Parim kohv karahvile Controlled Buying ja Roscontroli hinnangul

Koht

Nimi

Edetabelis olevad omadused

Parimad kohvioad pruulija jaoks

1	Jardin Guatemala Cloud Forest	Premium-klass mõistliku hinnaga
2	Lavazza Super Gusto UTZ	Tugevus ja ainulaadne maitse
3	Madeo Vietnam Dalat	Mitmekülgne maitse meeldiva kibedusega

Parim eelnevalt jahvatatud kohv ämbri jaoks

1	Illy Caffe Filtro keskmine röstimine	Parim jahvatatud kohv, mis meeldib kõigile
2	Paulig Classic poti jaoks	Keskmise hinnasegmendi parimad
3	Härra.Viet Arabica	Karakteriga kohv
4	LEBO EXTRA Instant Potile	Odav ja hea kvaliteediga kohv

Parim maitsestatud kohv kohvikannu jaoks

1	Musetti šokolaadimaitseline	Parim maitsestatud kohv
2	Molinari Sweet Break sarapuupähkel ja šokolaad	Unikaalne šokolaadi ja sarapuupähkli aroom
3	Jockey Irish Cream	Hea kvaliteediga magustoidukohv taskukohase hinnaga

Tass tugevat, aromaatset kohvi aitab meil ärgata pikaks tööpäevaks või mõnusaks ajaveetmiseks sõprade seltsis. See ei kehti lahustuva kohvi kohta – võrreldes teravilja ja jahvatatud tüüpi kohviga ei ole sellel praktiliselt mingit maitset ega lõhna. Kauplustes on nüüd suur valik head kohvi, nii et peate vaid otsustama, millist maitset ja kangust te eelistate. Paljud kohviarmastajad on veendunud, et tavaline keedetud kohv maitseb isegi paremini kui kohvimasina või espressomasina. Nii et täna oleme koostanud teile parimate jahvatatud ja terakohvide pingerea, mida saab valmistada karahvides.

Parimad kohvioad pruulija jaoks

Ja paljud virgutava joogi nautijad kasutavad ainult kohvioad, jahvatavad need kohviveskis. Sel viisil valmistatud jook on kõige lõhnalisem, sest pulber ei ole aega otsa saada, kaotab lõhna ja maitse. Kuid selleks, et saada tõelist naudingut värskelt keedetud kohvist, peate valima õiged oad. Siin on amatööride arvates parimad kohviubade sordid ja margid, mida soovitatakse keedukannus valmistamiseks kasutada.

Röstimise saladused

Tooroad hulgiturul. Seda on lihtsam transportida, sest röstitud oad on haprad ja imavad niiskust nagu käsn. Toorkohv on kahvatu või heleroheline, täiesti ebameeldiva välimusega. Oad maitsevad nagu kibe põletatud kummi või halvasti röstitud maapähklid. Erinevad riigid, kes ostavad toorainet ja pakendavad seda, kasutavad oma röstimismeetodit.

Itaalia on tunnistatud parimaks. Me ei hakka tehnoloogia üksikasjadesse laskuma. Ütleme lihtsalt, et röstitud tuumad annavad joogi pinnale rikkaliku vahukübara. Lisaks sellele võimaldab itaalia tüüpi ube kaua ladustada ilma nende aroomi kaotamata.

Röstsaia on kolme sorti. Kui terad on nõrgad, on need helepruunid. Keskmine röstimine annab kohvile šokolaaditooni. Kõrge kuumtöötlemise tase muudab tera tumepruuniks, peaaegu mustaks. Selle tulemuseks on kibe, suitsune lõhn. Hea kohv on kohvikannu jaoks kohv, mis on röstitud kõrge või keskmise röstiga.

