÔib lekkida puljong;

kÔrge hind.

Veel mÔned sÔnad tÀidise kohta

Oluline kĂŒsimus on, kui palju hakkliha ja kui palju tainast on pelmeenides. Vastavalt GOST-33394 peab selle poolfabrikaadi lihafĂŒlgitus olema vĂ€hemalt 50% ulatuses jĂ€rgmine. Katsetulemused nĂ€itavad, et 27 kaubamĂ€rgi pelmeenide hakklihast ĂŒle 50 protsendi on pĂ€rit. Mjasnitski rjaadi kaubamĂ€rkidel on kĂ”ige rohkem “tĂ€idetud” pelmeene (umbes 62% tĂ€idisega) ja Ot PalÔƥa (umbes 59% tĂ€idisega). Muide, suur kogus tĂ€idist vĂ”ib olla ka turundustriki aluseks. NĂ€iteks Mjasnovi pelmeenide etiketil on kirjas: “Palju mahlakat tĂ€idist. Õhuke tainas”. Tegelikult on aga nende pelmeenide liha tĂ€idis umbes 39,7%, st, nagu me nĂ€eme, mitte nii palju.

Loe edasi  Kuidas valida kuuldeaparaati eakatele inimestele?

Samuti nĂ€itasid uuringu tulemused, et tootjad mĂ€rgivad mĂ€rgistusel sageli toote vale toitevÀÀrtuse. EelkĂ”ige erines nĂ€idatud rasva massiosa tootes tegelikust 23 juhul 48-st; valgu massiosa tootes – viiel juhul. Viimaste hulgas oli ka ĂŒks sissetungija. Salnikovi pelmeenides on peaaegu 10% vĂ€hem valku kui GOST-32951 kohaselt nĂ”utud. Leidsime ĂŒhe lahknevuse ja rasva kogus tĂ€idis pelmeenid “Oma kĂ€tega”. Karapuzy”, mis on mĂ”eldud laste toitmiseks, oli 24,3% rasva, samas kui GOST-32967 nĂ”uab, et laste pelmeenide rasvasisaldus ei tohiks ĂŒletada 20%.

Pelmeenides ei leitud sÀilitusaineid, nagu sorbiin- ja bensoehape. Muide, need ei sisalda ka selliseid sÀilitusaineid nagu naatriumnitrit.

Samal ajal leiti Lozhkarevi pelmeenides deklareerimata karobikumi, Pervoe delo tootes taimset kummi ja kiudaineid ning Pospeli pelmeenides deklareerimata alginaatlisandit.

Taina testid

TĂ€idisega tegeleti. Liigume taina juurde. Liiga paksu tainakihiga pelmeenide kohta ĂŒtleme: “KĂ”ik tainas, kus on liha??” Ja liiga Ă”hukesel tainal on oht rebeneda. Kes ei Ă€rritunud, kui pelmeenide keetmisel lendas liha rebitud tainast vĂ€lja? SeetĂ”ttu tuleb leida kuldne keskmine nn katsekesta paksuses. Ülempiir on sĂ€testatud GOST 3394: see ei tohi ĂŒletada 2 millimeetrit. Noh, RoskatĆĄestvo standard lĂ”petas ideaalse koore valemi: taina paksus ei tohiks olla rohkem kui kaks, kuid mitte vĂ€hem kui ĂŒks millimeeter. KĂ”ik katsetatud pelmeenid mahuvad sinna sisse.

Selleks, et pelmeenid kĂŒpsetamise ajal kokku ei vajuks, keetsime neid loomulikult. Kuid ka siinkohal pidas poolfabrikaat hĂ€sti vastu: pĂ€rast kĂŒpsetamist ei olnud kĂ”ik uuritud pelmeenid tainas kahjustatud.

Ja pakendites – pelmeni pelmenile, ilma tĂ€iendava “prĂŒgi” ja kĂŒlmutatud taina katkiste servadeta. Seega ei tuvastanud me uuritud pelmeenides mingeid probleeme tainaga.

Mida proovida NiĆŸni Novgorodis?

Mitte vĂ€ga kaua aega tagasi oli NiĆŸni Novgorod suletud linna staatus, sinna sisenemine vĂ€listuristidele oli problemaatiline. Olukord on muutunud; linn on noorenenud, uued pargid, sillad ja suurepĂ€rane kaldapealne NiĆŸni Novgorodi Kremli juures. TĂ€navamĂŒĂŒk on taaselustunud, ilmunud on mobiilsed toidu- ja joogimĂŒĂŒjad ning kohalikud asutused on hakanud investeerima uude kujundusse.

