Parimad viinamarjasordid: fotod, nimed ja kirjeldused (kataloog)

Inimkonna üks populaarsemaid puuviljakultuure on sajandeid olnud viinamarjad. Ja tõesti, mis on võrreldav magusa, mahlase ja aromaatse viinamarjaga?? Mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik. Kasutatakse ka mahlade ja veinide valmistamiseks. Kuid tekib iidne küsimus – kes on parem?? Seekord vaatame parimaid sorte.

See hinnang põhineb peamiselt kogenud veinivalmistajate tagasisidel ja tarbijate eelistustel. Mugavuse huvides hindame omamoodi kandidatuuris – kõige maitsvamad, suuremad, saagikamad ja populaarsemad viinamarjasordid.

Varased viinamarjasordid

Varajased sordid valmivad 115-125 päeva jooksul augusti keskel. Kuid on olemas väga varajased ja eriti varajased – vastavalt alates 95. päevast ja alates juuli lõpust.

Aisar

Tugevad valged viinamarjad, millel on korralikud, ovaalsed marjad ja suured, ilusad kobarad. Need on korrapärase koonilise kujuga ja kaaluvad umbes 600 g.

Delight

Kõrge valge hübriid, mille kobarad on kuni 800 g rasked. On teada juhtumeid, kus üks kobar Delightfulness kaalus 2 kg. Sobib arborvitae ja kaarjate haljastuse jaoks.

Azalea

Roosad viinamarjad suurte, pikerguste marjadega, millest igaühe kaal on 10-14 g. Kogutud kuni 1-1,2 kg raskuste kobaratena lühikesele varre.

Athos

Keskmise suurusega põõsad on tihedalt pakitud 700g kobarate sama keskmise suurusega kobarate kaupa. Tegemist on maitsva musta viinamarjaga, mis võib kvaliteedi languseta kuni kuu aega viinamarjaistandikul rippuda.

Zilga

Mitmekülgne Läti must viinamarjasort, mis sobib toiduks, veiniks ja arborvitae kasvatamiseks. Pintslid on suured, kuid mitte väga rasked, ümarad marjad 4-4,5 g.

Viking

Selle sordi viinamarju iseloomustab erakordne maitse: ploomi ja kirsi maitse, ploomi ja ploomi noodid. piklikud kobarad kaunilt vormitud marjadega. Vikingi üks suuri eeliseid on marjade varajane valmimine, nende ebatavaline kuju ning meeldiv ja magus maitse.

Põõsastel on suured kobarad, taim on vähenõudlik. Sordi puudusteks on keskmine külmakindlus, madal immuunsus, keskmine saagikus ja asjaolu, et taimed ei talu hästi temperatuurikõikumisi.

Klastrid kaaluvad 500-700 g, mõnikord ka rohkem. Marjad on piklikud, suured, otsas teravikuga marjad. Iga marja kaalub 8-12 grammi. Esialgu tunduvad nad lillad, kuid aja jooksul omandavad nad tumedama värvuse. Nahk on õhuke, söömisel ei ole seda tunda ja liha on mahlakas. See sisaldab umbes 3 suurt pipsit. Selle suhkrusisaldus ei ole halb, 15-17%

Keskmise küpsemisastmega viinamarjad

Keskmised sordid valmivad septembri alguses pärast 130-135 päeva. Mõnikord peetakse eraldi varajase ja keskmise pikkusega ning keskmise pikkusega sordid – 125-145 päeva.

Ladyfingers

Iidne sort, mis on meile tulnud Kesk-Aasiast ja on muutunud väga populaarseks. Suured, piklikud marjad on kahvaturohelised, nagu oleksid nad kaetud mattpinnaga.

Rizamat

Suurepärane idamaine sort sultanade valmistamiseks. Selle suurte, kõva viljalihaga ja õhukese koorega viinamarjade värvus on ebatavaline – üks külg on tavaliselt heledam.

Aligote

Kergelt viljakas, väikeste kobarate väga tihedate kollakasroheliste marjadega. Väga magus ja õrn, väga suure saagikusega, vaatamata peenikesele võrsele.

Armeenia

Tugevalt võrsuvad viinapuud suurte, tumedate, munakujuliste marjadega. Need sobivad eriti hästi transpordiks ja on hästi ladustatavad kuni 5-6 kuud.

Galan

Suure saagikusega sort, millel on suured viinamarjad, mahlane viljaliha, paks koor ja ilus kollakas värvus. Suured kobarad keskmise marjatihedusega, mis tagavad suurepärased viinamarjad.