Kohvi ladustamistingimused

Kohvi maitse säilitamiseks on mõned rusikareeglid:

• Oa suurim vaenlane on õhk – seega hoidke seda alati õhukindlas pakendis. Spetsialistid soovitavad ube isegi mitte kotist välja valada, vaid panna need kõik spetsiaalsesse purki.
• Ärge jahvatage kõiki ube korraga; parem on seda teha väikeste portsjonite kaupa vahetult enne keetmist, et säilitada selle maitse. Jahvatatud kohvioad säilivad umbes 10 päeva.
• Ideaalne säilitustemperatuur on 13-16 kraadi ja seda ei tohi hoida pliidi lähedal ega vürtside ja muude tugevalt lõhnavate toitude lähedal.
• Oad on võimalik säilitada sügavkülmas, kuid see nõuab ka õhukindlat pakendit. Taaskülmutamine ei ole soovitatav – seetõttu on hea mõte kohv eelnevalt pakendada.

Kohv kohvimasinale ja karulauk

Kui olete huvitatud professionaalsest tootest, mis on mõeldud ainult kohvikutes või traditsioonilises kohvimasinas valmistamiseks koos kõigi kaasnevate eripäradega, võite taas kasutada Otzoviku ja Ozoni hindamisnõuandeid.

Idamaine Jockey

Isegi soodsad kohvid võivad olla kvaliteetsed, nagu näitab Eesti eripärane kohv, mis on valmistatud 100 % peenestatud ja tumepruunistatud araabikast. Tulemus on alati veenev – kohv on täidlane, aromaatne ja kauakestva järelmaitsega ning ergutava mõjuga.

Plussid ja miinused

Tugev, aromaatne kohv;

Sobib kohvimasinale;

Turvaline pakend;

mõistlik hind.

Selle hinna puhul ei ole näidatud.

Egoiste Velvet

Ja jälle Egoist, ainult “Velvet”, mille kasuks räägib mitte ainult toote nimi, vaid ka kõige meeldivamad organoleptilised omadused. Selle keskmiselt röstitud kohvi valmistamiseks on kasutatud ainult üht araabikat, mis on vaba GMO-dest ja muudest lisanditest.

Omapäraseks tunnuseks on kerged veininoodid maitses ja meeldiv, puuviljane järelmaitse, mis ei jäta kedagi ükskõikseks.

Plussid ja miinused

Väga aromaatne ja maitsev kohv, millel on püsiv ergutav mõju;

kvaliteetne pakend;

Koostis, röstimine ja ubade jahvatamine – ei mingeid kaebusi.

kõrge hind.

Nõuanded algajatele

Kohvi tuleb keeta lihtsate soovituste kohaselt.

1. Kvaliteetne puhastatud, mitte kraanivesi. Isegi kõrgekvaliteedilised kohvid kaotavad oma rikkaliku maitse ja aroomi, kui nad puutuvad kokku klooriga.
2. (1:10). 15 grammi jahvatatud kohvipulbrit 150 ml kohta. Tugevust saab reguleerida, suurendades kohviosa ja vastupidi.
3. Kuivad lisandid (suhkur, vürtsid) segatakse jahvatatud kohviga, vedelad koostisosad (mesi, siirup) lahustatakse esmalt vees, tassidesse lisatakse piim.

Teine koostisosa täiusliku kohvi valmistamiseks: masin

Me oleme juba otsustanud erilise segu või ühe sordi araabika peale. On aeg valmistada jooki. Kui oleme ostnud kohvioad, peame need jahvatama “jahuks”. Võite muidugi kasutada jahvatatud kohvi. Kuid pidage meeles, et eeterlikud õlid, mis annavad joogile maitse, aurustuvad kiiresti. Seepärast peate te teadma, kuidas kohvi jahvatada. Pulbrit ei ole vaja ette valmistada. Ka seda ei pea jahvatama kohviveskis, näiteks pipart, kardemoni ja muid vürtse.

On olemas kahte tüüpi veskid: käsitsi ja elektrilised. Kuna meil on vaja väga peenikest jahvatust, ei sobi esimene tüüp. Elektriveskid võivad olla kodused või professionaalsed. Viimastel on koonilised veskikivid, mis ei kuumuta kohvi, nii et eeterlikud õlid ei pääse välja. Nüüd mõned sõnad jesva kohta. See peab olema valmistatud kvaliteetsest vasest, ilma vuugita.

Brändi valimine

Milline on parim tootja – itaalia, saksa, Eesti? Kindlat vastust ei ole. Arvestage oma rahaliste vahendite ja varasemate ostudega, et koostada isiklik pingerida. Eelarvemargid pakuvad kvaliteetseid, looduslikke segusid.