TĂ€navatoit NiĆŸni Novgorodis

Mida tasub NiĆŸni Novgorodi tĂ€navatoidust ĂŒldse proovida:

  • Loppers. Sisuliselt on need vĂ€ikesed kuklid, mis erinevad tavalistest selle poolest, et neil on mitmesuguseid tĂ€idiseid ja vĂ€hem rasva. Seda saab proovida BolĆĄaja Pokrovskaja tĂ€naval, samanimelises kohas.
patties

Kudabliks

  • Shawarma. Populaarne toit NiĆŸniis. Arvamuste kohaselt on parim ĆĄawarma Keskmise turu juures, mis asub Teletorni ees.
ĆĄawarma

Shawarma

  • Pizza. Papa John’s’i keti maksimaalne pitsatĂŒĂŒpide arv; neid on 20. Salateid ja magustoite saab tellida samast kohast ning koju on vĂ”imalik tellida ka kohaletoimetamine.
Itaalia pizza

Pizza

  • Kohv. KĂ”ige rohkem kohvisorte, mida saab maitsta NiĆŸni Novgorodis aadressil Coffee is Fruit Aleksejevskaja tĂ€naval. Siin valmistatakse kohvi vanaviisi – koos kohvi tĂŒĂŒbile vastava jezza ja magustoiduga. Nagu tĂ”endavad sildid Coffee Machine 1964 mobiilse kohvipoe ja toiduautode ĂŒmber linna, ainult neil on tĂ”eline kohv.
Tassike cappuccino

Kohv

  • Kasulikud joogid. Igal suvel seisab BolĆĄaja Pokrovka tĂ€naval vĂ€ike kaubik, millel on kirjas “Team Bar” ja mis pakub puuviljasmuuti, limonaade, mandlipiima ja omatehtud maiustusi.
puuviljane frappé

Smoothie segu

  • Taiyaki. Jaapani kalakooke saab maitsta Pokrovka tĂ€naval asuvas samanimelises restoranis. Sealt vĂ”ib leida ka onigiri ja temaki, mis on veidi sarnased sushi’ga. Õhkkond on vĂ€ga positiivne. Tasub kĂŒlastada kohvikut koos lastega. Samuti saate nautida Jaapani matta-teepulbrist valmistatud rohelist latte, limonaade ja Jaapani retseptide jĂ€rgi valmistatud alkoholivaba Ă”lut.
kalakoogid

Tayaki
Parimad vaatamisvÀÀrsused

Restorani toit

  • Kalatoidud. NiĆŸni Novgorodi toidud, mida tasub arvustuste kohaselt proovida, on kahtlemata kalaroogad. NiĆŸni Novgorod asub Volga ja Oka jĂ”gede ĂŒhinemiskohas, kalapĂŒĂŒgi juured on sajandeid kadunud ja NiĆŸni Novgorodi elanike kööki ei saa ette kujutada ilma ukha, haugi ja zanderita. Isegi festival “NiĆŸni Novgorodi kĂ”rv” toimub. Kala saab maitsta paljudes linna restoranides. KalamenĂŒĂŒ on kĂ”ige tĂ€ielikum restoranis Expedicia. Eksootilisi kalaroogasid saab nautida restoranis Ermak ja Usadba.
lÔhe suppi

KÔrva

  • KĂ€sitööÔlu. Bumblebee Pubis on 35 kraani, unikaalsed Ă”lled (nt Skandinaavia Sahti), peod ja suur saal. Parim saksa stiilis Ă”llerestoran: “Sehr gut”!”Gorkovskaja metrojaama lĂ€hedal. Lisaks heale Ă”llele oma pruulikojast ja importĂ”lule on siin ainulaadne atmosfÀÀr, kaks kaminat, saksa vorstid ja ulukid.
baarid NiĆŸni Novgorodis

KÀsitööÔlle sortiment

  • Pelmeenid. NiĆŸni Novgorodi kohustuslik toit NiĆŸni Novgorodis? Linnas on palju pelmeene ja hinnad on mĂ”istlikud. See roog on NiĆŸni Novgorodis megapopulaarne. On olemas palju erinevaid pelmeene, lihapannkoogid, ulukipannkoogid, kalapannkoogid, taimetoidupannkoogid…
Kus sĂŒĂŒa Novgorodis

Pelmeenid

  • eksootiline köök. NiĆŸni Novgorodi piirkond on metsade maa, nii et paljudes restoranides vĂ”ib leida ulukitoite, kuigi neid kasvatatakse. Sellistes kohtades nagu “Expedition”, “At Vitalich’s”, “Sehr gut”, “Yusup”..!”ja teised, saate maitsta metssiga, hirve, karu liha, vutti ja metskitse, proovida pĂ”hjamaiseid kalasorte”.
metskitse liha

Ulukiliha

Toidusuveniirid

  • Gorodetski piparkoogid. KĂ€sitsi valmistatud piparkooke mee peal toodetakse vĂ€ikeses piirkondlikus Gorodetsi linnas. Kaal ja suurus vĂ”ivad olla vĂ€ga erinevad. Piparkooke hoitakse kaua, kaunilt pakendatult.
piparkoogid