Arvustused

Kesk-Eesti viinamarjakasvatajad märgivad, et nad on tuttavad paljude viinamarjade kirjeldusega. Tegelikkuses ei ole paljud parimad sordid oma nime väärilised. Ebastabiilsetes tingimustes vajavad nad rohkem aega kui lõunapoolsetes piirkondades. Hoolimata nende suurest külmakindlusest tuleb kõik sordid katta. Kui see jäetakse katmata, isegi kerge külma, jäätumise või külmakraadide korral, külmuvad viljapungad ära ja saak ei kanna vilja.

Ükskõik kui hea baasiga viinamarjasort ka ei oleks, vajab see pidevat hooldust. Kui lihtsamaid reegleid ei järgita, ei ole võimalik saavutada rikkalikku saaki.

Hilinenud viinamarjad

Hilised sordid valmivad 145 päeva või kauem, septembri lõpus kuni oktoobri keskpaigani.

Taifi

Hämmastav roosa viinamarja, mida on Usbekistanis pikka aega kasvatatud. Nende suured, piklikud viljad on lillat värvi ja näevad tänu paksule koorele veidi krõbedad välja.

Punane gloobus

Californiast pärit lauaviinamarja, mis teeb kohe oma suured punased marjad. Väga mahlakas, lihakas ja maitsev, mõõdukalt magus liha.

Moldova

Moldova kõige populaarsem sort, mille koonusekujulised kobarad kaaluvad kuni 400 g. Magusad, kergelt happelised viinamarjad, millel on paks vahakate lilla koore peal.

Anyuta

Suured ja massiivsed kobarad, mis kaaluvad kuni 1,5 kg. Viinamarjad on väga suured ja lihased ning võivad kaaluda kuni 20 grammi.

Parimad viinamarjad veini jaoks: fotod, nimed ja kirjeldused (kataloog)

Moldova

Üks vanimaid ja tuntumaid sorte “Moldova”, mida kasvatatakse praktiliselt kõikjal. Viinamarjad on meeldiva maitsega. Sellel on ovaalsed marjad, mis kaaluvad 6 g. kaetud paksu, vahajas koorikuga. Marjad on lillad. Viljaliha on tihke ja krõbe, kahe või kolme seemnepalliga.

Sordi eelised – suur saagikus, marjad säilivad kuni 5 kuud, taim on vastupidav paljudele haigustele, talub madalat temperatuuri kuni -23 kraadi, tagasihoidlik. Miinus: vastuvõtlik Oidiumile. nõuab ka ratsiooni; ei talu üle- ega alatoitmist.

1 0

Veiniviinamarjad

Veiniks valmistatud sordid, mis sageli erinevad toiduaineks kasutatavatest sordidest. Neil on üsna erinevad omadused.

Bessaraabia muskus

Väga kõrge saagikusega valge sort, mille küpsemisaeg on keskmine. Vastupidav enamikule seen- ja mädanikuhaigustele. Sobib ka vahuveinide tootmiseks.

Isabella

Veel üks klassika, millel on ilusad sinise läikega must-violetsed marjad. Hapu-magusad viinamarjad, millel on eriline marjamaitse – maasikas või mustsõstar.

Victor

Valged, pikerguste marjadega viljad – kõrged, talvekindlad ja küpsed. Need ei ole seenhaigused ja on sama head kui Euroopa veinid.

Merlot

Keskmise suurusega, ümarate kobarate ja samuti keskmise suurusega, ümarate marjadega prantsuse sort. Huvitav on selle läbipaistev mahl ja kerge kadakamarja maitse.

Kristall

Saagikus Ungari, kitsaste kobarate ja valgete, väikeste, ovaalsete marjadega. Kristall, mis sobib kasvatamiseks nii põhjas kui ka lõunas.

Viide

Uus lauviinamarja hübriidvorm. (Talisman x Pretty Woman), valik Pavlovsky E.. Vorm on märgitud autori poolt tähtajaga 90-105 päeva. Lill on munarikas. Keskmise lõtvusega, koorevaba, 500-1500g kobarad. Marjad on lillakaspunased, piklik-nippeli kujulised, kaaluga 12-16 g. Viljaliha on tihke, krõmpsuv, koor on söödav. Harmooniline maitse. Suhkrusisaldus 20,5% Brix.