Teiseks: vältige kaalutud pakkumist. Avatud kohvipakendite asukoht, temperatuur, niiskus ja ladustamise aeg määravad kohvi kvaliteedi massi järgi. Kuna me ei saa neid tegureid jälgida, tasub kohvi osta originaalses vaakumpakendis või rauast purgis.

Seega soovitame uutele pruulijatele lugeda meie kodulehel olevaid ülevaateid ja tooteteavet. Kui teil on küsimusi, kirjutage või helistage meie veebipoe juhtidele: nad annavad teile nõu, milline jahvatatud kohv sobib teie vajadustele kõige paremini.

Monokohv või segu – kumba valida??

Spetsiaalsed kauplused müüvad gurmeeube. Saate ise segada oma Arabica ja Robusta. Müüjad saavad teile nõu anda, millised on parimad proportsioonid segude jaoks. Saate osta ka parimat jahvatatud kohvi oma kohvimasinale või survepannile. Müüja jahvatab oad soovitud kraadini, kui klient seda soovib. On olemas ka ühe sordi kohvid, mis on gurmaanide kindel lemmik. See on:

• Harari Etioopiast. Tugev ja tugeva, mõru-šokolaadise maitsega.
• Brasiilia Santos. Arabica on tasakaalustatud, “puhta kohvi” maitsega, ilma lisaaineteta. Annab joogile rikkaliku, aromaatse lõpu. Santos on suurepärane baas segude jaoks.
• Kilimanjaro Keeniast. Arabica istandused on istutatud sama nime kandva vulkaani nõlvadele ja kasvavad kõrgel jahedamas kliimas. Joogil on veinilaadne maitse, milles on tunda vürtsi ja rikkalikku aroomi.
• Geiša Panamast. Laiminootid, selge happesus, delikaatne aroom.
• Indiast pärit monsuunikohv. Kohvioad kuivatatakse mererannal. Tihe jook ilma hapukuseta. Maitse on kergelt magus.
• Mocha Jeemenist. Suurepärane eelnevalt jahvatatud kohv kohvimasinatele ja -brüüneritele. Jook on sametise tekstuuriga, tihe, šokolaadi- ja vürtsinootidega. Hea ka segude jaoks.
• Antigua Guatemalast. Täiesti vaba kibedusest. Piimašokolaadi täidlane maitse ja aroom.
• Jamaica Blue Mountain. Õrn, mahe, neile, kes ei armasta liiga kanget kohvi. Tavaliselt segatakse seda Robustaga, et lisada väljendusrikkust.

Täiuslik segu survepanni jaoks

Üldiselt arvatakse, et Arabica oad on maitse poolest parimad. Sellel on mahe ja samas rikkalik maitse, meeldiv happesus ja aromaatne järelmaitse. Robusta on madalama kvaliteediga, kibeda ja mõru maitsega ning kõrge kofeiinisisaldusega. Kuid just seda kibedust, mis araabikal puudub, hindavad paljud kohvijoojad.

Seepärast ongi nii populaarne segada erinevaid kohvisorte, et saada õrna, peene maitsega araabika ja robusta sinepiga. Ideaalset suhet ei ole, see sõltub iga inimese eelistustest.

Valiku tegemiseks märgivad tootjad pakendil alati segu protsentuaalset osakaalu. Eksperdid ütlevad, et isegi kui nad ütlevad 100% Arabica, segavad mõned tootjad siiski teatud protsendi Robustat, sest see on palju odavam kui Arabica.

Üks parimaid segusid on tunnustatud kui Soome firma Pauling Arabic toode. Keskmiselt röstitud kohvid on rikkaliku ja tasakaalustatud maitsega. Oad on pärit mitmesugustest kultuuridest, sealhulgas Brasiiliast.

Melange kohvisegu hindavad kõrgelt ka espresso armastajad. Kesk-Ameerika kohv on meeldiva happelise maitsega.

Tunnistused

Jelena: “Ma valmistan oma jooki ainult karahvinis. Küpsetusaeg koos kõigi ettevalmistustega ei võta rohkem kui 15 minutit. Ma ostan oad pakendis, nii et ma kardan neid osta kaalu järgi. Keegi ei oska öelda, kui kaua neid on poes hoitud ja millistes tingimustes. Mulle meeldib Melitta väga. Maitse on delikaatne, ilma hapu või mõrkja maitseta. Ma hoian ube külmikus spetsiaalses klaaspurgis.

Oleg: “Ma armastan Lavazzat ja minu armastus on kestnud aastaid. Olen proovinud igasuguseid kaubamärke, kuid Lavazza on minu jaoks just õige. Hommikul ei saa ma voodist välja tulla enne, kui olen joonud tassi oma lemmikjooki. Õnneks hellitab mu naine mind igal hommikul ja toob mulle voodisse kohvi. Ei suhkrut, koort ega piima – ainult naturaalne kohv! Osta oad, jahvata veskis.

Inna: “Ma jõin varem lahustuvat sublimatit, kuid siis läksin üle jahvatatud kohvile. Võrratu kogemus! Ma ei keeda kohvi survepannil, ma teen seda silma järgi. Võib-olla ei ole see õige segu, aga see maitseb hästi ja küllastab minu jooki. Ma ostan jahvatatud kohvi kohvipoest, kus oad jahvatatakse minu ees. “Sa pead ostma kohviveski ja jahvatama selle ise kodus.”.

Tõelised kohvikasvatajad teavad, et tõeliselt aromaatse joogi loomisel loeb iga detail: õige destilleerija valik, õiged oad, nende ladustamine ja jahvatamine, retsept… Järgige kõiki ekspertide soovitusi ja igal hommikul saate nautida tõeliselt maagilist joogi maitset.

Täiusliku joogi kolmas koostisosa: käsi

Nüüd tuleb vaid välja selgitada, kuidas kohvi kohvikannus keeta. Seda saab küpsetada kahel viisil: tulega või liivas. Teine on autentsem. Nii et keedukann ei saa sooja mitte ainult põhjast, vaid igast küljest.

1. Valage pannile puhas, kuiv liiv.
2. Soojendamine segades.
3. Seadistab tordi. Soojendage anumat umbes 10 sekundit.
4. Valage 7 grammi kohvi ühe portsjoni kohta. Kui teile meeldib teie jook magus, lisage kohe suhkrut. Samal ajal võib lisada ka vürtse (kaneel, kardemon).
5. Valage 100 milliliitrit külma, soovitavalt isegi jääkülma vett. Vedeliku tase peaks jõudma väga kitsasse džässi kaela.
6. Liigutage mördi üle liiva, kuni kohv saavutab 90-95 kraadi Celsiuse järgi. Keelatud on jooki keemiseni viia, sest muidu kaoks kogu maitse ja maitse rikneks.
7. Kohvi pinnale tekib vaht. Tõsta jesova ja oota, kuni see langeb. Potti ei ole vaja panna külmale pinnale – hoidke seda lihtsalt praepanni (või tule kohal).
8. Pange jesuvuzu tagasi kuuma keskkonda. Korrake protseduuri kolm korda.
9. Joogi serveerimine on sama oluline. Me paneme õlle lauale taldrikule. Pakume külalisele väikese tassi koos kohvilusikaga ja klaasi külma veega.

Top 10 parimate kohviubade brändid KP järgi

Edetabelit koostades kaalusime tooteid mitme kriteeriumi alusel:

• avalikud ülevaated;
• hinna ja kvaliteedi suhe;
• kohvi kättesaadavus;
• Kaubamärgi pakendil esitatud teabe täielikkus.

Maitsev kohv

Maitsev kohv.
Iževskist pärit röstitud ettevõte, mis alustas väikese õlletehasena ja kasvas Eesti standardite järgi suurettevõtteks. Isegi pealinna sügava L-i armastajad avaldavad sellele austust. Kuigi Tallinn on koduks Eesti parimate röstijate kontsentratsioonile.

Ettevõte tellib kohviube üle kogu maailma. Valmistab segusid ja monosorte. Oleme hoolitsenud terade lihtsa tajumise eest nii amatööridele kui ka professionaalidele. Nad jagavad oma tooted ubadeks alternatiivsete valmistamismeetodite jaoks, näiteks filtripruulimise jaoks, ubadeks espressomasinatele ja spetsiaalseteks segudeks, mis sobivad hästi piimapõhiste jookidega. Noh, kui teile meeldib mõista teravilja etümoloogiat, eelistate konkreetset terroir’i, siis on teie jaoks olemas väljund. Iga partii kohta annab röster pakendil üksikasjaliku kirjelduse.

Plussid ja miinused

Iga partiid vaatab Q-Grader (kohvi röstimise spetsialist) ja neile antakse hinne. Suur valik erinevaid maitseprofiile ja ubade päritolupiirkondi.

Poodides ei ole saadaval: ainult kohvipoodides, turuplatsidel või röstijalt tellimisel. Palju kaebusi tarne kvaliteedi ja kiiruse kohta.

Valige oma oad

Lavazza

Lavazza.
Pikka aega oli kaubamärk Eestil esindatud ainult kohvimajades ja töötas juriidiliste isikutega, tarnides ettevõtetele kohvimasinaid ja ube. Paar aastat tagasi tulid nad kiiresti massiturule. Ja 500 grammi eest aastate jooksul. Arabica ja Robusta Top Class Gran Gusto segu on tunnustatud kui kõige tasakaalustatum ja tasakaalustatum.

Plussid ja miinused

Itaalia röstsai, mille profiil on lähedane enamiku Eestilaste maitsele. Mõistliku hinnaga. Kohv on suhteliselt laialt levinud.

Kaubamärgil on Eestil umbes 10 sorti, kuid ainult kaks või kolm on poodides saadaval – ülejäänud saab tellida ainult internetis. Tarbijad kaebavad, et kohvi kvaliteet on viimastel aastatel halEestinud.

Näita rohkem

Egoiste

Egoiste.
Mõnikord korraldavad “kohviblogijad” supermarketite ubade degusteerimist. Nende videote sisu on alati sama: “Poodides müüakse üleküpsetatud kohviasendajat, inimesed ei saa kohvist midagi aru”. Kuid kummalisel kombel leidsime mitu ülevaadet, mis andsid sellele kaubamärgile hea hinnangu. Ja kindlasti ei olnud see tellimusreklaam. Sest blogija sülitas ikka veel. kuid mulle öeldi, et “Egoist” on enam-vähem joomakõlblik, kuid see ei ole siiski ideaalne.

Meie parimate kohviubade ülevaates ei ole me sellised snoobid. Me arvame, et maitse ei ole argument, kuid igaühe ettekujutus sellest, mis on hea, on erinev. See on tõesti kõrgelt hinnatud mustanahaliste joojate seas. Tootevalik ei ole nii suur, kuid see on lihtne silmadele. Kui otsite lihtsalt head tassi kohvi, valige Noir või Espresso. Kui teile meeldib lisada piima ja keeta karahvides, siis peaksite proovima Truffle’i.

Plussid ja miinused

Isegi põhitooted suudavad rahuldada fänne ja nõudlikke kohviarmastajaid. Röstitakse Saksamaal.

Näita veel

illy

illy.
Seda kohvi imporditakse sageli Itaaliast – kaubamärk on sündinud selles imelises riigis. Tore, et üks suur Euroopa röster ei jäta Eestid tähelepanuta. Ja toode on täpselt sama maitsega kui kodumaal – me testisime seda. Kui soovite esimest korda kohvi tundma õppida, proovige Classico segu, ja kui teile meeldib tihedam jook, siis Intenso. Kaubamärgil on ka Brasiiliast, Etioopiast ja Guatemalast pärit monosordid. Aga meie supermarketites on see haruldane. Mugav, et nende kohvi saab hinnata paljudes kohvipoodides – otsige ettevõtte punast lippu baarileti juures või sildi kõrval.

Plussid ja miinused

Presentable can – ka konserveeritud. Ühtlane teravilja kvaliteet. Mõõdukas sort, mis ei takerdu.

Kõrge hind. Nõuab õiget veskit, muidu saavad juba hästi röstitud oad ebameeldiva kibeduse.