Gorodetski piparkoogid

  • Ć okolaad. Kui soovite NiĆŸni Novgorodist kaasa vĂ”tta odava, kuid maitsva suveniiri, peaksite valima Sormovo ĆĄokolaadi. Seda iseloomustab korralik kvaliteet ja mÔÔdukas hind. Selline Ă”igeusu suveniir – Sarovi kondiitritoodete originaalpakendis kommid nimega “Õigeusu Eesti”.
NiĆŸni Novgorodi ĆĄokolaad

Magusate kommide karp “Sormovo”

  • Alkohol. Suveniir fĂ€nnidele – Gorki viina “Uzola” tootmine. Kaunistatud Khokhloma maali stiilis, kvaliteet on suurepĂ€rane.
Loe edasi  Kuidas valida aiapuude lĂ”ikur: sordid ja omadused

Uzola vodka

MĂ€rgistus

Pelmeenide kategoorias ei ole suurt juttu alakaalust. Ainult kahe kaubamĂ€rgi pelmenitootjad petsid tarbijaid kaalu osas: “Ot Ilyina” ja “Rodnaja Dom”. Russki Moroz pelmeni puhul registreeriti vĂ€ike erinevus tegeliku netokaalu ja deklareeritud kaalu vahel.

RÀÀkides pelmeni mass. MĂ”nele meeldivad vĂ€ikesed pelmeenid, mĂ”nele suured… Spetsiaalselt neile, kes on teadlikud poolfabrikaatide suurusest, koostasime jĂ€rgmised topsid. Seega olid 3 kĂ”ige vĂ€iksemat pelmeeni tooted kaubamĂ€rgi Caesarenok (ĂŒks pelmeen kaalub 2,9 grammi), Dymov (4,8 grammi) ja Caesar (5 grammi) all. Suurimad pelmeenid olid omakorda Dobrynin (17,4 grammi), Every Day (16,7 grammi) ja Ot Palych (15,4 grammi).

PÄRAST UUESTI LÄBIVAATAMIST

“Lozhkarevi” ja “Ostankinskije traditsiooniliste pelmeenide” puhul tĂ€heldati erinevust deklareeritud ja tegeliku valgukoguse vahel.

VÔite proovida

Oluline samm pelmeenide kvaliteedi kontrollimisel on organoleptiline testimine. Enamik ekspertide kaebusi puudutas pelmenite vĂ€limust. MĂ”ned pelmeenid 15 kaubamĂ€rgist olid “ebapresentatiivse” vĂ€ljanĂ€gemisega. KĂ”ige tavalisemad on need, millel on ĂŒksikutel pelmeenidel pragusid.

LĂ”igatud pelmeenide ja kĂŒlmutatud taina vĂ€rvi kohta ei olnud ĂŒhtegi mĂ€rkust. Ekspertidel olid siiski kahtlused tĂ€idise ja keedetud taina konsistentsi, samuti pelmeenide maitse ja lĂ”hna suhtes. Nii et pelmeni “Pospel” oli lihtsalt vÔÔras, ja pelmeni “Iljinast”, “Pervoe delo”, “Russki Moroz” ja “Snezhana” (“House”) – mitte ainult vÔÔras, vaid ka ebameeldiva lĂ”hnaga. Lisaks sellele eristasid organoleptikud neis pelmenites ebameeldivaid lĂ”hnu: salsifuidu maitse – pelmenites “Iljina” ja “Pervom bleu”, rÀÀsunud maitse – pelmenites “Snezhana” (“Domashnije”), kange maitse – poolfabrikaadil “Russkiy moroz” ja pelmenites “Pospel” – lihtsalt kummaline maitse, mis ei ole tootele omane.

Tuletame meelde, et Pelmeni Ot Ilyina, Pospel ja Snezhana (Domashniye) leiti olevat vastuolus mikrobioloogiliste nÀitajatega. Seega vÔib ebameeldiv vÔi vÔÔras lÔhn olla seotud toodete riknemisega.

Kus sĂŒĂŒa NiĆŸni Novgorodis odavalt ja maitsvalt?

  • Kus sĂŒĂŒa hĂ€sti ja hea meelega NiĆŸnii Novgorodis? NiĆŸni Novgorodi Kremli alumise torni vastas, RoĆŸdestvenskaja tĂ€nava alguses, asub restoran Expedition.