Haiguskindlus 1.5-2 punkti. Külmakindlus kuni 23 kraadi.

seemneteta viinamarjasordid

Seemneta viinamarjad: ideaalsed veini nautimiseks, ilma millegi peale mõtlemata.

Kishmish

Kõige populaarsem seemneteta sort, mis on tuntud kogu maailmas, isegi kui tal on erinevad nimed. Paksu koorega väikesed kollakasrohelised marjad on väga magusa maitsega.

Kesha

Varajane sort, millel on tihedad kobarad ümarate, keskmise suurusega marjadega. Väga mahlakas ja õrn, pehme koorega ja ilusa, kergelt mesirohelise värvusega.

Crimson Sidliss

Suhteliselt noor Kalifornia viinamarjasort, veidi üle 30 aasta vana. hapumagusad marjad, mitte liiga suured ja õhukese koorega. Sobib hästi tööstuslikuks kasvatamiseks.

Valged pärlid

Leningradi piirkonna magusad ja lõhnavad viinamarjad kannavad vilja suve lõpu poole. Selle ümmargused valged viinamarjad vastavad oma nimele ja on koondatud tihedatesse kobaratesse.

Lilla varajane

Lihtne ja mitmekülgne sort, mida saab kasutada nii lauale kui ka veiniks. Sügavlillad marjad ei ole liiga suured ja kompaktsed kobarates.

Solaris

See huvitav Saksa sort valmib varakult ja annab ilusaid ümmargusi, kõrge suhkrusisaldusega vilju. Ta on odiumi- ja hallituskindel, kuid kardab herilasi.

Viinamarjahaigused: kirjeldused ja ravi

Faze (Kishmish)

Arkansase Ülikooli (USA) seemneteta sort (sultanad), mis on pärit Ark 1962 ja Jupiter ristandist. Aretusnumber Ark 2412 (ristamise aasta 1990, eliitvaliku aasta 1994). Varajane küpsemisperiood. Suurt kasvu põõsad. Keskmise suurusega kobarad, silindrikujulised või silindrikujulised koonilised, keskmise tihedusega ja murenevad, kaaluga 200-300 g. Tumesinised marjad, piklik-ovaalsed, kaaluga 3-4 g, kaetud keskmise tiheda vahakattega, koor tihe, kuid söödav, viljaliha mitte limane, lihane. seemneteta II klass. Harmooniline maitse, labrumi maitse ei ole märgatav. Suhkrusisaldus 19-20g/100cm3, tiitritav happesus 6-6,5g/dm3 . Vastupidav marjade pragunemisele ja purunemisele. Kõrge saagikus. Võimeline püsima viinapuudel pikka aega ilma kvaliteedikahjumiseta. Viinapuude küpsemine on väga hea.

Haiguskindlus 2 punkti. Külmakindlus kuni -26°C.

Parimad viinamarjasordid Siberi jaoks

Siberis on üsna külm, vähe päikest ja hiline soojenemine – see on asjaolu, mida ei tohi sordivalikul ignoreerida.

Augustin

Varajane hiiglaslik sort, mille suured koonilised kobarad kaaluvad kuni 500 g. Suured valged, mõõduka suhkrusisaldusega ja hea maitsega marjad.

Zarya Severa

Huvitav hübriid, milles kultiveeritud viinamarjad on ristatud looduslike amuuri viinamarjadega. Külmakindel ja väga magus, sobib põhjapoolsetesse piirkondadesse.

Agat Donskoi

Suured mustad marjad on madala suhkrusisaldusega ja vaikse, neutraalse maitsega. Väga kõrge küpsus ja külmakindlus kuni -27°C.

Bruskam

Tume sort, keskmise suurusega tihedate kobaratega, ideaalne mahlade ja punaste veinide valmistamiseks. Samuti on ta väga vastupidav ja talub temperatuuri kuni -32 kraadi.

Platovi

Üks parimaid sorte rasketes tingimustes kasvatamiseks. Külmakindlad viinapuud taastuvad kiiresti külmast. Selle valged, keskmise suurusega marjad muutuvad päikese käes roosaks.

muskatillane roosa

Itaalia viinamarjad “Muscat roosa” on armastatud oma ereda, ainulaadse värvi ja rikkalike maitseomaduste poolest. Seda võib süüa ja valmistada nii magustoitude kui ka jookide jaoks, sordi suhkrusisaldus on kõrge – kuni 35%. Tumepunased marjad, millel on selge muskaatpähkli maitse. Nad on ümarad, pehme ja mahlase maitsega ning kõva, kuid mitte liiga tiheda koorega. Marjad võivad sisaldada kuni 4 seemnet.

Selle liigi plussid: kõrge tootlikkus, talub tugevat külma. Puudused – ei ole paljude haiguste suhtes resistentne, kasvab esimesel kasvatusaastal halvasti.

Parimad viinamarjasordid Uuralite jaoks

Varajane jahenemine, mõned suvepäevad – need on Uuralite tavalised ilmastikuolud.

Valge ime

Ideaalne põhjapoolsetele piirkondadele oma suurte kobaratega, mis ületavad kergesti 1,5 kg. Valged, ümarad marjad on väga suured ja võivad olla kuni 15g kaaluvad.

Eesti Konkordia

Lauasort, mis ületab enamiku Euroopa sortide külmakindlusest. Viinapuud on väga tugevad ja elujõulised ning annavad rikkalikult saaki, kuid vajavad häid tolmeldajaid.

Harold

Varajane keskmise suurusega sort, millel on õrnad, pähklipäised ja muljetavaldava suurusega marjad. Nad valmivad kiiresti, kuid võivad jääda oksale pikaks ajaks.

Aurora Magaracha

Ta on külmakindel kuni -24 kraadini, ei karda mädanemist ning on vastupidav hallituse ja fülloxera suhtes. Toiduks ja kvaliteetsete mahlade valmistamiseks sobiv lauaviinamarja.

Suured marjad

Viinamarjade üks tähtsamaid omadusi on küpsete viljade suurus. See on objektiivne hinnang, mis põhineb üksnes selle kaalukusel.

Eespool nimetatud “rizamat”, mille keskmine marja kaal on 15 grammi, tuleks kohe ära märkida.

Selles kategoorias peetakse suureviljalist viinamarjasorti “Talisman” (“Kesha 1”) õigustatult üheks parimaks. Lisaks heale maitsele on selle marjad üsna võimelised saama rohkem kui 20g igaühele. Selle kobar kaalub sageli üle ühe kilogrammi.

“Talisman” on saavutanud suure populaarsuse aretajate seas tänu oma suurtele viljadele ja külmakindlusele. Parimad tulemused ristamisel saavutasid B. . Krajnovu. Tema oli see, kes lõi sellised suureviljalised sordid nagu “Bagotjanovski”, “Anyuta” ja “Ataman”.

Eespool nimetatud sortidel on sama suured marjad kui Talismanil, 20 g või rohkem.

Stabiilne kasv

Selle resistentsus haiguste ja kahjurite suhtes mõjutab otseselt selle populaarsust. Kõige tagasihoidlikumad sordid saavad suurima leviku.

Teemakohane artikkel: Mask Siyoh – viinamarjasort

Kõige vastupidavamate viinamarjasortide hulgas on eelkõige o. Ta on väga vastupidav seenhaiguste ja halli mädaniku suhtes, samuti on ta hea külmakindlusega. “Moldova” marjad on hästi hoitud põõsastel ja ei rikne transpordi ajal.

Hea vastupanu on “Lydia”. See kehtib eelkõige seenhaiguste ja suurenenud külmakindlusega seotud probleemide kohta. Lydia” ainus nõrkus on tema vastuvõtlikkus fülloxera suhtes.

Sordid “Tallinn katmata” (kuni -36 °C), “Isabella” (kuni -32 °C) ja “Amuri viinamarja” (kuni -29 °C) on märkimisväärse külmakindlusega. See võimaldab saada neilt head saaki mitte ainult lõunas, vaid ka keskmaal.

Thompson Seedless

Foto: Krasokhina C.. Nagu nimigi ütleb, on Thompson sidlis viinamarjad seemneteta sort. Tänu oma magusale maitsele on see kõige levinum valge lauaviinamarja Ameerika Ühendriikide California osariigis. Sort sai nime William Thompsoni järgi, kes oli esimene, kes seda viinamarja USAs populariseeris. Hiljem avastati siiski, et Thompson Sidlis’e viinamarjasort ei ole midagi muud kui iidne viinamarjasort Sultanina. Thompson Sidlis on maailmas tuntud mitmete teiste nimede (sünonüümide) all. Thompson Seedless’i peetakse üheks kõige olulisemaks sordiks, sest seda on kasutatud paljude teiste viinamarjasortide selektsiooniks. Näiteks on see peamine viinamarjasort, mida kasutatakse kaasaegsete seemneteta sortide puhul (