Näita rohkem

Paulig

Paulig.
Teiste massituru kohviubade kaubamärkide seas on selle brändi tootesarjas huvitavaid näidiseid. Saadaval ka kohvimasinale mõeldud erilise röstimisega kohvid. Kuigi sa võid reegleid painutada. Espresso Original on jätkuvalt populaarne kohvihuviliste seas. Saladus on lihtne: see on McDonald’si kohv, mis sobib hästi piimaga. Pole ime, et sellel on palju fänne. Kui olete musta kohvi fänn ilma lisaaineteta, siis soovitame Cronay ja Presidenti – soliidne jook, millel on tugev keha ja hea mõrkjas maitse. Neile, kellele meeldivad huvitavad kohviubade toonid, proovige linnade nimedega seeriat – “Havanna”, “New York”, “Tallinn”.

Plussid ja miinused

Kilopakendi hinna ja kvaliteedi suhte absoluutne liider. Sobib ka piimajookide jaoks. Mitmed röstitud variatsioonid.

Ebaselge märgistussüsteem pakenditel: toodete rohkuse tõttu on raske vahet teha, kuni ei ole proovitud. Suured pakendid on valmistatud materjalist, mis rebeneb ja puruneb transpordil kergesti.

Näita rohkem

Bushido

Bushido.
Jaapani suhtumisega Hollandi kaubamärgil on korralik toode. Neile, kes ei otsi ekstravagantsust, soovitame segusid Katana ja Sensei. Otsite huvitavaid lillelisi noote – siis valige Etioopia Irgacheffe’i mägipiirkonnast pärit Specialty. Isegi Krafti röstijad ei häbene sealt osta. Kõik oad on pestud. See meetod muudab segu optimaalseks enamikule tarbijatele – ilma kääritatud järelmaitseta.

Plussid ja miinused

Terade suhteliselt üksikasjalik kirjeldus – päritoluriik ja maitseprofiil. Tasakaalustatud kibedus ja happesus, mis saavutatakse teravilja ja keskmise röstimise seguga.

Kummaline 227 grammine pakendi maht, mis tundub, et see “varastab” kliendilt tassi või kaks. Sobib kohvimasina jaoks, kuid ei ole parim valik alternatiivsete keetmismeetodite jaoks – liiga palju kaebusi geiseri, prantsuse pressi jne kasutajatelt..

Näita rohkem

Jacobs

Jacobs .
Pikka aega Eesti turul olnud kaubamärk. Peaksime kohe ütlema, et parimate kohviubade tippu määrame sarja Barista. Klassikaline Monarch on ausalt öeldes väga nõrk jook. Kuid 2022. aastal näeb brändi uus valik välja huvitav. On ainult kaks segu – Crema ja Espresso. Esimene on paigutatud nii tourti kui ka alternatiivsete valmistamismeetodite jaoks, teine automaatse kohvimasina ja kohvimasinate jaoks. Jällegi, keegi ei keela eksperimenteerimist ja muutmist. Oleme proovinud espressosarja keetmist Chemexis ja prantsuse pressis ning tulemuseks on suurepärane tööpäevane ameerika, mida sa pidevalt oma tassi valad.

Plussid ja miinused

Mitte halb toode eelarvesegmendis. Kena jõupakendimaterjal.

Pakendil puudub tegelik teave oa kohta. Kummaline suurus 230 grammi pakendites. Raske leida teravilja versiooni müügil, mitte jahvatatud versiooni.

Näita rohkem

Movenpick

Movenpick.
Pikka aega müüs see kaubamärk Eestil ainult jäätist, mis on tuntud oma ebatraditsiooniliste maitsete ja kõrge purgi hinna poolest. Tegemist on ka rahvusvahelise hotelliketiga, mille paar filiaali on olemas ka meie riigis. 2022. aastal on kohvioad saadaval ka Eesti turul. Kui midagi, siis kohv, jäätis ja hotellid on kõik sama marki. See alustas hotellidest, kuid sai teeninduses nii edukaks, et otsustas oma edu ka keskmise hinnaga toodetele projitseerida.

Nüüd on Movenpicki kohviubade seitse sorti saadaval. Need on kas 100% Arabica või segu, millele on lisatud erineva protsendiga Robusta – kohvi krema huvides. Mis brändi puudus meie arvates, et saada liidriks, see oli erinevaid maitseid. Tehniliselt püüab ettevõte pakkuda tarbijale erinevaid pakendeid, mis peaksid sisaldama erinevaid kohvi. Kuid tegelikult on see kõikjal väga sarnane – kibe ja tugev.

Plussid ja miinused

Teravilja ja joogi rikkalik aroom. Tihe kreemjasus. Sobib erinevate pruulimismeetodite jaoks.

Segude mitmekesisus näib olevat turundustrikk, sest segude maitseprofiil on sarnane. Kliendid kommenteerivad joogi liigset kangust.

Näita rohkem

“Doublebee

“Doublebee.”.
Huvitav näide Eesti turu kohta: ühest kohvipoest on saanud kogu riiki hõlmav kett ja oma kohvimark, mida müüakse mitte ainult veebipoes. Bränd positsioneerib end kui “erikohvikute” ketti. Eesti keelde tõlgituna: Seda ei tehta mitte nullist, vaid parimatest ubadest. Tooraine on pärit Etioopiast, Ugandast, Brasiiliast, Costa Ricast ja El Salvadorist. Müügil on umbes 30 partiid: nii kohvimasinate kui ka käsitsi valmistamise meetodite jaoks. Tõsi on see, et tegemist ei ole eelarvetootega. Gurmaanikud hindavad sortide rohkust.

Plussid ja miinused

Üksikasjalik kirjeldus. Palju partiisid. Erinevad röstid.

Väike pakend kõrge hinna eest. Kui te ei osta kohvipoest, siis on suur tõenäosus, et kohv on röstitud rohkem kui kaks kuud tagasi – see on nii kalli kohvi puhul tähtaeg.

Näita rohkem

Starbucks

Starbucks.
Starbucks supermarketis ja kohvipoed on tehniliselt erinevad oad. Kauplustes pakutavad tooted on koostöös Nestle’iga, samas kui toas pakutavad tooted pärinevad oma tarnijatelt. Massituru kohv on odavam. Kuid enamikule selle kohvi tarbijatele on omane muster: te kas arvate, et see on maailma parim, et see on võrdlusalus, või nimetate seda ülehinnatud ja ebameeldivaks. Kaubamärgil on väga iseloomulik mõru, üleküpsetatud espresso. Aga koos piimaga ei ole see halb.

Saadaval on kolm liiki röstitud ube. Kõige nõrgem on paigutatud, nagu peakski olema, alternatiivsete pruulimismeetodite jaoks. Ülejäänud on kohvimasinate all. Veel üks selgitus: supermarketites on igast röstimisviisist ainult üks segu, samas kui kohvimajades on suurem valik.

Plussid ja miinused

Sobib suurepäraselt piimajookide ja magusate smuutidega. Rikkalik maitse.

Supermarketi ja asutuse kohv on erinev, kuigi kaubamärk püüab teenida punkte oma maine eest. Liigne praadimine.

Näita rohkem

Milline uba on parim??

Kohvijoojatel on võimalus osta ükskõik millist kolmest kohvisordist:

1. Teravilja. Kõige traditsioonilisem tüüp, mida on väga lihtne hoida. Säilitab oma maitse ja aroomi pikka aega.
2. Pulbristatud. Rohelisi ube kasutatakse survepannil, kohvimasinas, kohvimasinas. Ei säilita kaua, kaotab oma aroomi ja imab endasse teiste inimeste lõhnad.
3. Kapsel. Jahvatatud oad pannakse õhukindlasse kotti. Kasutatakse kapslikohvimasinas.

Kohvikapsleid saab kasutada ka ämbris keetmiseks. Valage sisu kannu ja keetke tavapärasel viisil.

Daniel Lobadin

Lobadin Coffee Roaster’i kaasasutaja ja juht

Hoidke kohvi valmistamise meetodit mördis Lobadin Coffee Roasters, perefirma, mis valmistab kohvi:

Vaja on vaskkannu, 4 teelusikatäit kohvi, 160 ml vett (kasutage filtreeritud vett, toatemperatuuril). Oluline – kohvioad peaksid olema võimalikult jämedad, nagu soolakristallid. Ei ole tolmutatud! Unustage see iidne väärarusaam – te olete siin, et kohvi juua, mitte süüa!