Restoranis pakutakse traditsioonilist pĂ”hjamaist kööki, mereande, liha, grillitud liha ja kĂŒlmutatud pelmeene. Inimesed tulevad siia, et kohtuda sĂ”pradega, pidada meeleolukat pidu, vaadata suveterrassilt pĂ€ikeseloojangut ĂŒle jĂ”e. “Expedition” vĂ”idab restoranikonkurssidel alati auhindu tĂ€nu roogade kvaliteedile, ebastandardsele serveerimisele ja teeninduse tasemele. Mida sĂŒĂŒa NiĆŸni Novgorodis ebatavaline? Saate maitsta soolatud seeni, kala, muksun ja nelma stroganina, pĂ”hjamaiseid marju. Ja seda kĂ”ike elava muusika saatel, mille atmosfÀÀr meenutab avastuste ajastut. Hinnad on veidi kĂ”rgemad kui teistes kohtades.

  • Liider kohti, kus sĂŒĂŒa NiĆŸni Novgorodis odavalt ja maitsvalt kaaluda kohvik – restoran “Lukum” Vladimirskaya str. Piskunov 14/5, tĂ€psemalt kuulsal Pokrovka’l.

Hubane, idamaise stiilis interjöör ja köök. Keskmiselt 500 Crona eest saab siin lĂ”unat sĂŒĂŒa. SuurepĂ€rane koht perekondlikuks söögiks vĂ”i kiireks lĂ”unasöögiks. Populaarsete kohvikute arv linnas kasvab pidevalt.

  • NiĆŸni Novgorodi sĂŒdames, aadressil BolĆĄaja Pokrovka 26, asub kohvik ja raamatupood Dirigible.

Seal toimuvad kohtumised kuulsate inimeste ja linna kĂŒlalistega, saab lugeda haruldasi raamatuid ja samal ajal lĂ”unatada. Hinnad on mĂ”istlikud, toit on maitsev ja atmosfÀÀr on hubase raamatukogu Ă”hkkond. KĂŒlastajad soovitavad erinevaid teesid, jooke, Mango’s Paradise magustoitu.

odavad kohad

Restorani ekspeditsioon

  • Kus sĂŒĂŒa NiĆŸni Novgorodis sĂŒdaööks? Art – kohvik “Buffet” Osharskaja 14 – ikooniline koht, mis ei ole kunagi tĂŒhi ja töötab kuni kella 2ni öösel.

Koht neile, kes armastavad 90ies, mĂ€darĂ”ikakastet, head nalewkasid ja hodgepodge’i. Kui aus olla, siis peale nende roogade ei ole carpaccio searasva ja kohviga sugugi halb. Keskmine arve – 500 Crona. Kust saada head toitu NiĆŸni Novgorodis? Kohvikud, pagariĂ€rid ja mobiilsed kohvipoed erinevates kohtades ĂŒle linna. Neid on rohkem kesklinnas, turgudel, kaubanduskeskustes.

  • Klientide hinnangute kohaselt on parim jĂ”usaalide kett nimega “Lepi Dough”.

Üks pelmeenidest asub BolĆĄaja Pokrovka tĂ€naval. Minina 12. NiĆŸni Novgorodi rahvustoitu esindavad rohkem pelmenid ja pelmeenid ning selles kohvikus on neid 12 sorti. MalevitĆĄi mustad pelmeenid lĂ”hega on eriti nĂ”utud. Loov disain, taskukohased hinnad. KĂ”ik arvustused kirjutavad sealse maitsva toidu kohta. VĂ”ite tulla koos lastega, veganite jaoks on olemas menĂŒĂŒ. NiĆŸni Novgorodi köök on vĂ”imatu ilma kondiitritoodeteta.

  • Soovitame kĂŒlastada ka erapagarit. “Khlebnitsa” pakub nii leiba ise kui ka pirukaid, kooke, jooke ja hubast ruumi 1-2 lauale.

Kettil on 28 asukohta linnas ja piirkonnas. Croissant vĂ”i pĂ€rmivaba pasteet ja kohv maksavad umbes 100 Crona. Saadaval on pidulikud koogid ja pirukad. Õhtul on toodetele allahindlus.

  • Kiirtoiduarmastajad vĂ”ivad kĂŒlastada ka Gorodetski tĂ€naval, NiĆŸni Novgorodi sĂŒdames asuvat Voskhodi toiduturgu ja valida parima söögikoha.

KÔik kohvikud ja restoranid kaardil

Hinnake artiklit
( Reitinguid pole veel )
Vello Raadik

Tere tulemast, koduse mugavuse ja parandamise austajad! Ma olen Vello Raadik, kogenud disainer, kes armastab kureerida ruume, mis mitte ainult ei vĂ”lgu silmi, vaid ka hĂŒlgavad hinge ajatu mugavuse kookonis. Liitu minuga, kui ma avan oma disaini odĂŒsseia lehekĂŒlgi, mis on kootud kogemuste, kire ja vankumatu pĂŒhendumusega muuta eluruumid elegantseks paradiisiks.

Lisa kommentaar

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: